【全程设计】2021高考生物一轮复习训练：必修1-第5章-第1讲-降低化学反应活化能的酶

一、选择题1．(2021·安徽高考)细胞代谢受酶的调整和把握。下列叙述正确的是()A．激素都是通过影响细胞内酶活性来调整细胞代谢B．代谢的终产物可反馈调整相关酶活性，进而调整代谢速度C．同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同，代谢不同D．对于一个细胞来说，酶的种类和数量不会发生变化解析：选B激素不都是通过影响靶细胞内酶活性来调整细胞代谢的，例如：抗利尿激素；代谢终产物可以通过反馈来调整相关酶活性，进而调整代谢速率；同一个体各种体细胞中的酶的种类不尽相同；对于一个细胞来说，酶的种类和数量会发生变化，例如：细胞年轻。2．一种在叶绿体内与光合作用有关的酶，其活性受到pH及镁离子浓度的影响如右图所示。据图分析，试推想与夜晚相比，叶绿体内的pH及镁离子浓度在白天最可能发生下列哪一种变化()A．pH不变，镁离子浓度不变B．pH下降，镁离子浓度下降C．pH下降，镁离子浓度上升D．pH上升，镁离子浓度上升解析：选D植物在白天光合作用旺盛，说明相关酶的催化活性较高，pH上升，镁离子浓度上升。3．生命活动中，酶是不行缺少的生物催化剂，以下五种酶的作用对象分别是()①肽酶②解旋酶③纤维素酶④ATP水解酶⑤DNA连接酶A．碱基间氢键、肽键、植物细胞壁、磷酸基团、磷酸基团B．肽键、碱基间氢键、植物细胞壁、高能磷酸键、磷酸二酯键C．肽键、碱基间氢键、原生质层、NADPH、氢键D．R基、脱氧核苷酸、细胞膜、ATP、磷酸基解析：选B肽酶破坏的是肽键，解旋酶破坏的是碱基间氢键，纤维素酶破坏植物细胞壁(植物细胞壁由纤维素和果胶组成)，ATP水解酶破坏高能磷酸键，高能磷酸键断裂释放化学能供应生命活动的需要；DNA连接酶连接被限制酶切开的核苷酸之间的磷酸二酯键，形成重组DNA分子。4．(2022·厦门模拟)如右图所示在不同条件下的酶促反应速率变化曲线，下列据图叙述错误的是()A．影响AB段反应速率的主要因素是底物浓度B．影响BC段反应速率的主要限制因子可能是酶量C．温度导致了曲线Ⅰ和Ⅱ的反应速率不同D．曲线Ⅰ显示，该酶促反应的最适温度为37解析：选D图中有温度和底物浓度两个影响反应速率的因素。曲线Ⅰ在达到饱和点前(AB段)限制因素是横坐标表示的因素——底物浓度。达到饱和点后的限制因素是底物浓度以外的因素如温度、酶的数量等。曲线Ⅰ和Ⅱ的反应速率不同是由温度不同造成的。曲线Ⅰ表示的温度仅比另外两种温度更适宜，但不愿定是最适温度。5．(2022·福州质检)乳糖酶催化乳糖水解。有两项与此相关的试验，其试验条件均设置为最适条件。试验结果如下：试验一酶浓度0%1%2%4%5%(乳糖浓度为10%)相对反应速率02550100200试验二乳糖浓度0%5%10%20%30%(酶浓度为2%)相对反应速率025506565以下分析正确的是()A．试验一假如连续增加酶浓度，相对反应速率不再加大B．试验一增加乳糖浓度，相对反应速率将降低C．试验二若连续增大乳糖浓度，相对反应速率不再加大D．试验二若提高反应温度条件5℃解析：选C试验一假如连续增加酶浓度，相对反应速率可能还会再加大，由于图示还未毁灭下降的趋势；增加乳糖浓度，相对反应速率将上升。由表中数据可知，试验二若连续增大乳糖浓度，相对反应速率不再加大，由于酶已经饱和；若提高反应温度条件5℃，相对反应速率将降低，由于本试验原来就在最适条件下进行。6.对右图中的新颖土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推想错误的是()A．若有气体大量产生，可推想新颖土豆片中含有过氧化氢酶B．若增加新颖土豆片的数量，量筒中产生气体的速度加快C．一段时间后气体量不再增加是由于土豆片的数量有限D．为保证明验的严谨性，需要把握温度等无关变量解析：选C新颖土豆片中含有过氧化氢酶，能催化过氧化氢分解产生氧气(气泡)。增加土豆片的数量即增加酶的数量，可使反应速度加快。一段时间后，因底物过氧化氢全部被消耗分解掉，产生的氧气(气体)量不再增加。7.某人通过试验争辩化合物X对淀粉酶活性的影响，结果如右图。