第22讲《旅游学概论》

旅游学概论选用教材：《旅游学概论》刘曙霞主讲人：时间：某某高校课程回顾/

COURSEREVIEW1、旅游危机的应急预案2、“服务标准化”概念的提出及内涵3、旅游标准化内容及旅游标准化体系内容4、旅游政策掌握旅游法规5、旅游危机的概念、特点和类型6、标准化的涵义项目九|旅游可持续发展学习目标掌握旅游业可持续发展思想的基本内涵熟悉旅游业的影响因素熟悉可持续发展思想熟悉旅游业可持续发展的含义了解旅游的可持续发展的基本原则和目标模块一旅游业发展的影响因素模块一|旅游可持续发展——旅游业发展的影响因素一、全球经济发展（一）带薪假期与工作时间在21世纪还将有更多的国家推行带薪假日制度，各地的法定假日时间会越来越多。更长的假期，更多的假日，更短的周工作时间，为旅游业的发展创造了良好条件。模块一|旅游可持续发展——旅游业发展的影响因素（二）旅游观念变化社会经济的发展，使人们生活水平提高，不再为温饱问题担忧，开始追求生活质量和生活品质，人们的旅游意识不断增强，旅游越来越成为人们生活中的重要组成部分。（三）旅游交通、旅游饭店等相关设施汽车成为80％以上的人们在假日里进行短途旅游生活的主要交通工具。高速列车、超音速客机的使用，相对缩小了世界的空间距离，缩短人们进行国内、国际旅游的旅行时间。模块一|旅游可持续发展——旅游业发展的影响因素二、世界政治形势旅游能刺激科学技术的革命，加速社会生产力水平的提高。国际环境的和平气氛，也有利于加强各国之间政治、经济、科技文化的联系和交流模块一|旅游可持续发展——旅游业发展的影响因素三、旅游管理体制改革第一阶段：初创阶段（中华人民共和国成立初期至1978年）。旅游管理机构主要任务是从事从中央到地方的外事性、政治性的接待工作。第二阶段：起步阶段（1978—1985年）。改革开放实现了由领导与经营集中统一的一元化格局向“统一领导、分散经营、政企分开”的多元化管理格局的转变。模块一|旅游可持续发展——旅游业发展的影响因素第三阶段：深化阶段（1986—1998年）。入境旅游继续发展，国内旅游迅猛崛起，旅游促销形成系列工程，产业规模持续扩大，地位进一步提升。第四阶段：完善阶段（1999年至今）。我国首次实行假日黄金周，国内旅游、出境旅游和入境旅游三个市场平衡发展的局面开始形成，旅游业在国民经济中的作用明显提高，旅游业开始成为国民经济新的增长点，产业基础不断巩固。模块一|旅游可持续发展——旅游业发展的影响因素四、社会因素（一）人口变化一方面，随着世界各国经济的发展，人们生活条件的改善，生活质量的提高以及用于医疗保健支出的增加，使人们的预期寿命会越来越长；另一方面，在一些工业化发达国家，人口呈低增长率或负增长率，这种状况改变了人口的结构，导致平均年龄的增大。模块一|旅游可持续发展——旅游业发展的影响因素（二）健康与安全“旅游安全”涉及旅游者的健康与社会安全，以及与旅游者相关的更多的人身安全，它们不仅包括从出发到目的地整个旅程中的安全问题，还包括旅游者不同的个人活动方式对个人安全的影响。旅游事故同样会对旅游业产生强大的冲击，这种冲击尤其反映在冒险旅游业中。模块二旅游的可持续发展内涵与基本原则模块二|旅游可持续发展——旅游的可持续发展内涵与基本原则一、可持续发展思想（一）可持续发展问题的提出1972年，第一次人类环境会议在斯德哥尔摩举行。1980年，国际自然与资源保护同盟在其制定的世界自然保护大纲中首次提出全新的可持续发展概念。1987年，联合国世界环境与发展委员会（WCED）首次指出了以可持续发展原则来迎接人类面临的环境与发展问题的挑战模块二|旅游可持续发展——旅游的可持续发展内涵与基本原则1992年，在里约热内卢召开的联合国环境与发展大会上，包括中国在内的全球100多个国家的政府首脑通过了《里约宣言》，共同签署了《生物多样性公约》和《21世纪议程》（也就是著名的“地球宣言”）等重要文件，向全世界宣布，各国人民将为遵循可持续发展的模式，而采取一致行动。模块二|旅游可持续发展——旅游的可持续发展内涵与基本原则（二）可持续发展思想的基本含义1996年7月29日，我国国务院办公厅认为：可持续发展就是既要考虑当前发展的需要，又要考虑未来发展的需要，不以牺牲后代人的利益为代价来满足当代人利益的发展；可持续发展就是人口、经济、社会、资源和环境的协调发展，既要达到发展经济的目的，又要保护人类赖以生存的自然资源和环境，使我们的子孙后代能够永续发展和安居乐业。模块二|旅游可持续发展——旅游的可持续发展内涵与基本原则（三）可持续发展的基本内容可持续发展通常包括生态、经济、社会3方面的内容。生态可持续性：指维持健康的自然过程，保护生态系统的生产力和功能，维护自然资源基础和环境。经济可持续性：指保证稳定的增长，尤其是迅速提高发展中国家的人均收入，同时用经济手段管理资源和环境，使仍为经济外在因素的环境与资源内在化。社会可持续性：指长期满足社会的基本需要，保证资源与收入的公平（包括代际和代内）分配。模块二|旅游可持续发展——旅游的可持续发展内涵与基本原则二、旅游业可持续发展的含义旅游业的可持续发展，就是在满足当代旅游者和旅游地居民的各种需要的同时，保持和增进未来发展机会，其实质是要求旅游与自然、社会、文化和人类的生存环境成为一个整体，以协调和平衡彼此间的关系，实现经济发展目标和社会发展目标的统一。模块二|旅游可持续发展——旅游的可持续发展内涵与基本原则三、旅游业可持续发展思想的基本内涵（一）满足需要满足旅游者对更高生活质量的渴望，满足其发展与享乐等高层次需要。（二）环境限制资源满足人类目前和未来需要的能力是有限的，这种限制体现在旅游业中就是旅游环境承载力。模块二|旅游可持续发展——旅游的可持续发展内涵与基本原则（三）协调发展旅游开发必须在环境承载力的范围内进行，必须与环境相协调，这是可持续旅游的首要标志。（四）平等享用一是同代人之间（Intrageneration）的平等二是不同代人之间（Intergeneration）的平等模块二|旅游可持续发展——旅游的可持续发展内涵与基本原则四、旅游业可持续发展的目标1、增进人们对旅游所产生的环境效应和经济效应的理解，强化其生态意识；2、促进旅游的公平发展；3、改善旅游接待地的生活质量；4、向旅游者提供高质量的旅游经历；5、保护上述目标所依赖的环境质量。模块二|旅游可持续发展——旅游的可持续发展内涵与基本原则五、旅游的可持续发展的基本原则（一）计划性（二）科学性（三）谨慎性模块二|旅游可持续发展——旅游的可持续发展内涵与基本原则六、旅游企业经营与旅游业的可持续发展（一）旅行社、旅游公司及旅游交通企业与旅游业的可持续发展1、生产环保型旅游产品2、选择具备生态旅游条件的旅游目的地3、旅游团人数要控制在适当的范围内4、正确引导旅游者的消费行为，培养旅游者的环保意识5、对导游和领队人员进行培训，增长其生态旅游方面的专业知识6、实现废弃物的最小化模块二|旅游可持续发展——旅游的可持续发展内涵与基本原则旅游公司可采取以下措施，以使废弃物减少到最低程度。（1）通过选择具有废弃物最少的产品来减少废弃物负担；（2）选择那些同意将其产品废弃物减少到最低程度的供应商，

