DB3311T 45-2015 山区稻田养蟹技术规范　

DB3311/T45—2015丽水市质量技术监督局发布I本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由丽水市水利局提出并归口。本标准起草单位：丽水市水产技术推广站、景宁水产技术推广站、景宁金轩稻田绒蟹养殖专业合作社。本标准主要起草人：陆君，丁小丰，黄富友，姚子亮，陈淑芬，吴燕琴，张任池，刘卫芬。本标准属首次发布。1山区稻田养蟹技术规范本标准规定了山区稻田养蟹的术语和定义、环境要求、蟹种暂养、成蟹养殖、施肥与除草、病虫害防治、起捕等技术要求。本标准适用于丽水单季稻田的稻蟹共生养殖，其他稻田河蟹养殖模式可以参照执行。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB11607渔业水质标准NY5361无公害食品淡水养殖产地环境条件NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量DB33/T481-2004无公害河蟹种苗3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。河蟹本标准中的蟹特指中华绒螯蟹，本地俗称河蟹。山区稻田地处山地、丘陵地带，用于水稻种植的水田。4环境要求水源水量充沛，周边无污染源，水质应符合GB11607的规定。2选址应避免山洪灾害，养殖产地环境应符合NY5361的规定。应选择大小适宜且集中连片的旱涝保收田，要求灌溉方便，保水性好。5蟹苗暂养应从具有苗种生产许可证的规模化苗种繁育场引进。5.1.2质量引进蟹种的规格为200只/kg～300只/kg,蟹种质量应符合DB33/T481的规定。5.2暂养池在稻田附近，选择光照充沛、水源清新的地块修建土池，土池大小约20m×30m,深约0.8m~1.5m。池壁四周陡直，岸沿用高度为0.6m~0.9m的石棉瓦围实。暂养池内水深0.3m~0.5m,后期逐渐加高水放苗前30d,暂养池内施放经生石灰发酵消毒的有机肥150kg/亩，种植伊乐藻、道草、轮叶黑藻、金鱼藻等，并投放螺蛳、小鱼、小虾作为饵料。5.3放苗蟹种放养应在3月初，水温4℃~10℃为宜。暂养密度为120只/m²~150只/m²。放养前先将蟹种及网袋一起放入暂养池的水中浸泡3min～5min,待蟹种逐渐适宜池中水温后，打开网袋让其慢慢地自然爬入暂养池中。适时开启增氧设施，开始暂养。5.4投饲5.4.1饲料3DB3311/T45—20155.4.2投饲方法蟹种放养3d后，且水温达到8℃后，开始投喂饲料。日投喂量为蟹体重的2%～5%,每日投喂2次，早晚各一次。5.5日常管理敌害生物的清除防范。5.6起捕6月中、下旬，插种的水稻秧苗返青，此时蟹种规格达到100只/kg,可捕出放入稻田养殖。起捕方法：采用地笼网流水诱捕。6成蟹养殖6.1农田改造防止坍塌和螃蟹打洞。6.1.2防逃设施6.2水稻种植6.2.2种植要求采用大垄12行插种技术，株距28cm×30cm。6.3蟹苗放养4让水流动，将暂养池中捕起的规格均匀的蟹种，按照500只/亩～600只/亩的放养密度，缓缓倒入田间。6.4投饲以河蟹配合饲料为主，兼投人工饲料(玉米、南瓜、豆渣、豆饼、麦子等)和天然饲料(浮萍、野杂鱼、螺、蚌等)。日投喂量为稻田内蟹体重量的5%以内。投喂方法：7月上旬之前早、晚各一次；7月中旬至8月底隔天傍晚投一次；9月上旬至10月下旬每天傍晚投一次，同时要根据天气灵活掌握。配合投喂螺蛳、鲜活小鱼虾等。6.5巡田坚持每天早、中、晚三次巡田，检查稻田水位和水质，防止大排大灌。