2024年食品安全监管总结

2024年食品安全监管总结

食品安全监管总结1

自开展流通环节食品安全专项整治行动以来，XXX按照县委、政府制定的«xxx食品安全专

项整治工作方案》的总体部署，加强流通环节食品安全监管，维护食品市场经营秩序，认真开展

食品安全专项整治,加大食品安全办案工作力度，保障了全县流通环节食品安全。现将有关情况

总结报告如下：

一、强化监管，确保食品质量安全

一是在食品专项整治中力争做到“五不放过"：对食品安全监管薄弱环节不放过，对掌握的

食品安全案件案源线索不放过，对制售假冒伪劣食品的责任者不放过，对假冒伪劣食品的源头不

查明的不放过，对假冒伪劣食品不退市的不放过，力求做到流通环节食品安全监管不遗漏、不出

空档、不出偏差。

二是在食品日常监管中努力做到"严管、服务”相结合。

明确食品安全监管质量准入制度，按照“六查六看”的要求，对辖区商场和小食品店的食品

进行定期和不定期安全检查检测。同时，针对辖区食品市场的具体情况，寓服务于管理之中，坚

持为食品经营者送法上门，送服务到家，引导食品经营者依法经营、诚信经营，坚决打击制售假

冒伪劣食品及制止侵犯知名食品企业和地方名优食品企业知识产权的违法违规行为。

通过2个多月来的整治，在食品安全整顿工作中累记查处食品违法案件30件，案值达50

多万元，立案24起，结案20起，罚款入库15万元。受理涉及食品安全的举报1件，立案查

处1件，没收不符合《食品安全法》规定的二锅头酒324件、饮用纯净水120件、黄福记糖果

450斤、营养怏线261件、粒汁橙400件、过期啤酒50件，暂扣的旺奶饮料3458件抽样送

检样品17组（立案3起）。

二、我县流通环节食品安全监管中存在的问题及原因分析

（-）食品市场准入方面存在的问题及原因：

我县流通流通环节食品市场准入方面，无证无照食品经营者依然存在、假冒伪劣食品还未完

全杜绝等问题。这些问题存在的主要原因在于:第一、在主体准入方面：受我县经济状况的限制，

部分食品经营户特别是乡村从事食品经营的食杂店，由于资金有限、经营规模不大、经营设备简

单，难以符合《食品安全法》等法律法规关于食品流通可的相关规定。对这一部分经营者即不能

简单予以取缔，又难以规范，形成监管薄弱环节。第二、在食品质量准入方面:一是部分食品经

营者缺乏对购进食品查验方面的知识验收食品时未严格检查供货方的相关合法资质证明及食品

相关合格文件，未能把好销售食品质量准入关；二是由于我县所处的地理位特殊，相邻的'周边

省、市、县多，不同地域的食品经营者进货供货的渠道复杂，食品质量鱼目混杂现象严重。三是

我县食品经营者由于经济条件和自然条件的限制，对进购的食品无法规范运输、仓储，致使许多

食品由于运输、仓储不当而变成腐败、变质食品；四是一些批发商以送货上门、送货下乡的名义，

向乡镇经营点兜售假冒伪劣食品，再加上乡镇消费者识假辨假能力低，消费常识缺乏，自我保护

意识差,容易购买这些质次价廉的食品，从而造成不安全隐患。

（二）食品安全监管方面存在的问题及原因

我县流通流通环节食品安全监管方面,存在巡杳频次城乡不平衡、食品安全监管制度落实不

到位等问题。这些问题存在的主要原因是:第一、经费不足是最大的原因所在。第二、基层工商

所人员相对较少、管辖面积大、地方相对偏远，从而造成顾此失彼的监管局面；第三、基层工商

所食品安全监管设备不全、监管手段相对滞后，难以适应食品经营者新的交易模式，从而造成监

管乏力的局面。第四个别执法人员对食品安全工作的重要性认识不到位，责任心不够，从而造

成食品安全管理制度贯彻落实不细、不全面的监管局面。

（三）食品安全检测、抽检方面存在的问题及原因一是食品快速检查经费严重不足。《食品

安全法》颁布实施后，将检测费用要求由当地政府列入财政预算。检测费用包括购检测设备、购

买检测样品、购买检测试剂以及交通费用、人员经费等。二是食品抽检无法正常开展。其原因还

