7《我们的衣食之源》-《白白的大米哪里来》说课稿-2023-2024学年道德与法治四年级下册统编版

7《我们的衣食之源》——《白白的大米哪里来》说课稿-2023-2024学年道德与法治四年级下册统编版课题：科目：班级：课时：计划3课时教师：单位：一、课程基本信息1.课程名称：《白白的大米哪里来》

2.教学年级和班级：四年级下册

3.授课时间：2023-2024学年第二学期

4.教学时数：1课时

本节课选自统编版《道德与法治》四年级下册第七课《我们的衣食之源》，通过讲述大米从种植到加工的全过程，引导学生了解粮食的来之不易，培养学生珍惜粮食、节约资源的意识。二、核心素养目标1.培养学生法治意识，通过了解粮食生产过程，认识到粮食安全的重要性。

2.增强学生责任意识，学会珍惜粮食，形成节约资源的良好习惯。

3.提高学生的实践能力，通过参与课堂讨论，提升分析问题和解决问题的能力。三、学情分析四年级的学生正处于思维活跃、好奇心强的年龄阶段，他们已经具备了一定的知识储备和生活经验。在知识方面，学生已经学习了基本的道德与法治概念，对社会主义核心价值观有了一定的理解。在能力上，他们具备初步的观察、分析和概括能力，能够通过观察生活中的实例来理解抽象的概念。

在素质方面，学生正处于个性形成的关键时期，他们对于身边的事物充满好奇，愿意探索和了解。然而，在行为习惯上，部分学生可能存在浪费粮食的现象，对粮食的来之不易缺乏深刻认识。这对于本节课的学习有一定的影响，因为学生需要在课堂上建立起对粮食的珍惜意识。

另外，四年级的学生在课堂上表现出的合作意识和参与度较高，他们愿意在小组讨论中发表自己的看法，这有利于本节课通过合作学习来达到教学目标。因此，在教学过程中，需要充分调动学生的积极性，引导他们通过实际案例和讨论，深刻理解珍惜粮食的重要性。四、教学方法与策略1.采用讲授与讨论相结合的方法，讲解大米生长过程，引导学生思考粮食的珍贵。

2.设计角色扮演活动，让学生模拟农民种植、收获大米的场景，增强体验感。

3.使用多媒体展示相关图片和视频，直观展示大米的生产过程，辅助教学。

4.鼓励学生分享个人节约粮食的经历，促进互动和思考。五、教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对粮食来源的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道大米是从哪里来的吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于大米种植、收获的图片或视频片段，让学生初步感受粮食的来之不易。

简短介绍粮食的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.粮食基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解粮食的基本概念、组成部分和生长过程。

过程：

讲解粮食的定义，包括其主要生长环境和条件。

详细介绍粮食的种植过程，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.粮食案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解粮食的种植过程和重要性。

过程：

选择几个典型的粮食种植案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解粮食种植的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用粮食知识解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与粮食种植相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对粮食种植的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.角色扮演与体验（15分钟）

目标：通过角色扮演，让学生更加深刻地体验粮食种植的过程，培养珍惜粮食的意识。

过程：

学生分成不同角色小组，如农民、科学家、市场商人等，模拟粮食种植、加工、销售等环节。

每个小组根据角色特点，进行互动交流，完成角色任务。

7.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调粮食的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括粮食的基本概念、生长过程、案例分析等。

强调粮食在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用粮食知识。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于粮食种植的短文或报告，以巩固学习效果。六、知识点梳理1.粮食的来源与种类

-粮食的定义：指人类食用的植物种子，主要包括谷物、豆类和薯类。

-常见粮食作物：水稻、小麦、玉米、大豆、薯类等。

-粮食的重要性：粮食是人类的主要食物来源，对人类生存和发展具有重要意义。

2.水稻的生长过程

-播种：将稻谷种子播撒在田地里。

-发芽：种子吸收水分，发芽生长。

-插秧：将发芽的稻苗移植到水田中。

-生长：稻苗在水中生长，进行光合作用。

-开花：稻苗开花，形成稻穗。

-结实：稻穗成熟，结出稻谷。

3.粮食的加工过程

-收割：将成熟的稻谷从田间收割下来。

-脱粒：将稻谷从稻穗上脱下来。

-碾磨：将脱粒后的稻谷磨成米粉或面粉。

-精细加工：将米粉或面粉进一步加工成各种食品。

4.粮食安全与节约

-粮食安全：指人类能够获得足够、安全、营养的食物，保障粮食供应和需求平衡。

-节约粮食：指在粮食生产、加工、消费等环节中，减少粮食浪费，提高粮食利用效率。

-粮食浪费的原因：过量购买、剩菜剩饭、食品加工过程中的废弃物等。

-节约粮食的方法：合理安排食物采购、合理搭配饮食、减少剩菜剩饭等。

5.粮食与文化

-粮食与文化的关系：粮食是人类文化的重要组成部分，不同地区和文化背景下，粮食的种类、加工方式和食用习惯有所不同。

-各地特色粮食：如北方的小麦、南方的水稻、西南的玉米等。

-粮食节庆：如丰收节、端午节等，与粮食有关的传统节日和习俗。

6.粮食与环境保护

-粮食生产对环境的影响：农药、化肥使用、土地开垦等可能对土壤、水源和生态造成负面影响。

-环保型农业：推广有机农业、绿色农业等环保型农业模式，减少化学农药和化肥的使用。

-循环农业：通过秸秆还田、养殖粪便利用等方式，实现农业资源的循环利用。

7.粮食与社会发展

-粮食与经济发展：粮食产业的发展对国家经济具有重要意义，粮食出口也是国际贸易的重要组成部分。

-粮食与人口增长：随着人口的增长，粮食需求也不断增加，需要提高粮食产量和质量。

-粮食与科技创新：农业科技的进步为粮食产量的提高和品质的改善提供了支持。七、板