农村农业科技推广手册

农村农业科技推广手册TOC\o"1-2"\h\u11526第一章：农村科技推广概述 2252801.1 23598第二章：农业新品种推广 3158401.1.1种子选择 450321.1.2种苗选择 4131301.1.3新品种引进 4162271.1.4新品种试种 512361第三章：农业栽培技术 5234141.1.5选地与整地 5266281.1.6种子处理 5166501.1.7播种与施肥 5325381.1.8田间管理 6230291.1.9中药材栽培技术 6309591.1.10特色蔬菜栽培技术 63341.1.11特色果树栽培技术 67295第四章：农业病虫害防治 7167541.1.12病虫害识别 7298781.1.13病虫害防治 790851.1.14物理防控技术 8288311.1.15生物防控技术 890281.1.16农业生态防控技术 82532第五章：农业机械应用 8133861.1.17耕作机械 8195731.1.18种植机械 9264491.1.19收割机械 9123731.1.20植保机械 9321121.1.21运输机械 9324751.1.22操作前的准备工作 9237641.1.23操作过程中的注意事项 917701.1.24操作后的收尾工作 1015512第六章：农业信息技术应用 10163601.1.25概述 10185251.1.26传统信息获取途径 10147211.1.27现代信息技术获取途径 10167651.1.28农业生产管理 11262361.1.29农业技术研发与应用 1148891.1.30农业市场与贸易 118051.1.31农业教育与培训 1114158第七章：农业环保与可持续发展 1171931.1.32农业环保的定义与意义 11325951.1.33农业环保的主要内容 1183211.1.34农业环保的技术措施 1275081.1.35政策引导与支持 127571.1.36技术创新与应用 1215951.1.37农民培训与教育 13180751.1.38国际合作与交流 1313012第八章农产品加工与销售 135891.1.39农产品加工技术的分类 13171261.1.40农产品加工技术的应用 13291191.1.41农产品市场分析 13230951.1.42农产品销售策略 1411515第九章：农民培训与技能提升 1437351.1.43农民培训的重要性 1483761.1.44农民培训内容 14141841.1.45农民培训方法 15302831.1.46农民职业技能竞赛的意义 15128611.1.47农民职业技能竞赛的组织与实施 15205511.1.48农民职业技能认证 153454第十章：农村科技推广政策与法规 16105071.1.49政策背景 16207961.1.50政策内容 16191491.1.51政策实施效果 1680911.1.52农村科技推广法规 17217291.1.53法律责任 17第一章：农村科技推广概述1.1农村科技推广是我国农业现代化建设的重要组成部分，它对于推动农业科技进步、促进农村经济发展和提升农民科技素质具有深远的意义。农村科技推广能够促进农业科技成果的转化。通过将先进的科技成果引入农村，使其在农业生产中得到广泛应用，有助于提高农业生产效率，增加农产品产量，提升产品质量，进而推动农业产业结构的优化和升级。农村科技推广有助于提高农民的收入水平。通过推广先进的农业技术和管理方法，农民可以降低生产成本，提高产品附加值，从而增加收入。科技推广还能带动农村第二、第三产业的发展，拓宽农民的就业渠道。农村科技推广有助于提高农民的科技素质。通过科技推广活动，农民可以学习到先进的农业知识和技能，提升自身的科技素养，为农业现代化培养一支有技术、懂管理的新型农民队伍。农村科技推广对于推动农村社会进步和可持续发展具有重要意义。