是经费问题。以我们抽样送省食品检验所检验的情况看，单检测费用为800元/组，这里面还不

包括购买样品的费用和交通等费用。若每年按50个抽检任务计算，仅此一项所需的费用至少4

至5万元。没有科学的手段和方法就不可能实现高效安全的监管。

三、解决我县流通环节食品安全监管问题的对策及建议

一是强化食品市场巡查力度，按照"定片区、定人员、定任务、定职责、定奖惩”的工定监

管原则，把巡查监管、执法、服务等工作细化、量化，把食品安全监管工作任务层层分解、落实

到每个岗位、人头。二是加大对食品安全案件的查处力度。一要重拳出击不符合食品生产经营的

“黑窝点"，坚决依法取缔无照经营违法行为；二要严厉打击制假售假食品行为，集中力量，对

重点区域、重点场所、重点对象、重点食品进行专项整治，解决一个阶段普遍存在的问题，解决

基层工商所面临的老大难问题，解决工作中的重点突出问题，通过拨钉子，排障碍，查大案，树

立食品安全监管执法权威，震慑不法经营者，推动食品安全监管工作深入开展。针对一些食品生

产经营者法律意识淡薄，诚信理念欠缺的实际情况，要大力开展形式多样、群众喜闻乐见的食品

安全宣传活动，广泛宣传国家相关法律法规和有关的食品安全知识。重点要向农牧民传授鉴别假

冒伪劣产品知识、向食品经营者宣传建立和落实进货查验、索证索票、购销台帐、不合格食品退

市、食品质量责任、质量承诺等制度。通过宣传，增强农牧区食品经营者的守法经营意识，增强

广大消费者的维权意识。同时要大力推进12315“五进”活动，充分发挥"一会两站”的作用。

要选出一些具备一定维权素养、有积极性、社会责任心强的人来担任12315申诉举报及“一会

两站"负责人，同时对他们实施一定的激励机制，落实一定的经费保障，确保使他们能最大限度

地发挥其作用。

总之，我县食品市场监管是一项长期面任重道远的任务，我们要群策群力，想办法，出点子，

切实将监管工作做实做细，真正切切为维护广大农民群众的合法权益而做出不懈努力。

食品安全监管总结2

天气渐渐炎热，为杜绝食品安全问题的发生，我乡根据西昌市食安委办的通知和要求，结合

本乡实际，组织协调相关职能部门，开展对食品生产加工、流通、消费等环节进行监督检查，取

得显著成效。现将有关工作情况汇报如下：

一、加强领导。我乡按照西昌市食安办食品安全工作的部署，乡党委、政府领导高度重视,

制定了专项整治方案、应急预案和工作计划，成立了食品安全节日检查领导小组，由乡党委书记

任领导小组第一组长、乡长为组长、副组长由分管副书记、各辖区单位负责人组成，明确了责任

人，乡、村、组层层落实食品安全工作。

二、及早部署认真做好应对工作为切实加强“五一"期间食品安全监管相关工作，做好各

突发公共卫生的防范和应急处置，有效地保障广大人民群众身体健康。乡食品安全委员会办公室

结合当前食品安全整顿工作，专题召开了节前相关职能部门会议，传达西昌市"关于加强食品安

全生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的.意见"精神，通报我乡今年第一季度食品安全工

作情况,及部署我乡近期有关工作任务，要求相关职能部门，及早部署，认真落实食品安全监管

工作。

三、明确责任，加强监督。乡食安办及职能部门各司其职、各负其责，针对节日广大村民消

费特点，以集贸乡场、商场（超市）、餐饮服务单位及食品加工小作坊为重点，对粮油、肉类、

酒类、蔬菜、水果、水产品、糖果、饮料、熟肉品、糕点等各种消费食品进行监督检查，并发放

资料500多份,这次行动，出动监督检查人员50人次，检查单位10户，其中餐饮服务业4户，

流通环节3户，食品生产加工4户。通过检查，督促食品生产经营者落实食品安全管理措施和

健全各项管理制度，有效地确保应节食品和饮食消费安全。到目前为止，未出现有食物中毒突发

事件和未接到有食品安全事件的报告。

四、落实值班制度。"五一"期间，为了做好突发食品安全事件应对工作，我们落实值班制