曲线Ⅰ为只在底物中加入淀粉酶，曲线Ⅱ为在底物中加入淀粉酶和化合物X。下列分析不正确的是()A．化合物X未影响淀粉酶活性的最适温度B．曲线Ⅰ作为试验对比C．化合物X对淀粉酶的活性有抑制作用，但未使酶完全失活D．若底物溶液的pH上升，则曲线Ⅱ的顶点确定上移解析：选D本题试验是争辩化合物X对淀粉酶活性的影响，自变量是是否使用化合物X，使用化合物X的处理是试验组，未使用化合物X的处理是对比组；依据图形信息可以推出，两个处理酶的最适温度不变。化合物X不会破坏酶的结构，不会使酶完全失活。pH上升，酶的活性不愿定上升，曲线Ⅱ的顶点不愿定上移。8．(2022·龙岩质检)下列关于酶的叙述正确的是()A．酶都在核糖体中合成B．酶的数量因参与化学反应而削减C．酶既能在细胞内起作用也能在细胞外起作用D．酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率解析：选C酶并不都是蛋白质，所以不都在核糖体中合成；酶在化学反应前后性质和数量不变；酶不会为反应物供能。9．(2022·厦门质检)右图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，则E表示()A．酶增加的活化能B．酶降低的活化能C．酶催化反应释放的能量D．酶催化反应需要的能量解析：选B酶可通过降低活化能来提高化学反应速率。由图示曲线①、②比较可知，E表示酶降低的活化能。10．关于探究酶特性的试验叙述中，正确的是()A．若探究pH对酶活性的影响，可选择可溶性淀粉溶液为底物B．若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对比C．若探究温度对淀粉酶活性的影响，可选择斐林试剂对试验结果进行检测D．若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用碘液对试验结果进行检测解析：选B有的可溶性淀粉溶液在酸性条件下会分解；斐林试剂使用时必需水浴加热，不适宜检测温度对淀粉酶活性影响的试验结果；碘液不能检测出蔗糖是否被分解。二、非选择题11.某生物爱好小组的同学，利用发芽玉米的提取液、淀粉液等材料，来探究温度对酶活性的影响，为此设计了如右图所示三组试验。其操作步骤是：步骤一：如下表所示操作。甲组乙组丙组左试管加入淀粉液2mL2mL2mL右试管加入提取液1mL1mL1mL水浴温度2040100水浴时间5min5min5min步骤二：把提取液分别倒入同一水槽中的另一试管，摇匀后在原温度下再维持5min。步骤三：分别向各试管加入1mL斐林试剂，并置于50～65℃水浴中维持2min，观看现象。(1)猜想试验结果与结论。试验结果：______________________________________________________________。结论：____________________________________________________________。(2)毁灭乙组现象的缘由是：_______________________________________________(3)若在完成“步骤一”后，将丙组试验中的温度由100℃调到40℃，再连续完成“步骤二”和“步骤三解析：依据题干中供应的信息可知，发芽玉米提取液中含淀粉酶，能水解淀粉成麦芽糖，麦芽糖遇斐林试剂在加热状况下能生成砖红色沉淀。酶都有发挥作用的最适温度，过高或者过低都会影响酶活性。当酶失去活性时，即使再赐予适宜的温度也不能恢复其活性。答案：(1)试验结果：甲组和乙组都毁灭了砖红色沉淀，且乙组比甲组的颜色深，丙组无砖红色沉淀毁灭结论：在确定范围内，酶活性随温度的上升而增加，超过最适温度后，酶活性将渐渐减弱，温度过高或者过低都会影响酶的活性(2)淀粉液在提取液中淀粉酶的作用下水解成麦芽糖(3)仍无砖红色沉淀毁灭在步骤一时，酶因温度过高而失去活性，此后降低温度不能恢复酶的活性，淀粉没被水解成还原糖12．(2021·新课标卷Ⅱ)已知大麦在萌发过程中可以产生α­淀粉酶，用GA(赤霉素)溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α­淀粉酶。