1.2 物质的酸碱性（原卷版）

1.2物质的酸碱性

学习目录

目录

模块一知识网络....................................................................................................................................1

模块二知识掌握....................................................................................................................................2

知识点一、酸性物质和碱性物质..................................................................................................2

知识点二、酸碱指示剂..................................................................................................................2

知识点三、溶液酸碱性的强弱程度..............................................................................................4

【巩固提高】..........................................................................................................................................5

知识重点

模块一知识网络

第1页共12页

模块二知识掌握

知识点一、酸性物质和碱性物质

1.酸性物质（具有酸性的物质）强酸性物质：盐酸、硫酸和硝酸

弱酸性物质：食醋、番茄酱、苹果

2.叫电离；

（酸在水中电离时生成的阳离子只有氢离子（H+），产生的阴离子叫这种酸的酸根离子；同理，碱在

水中电离时生成的阴离子只有氢氧根离子（OH－））

3.碱性物质（具有碱性的物质）强碱性物质：氢氧化钠、熟石灰、氢氧化钾、氢氧化钡等

弱碱性物质：纯碱、洗涤剂等

注：某些碱性物质有一定的去污能力

知识点二、酸碱指示剂

1.定义：在酸或碱溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂.

2.常见的酸碱指示剂有：和

3.作用：可以地测量溶液的酸碱性.

4.常见的酸碱指示剂变色情况

指示剂酸性溶液（pH＜7）碱性溶液（pH＞7）

石蕊试液（紫色）红色蓝色

酚酞试液（无色）无色红色

蓝色石蕊试纸红色不变色

红色石蕊试纸不变色蓝色

[例题1]（2023春•滨江区校级月考）小高利用紫甘蓝制作酸碱指示剂。制取完成后，小高将紫甘

蓝汁滴入4种物质中，现象如表所示，下列选项中能证明紫甘蓝汁可以作为酸碱指示剂的最佳

组合是（）

实验①②③④

物质水食盐水石灰水白醋

第2页共12页

颜色紫色紫色蓝色红色

A．①②B．②③C．①②③D．①③④

[例题2]（2022秋•秀洲区期末）小嘉用月季花制成酸碱指示剂，将其滴入白醋变红色，滴入下列

物质后也变红色的是（）

A．食盐水B．苏打水C．肥皂水D．柠檬水

[例题3]（2022秋•舟山期末）天宫课堂中，宇航员通过实验呈现了“奥运五环”，实验中使用了指

示剂——溴百里酚蓝，溴百里酚蓝溶液在不同环境中的显色情况如表所示。下列溶液能使绿色

溴百里酚蓝溶液变为蓝色的是（）

溶液中性溶液碱性溶液酸性溶液

颜色绿色蓝色黄色

A．氯化钡溶液B．硫酸溶液

C．氢氧化钾溶液D．硫酸钠溶液

[例题4]（2022秋•温州期末）某兴趣小组开展利用紫甘蓝制作酸碱指示剂的项目化学习，他们经

历了制取试剂、检验试剂和应用试剂三个环节的探索，据此完成问题。

检验试剂。小明将紫甘蓝汁滴入4种物质中，现象如表所示，下列选项中能证明紫甘蓝汁可以作

为酸碱指示剂的最佳组合是（）

实验①②③④

物质水食盐水石灰水白醋

颜色紫色紫色蓝色红色

A．①②B．②③C．①②③D．①③④

[例题5]（2022秋•西湖区校级期末）紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含丰富的花青素。花青素遇酸性

溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色。在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可能是加入了下

第3页共12页

列哪种调味品（）

A．食盐B．食用纯碱C．山茶油D．食醋

知识点三、溶液酸碱性的强弱程度

1.pH：反应物质酸碱性强弱的指标。范围在0～14之间

2.pH试纸测定pH的方法：用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上，将试纸显示的

颜色与标准比色卡对照，从最接近的颜色来确定被测溶液的pH

注：①pH试纸能显示酸性的强弱，而酸碱指示剂则只能定性地测量溶液的酸碱性。

②酸能使指示剂变色,其中能使紫色石蕊试液变红色,使无色酚酞试液不变色。

[例题6]（2023•北仑区模拟）我省苏北有些滩涂地区的土壤被称之为“盐碱地”，当地农民常用引

进内河淡水浸泡再排水的方法改良土壤。若以土壤pH为纵坐标，浸泡水的次数（m）为横坐标，

下列能正确表示土壤pH变化的图是（）

A．B．

C．D．

[例题7]（2023•鹿城区模拟）肉类的鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示，pH与肉类新鲜度