度，乡食安委成员单位主管领导及有关人员实行一线值班，保寺寺通信工具（手机）24小时开通，

以确保群众举报投诉事件能及时处理。

食品安全监管总结3

工商分局以科学监管观为指导，围绕一个核心，即紧紧围绕以建立健全工商分局食品安全监

管"十项制度"为核心，夯实"两基,即建立了流通领域食品经营户基础数据库，为科学监

管提供了有力的保障，建立了流通领域食品安全个人片区责任制，为食品安全的日常监管打下来

坚实的基础；实现了"三项创新"，即实施食品安全指导员制度；引进食品经营分类分级监管；

分局食品安全规范化管理、放心店建设和农村消费维权网络的建设捆绑综合考核；在日常食品安

全管理做到"四个结合"，即专项整治和日常管理相结合，片区个人追究责任制和责任区责任落

实制相结合，食品安全规范化建设、农村消费维权监督网络还放心店建设相结合，食品安全质量

检测和食品安全信息公示相结合；通过食品安全规范化管理，确保了“五个到位"：即确保安全

监管到位，长效管理机制到位，经营者自律到位，社会监督到位，监管追究责任到位。

一、认真贯彻落实国家工商总局的《工商行政管理所食品安全监督管理规范》的规定，结合

本地实际，实行定人定岗定职责的管理模式，制定《食品安全监管规范化建设十大制度》。

20xx年新年伊始，分局为了加强对食品安全规范化管理的领导，分局成立了一把手分局长

担任组长的分局食品安全规范化管理领导小组"，xx为副组长，xx为成员。确定了食品安全规

范化建设工作一把手亲自抓，主管负责人具体抓的工作原则，确定了两项基本制度，一是食品安

全监管责任以片区责任人为主，责任区主管责任为辅的原则，在XX个责任区监管的基础上，科

学规划分为XX个食品安全片区，实行定人定岗定职责的管理模式责任；二是实施食品安全指导

员制度，XX个食品安全责任片区指定由XX位工商工作人员负责责任片区食品经营户为食品安全

指导员，明确了每一位工商工作人员的监管责任，落实了"一人一岗一责任"，从而确保了监管

责任追究到位,

二、为严格清理食品经营主体资格和规范食品经营行为，切实维护食品市场秩序和维护消费

者合法权益，在分局辖区范围内有条不紊地开展了依法清理规范食品经营户主体资格。

分局根据上级的工作部署，结合本辖区的实际，今年3月中旬至6月初，结合各类经营主

体年检工作本着"严把食品经营主体准入关"和"严查食品经营行为关"方针采取"谁登记,

谁负责""谁年检，谁把关"原则，对辖区内的食品经营主体证照进行重点审查。一查证照是否

齐全；二查证照是否有效，三查经营主体的实际经营状况是否与登记注册一致，四查实际经营商

品是否符合食品安全的要求。通过四个环节的查证，对符合的经营主体资格要求的349户食品

经营主体,32户食品生产主体,7户餐饮经营主体，按户登记相关事项，落实”一户一档一卡"，

建立了健全的食品经营主体的档案，并输入计算机建立了统一定食品经营户信息管理数据库。同

时对无证照生产经营和经营行为不规范的食品经营主体依法予以清理整顿。在清理规范食品经营

主体期间，分局公出动563人次，检查食品经营主体1365户,取缔无照经营29户，查处涉及

食品经营违法违章案件8件，注销登记63户，要求其在规定期限内整改规范经营主体877户。

三、借鉴企业分类分级监管，加强食品经营企业的日常管理，将食品经营行为的监管纳入日

常管理突出位置，切实维护食品流通领域的正常市场秩序。

所谓分类分级监管，是指工商部门在流通领域食品安全监管中，根据食品经营主体在审查主

体经营资格、检查经营行为规范、维护消费者合法权益以及平时日常生产经营活动中的信用积累

等方面的各种影响经营主体的信用信息，将食品经营主体按照其信用积累分值，分为A、B、C、

D4个等级,并分别对4个不同的等级，确定实施不同的监管频率.A类信用经营主体，采取A

类监管频率，日常检查半年不得少于1次；B类信用经营主体，采取B类监管频率，日常检查

季度不得少于1次；C类信用经营主体，采取C类监管频率，日常检查每月不得少于1次；D

