疑似食品中毒事件应急演练脚本方案

疑似食品中毒事件应急演练脚本方案

食品中毒定义

依卫生定义：1.2人或2人以上摄取相同的食品而发生相似的症状

，称为1件食品中毒案件。(如桶餐)2.因肉毒杆菌毒素而引起中毒症状且自人体检体检

验出肉毒杆菌毒素，3.或由可疑的食品检体检测到相同类型的致病菌或

毒素4.或因摄食食品造成急性食品中毒(如化学物质或天

然毒素中毒等)，5.经流行病学调查推论为摄食食品所造成

危机应变小组

职称

姓名任务职掌召集人校长

召开安全会报、督导各项工作之推行、指挥危机处理小组运作。发言人教务主任

1.掌握信息。2.拟订新闻稿。3.对外发言。

4.办理停课及相关事宜。总干事总务主任

1.拟订食品中毒危机处理应变实施计划。2.协助危机处理小组之运作。3.襄理召集人交办事项。

4.卫生单位之联系窗口。资料组发展组长

护理师

1.负责事件资料之调查、搜集、研拟与汇整。2.掌握并记录送医幼生的班级、姓名、送往医院名称。3.建立送医幼生家长名册并确实连络家长。4.建立公告广告牌更新信息。

联络组

生教组长

负责校内外之联络及对上级机关之通报。医务组环教组长

护理师

1.负责紧急医务专业之处理、照顾疑似食品中毒学生。2.启动紧急医疗网及联络医疗处所。3.学生紧急送医及登录。协调组学辅主任

家长会长

教师会长

1.负责协调及慰问等相关事宜。2.紧急基金之费用代垫付。3.负责学校内外有关事物之申诉、仲裁、救助、赔偿等协调工作。

4.进驻医院回报情形。安全组事务组长

警卫

1.维持现场秩序及保存物证。2.收集留存留样检品。3.配合卫生单位进行采检工作。4.负责偶发事件现场及善后之各项安全工作。辅导组辅导组长

专辅教师

负责协调有关资源及提供相关人员身心之辅导。校园食品中毒

危机应变处理程序三阶段第一階段─接獲學生中毒狀況報告時第二階段─現場處理第三階段─照料、慰問、善後

食物中毒演练

一、演练人员：各处室人员、9年级学生数名二、演练内容：接获学生中毒状况报告时现场处理照料、慰问、善后三、演练时间：16:40~17:00四、演练地点：五、演练流程：如下脚本

参加演练人员

校

长

总务处

司

仪

导

师

中毒学生甲

中毒学生乙

中毒学生丙

护理师

医务组

安全组

资料组

联络组

司仪台词事由今天1月5日下午13时00分，9年4班学生餐后一小时身体不适，有3位同学上吐下泻，发生疑似食品中毒事件。司仪台词演练开始……导师台词请问是健康中心吗？我是9年4班导师xxx，刚刚班上有3位同学吃完午餐后，在午休时间陆续上吐下泻，很不舒服，其中2位有点虚弱可能无法走至健康中心，请护理师到教室现场协助，谢谢您。护理师台词好的，立即处理。司仪老师台词接着护理师xx打给环教组长xx，报告状况，请求支援。xx护理师台词报告xx组长9年4班有3位同学发生上吐下泻状况，很不舒服，需要医务组启动紧急医疗，协同至教室处理。医务组：xxx、xxx、xxx、xxx环教组长xxx台词好的，收到医务组(xx、xx、xx、xx)立刻至健康中心拿装备后，与你在904教室会合。司仪xx老师台词随后环教组长xxx立即通报总务处xxx主任及xxx校长，成立疑似食物中毒指挥中心，启动紧急应变处理。指定总务处xxx主任为总指挥官，由总务主任确立任务分配，并确定同仁手机保持畅通状态，且请各组组长随时留意手机讯息。下一页接着讲司仪xxx老师台词xxx护理师到904班后，开始初步评估孩子的状况，包含生命征象的检查、呕吐及腹泻次数调查、是否食用外食或隔餐食、午餐食用的食物种类。下一页接着讲司仪xxx老师台词目前904班三位学生状况是：甲生(xxx老师饰演)腹痛、腹泻、呕吐、头晕，有发烧情形乙生(xxx老师饰演)上吐下泻，拿着呕吐袋。丙生(xxx老师饰演)腹痛、呕吐1次后，目前无不适情况。下一页接着讲做动作不唸台词xxx护理师初步评估3位学生症状，有2位学生(甲生、乙生)需要送医，并记录在食物中毒紧急后送就医登记表，如附件一（影印1份）xxx护理师台词您好这里是xxx市民族实中健康中心，我们有3名学生(甲生、乙生、丙生)吃午餐后，有上吐下泻情形、疑似食物中毒，其中2名学生(甲生、乙生)症状较为严重，腹痛、腹泻、呕吐、头晕，有发烧情形。请尽速派救护车到民族实中，地址是xxx市xx路四段113巷13号，谢谢您。做动作不唸台词医务组(xxx、xxx、xxx、xxx、xxx)人员已到904班，甲生(xxx老师饰演)／医务组协助人员(xxx)／搀扶陪同；乙生(xxx老师饰演)／医务组协助人员(xxx)／搀扶陪同；丙生(xxx老师饰演)／医务组协助人员(xxx)／搀扶陪同到xxx护理师台词总务主任，请您立刻至健康中心。xxx主任台词好的，我立刻到。xxx护理师台词904班刚发生有3名学生疑似食品中毒事件，丙生(xxx老师饰演)经安抚及观察后，生命征象稳定，已无上吐下泻情形，需要联络家长带回，目前暂时留在健康中心休息；但是甲生(xxx老师饰演)和乙生(xxx老师饰演)上吐下泻情形加剧，需就医已通知119。xxx主任台词好的，（打电话）请安全组xxx组长协助动线安全，通知警卫(xxx)随时准备开大门让救护车进校接学生送医。请资料组xxx组长协助私下调查搜集发病同学的关联性，找出可能的潜在发病学生，请联系各班导师回报各班还有没有上吐下泻类似症状的疑似中毒个案，掌握疑似中毒个案的资料汇整。请联络组xxx组长打电话给教育局体卫科及卫生局食品药物管理科进行通报，并开始着手进行校安通报作业。