的关系如表，则新鲜肉在变质过程中酸性如何变化（）

名称新鲜肉次鲜肉变质肉

第4页共12页

pH5.8～6.26.3～6.6＞6.6

A．变强B．变弱C．不变D．无法确定

[例题8]（2022秋•滨江区期末）不同品牌的洗手液pH一般不同，25℃时四种不同品牌的洗手液的

pH如图所示。下列说法错误的是（）

A．洗手液c的碱性比d弱

B．洗手液b能使紫色石蕊试液变红色

C．洗手液a用蒸馏水稀释后pH减小

D．洗手液d和b混合液的pH可能等于7

[例题9]（2023•宁波模拟）蜜蜂蜂毒为酸性，可用肥皂水涂敷处理蛰伤部位。而黄蜂蜂毒与蜜蜂蜂

毒不一样，为弱碱性，下列图示物质中可用于处理黄蜂蛰伤部位的是（）

A．浓硫酸B．食醋C．蒸馏水D．碳酸钠溶液

【巩固提高】

一．选择题（共11小题）

1．（2023•天台县一模）某兴趣小组开展蔬菜染色再生纸的项目化学习，经历了以下三个环节的探索。

①制作红色紫甘蓝提取液：紫甘蓝粉碎，加入稀盐酸，充分搅拌后过滤取滤液备用。

②制作原色纸浆：废纸剪碎，热水浸泡成糊状后加入淀粉，搅拌得到原色纸浆。

③制作染色纸张：

第5页共12页

紫甘蓝汁液中含有花青素，在不同的pH下会呈现不同颜色，如图所示。如果将过量石灰水滴在

红色再生纸上，颜色会（）

A．变得更红B．更接近紫色C．更接近绿色D．不变色

2．（2022秋•长兴县月考）如图“五环旗”的上面3个环代表一种液体，下面2个环各代表一种酸

碱指示剂，两环相交部分表示指示剂跟有关液体混合后显示的颜色，如图表示相交部分显示的颜

色，其中显示颜色不正确的是（）

A．A红色B．B蓝色C．C红色D．D蓝色

3．（2021秋•南湖区校级期中）黑枸杞浸泡在不同pH的溶液中，溶液呈现的颜色情况如图所示。将

黑枸杞浸泡在下列液体中，会呈现蓝绿色的是（）

A．生理盐水B．稀盐酸C．纯净水D．纯碱溶液

4．（2022秋•瑞安市校级期末）天宫课堂中，宇航员通过实验呈现了“奥运五环”，实验中使用了指

示剂——溴百里酚蓝，溴百里酚蓝溶液在不同环境中的显色情况如表：

溶液中性溶液碱性溶液酸性溶液

颜色绿色蓝色黄色

下列溶液能使绿色溴百里酚蓝溶液变为黄色的是（）

A．氯化钠溶液B．盐酸溶液

第6页共12页

C．氢氧化钠溶液D．碳酸钠溶液

5．（2022秋•新昌县校级期中）下列物质的水溶液能使紫色石蕊试液变蓝的是（）

A．CO2B．NaOHC．H2SO4D．NaCl

6．（2022秋•西湖区校级期中）把自制的紫薯汁（呈紫色）分别滴加到盛有下列溶液的试管中，观

察到的现象如表所示。下列说法中不正确的是（）

溶液白醋盐酸蔗糖水草木灰水氨水石灰水

加入紫薯汁后的颜色红色红色紫色绿色绿色绿色

A．白醋的水溶液呈酸性

B．紫薯汁可以用做酸碱指示剂

C．向草木灰的水溶液滴加无色酚酞，溶液变红色

D．若不小心被黄蜂蛰了（黄蜂毒液呈碱性），涂抹稀氨水可以减轻痛痒

7．（2023•温州二模）夹缬，是温州苍南印花染色的传统手工技艺。主要采用纹样对称的花版，紧夹

丝织物，浸于蓝靛青染液，故专家称其为“蓝夹缬”。根据信息，回答问题。

小博查阅资料发现染色时，染液碱性较弱，布料染的颜色会较浅，则此时染液的pH大致处于图

中的（）

A．AB．BC．CD．D

8．（2022秋•下城区校级期中）下列叙述正确的是（）

A．pH越大溶液酸性越强

B．酸性溶液可以用酚酞检验出来

C．酸性溶液可以使紫石蕊溶液变红

D．盐溶液都是中性溶液

第7页共12页

9．（2022秋•杭州期中）不同品牌的洗手液pH一般不同，25℃时四种洗手液的pH如图所示。下列

说法错误的是（）

A．洗手液b的酸性比a弱

B．洗手液c能使石蕊试液变蓝色

C．洗手液a用蒸馏水稀释后pH减小

D．洗手液d和a混合液的pH可能等于7

10．（2022秋•桐乡市校级期中）如图是一种简易的自动化彩色喷泉实验。注射器中是滴有紫包菜汁

的氢氧化钠溶液（pH＝10），小药瓶中充满氯化氢气体（极易溶于水）。实验开始时推动注射器使