类信用经营主体，采取D类监管频率，应当监督经营主体停业整顿或监督其退出食品经营主体。

分局将食品经营主体的分类分级监管和市局有关食品安全的专项检查有机结合通过工商所管理

系统实行派单，进行系统化和网络化管理，并将其纳入工商执法工作人员日常工作月度绩效考核

中进行考核使食品案件监管步入系统化、网络化和规范化的渠道。为了加强示范放心店的管理，

在监管系统中重新设置监管频率，变更为每月一次巡查，尽可能满足上级对放心店监管的要求。

四、实行食品安全监管指导员制度。针对责任片区食品经营户经营能力和经营水平参差不齐

的特点，分局决定实行片区食品安全监管指导员制度，从‘建、聘、创、查"四个支点全面推进

食品安全监管。

一是建食品安全信息公示栏增加消费透明度。针对农村食品安全信息来源渠道缺乏的现状，

分局决定在商品准入实施单位、农贸市场、村委会办公场所、示范放心店经营场所等公共人群集

中的场所，建立食品安全信息公示栏19个，食品安全监管指导员定期公布食品安全信息，每月

不得少于一次，特殊情况要及时更新。食品中的水产品、肉制品、豆制品、腌制品将列为日常检

测公示重点，公示栏还将公布来源于媒体、上级局公布的不合格食品信息，对经销食品出现卫生

安全质量问题的业户，将采取警示、临时｝空制、公示召回、强制退出等措施并在栏上曝光。分局

今年共发布食品安全公示信息12次。增加了广大消费者消费的透明度。二是聘维权监督员，增

加社会监督力度。辖区在4个办事处建立了4个消费监督站，在89个行政村建立了89个消费

维权监督点，聘请消费维权监督员96名。分局为了提高消费监督员的业务水平，在4月和11

月分别两次召开了消费维权监督员法雷去规培训会议,并对参加培训会的监督员进行业务考试考

核，在不断完善消费维权网络的同时，提高消费监督员的业务水平，使他们真正成为食品安全监

督的监督员.

三是进一步创"农村放心示范店”增强食品经营户诚信意识。通过"考核评优优胜劣汰:

激发经营者"放心示范店"创建热情，分局已建立"放心示范店"89家，全面完成村村创建放

心店建设任务。在创建中，食品安全指导员帮助经营者建立商品质量监管、市场商品准入、商品

查验、不合格食品退市撤柜等制度，提高经营者守法经营、规范经营的意识，实施流动巡检和定

点抽查，出现问题通过核查追溯，把过期、伪劣食品及时清仓净柜。四是查食品安全违法行为，

加大惩处力度。从保障广大人民群众的身体健康和生命安全的高度出发，对流通领域食品质量实

施有效监管，全面排查食品安全隐患。以农村放心店、超市为重点检查单位，重点查处制售假冒

伪劣、制售"三无"食品、无证无照生产经营、经销不合格食品和有毒食品、经销过期食品等违

法行为。全年共查处涉及食品安全案件7件大案要案，如啤酒有限公司生产销售侵犯"青岛"

商标和虚假宣传啤酒原料的案件，总经营额在6万元以上，分局对其违法经营行为处以罚款10

万元的行政处罚，受到市局的充分肯定，同时被列入市食品安全十大经济案件。

五、工商所食品安全规范化管理、放心店建设和农村消费维权网络的建设捆绑综合考核，全

面推进食品安全规范化、放心店工程和农村维权网络建设。

在食品安全规范化管理实施过程中，针对工作人员责任意识不强，工作畏难道情绪，分局适

时推出《食品安全监管规化管理制度实施办法》，通过制订阶段性目标，落实一把手、责任区、

片区责任人职责分工，详细制订综合考核查评标准和考核方法，具体落实奖惩措施，综合推进食

品安全规范化、放心店工程和农村维权网络建设。一明确责任目标，落实责任主体。农村"放心

店"规范建设、农村消费维权"三位一体"网络建设情况统一纳入责任目标，形成综合创建、

整体推进的‘新格局。通过实行一把手总负责制，以落实片区责任人责任为主，追究责任区责任

为辅，为食品安全监管行为套上紧箍咒，形成齐抓共管的新局面。二明确考核标准，实施严格考

核方法。详细列明农村"放心店""九条验收标准”、食品安全规范化建设"十四条查评标准”