或者坚持要生产厂商将非必要的包装减少到最少或重新利用；（3）只要有可能就重复使用产品，或加以回收利用；（4）负责任地处置不可避免的废弃物；（5）鼓励职工在家中遵守废弃物最小化原则。模块二|旅游可持续发展——旅游的可持续发展内涵与基本原则7、减少能源的利用和降低潜在的具有破坏性的大气排放物旅游公司可采取以下方法，降低总体能源的消耗和相关的排放物。（1）培养职工的节能和环保意识，使其养成良好的节约能源的习惯

（如设备不用时

随时关闭）；（2）合理安装各种设施设备，减少能源浪费现象；（3）有条件时，尽可能使用对环境无害的自然能源，

如太阳能、风能、生物能等；（4）注意使用各种节能新技术。模块二|旅游可持续发展——旅游的可持续发展内涵与基本原则8、保护水资源质量，高效而公平地利用现有水资源（1）与顾客一起减少对水的需要；（2）在适当的地方，通过设置告示牌等适当的方式，向游客解释节约用水的重要性；（3）在建设旅游设施时，应考虑水资源的保护因素，如果当地水缺乏，或者工程的建造可能导致当地水匮乏，就应考虑停建；（4）对跨国旅游公司而言，应在发展中国家宣传推广节水技术、技巧和设施；（5）尽可能地重新利用和回收水；（6）鼓励职工和顾客将水管理计划的内容融入家庭日常生活之中。模块二|旅游可持续发展——旅游的可持续发展内涵与基本原则9、使废水排放量减少到最低程度10、减少旅游交通对环境的污染（1）提倡畜力、人力、自然能（风力、漂流）交通工具或徒步旅行,