为验证这一结论，某同学做了如下试验：试管号GA溶液缓冲液水半粒种子10个试验步骤试验结果步骤1步骤21011带胚25℃温24h25℃温10min＋＋2011去胚后去除种子，在各试管中分别加入1mL淀粉液后各试管中分别加入1mL碘液，混匀后观看溶液颜色深浅＋＋＋＋30.210.8去胚＋＋40.410.6去胚＋50.410.6不加种子＋＋＋＋留意：试验结果中“＋”越多表示颜色越深。表中液体量的单位均为mL。回答下列问题：(1)α­淀粉酶催化______________水解可生成二糖，该二糖是____________。(2)综合分析试管1和2的试验结果，可以推断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的________，这两支试管中淀粉量不同的缘由是________________________。(3)综合分析试管2、3和5的试验结果，说明在该试验中GA的作用是________________。(4)综合分析试管2、3和4的试验结果，说明_______________________________。解析：(1)α­淀粉酶能催化淀粉水解，淀粉的结构单体是葡萄糖，其水解后生成的二糖由两个葡萄糖组成，所以此二糖为麦芽糖。(2)试管1和试管2两组进行对比，相互之间的自变量为是否有胚(或有无α­淀粉酶存在)，因变量是试管中淀粉的含量。在此试验中淀粉的含量由生成的α­淀粉酶的量打算，α­淀粉酶含量高，则淀粉被水解的多，α­淀粉酶含量低，则淀粉被水解的少，无α­淀粉酶，则淀粉不被水解。检测时，加入碘液后，颜色较深的含淀粉多，颜色较浅的含淀粉少。(3)以试管5作为空白对比，对比试管2和试管3，仅有试管3中的淀粉被分解，说明试管3有α­淀粉酶产生，而试管2没有淀粉酶产生。由此，可以推断GA溶液在无胚的状况下可诱导种子生成α­淀粉酶，继而促进了淀粉的水解。(4)观看试管2、3和4,三者加入的GA呈梯度分布，且当GA含量越多时，试管中的淀粉越少。由此可推想，GA浓度高对α­淀粉酶的诱导效果好。答案：(1)淀粉麦芽糖(2)少带胚的种子保温后能产生α­淀粉酶，使淀粉水解(3)诱导种子生成α­淀粉酶(4)GA浓度高对a­淀粉酶的诱导效果好13．材料Ⅰ：苹果的鲜食风味与其果肉细胞中的酚类物质种类与数量息息相关，果肉细胞中还有一些促使这些酚类物质氧化的酚氧化酶，若组织细胞受损或年轻，结构解体时，酚氧化酶有机会与酚类物质接触而使物质氧化成棕褐色。材料Ⅱ：茶叶细胞中也存在众多种类的酚类物质与氧化酶。茶叶制作工艺中，有手工或机械揉搓、热锅高温炒制、晒干、炒干等方法。(1)据材料Ⅰ，我们可以推想，正常水果不会变成褐色，是由于细胞内具有________的缘由，这也表明细胞的这种结构具有________的特性，而这种特性是与细胞内________(物质)的打算分不开的。(2)家庭中为了延缓切开的苹果变为褐色的时间，可以如何处理？________________，试说明缘由_______________________________________________________________。(3)细胞含有酚氧化酶，人们利用酚氧化酶活性可加工制作商品。请试回答红茶制取过程中必需有_____________________________________________________________________关键过程(提示：红茶颜色为褐色)。这一过程的目的是___________________________________________________________________________________________________。(4)试回答绿茶制取过程中必需有________关键过程(提示：绿茶颜色为绿色)。这一过程的目的是__________________________________________________________________。解析：(1)由于生物膜系统的存在，真核细胞内完成各种功能的酶是分开存放的。这种特性也充分体现了生物膜的选择透过性。这种特性最终