和农村消费维权网络建设’四条考核标准"，以总分120分为标准由考核小组综合查评；考核

分每月中旬和月尾两次，以实地查评和书式档案、机读数据相结合查评考核，到11月底完成考

核的各项指标，并进行综合评分。三明确奖惩措施，落实责任追究方式。分局设立局长专项奖励

基金¥元，根据综合查评结果评出个人优胜奖1名、优良奖3名，分别奖励20xx元、1000元，

根据责任区整体工作情况评出优胜奖、优良奖、合格奖各1名，分别奖励3000元、20xx元、

1000元；对责任区、片区责任人的综合查评考核得分分值为末位2名的，不仅取消物质上的奖

励，且而取消市局和分局年终评优评先的资格。

食品经营规范化管理是控制流通领域食品质量管理的有效措施，是工商行政管理部门"关口

前移”探索的最终结果，同时是促进我们管理观念转变管理方式重大举措。尽管新的管理方式给

我们带来了暂时的不适应，但我们通过有效的探索，已经取得了一定的成绩。这些管理措施和管

理模式仅仅是加强流通领域食品质量管理部分途径还远远不能满足全面实行食品安全管理的要

求，还远远不能满足人民群众对食品安全监管的需求，还远远不能满足上级机关对食品安全监管

的目标，我们将在新的一年中不断探索，不断实践，不断完善，给人民群众，给上级领导交上一

份满意的答卷。

食品安全监管总结4

在县委、县政府的高度重视下，县食安办的精心指导下，我乡积极开展了食品药品安全整治

工作，食品药品安全工作取得了一定的成效现将我乡20xx年食品安全工作开展情况总结如下：

一、加强领导，狠抓落实。

一是站在保证群众身体安全的高度，充分重视食品安全工作。乡党委、政府将食品安全工作

纳入议事日程研究，并将食品安全工作列入目标，作为乡政府重点工作来抓。

二是成立组织，切实加强领导。成立了以乡长为组长的食品安全工作领导小组，由一名班子

成员直接抓，领导小组下设办公室，具体负责食品安全日常工作。真正做到了领导力量到位，人

员配备到位，确保食品安全工作按照上级要求有条不紊地进行.