科技推广有助于改善农村生态环境，促进农业可持续发展；同时通过科技推广，可以促进农村信息化、城镇化建设，推动农村社会全面进步。第二节：农村科技推广的原则与方法农村科技推广应遵循以下原则：（1）实事求是原则：科技推广应结合当地实际，充分考虑农村的自然条件、资源禀赋和农民需求，保证推广的科技成果具有实际应用价值。（2）创新原则：科技推广应注重技术创新和模式创新，不断摸索适合农村发展的新技术、新产品和新模式。（3）效益原则：科技推广应关注经济效益、社会效益和生态效益的统一，保证科技成果在农村的广泛应用能够带来综合效益。（4）可持续发展原则：科技推广应遵循可持续发展战略，注重保护农村生态环境，促进农业可持续发展。农村科技推广的方法主要包括以下几种：（1）科技培训：通过举办培训班、讲座等形式，向农民传授先进的农业技术和管理知识。（2）科技示范：建立科技示范基地，展示先进的科技成果，引导农民学习和应用。（3）科技咨询服务：为农民提供科技咨询服务，解答他们在生产过程中遇到的技术难题。（4）科技扶贫：将科技推广与扶贫工作相结合，帮助贫困地区农民脱贫致富。（5）信息化推广：利用现代信息技术，如互联网、移动通信等，拓宽科技推广渠道。（6）社会化服务：建立健全农村社会化服务体系，为农民提供全方位的科技服务。第二章：农业新品种推广第一节：种子与种苗的选择1.1.1种子选择（1）选择原则种子选择应遵循以下原则：适应性、抗逆性、丰产性、品质性状、熟期等。具体而言，种子应适应本地区的气候、土壤条件，具有较强的抗病虫害和抗逆能力，同时具备高产、优质等特性。（2）选择方法（1）查阅资料：收集国内外相关品种资料，了解品种特性、产量、抗逆性等信息。（2）实地考察：到种植基地、试验田等地，观察品种的生长状况、病虫害发生情况等。（3）品种试验：在本地进行品种试验，对比不同品种的适应性、抗逆性、产量等。1.1.2种苗选择（1）选择原则种苗选择应关注以下方面：品种纯度、健康状况、生长势、根系发育等。优质种苗应具备较高的品种纯度，无病虫害，生长势旺盛，根系发达。（2）选择方法（1）品种纯度：观察种苗的外观特征，如颜色、形态等，保证品种纯度。（2）健康状况：检查种苗是否有病虫害，如发觉病虫害，应及时处理。（3）生长势：观察种苗的生长速度、叶色等，判断生长势。（4）根系发育：查看种苗的根系，保证根系发达，有利于植株生长。第二节：新品种的引进与试种1.1.3新品种引进（1）引进原则引进新品种应遵循以下原则：符合国家政策、市场需求、当地实际、科技含量等。具体而言，新品种应具备良好的适应性、抗逆性、丰产性、品质性状等，具有较高的科技含量。（2）引进渠道（1）科研院所：与科研院所合作，引进具有针对性的新品种。（2）农业部门：通过农业部门引进国内外优秀品种。（3）市场渠道：通过市场购买、交流等方式，引进新品种。1.1.4新品种试种（1）试种目的试种旨在验证新品种在本地区的适应性、抗逆性、丰产性等，为大面积推广提供依据。（2）试种方法（1）品种对比：将新品种与当地主栽品种进行对比，观察生长状况、产量、品质等。（2）区域试验：在不同区域进行试种，了解品种的适应性。（3）病虫害防治：观察新品种的病虫害发生情况，及时采取措施防治。（4）技术培训：对种植户进行技术培训，提高种植管理水平。通过以上方法，为农业新品种的推广提供科学依据，助力农业产业发展。第三章：农业栽培技术第一节：作物栽培基本技术1.1.5选地与整地（1）选地：作物栽培前，首先需要选择适宜的土地。土地要求地势平坦、排水良好、土壤肥沃、结构疏松，有利于作物生长。（2）整地：整地包括深翻、浅耕、耙地等环节。深翻可增加土壤孔隙度，改善土壤结构；浅耕有利于土壤表层松动，提高土壤保水保肥能力；耙地可破碎土块，使土壤颗粒细化，便于种子发芽。1.1.6种子处理（1）种子精选：选择粒大、饱满、色泽一致、无病虫害的种子。