查看稻田设施有无破损，观察蟹的活动、摄食及蜕壳情况，清除可能的敌害生物。7施肥与除草7.1施肥7.1.1基肥稻田养蟹的施肥原则是以基肥为主，追肥为辅；以有机肥为主，化肥为辅。基肥可选用经生石灰发酵熟后的粪肥或厩肥，用量为200kg~300kg/亩。使用方法：耕田以前，将基肥均匀的撒到水田中，耕田时将其翻压到土下。7.1.2追肥是否追肥要视稻谷生长情况而定，尽量少施肥、不施肥；若需施肥，要遵循少量多次原则，用量掌握在总施肥量的30%以内，尽量施用叶面肥。在稻田水深6cm以上，水温28℃以下时，几种常用化肥每亩的单一安全用量为：硫铵10kg~20kg,尿素6kg~8kg,硝酸钾4kg~6kg,过磷酸钙5kg~10kg,复合肥15kg。7.2除草对于蟹无法清除的杂草，坚持人工拔除。8病虫害防治8.1除虫每2亩～5亩(具体视稻田分布情况而定)的稻田放置一盏诱虫灯诱杀害虫。定期将诱杀的害虫清理，作为蟹的饵料。河蟹放养后禁止使用杀虫剂。58.2病害防治8.2.1水稻病害防治水稻若有疫情，应选择高效低毒、残留期短的农药，不得使用禁用药物或对蟹毒性较大的农药。施药前，先加深田水至10cm以上，粉剂趁早晨稻禾沾有露水时用喷器以雾状喷出，应把药喷洒在稻禾上。水稻主要病害及药物防治方法详见表1.虫害种类农药使用方法使用次数休药期d纹枯病井冈霉素0.15kg/亩～0.3kg/亩，5%水剂1不限稻瘟病，稻曲病三环唑，井冈霉素预防使用：20%三环唑0.05kg;孕穗期20%三环唑0.1kg加0.15kg井冈霉素。8.2.2河蟹病害防治河蟹病害防治药物的使用按NY5071的规定执行。河蟹几种常见病害的防治方法详见表2。表2常见河蟹病害防治方法蟹病种类症状防治方法肠炎病病蟹消化不良，肠胃发炎，打开腹脐轻压肛门可见黄色粘液流出。投饵要适量、新鲜。饲料中添加土霉素0.1-0.5%黑壳病勤换新水并泼洒生石灰水。发现病症后泼洒蟹安，每公顷15kg,沿环形沟泼洒。出蟹前10天，每公顷用硫酸铜3kg,硫酸亚铁3kg,向田中泼洒，以保持蟹色正常，蟹体健壮。割稻后，蟹也最为肥满，可以捕出上市。捕获办法：抓捕前2d,先在进水口及稻田四周挖出0.2m宽的沟坑，留少许水，蟹则自动爬入进去，待晚上用灯光诱捕。也可以地笼网诱捕。10标准化养殖技术模式图DB3311/T45—2015山区稻田养蟹标准化养殖技术模式图参见附录A(资料性附录)山区稻田养蟹标准化养殖技术模式图稻田养蟹技术规范流程稻田养蟹技术规范流程千克/直名称用量名称用星碳酸氨铵硫酸铵氯化钾钙镁磷钾硫酸钾硫酸钙硝酸钾过磷酸钙尿素复合肥田埂硬化防逃设施蟹沟一、田埂硬化采用水泥浇筑田要方式加固田埂，硬化为宽30厘米，高50厘米。二、防进设施在田埂硬化里面加70厘米高的防逃网，田埂里面再用泥土加固一层田埂，一是为了加固防选网，二是为小绒蟹打洞躲藏。三、蟹沟蟹沟根据田块大小来定，一般都是田四周开沟宽50厘米-60厘米，深在15厘米以上。放养的蟹苗要求肢体齐全，规格整齐，体格健壮，放养前先消毒，1%食盐水消毒水源田块暂养池10分钟，放养密度为800只/亩-1200只/亩。水源田块暂养池1、每天早晚各巡田一次，检查防选网，是否完好，水位是否差不多，察看蟹摄食情况，保持进排水口顺畅清除杂物。2、投词：不定点投喂，每天早晚各一次，每次按蟹体重4%投饲，以天然饵饲为主，另加人工饲料，麦献、豆柏、玉米饼、螺丝等。六、防治病害坚持预防为主，防治结合的原则，确保水质鲜、活、城、爽，保持流水状态，在蟹病多发季节，必要时每15-20天用生石灰消毒。并防治蛇、鼠、鸟害等。七、起捕上市蟹苗放养蟹苗放养杀虫灯三级防逃网投放饲料成蟹抓捕投放饲料成蟹抓捕月份5田间设施整田收别暮貌左右投入警苗防选等。