DB3308T T 027.4-2015 衢州椪柑出口技术规范 第4部分：贮藏和运输　

DB3308/T027.4—2015衢州桠柑出口技术规范第4部分：贮藏和运输2015—12—10发布2016—01—10实施IDB3308/T027.4—2015《衢州桠柑出口技术规范》分为四个部分：——第1部分：生产技术；——第2部分：商品果；——第3部分：商品化处理；——第4部分：贮藏和运输。本部分为DB3308/T027-2015的第4部分。本部分依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本部分由衢州市农业局提出并归口。本部分起草单位：衢州市农业科学研究院、衢州市柯城区农业局、浙江大学农业与生物技术学院、柯城区柴家柑橘专业合作社、衢州出入境检验检疫局。本部分主要起草人：刘春荣、方培林、孙崇德、吴文明、郑雪良、叶先明、雷美康。本部分为首次发布。1DB3308/T027.4—2015衢州桠柑出口技术规范第4部分：贮藏和运输本部分规定了用于出口的衢州桠柑果实的采收、贮藏保鲜与运输。本部分适用于出口的衢州桠柑果实的采收、贮藏保鲜与运输。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T191包装储运图示标志GB/T12947鲜柑橘3术语和定义下列术语和定义适用于本部分。腐烂果因遭受病原菌的侵染，部分或全部丧失食用价值的果实。3.2伤果3.3泥浆果3.4预贮果实贮藏前，置于通风处以散发田间热和蒸发果皮的水分。3.5干耗是指果实在贮藏过程中因水分蒸发而造成的失重百分率。3.62烂耗4果实采收4.4采收方法于贮藏。内为宜，总干烂耗不超过10%。S规格的果实贮藏时间以120d内为宜，总干烂耗不超过15%。SS规格的果实贮藏时间以150d内为宜，总干烂耗不超过15%(果实规格参照第2部分的表1)。%多菌灵或70%甲基硫菌灵或1%～2%甲醛(福尔马林)对库房喷洒消毒。亦可以用每立方米库容硫磺粉10g加次氯酸钾1g或30%百菌清0.3g/m³密闭熏蒸消毒；在入库前24h敞开门窗，换入新鲜空气。在果实采后的24h内进行。8预贮3藏性。预贮时间长短视采收前后天气而定，一失重率在3%～5%为宜。10贮藏箱(筐)装果实，上部留5cm的空间；果箱(筐)在库房内呈“品”字形堆码，箱间留10cm~15cm果箱(筐、篓)堆放高度视容10.2架藏10.3库房管理库房门窗遮光，气温5℃~10℃、相对湿度85%～90%,温度和湿度变化尽量小。气体交换；间进行；10.3.3增湿地面洒水或在库中放3～5个盛有水的盆。洒水时不应直接将水洒于果面上。10.3.4检查伤为原则。快装快运、轻装轻卸、防热防冻。4DB3308/T027.4—201512.1装车工具12.2果箱堆码方法采用品字形装车法或井字形装车，要求牢固不易倾覆，果箱之间留有空隙，以利内部空气流通。13运输13.1运输工具选用集装箱、冷藏车或普通卡车。13.2温湿度管理运输途中尽量保持较低