（2）种子消毒：用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液浸泡种子30分钟，可有效防止病菌传播。（3）种子催芽：将处理后的种子放在2530℃的环境中，保持湿润，待种子发芽率达到80%以上时即可播种。1.1.7播种与施肥（1）播种：根据作物种类和当地气候条件，选择适宜的播种时间。播种方式有直播和育苗移栽两种。（2）施肥：根据作物需肥规律，合理施用肥料。基肥以有机肥为主，追肥以化肥为主。施肥时应注意氮、磷、钾肥的配合。1.1.8田间管理（1）中耕除草：作物生长期间，要及时进行中耕除草，以减少土壤水分蒸发，防止杂草与作物争肥、争水。（2）灌水与排涝：根据作物需水规律，合理灌溉。同时注意排涝，防止田间积水。（3）病虫害防治：加强病虫害防治，选用高效、低毒、低残留的农药，保证农产品质量。第二节：特色作物栽培技术1.1.9中药材栽培技术（1）选地与整地：选择排水良好、土壤肥沃的土地，深翻土壤，施足基肥。（2）种子处理：选用优质种子，进行消毒、催芽处理。（3）播种与施肥：适时播种，合理施肥，注意氮、磷、钾肥的配合。（4）田间管理：加强病虫害防治，适时灌水、排涝，保持土壤湿润。1.1.10特色蔬菜栽培技术（1）选地与整地：选择地势平坦、排水良好、土壤肥沃的土地，深翻土壤，施足基肥。（2）种子处理：选用优质种子，进行消毒、催芽处理。（3）播种与施肥：适时播种，合理施肥，注意氮、磷、钾肥的配合。（4）田间管理：加强病虫害防治，适时灌水、排涝，保持土壤湿润。（5）采收与储藏：适时采收，采用科学方法进行储藏，保证蔬菜品质。1.1.11特色果树栽培技术（1）选地与整地：选择排水良好、土壤肥沃的土地，深翻土壤，施足基肥。（2）种子处理：选用优质种子，进行消毒、催芽处理。（3）播种与施肥：适时播种，合理施肥，注意氮、磷、钾肥的配合。（4）田间管理：加强病虫害防治，适时灌水、排涝，保持土壤湿润。（5）修剪与整形：根据果树生长习性，进行修剪与整形，提高产量和果实品质。（6）采收与储藏：适时采收，采用科学方法进行储藏，保证果实品质。第四章：农业病虫害防治第一节：病虫害识别与防治1.1.12病虫害识别农业病虫害的识别是防治工作的第一步，准确的识别有助于及时采取有效的防治措施。病虫害识别主要包括以下几个方面：（1）症状观察：观察作物生长过程中出现的异常症状，如叶片黄化、畸形、斑点、枯萎等，以及果实、茎、根等部位出现的病斑、虫害痕迹等。（2）病原体鉴定：通过显微镜观察、实验室检测等方法，对病原体进行鉴定，确定病害种类。（3）害虫识别：根据害虫的形态特征、生活习性等，对其进行识别。1.1.13病虫害防治（1）农业防治：通过调整作物布局、优化栽培技术、加强田间管理等方式，减少病虫害的发生。具体措施包括：（1）轮作：合理轮作，减少病原体在土壤中的积累。（2）间作：利用间作降低病虫害的发生。（3）深耕：深耕土壤，破坏病虫害的生存环境。（4）清洁田园：及时清除田间病残体、杂草等，减少病虫害的传播。（2）生物防治：利用生物之间的相互关系，降低病虫害的发生。具体措施包括：（1）利用天敌：引入或保护天敌，如瓢虫、寄生蜂等，控制害虫数量。（2）利用微生物：施用生物菌肥、生物农药等，抑制病原体生长。（3）利用植物源农药：利用植物提取物等天然物质，制备农药，降低病虫害的发生。（3）化学防治：在必要时，使用化学农药进行防治。但需注意以下几点：（1）选择合适的农药：根据病虫害种类、发生程度等因素，选择合适的农药。（2）合理用药：遵循农药使用规范，控制用药量，避免滥用。（3）交替用药：避免长期使用同一类农药，减少病虫害抗药性的产生。第二节：绿色防控技术1.1.14物理防控技术物理防控技术主要包括隔离、诱杀、驱避等方法。具体措施如下：（1）隔离：利用防虫网、遮阳网等，隔离病虫害。（2）诱杀：利用灯光、性信息素等，诱杀害虫。（3）驱避：利用植物驱避剂、超声波等，驱赶害虫。