少量溶液进入小药瓶，然后松开手，可以观察到注射器活塞向左移动，小药瓶中出现了美丽的彩

色喷泉。已知紫包菜汁的变色范围如表所示，则以下说法错误的是（）

pH＜6.57.0﹣7.17.5﹣8.58.5﹣12.0＞12.5

颜色粉红色紫色蓝色绿色黄色

A．滴有紫包菜汁的氢氧化钠溶液呈绿色

B．小药瓶中液体颜色变化依次为：粉红色﹣﹣紫色﹣﹣蓝色﹣﹣绿色

C．液体颜色为粉红色时小药瓶中所含的溶质是NaCl

D．紫包菜汁可以用做酸碱指示剂

11．（2022秋•鹿城区校级月考）不同品牌的洗手液pH一般不同，25℃时四种洗手液的pH如图所示。

下列说法错误的是（）

第8页共12页

A．洗手液c的碱性比d弱

B．洗手液c能使石蕊试液变蓝色

C．洗手液a用蒸馏水稀释后pH减小

D．洗手液d和a混合液的pH可能等于7

二．填空题（共4小题）

12．（2022秋•余杭区校级期中）小乐尝试寻找生活中的物质制作酸碱指示剂，如表是分别向不同试

剂中滴加紫薯汁后的现象。

试剂稀盐酸氢氧化钠溶液蒸馏水白醋氨水

滴加2滴紫薯红色绿色紫色红色绿色

汁后显示的颜

色

（1）紫薯汁（选填“能”或“不能”）作酸碱指示剂。

（2）若向碳酸钠溶液中滴加2滴紫薯汁后，将显示（选填“红”“绿”或“紫”）色。

13．（2022秋•杭州期末）某同学在实验室做常见酸和碱与指示剂反应的实验，所用的试剂如图所示。

实验后把废液集中倒入废液缸中。

（1）废液呈无色，说明废液显性。

（2）写出废液中一定含有的溶质的化学式：。

14．（2022秋•长兴县月考）测得生活中一些液体的pH值如下表：

液体雨水糖水厨房清洁剂厕所清洁剂

pH5.6711.82

（1）上述液体中，呈中性的是，能使酚酞试液变成红色的是；

第9页共12页

（2）正常雨水的pH约为5.6的原因是；

（3）用pH试纸测定厕所清洁剂的pH时，先将pH试纸用水润湿，结果会（填“偏

大”、“偏小”或“无影响”）．

（4）厕所清洁剂与厨房清洁剂（填“能”或“不能”）混合使用．

15．（2022秋•瑞安市期中）下面是生活中一些常见的物质的pH

请你参照上图回答下列问题：

（1）橘子汁呈性（填“酸”、“碱”或“中”）；

（2）向肥皂水中加入紫色石蕊溶液，则变色；

（3）胃酸过多的人适宜喝的食物是。

三．实验探究题（共2小题）

16．（2022秋•鹿城区期末）某同学要在一块空地上种植作物，于是对这块空地的土壤酸碱度进行测

定。

（1）在空地上确定5～6个位置进行取样测定土壤酸碱度。以下三种取样位置设定合理的

是。

（2）将采集到的土样进行处理后，测土壤的pH的方法

是

。

（3）根据颜色对比，空地土壤的pH约为7.8，查阅资料，常见作物最适生长的土壤pH范围如

表，则这块空地上适合种植的作物有。

作物马铃薯胡萝卜西瓜海水稻沙枣

最适pH范围4.8～5.55.3～6.06.0～8.57.5～8.58.0～8.7

第10页共12页

17．（2022秋•义乌市校级月考）同学们尝试获取含有色素的“紫甘蓝提取液”，并探究该提取液能

否作为酸碱指示剂。将撕碎的紫甘蓝叶片用纯净水浸泡，过滤后即可得到蓝色的提取液。

实验1：探究紫甘蓝提取液颜色随溶液pH的变化。用盐酸、NaOH、水配制一定pH的溶液，分

别向其中加入10滴紫甘蓝提取液，溶液的颜色如下。

溶液pH2471012

溶液颜色红红蓝绿绿

实验2：用紫甘蓝提取液检测常见溶液的酸碱性。

【解释与结论】

（1）pH试纸的使用方法是：用的玻璃棒蘸取溶液，滴在pH试纸上，把试纸显示的颜

色与标准比色卡比较。

（2）依据实验现象判断，Na2CO3溶液呈（填“酸性”“中性”或“碱性”）。

（3）若白醋的pH为3，则白醋中滴加紫甘蓝提取液后，混合溶液的颜色为。

（4）根据目前的实验现象，不能断定NaHCO3溶液呈中性，理由

是。

【反思与评价】

（5）同学们查阅资料知AlCl3溶液的pH通常在3～4之