安全组xxx组长

资料组xxx组长

联络组xxx组长台词

好的，收到。司仪xxx老师台词现在是演练护理师联系甲生、乙生家长及导师状况。xxx护理师台词甲生家长您好，中午甲生(xxx老师饰演)吃完午餐后，于午休时有上吐下泻情形，在校已吐了2次拉了3次，脸色微苍白，症状加剧，我们已联系紧急送医，会送到xxx医院急诊处，由护理师陪同就医，请家长记得携带孩子的健保卡，帮他准备简单可更换的衣服，我们在医院急诊室会合。xxx护理师台词xxx导师您好，甲生(xxx老师饰演)与乙生(xxx老师饰演)因仍有症状，已通知119送医，也跟家长取得联系，会由护理师陪同，在xxx医院急诊处跟家长会合。丙生(xxx老师饰演)经安抚及观察后，症状改善，为求安全起见，请导师帮忙联系丙生家长，带回就医。也麻烦导师注意班上其他同学是否还有出现类似状况，若有请尽量用呕吐袋留下呕吐物，并尽速通知健康中心，谢谢。xxx导师台词收到，好的，我会通知丙生家长，并特别留意班上其他同学状况谢谢您。xxx主任台词同学们，等一下护理师会陪你们去医院，我们已经联系好爸爸妈妈，会到xxx医院急诊处跟你们会合。《警卫xxx通报安全组xxx组长救护车已到校》xxx组长台词报告总指挥官，救护车已到校。xxx主任台词好的。请安全组xxx组长协助引导救护车及救护人员进校，并维护现场的秩序，确保动线畅通。xxx组长台词好的，没问题。xxx主任台词请医务组(xxx、xxx、xxx、xxx、xxx)协助搀扶两位同学上救护车。（xxx组长陪同甲生乙生上救护车，

安全组xxx组长维持现场秩序）xxx主任台词安全组xxx组长，请通知环教组xxx组长将今天营养午餐的检体样品留存好，以配合卫生单位进行检验工作。另外请联系真好吃桶餐厂商明天先暂停供餐，由本校另一家也不错厂商先行供餐。xxx组长台词收到，随后即刻执行。xxx主任台词紧急应变各小组请注意我们于下午五点于会议室二进行各组业务后续处理状况的汇整报告会议。司仪xxx老师台词现在进行的是紧急应变小组后续处理状况的汇整会议。（医务组环教组长xxx依

资料组xxx组长提供的学生名册，

建立广告牌于会议室二。）xxx主任台词请各组报告目前处理状况。xxx组长台词已于13:12完成电话通报卫生局及教育局。并已于16:30完成校安通报。xxx组长台词目前收集到的学生名册及处理情形如广告牌。并已传真学校疑似食品中毒事件简述报告单至卫生局与体卫科。xxx护理师台词送医学生目前尚有一位住院观察，其余学生都已由家长接回，后续我们健康中心会继续追踪学生的身体状况。另外，护理师也已进行传染病系统的通报。xxx组长台词已通知真好吃桶餐厂商暂时停止供餐，等待卫生局检验及通知，确认厂房卫生管理改善后再联系真好吃厂商恢复供餐。做动作不