1.1.15生物防控技术生物防控技术主要包括利用天敌、微生物、植物源农药等方法。具体措施如下：（1）利用天敌：引入或保护天敌，如瓢虫、寄生蜂等，控制害虫数量。（2）利用微生物：施用生物菌肥、生物农药等，抑制病原体生长。（3）利用植物源农药：利用植物提取物等天然物质，制备农药，降低病虫害的发生。1.1.16农业生态防控技术农业生态防控技术主要通过调整农业生态系统，提高作物抗病虫害能力。具体措施如下：（1）优化作物布局：合理搭配作物种类，降低病虫害的发生。（2）改善土壤环境：通过施用有机肥、微生物肥料等，改善土壤环境，增强作物抗病虫害能力。（3）保护生物多样性：保护田间生物多样性，维护生态平衡，降低病虫害的发生。第五章：农业机械应用第一节：常用农业机械介绍农业机械化是农业现代化的关键环节，其发展水平直接关系到农业生产效率的高低。以下是几种常用的农业机械介绍：1.1.17耕作机械（1）铧式犁：主要用于翻耕土地，具有结构简单、使用方便、效率高等特点。（2）旋耕机：主要用于土壤的旋耕作业，可一次性完成土地的翻耕、破碎和除草等作业。1.1.18种植机械（1）播种机：用于播种作物，根据种子的大小和形状，可分为多种类型。（2）移栽机：用于将幼苗从苗床转移到土地上，提高种植效率。1.1.19收割机械（1）收割机：用于收割小麦、水稻等作物，具有收割速度快、损失率低等优点。（2）割晒机：用于割晒作物，便于晾晒和脱粒。1.1.20植保机械（1）喷雾器：用于喷洒农药和化肥，可分为手动、电动和机动等类型。（2）弥雾机：用于弥雾农药，具有雾化效果好、喷洒均匀等优点。1.1.21运输机械（1）农用三轮车：用于运输农产品和农业生产资料，具有载重量大、行驶稳定等优点。（2）农用四轮车：主要用于运输农产品和农业生产资料，具有速度快、载重量大等优点。第二节：农业机械化操作要点1.1.22操作前的准备工作（1）了解机械的功能和结构，熟悉操作规程。（2）检查机械的各个部件是否完好，保证安全可靠。（3）对机械进行清洁、润滑和调试，保证其正常运行。1.1.23操作过程中的注意事项（1）遵守操作规程，不得擅自改变操作方式。（2）注意观察机械的运行状态，发觉异常情况立即停机检查。（3）保持适当的作业速度，避免因速度过快而导致作业质量下降。（4）合理使用机械，避免长时间连续作业，以免损坏机械。（5）加强机械的维护保养，定期更换磨损的零部件。（6）保证作业现场的安全，避免发生意外。1.1.24操作后的收尾工作（1）清洁机械，去除污物和杂草。（2）对机械进行润滑和保养，保证下一次作业的正常进行。（3）检查机械的各个部件，发觉问题及时处理。（4）将机械停放在指定位置，做好防护措施。第六章：农业信息技术应用第一节：农业信息获取途径1.1.25概述农业信息获取是农业信息技术应用的基础，其途径多样，包括传统的信息收集方法和现代的信息技术手段。本节主要介绍农业信息获取的主要途径及其特点。1.1.26传统信息获取途径（1）农业技术推广部门：通过农业技术推广部门，农民可以了解最新的农业技术、政策、市场等信息。（2）农业科技期刊、图书：农业科技期刊、图书是农业信息传播的重要载体，为广大农民和农业科技人员提供丰富的信息资源。（3）农业科技培训：农业科技培训是提高农民科技素质的有效途径，通过培训，农民可以掌握一定的农业信息。（4）农业咨询服务：农业咨询服务为农民提供针对性的农业技术指导，帮助农民解决实际问题。1.1.27现代信息技术获取途径（1）互联网：互联网是现代信息技术获取农业信息的主要途径，包括农业网站、农业论坛、农业博客等。（2）移动应用：移动应用如农业APP、小程序等，为农民提供便捷的农业信息查询、交流平台。（3）卫星遥感技术：卫星遥感技术可以实时监测农作物生长状况、土壤湿度、病虫害等，为农业生产提供决策依据。（4）物联网技术：物联网技术通过感知、传输、处理和分析农业环境信息，实现农业生产的智能化管理。