《微藻山茶调和油》

ICS67.200.10

CCSX14

浙江省油茶产业协会团体标准

T/XXXXXXX—XXXX

微藻山茶调和油

Algaeoilblendedwithcamelliaoil

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

浙江省油茶产业协会发布

T/XXXXXXX—XXXX

微藻山茶调和油

1范围

本文件规定了食用植物调和油的基本要求、质量要求、试验方法、检验规则、标签与标志、包装、

储存和运输的要求。

本文件适用于本公司生产的由藻油和山茶油按一定的比例调配制成的食用植物油脂。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并(a)芘的测定

GB5009.32食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定

GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法

GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB5009.257食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定

GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定

GB5009.271食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定

GB/T5524动植物油脂扦样

GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法

GB/T5526植物油脂检验比重测定法

GB/T5527动植物油脂检验折光指数测定法

GB/T5532动植物油脂碘值的测定

GB/T5534动植物油脂皂化值的测定

GB/T5535.1动植物油脂不皂化物测定第1部分：乙醚提取法

GB/T5535.2动植物油脂不皂化物测定第2部分：己烷提取法

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T11765—2018油茶籽油

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T17374食用植物油销售包装

GB/T17376动植物油脂脂肪酸甲酯制备

GB/T17377动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析

GB19641食品安全国家标准食用植物油料

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

国家卫生健康委员会令第5号（2021）《关于β-1,3/α-1,3-葡聚糖等6种“三新食品”的公告》

1

T/XXXXXXX—XXXX

中华人民共和国卫生部令第3号（2010）《关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品

及其他相关规定的公告》

国家质量监督检验检疫总局令第70号（2023）《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

GB/T11765-2018界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

藻油algaloil

是以拟微球藻、裂壶藻等藻种的藻粉为原料，经萃取、分离、精炼等工艺生产的一种供人食用的富

含DHA的油脂。

微藻山茶调和油microalgaeoilblendedwithcamelliaoil

经萃取、分离、精炼加工，在山茶油中添加一定比例的藻油，经调和制成的食用调和油。

4基本要求

原料

山茶油所用油料的选用应符合GB19641的规定，微藻藻种的选用应符合国家卫生健康委员会令第5

号（2021）《关于β-1,3/α-1,3-葡聚糖等6种“三新食品”的公告》和中华人民共和国卫生部令第3号

（2010）《关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告》的规定。

追溯体系

应建立食品安全追溯体系。对物料来源、加工过程和产品去向、数量等信息应准确记录，确保记录

真实、可靠、所有环节可有效追溯。

5质量要求

基本组成和主要物理参数

微藻山茶调和油基本组成和主要物理参数应符合表1的规定。

表1微藻山茶调和油基本组成和主要物理参数

项目指标

折光指数/(n40)1.460～1.464

20

相对密度/(d20)0.900～0.922

碘值(I)/(g/100g)83.00～89.00

皂化值/(KOH)(mg/g)193.00～196.00

不皂化物/(g/kg)≤15.00

豆蔻酸(C14:0)≤0.80

棕榈酸(C16:0)6.50～11.00

棕榈一烯酸(C16:1)≤0.20

硬脂酸(C18:0)0.50～3.00

油酸(C18:1)73.00～87.00

主要脂肪酸组成/%

亚油酸（C18:2）7.0～14.0

亚麻酸（C18:3）≤1.40

花生酸（C20:0）≤0.50

花生一烯酸（C20:1）≤0.70

芥酸（C22:1）≤0.50

2

T/XXXXXXX—XXXX

二十四碳一烯酸（C24:1）≤0.50

二十二碳六烯酸（C22:6）1.00～3.00

质量指标

成品微藻山茶调和油质量指标应符合表2的规定。

表2成品微藻山茶调和油质量指标

项目指标

色泽淡黄色至橙黄色

气味、滋味气味、滋味正常,无异味

透明度(20℃)澄清、透明

水分及挥发物含量/%≤0.10

不溶性杂质含量/%≤0.05

酸价(以KOH计)/(mg/g)≤1.0

过氧化值/(g/100g)≤0.20

溶剂残留量/(mg/kg)不得检出

饱和脂肪酸含量/%≤25.0

反式脂肪酸含量/%≤2

注：溶剂残留量的检出值小于10mg/kg时，视为未检出。

食品安全指标

食品安全指标应应符合表3的规定。

表3主要安全指标

项目质量指标

邻苯二甲酸二（2-乙基）已酯（DEHP）≤1.5

增塑剂/（mg/kg）邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）≤9.0

邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）≤0.3

丁基羟基茴香醚（BHA）

二丁基羟基甲苯（BHT）

抗氧化剂/（g/kg）不得检出

特丁基对苯二酚（TBHQ）

没食子酸丙酯（PG）

苯并[a]芘(μg/kg)≤5

黄曲霉素B1(μg/kg)≤5

除上述指标外，其他安全指标应符合GB2716及国家有关的标准和规定。添加剂应符合GB2760的规

定，真菌霉素应符合GB2761的规定，污染物限量应符合GB2762的规定，农药残留限量应符合GB2763

的规定，食品营养强化剂的使用应符合GB14880的规定。

净含量

应符合国家质量监督检验检疫总局令第70号（2023）《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

6试验方法

折光指数检验

按GB/T5527执行。

相对密度检验

按GB/T5526执行。

3

T/XXXXXXX—XXXX

碘值检验

按GB/T5532执行。

皂化值检验

按GB/T5534执行。

不皂化物检验

按GB/T5535.1和GB/T5535.2执行。

脂肪酸组成和饱和脂肪酸检验

按GB5009.168执行。

DHA和EPA含量检验

按GB/T17376和GB/T17377执行。

色泽检验

按GB/T5009.37执行。

透明度、气味、滋味检验

按GB/T5525执行。

水分及挥发物检验

按GB5009.236执行。

不溶性杂质检验

按GB/T15688执行。

酸价检验

按GB5009.229执行。

过氧化值检验

按GB5009.227执行。

溶剂残留量检验

按GB5009.262执行。

反式脂肪酸检验

按GB5009.257执行。

增塑剂检验

按GB5009.271执行。

抗氧化剂检验

按GB5009.32执行。

苯并(a)芘检验

按GB5009.27执行。

黄曲霉毒素B1检验

按GB5009.22执行。

4

T/XXXXXXX—XXXX

真菌毒素检验

按GB2761执行。

污染物检验

按GB2762执行。

农药残留检验

按GB2763执行。

净含量检验

按JJF1070执行。

7检验规则

扦样

按照GB/T5524的规定执行。

组批

同一批投料、同一条生产线、连续生产或同一班次生产的包装完好的产品为同一批产品。

出厂检验

7.3.1产品应经工厂检验部门逐批检验合格后方能出厂。

7.3.2应逐批检验，并出具检验报告。

7.3.3出厂检验项目为第5章中的5.1基本组成和主要物理参数和5.2质量指标。

型式检验

7.4.1产品正常生产时每半年至少进行一次型式检验；有下列情况时也应进行型式检验：

a)正式生产时，如原料、设备有较大改变可