以减少对自然生态的污染；

（2）利用状态良好的现代交通技术，

将进入环境中的排放物减少到最低程度；（3）鼓励职工搭车、骑车、步行上班；（4）交通堵塞会增加机动车废气的排放量，因此，应与供应商一道保证所购货物不要在高峰期送交。另外，分送的货物要满载；（5）尽量购买当地供应品。

模块二|旅游可持续发展——旅游的可持续发展内涵与基本原则（二）旅游饭店经营与旅游业的可持续发展主要特征是：1、采用节能设施、设备，减少对能源的浪费2、停止使用煤、重油、柴油、煤油等污染大气环境的燃料，改用管道燃气、液化石油气、电等清洁能源3、注意回收旧报纸、易拉罐和玻璃瓶，并将有机物垃圾专门堆放在一起4、采取各种措施，节约用水5、减少使用含氯氟烃的产品、含氯漂白剂和漂白过的布草6、尽可能购买有利于环境保护的商品和可再生利用的产品。7、减少资源浪费模块二|旅游可持续发展——旅游的可持续发展内涵与基本原则七、旅游者消费行为与可持续发展（一）要尊重旅游目的地的文化（二）不破坏旅游资源，做文明旅游者（三）不随地丢弃垃圾（四）尽量减少使用或不使用一次性消费的塑料饭盒、饮料瓶等白色污染物（五）不干扰野生生物的正常生存（六）积极参加保护生态的各种公益活动（七）不食用、不购买被保护生物及其制品模块二|旅游可持续发展——旅游的可持续发展内涵与基本原则八、国家旅游管理机构及有关政府部门与旅游业的可持续发展（1）制定实现旅游业可持续发展的有关政策法规。（2）对旅游业有关部门、企业和从业者进行培训和教育。（3）制订旅游业的可持续发展规划。（4）建立可持续旅游发展评估指标体系、统计指标体系模块二|旅游可持续发展——旅游的可持续发展内涵与基本原则（5）加强与其他国家在可持续发展的信息、技能和技术以及经验和教训方面的交流这种交流，特别是在发达国家和不发达国家之间的交流，对于各国实现旅游业的可持续发展将很有裨益。（6）保障旅游者的安全。（7）简化旅游、旅行、访问和旅游逗留的手续。（8）鼓励民众参加国民旅游休闲计划。模块三旅游业的协调发展模块三|旅游可持续发展——旅游业的协调发展一、旅游协调发展的提出中国旅游业的发展从初级的观光型向较高级的度假型进行转型，而旅游竞争策略也已经从单纯的价格竞争、质量竞争转向彼此既竞争又合作的模式转型。区域旅游业发展要依靠区域旅游竞争与合作的耦合联动，区域旅游空间竞争合作的思路就是在竞争中谋求合作，在合作中提高竞争能力，进而实现区域旅游的一体化。模块三|旅游可持续发展——旅游业的协调发展二、旅游协调发展的基础（一）旅游资源具有相似性或互补性（二）空间联系具有便利性（三）利益相关性（四）经济、文化差异不大（五）基础设施及其他条件模块三|旅游可持续发展——旅游业的协调发展三、旅游协调发展的意义（一）提高旅游目的地整体竞争力（二）获得成本优势（三）客源市场互换（四）增强抗风险能力模块四旅游业发展规划模块四|旅游可持续发展——旅游业发展规划一、旅游规划的意义旅游规划，是一个地域综合体内旅游系统的发展目标和实现方式的整体部署计划。旅游规划经相关政府审批后，是该区各类部门进行旅游开发、建设的法律依据。其实质是以旅游资源为“原材料”通过一定形式的挖掘、加工和完善，以达到展示其价值，满足旅游者的各种需求的日的。模块四|旅游可持续发展——旅游业发展规划二、旅游规划的种类（一）按旅游规划的时空二维尺度分类（1）空间尺度分类。分为国际协调规划、国家全面规划、

区域综合规划、旅游地或旅游景点综合规划等。（2）时间尺度分类。就时间阶段和内容而言，

可以将旅游规划划分为短期规划（1-2年）、

中期规划（3-6年）

、长期规划（10-25年）。模块四|旅游可持续发展——