第二节：农业信息技术在农业生产中的应用1.1.28农业生产管理（1）农业生产数据管理：利用信息技术对农业生产过程中的数据进行分析、处理和存储，提高农业生产管理水平。（2）农业生产决策支持：基于农业信息技术，为农民提供科学的种植、施肥、灌溉等决策建议。（3）农业生产监测与预警：通过信息技术对农业生产环境进行监测，及时发觉病虫害、干旱等风险，提前预警。1.1.29农业技术研发与应用（1）农业技术研发：利用信息技术开展农业技术研发，提高农业科技成果转化效率。（2）农业技术应用：将农业信息技术应用于农业生产，提高农业生产效益。1.1.30农业市场与贸易（1）农产品市场信息发布：利用信息技术发布农产品市场信息，促进农产品交易。（2）农业电子商务：发展农业电子商务，拓宽农产品销售渠道。（3）农业国际贸易：利用信息技术开展农业国际贸易，提高我国农产品国际竞争力。1.1.31农业教育与培训（1）农业远程教育：利用信息技术开展农业远程教育，提高农民科技素质。（2）农业在线培训：通过在线培训平台，为农民提供便捷的农业技术培训。（3）农业科普宣传：利用信息技术开展农业科普宣传，提高农民的科学种田意识。第七章：农业环保与可持续发展第一节：农业环保基础知识1.1.32农业环保的定义与意义农业环保是指在农业生产过程中，采取科学、合理、有效的方法，保护农业生态环境，防止环境污染，保障农业资源的可持续利用。农业环保对于保障国家粮食安全、促进农业可持续发展、提高农业效益具有重要意义。1.1.33农业环保的主要内容（1）农业资源保护：包括土地资源、水资源、生物资源等，防止资源过度开发、浪费和污染。（2）农业生态环境保护：维护农业生态平衡，保护生物多样性，防止生态环境恶化。（3）农业废弃物处理：合理利用农业废弃物，减少对环境的污染。（4）农业污染防治：控制农业面源污染，减少化肥、农药等化学品的过量使用。（5）农业生态修复：对已受损的农业生态环境进行修复，恢复生态功能。1.1.34农业环保的技术措施（1）优化农业生产布局：根据不同地区的资源条件，合理配置农业生产要素，提高资源利用效率。（2）推广节水灌溉技术：提高水资源利用效率，减少农业用水。（3）优化施肥技术：合理施用化肥、有机肥，提高肥料利用率。（4）推广生物防治技术：利用生物方法防治病虫害，减少化学农药的使用。（5）生态农业建设：发展循环农业、低碳农业，提高农业生态环境质量。第二节：农业可持续发展路径1.1.35政策引导与支持（1）完善农业法律法规体系：加强农业环保法律法规的制定和实施，保障农业可持续发展。（2）制定农业可持续发展政策：引导农民发展绿色农业、生态农业，提高农业效益。（3）加大财政支持力度：对农业环保项目给予财政补贴、税收优惠等政策支持。1.1.36技术创新与应用（1）推广农业环保技术：加大对农业环保技术的研发和推广力度，提高农业技术水平。（2）发展农业信息化：运用现代信息技术，提高农业资源利用效率。（3）培育新型农业经营主体：发展家庭农场、农民合作社等新型农业经营主体，提高农业组织化程度。1.1.37农民培训与教育（1）加强农民环保教育：提高农民环保意识，引导农民积极参与农业环保。（2）开展农民技术培训：提高农民技能，促进农民增收。（3）建立农业环保激励机制：鼓励农民采取环保措施，推动农业可持续发展。1.1.38国际合作与交流（1）加强国际合作：学习借鉴国际先进农业环保经验，提高我国农业环保水平。（2）扩大农业交流：加强与世界各国在农业环保领域的交流与合作，共同应对全球环境问题。第八章农产品加工与销售第一节农产品加工技术农产品加工技术是指通过对农产品进行物理、化学或生物学方法处理，提高其附加值、改善品质、延长保质期和增加经济效益的过程。农产品加工技术的发展对我国农业具有重要意义，可以提高农产品的市场竞争力，促进农民增收。