食物中毒应急预案演练方案导演方案

食物中毒应急预案演练方案导演方案食物中毒事故专项应急预案桌面演练方案（导演方案）第一部分演练简介演练时间：2022年3月31日演练地点：第六会议室演练控制：演练控制人介绍本次演练相关事宜：1.介绍本次演练领导小组成员：总指挥：XX副总指挥：XX参演成员：XX评价人员：XX观摩人员：职工食堂相关管理人员演练筹备：XX演练方案编制：2.宣布会场纪律：①演练现场禁止接听手机，禁止大声喧哗；②参加演练人员应一切行动要严格遵守现场总指挥和演练控制人的指令；③参加演练人员不得中途退场；3.请领导讲话。介绍演练基本情况。基本情况介绍：XXX力。根据集团《关于加强应急避险培训与演练的通知》（XX[2022]12号）、《关于加强应急预案管理和规范应急演练工作的通知》（XX安便[2022]24号）、的有关规定，以及《关(XX份X[2022]20号）的安排，矿生产安全事故应急（调度室动。演练目的学性、实用性和可操作性。人员在紧急情况下妥善处理事故的能力。提高协调配合能力。范意识和自救能力。物资，提高其适应性和可靠性。演练类型南》规定，演练类型可分为下列类型。现场演练织的演练类型为：响应级别挥组，组织开展应急救援工作，实施应急响应。简单介绍《XX矿食品安全应急预案》中关于应急响应的规定。预案选择本次演练预案为矿生产安全事故应急预案体系中的专项应XXXXXXXXXX以及其他多个职能管理部门的现场处置方案。假设目标事故腹痛、腹泻等疑似食物中毒事件。情景事件设置练策划人员在本次演练中设置了一个多人食物中毒情景事件,提9个问答题，24个回答要点。涉及事故预警、事故应急、应急终结三个阶段。演练方式提出问题，分别请主要参演单位的人员回答。演练过程中矿领导、演练控制人可随机提问。为了便于矿领导对演练过程的评判和演练评价人员记录演字资料和问题参考答案。答题方式答题人根据情景事件和控制人员所提的问题进行口头回答。答题效果评价答题人所答问题和有关说明将由演练记录人员进行记录并判断是否有效。所答问题符合“答题要点”或有关预案的规定时，“答题要点”只作为评判回答是否“答题要点”第二部分情景演练演练控制人宣布演练开始并说明假设事故情景的时间地点：演练控制人宣布：X矿职工食堂多人食物中毒事故应急预案桌面演练现在开始。情景事件：2022年3月某日12时，中午就餐时间，X矿职工食堂出现多人食物中毒事件，中毒人数超过10人。演练控制人提问：请食堂参演人员回答问题：1.食堂领导接到事故报警后怎样进行信息报告？当前情况下食堂怎样进行现场处置？答题要点：时间向矿应急救援指挥办公室（调度室）或后勤区报警。察；保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。演练控制人提问：请矿应急救援指挥办公室（调度室）人员回答问题：2.应急救援指挥办公室（调度室）接到报警后，应该采取哪些行动措施？3.决定启动应急预案之后，信息报告程序是什么？4.卫生部《食物中毒处理办法》中有关事故紧急报告制度的内容是什么？答题要点：值班矿长和应急救援指挥部汇报。10人以上，符合启动矿一级应急救知各应急救援小组马上赶赴事故现场，实施现场应急救援。应急预案启动后，信息报告程序是：注：按从左到右顺序通知汇报的主要内容包括：①发生事故单位的时间、地点、事故现场情况；②事故类型及简要经过；③影响范围；④事故已经造成或者可能造成的伤亡人数（包括下落不明的人数）和初步估计的直接经济损失；⑤事故原因的初步判断；⑥应急预案的启动情况；⑦已采取的应急救援措施和进展情况；急局、卫东区卫生行政部门等上级有关部门和领导汇报。紧急报告的内容是：①中毒人数超过30人的，当于6小时内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门；②10016小行政部门；③中毒事故发生在学校、地区性或者全国性重要活动期间6人民政府卫生行政部门；演练控制人提问：请医疗救护组回答问题：5.医疗救护组到达事故现场后，应该采取哪些应急救援行动？答题要点：1.2.措施。3.4.提问：请矿应急救援指挥办公室（调度室）人员回答问题：6.在现场应急救援过程中，中毒人员逐渐增加，超出职工医院救治能力范围，请问此刻应该采取何种行动？答题要点：向集团以及外援机构请求援助。报。演练控制人提问：请安全保卫组回答问题：7.应急救援过程中安全保卫组的具体行动是什么？答题要点：准闲杂人员进入抢救现场逗留、围观。过程中的警戒保卫工作。散、戒严和维护秩序。故追查过程中对现场的勘查和取证等相关工作。8.职责是什么？答题要点：备和物资的储备和保管维护。作。3.4.负责抢救现场各种通讯设备和电力设备的正常使用。演练控制人：前期，经过各应急小组不懈努力，及时救援，呕吐物以及疑似引起食物中毒的食品、原材料等样品采集完毕，后阶段。请善后处理组回答问题：9.现场应急救援结束后，善后处理组的具体行动是什么？答题要点：的食物成品半成品、食材进行销毁；对污染过的食品加工工具、机械进行消毒杀菌；对食品加工场所进行消毒杀菌。除和控制可能造成二次事故或诱发其它