1.1.39农产品加工技术的分类（1）物理加工技术：包括清洗、分级、脱皮、切割、磨碎等，主要目的是改善农产品的外观、口感和卫生指标。（2）化学加工技术：包括腌制、熏制、发酵等，主要目的是改变农产品的风味、延长保质期。（3）生物学加工技术：包括生物发酵、生物酶解等，主要目的是提高农产品的营养成分、改善口感。1.1.40农产品加工技术的应用（1）粮食加工：如稻谷加工成大米、面粉加工成面条等。（2）果蔬加工：如水果蔬菜的清洗、分级、切片、脱水、腌制等。（3）畜产品加工：如肉类的腌制、熏制、熟制等。（4）水产品加工：如鱼类的腌制、熏制、冷冻等。第二节农产品市场分析与销售策略1.1.41农产品市场分析（1）市场需求分析：了解消费者对农产品的需求量、需求结构、消费习惯等，为农产品生产提供依据。（2）市场竞争分析：了解同类农产品的竞争对手、市场份额、价格水平等，为农产品定价和营销策略提供参考。（3）市场环境分析：包括政策环境、经济环境、社会环境等，了解市场发展趋势，为农产品营销策略调整提供依据。1.1.42农产品销售策略（1）产品策略：根据市场需求，优化农产品品种、品质、包装等，提高产品竞争力。（2）价格策略：合理制定农产品价格，既要考虑成本，又要考虑市场接受程度。（3）渠道策略：拓展农产品销售渠道，包括传统市场、电商平台、社区团购等。（4）营销推广策略：通过广告、宣传、促销等手段，提高农产品知名度，扩大市场份额。（5）售后服务策略：提供优质的售后服务，增强消费者满意度，树立品牌形象。（6）联合销售策略：与其他农产品生产者、销售商合作，实现资源共享、优势互补。第九章：农民培训与技能提升第一节：农民培训内容与方法1.1.43农民培训的重要性农民培训是提高农民素质、促进农业现代化和农村经济发展的关键环节。通过培训，可以使农民掌握先进的农业技术、管理方法和市场营销策略，提升农民的科技素质和职业技能，为农业持续健康发展提供人才保障。1.1.44农民培训内容（1）农业技术培训：包括农作物栽培、繁殖技术、病虫害防治、土壤改良、水资源管理等方面。（2）农业管理培训：包括农场经营管理、农产品营销、农村金融服务、农业政策法规等方面。（3）农业机械化培训：包括农业机械化作业、农机维修与保养、农业机械化技术等方面。（4）农村环境保护培训：包括农村生态环境保护、农业废弃物处理、农业面源污染防治等方面。1.1.45农民培训方法（1）现场培训：组织农民到田间地头、养殖场等现场进行实际操作培训，提高农民的实践能力。（2）网络培训：利用互联网、手机APP等平台，开展线上培训，拓宽农民学习渠道。（3）课堂培训：邀请农业专家、技术人员进行授课，系统讲解农业知识和技术。（4）实用技术培训：结合当地农业生产实际，开展针对性的实用技术培训。第二节：农民职业技能竞赛与认证1.1.46农民职业技能竞赛的意义农民职业技能竞赛是检验农民培训效果、激发农民学习兴趣、提高农民技能的重要手段。通过竞赛，可以促进农民之间相互交流、学习，提高农民的整体素质。1.1.47农民职业技能竞赛的组织与实施（1）竞赛内容的确定：根据农业生产实际和农民需求，确定竞赛项目，如农作物种植、养殖技术、农业机械化操作等。（2）竞赛形式的设置：可采用现场操作、理论考试、实际成果展示等多种形式。（3）竞赛规则的制定：保证竞赛公平、公正、公开，激发农民参赛的积极性。（4）评委的选拔：邀请农业专家、技术人员担任评委，保证竞赛的权威性。1.1.48农民职业技能认证（1）认证体系的建立：建立完善的农民职业技能认证体系，包括认证标准、认证程序、认证机构等。（2）认证内容的制定：根据农民职业技能特点，制定认证内容，如农业技术、管理水平、市场营销等。（3）认证过程的监管：保证认证过程的严谨、公正，提高认证的权威性。（4）认证结果的运用：将认证结果与农民就业、创业、政策扶持等挂钩，激励农民提升自身技能。第十章：农村科技推广政策与法规第一节：农村科技推广政策解析1.1.49政策背景我国农村经济的发展和科技进