三是多次专题研究食品药品安全会议积极上报食品药品安全年度工作计划、半年、全年工作

总结。

二、健全制度，规范运作。

今年以来，我乡先后制定完善了食品安全工作方面的各项制度。同时，乡政府分别与各行政

村及各相关单位签订了食品安全工作责任书，各村由村主任担任食品安全协管员，构建食品安全

网络。通过建立健全各项规章制度，做到有章可循，有据可依，有序而作，严格执行食品安全监

管信息报告制度，及时上报有关信息。

三、加强宣传，营造氛围。

一是加大食品安全法宣传。根据我乡实际情况，制定了事故乡食品安全宣传方案，重点突出

了对《食品安全法》的.宣传。通过集中宣传与日常宣传相结合、广播宣传与宣传标语相结合等

方式开展食品安全宣传活动。在乡主干道、人员密集的地方悬挂横幅标语，并在XX日进行了集

中宣传。二是是加强培训I。利用村干部开会时间对各村食品安全协管员进行了《食品安全法》培

训I。

四、开展整治，保障安全。

根据县食安办食品安全整治工作要求，结合我乡具体情况，及时制定了各个阶段的食品安全

整治工作方案及食品安全事故应急处理预案，明确了整治重点、责任分工、工作要求，使整治工

作按照要求有步骤开展。四月份对全乡的学校、餐饮店、超市、小卖部进行了一次集中排查。

XX月份与安全生产宣，专月活动相联系，集中开展食品安全宣传周活动。我乡设置宣传咨询

台一处，悬挂横幅两条，发放宣传材料XX余份，通过展览演示、现场服务、咨询答辩等形式，

对群众解疑释惑，教授识假辨假方法,普及食品安全法律法规知识。XX月份，根据县食安办要

求，我乡组织检查组对全乡学生食品、消防、交通和治安等四项安全进行大检查，检查中对学校

食堂的卫生状况，从业人员的健康证，饭样留存时间、数量，原材料进货来源等逐一询问、检查，

并对存在的问题提出整改意见。

五、规范乡厨，专项治理。

一是完善了乡厨监管的备案表、食品安全承诺书、留样记录等资料并下发各行政村，做到在

全乡范围内发生的坝坝宴都有人监管，有序监管。

二是组织我乡范围内的乡厨到通贤中心所参加集中培训，并按照要求组织了考试。

三是对乡厨服务队伍进行登记，并制作了公示栏，在乡政府进行长期公示。

六、调查摸底，健全档案。

四月份对辖区内的学校、超市、小卖部、餐饮店等进行调查摸底，造册登记,逐步建立健全

档案，全面了解和掌握食品安全情况，为扎实有效开展食品安全工作奠定了基5出。

食品安全监管总结5

今年，我分局按照年初制定的工作指导为目标，紧紧围绕发展重点，团结一心，尽职尽责,

克服各种困难，较好的完成了各项工作任务。现将今年我分局的工作开展情况汇报如下：

一、务实本职基础，加大推动区域经济发展：

本年度，我局在外部工作环境在“变动"，而外高桥分局自身条件"不动”的情况下，通过

内部挖潜，自我加压，较好地完成了工作目标。分局的服务发展工作受到各级领导的肯定以及表

扬。

（一）、加大食品安全监管工作：

为了认真贯彻落实上级有关加强食品安全监管工作的会议精神、激励分局干部依法履职、积

极作为、勇挑重担、务实创新，不断提高环节食品安全监管效能和水平，充分体现食品安全监管

"最严的准入、最严的监管、最严的执法、最严的处罚、最严的问责”的要求，本年度我局开展

了如下工作。

1、本年度，我局制定了一系列活动计划，并落实到实际积极开展食品安全竞赛活动，木着

科学安排的态度，在重大节假日食品安全监管，收集"金点子”以及理论调研、案件查处等方面

取得了一定的成效

2、本年度，我局本着坚持追本溯源，防范食品安全风险的目标，进一步完善了食品企业监

管档案。今年已与357户食品经营户签订了《食品安全责任书》，截止10月底，已有48户食

品经营者签订了《食品流通许可告知承诺书》，并对食品经营企业告知承诺的内容认真进行检查

核实，构建起"工商监管-经营者自律-社会监督"三位一体的流通环节食品监管网络。

3、充分发挥食品安全应急处置机制的作用，加大日常监管和巡查次数，妥善处理食品突发

事件。

4、本年度我局在食品监管方面，认真开展流通环节食品安全整顿工作，共开展了食品安全

专项整治19次，深入开展了奶粉、果冻、地沟油、清真食品、烤马面鱼、问题红豆、五常香米

以及有证照熟食经营户风险点等专项执法检查。

5、加大食品安全违法行为查处力度。今年来，共立案查处了食品违法经营案5件，先后查

办了神采国际贸易有限公司无证经营食品案、瑞勋国际贸易有限公司经营不符合规定的食品案、

印海国际贸易有限公司无证经营食品案、泰奇食品有限公司涉嫌未经许可销售食品案，案值达数

亿元，罚没款金额100多万元。其中印海国际贸易有限公司无证经营食品案在案值、罚没款金

额等方面都是浦东新区分局最大的食品案件。

（二）、务实本职基砧，加大走访调研力度

本年度，我局充分结合自身实际，积极开展企业走访活动，按照上级制定的"边走访、边调

研、边总结"的要求积极参与“打造国际贸易便利化环境中的功能定位和职能拓展"课题调研，

就打造国际贸易便利化环境中与市场准入相关的问题开展研究，形成了分课题调研稿，并在《工

商》杂志刊登。

（三）、立足本职，加强服务创新工作：

本年度，我局立足本职工作，与各个部门和企业开展联动服务；其一建立了集团公司、开发

公司例会恳谈机制。在年初就开始走访各个集团公司与开发公司，并交流工作思路和经验，充分

的了解其需要扶持事项，并听取建议，为其解决困难。其二我局与综保委贸易发展处等建立了日

常沟通机制，并于月日召开座谈会议，在会议上着重强调统一审批口径和协调解决疑难问题。其

三与管理科共同推行许可监管联动机制，将注册登记和企业监管无缝衔接。共享基础信息，把许

可的静态信息和监管的动态信息有机结合，提高了企业许可和监管的工作效率。

为了宣传政策，答疑解惑，我局创新服务手段利用现代科技,相继推出了MSN、微博等。

为了创新工作机制，本年度我局与市局建立疑难名称登记协调制度；红盾服务卡制度。

（四）、开展创优争先，完善窗口建设：

本年度，我局健全服务体系，积极开展创优争先活动，进一步提升窗口建设水平，并荣获市

局"文明窗口"称号。

一是安排专人负责注册大厅电子设备的日常管理，并对举报、投诉和监督电话的接听情况和

午间值班情况进行不定期自查。

二是开展为期一个月的窗口建设特别活动，针对服务态度、服务意识问题展开讨论，要求窗

口干部们每周采取自评和互评的方法，共同提高服务质量。

三是狠抓抓制度建设，建章立制，重申《市工商行政管理局浦东新区分局综合保税区分局注

册科窗口接待相关制度规定》、《注册科申请案流程》，从而使工作有据可依、有章可管。

四是调整人员岗位，再造工作流程、加强了窗口服务的规范化和精细化，提高了内部流转效

率。

五是采用现代辅助手段。以影音两种方式，记录下咨询和受理过程中的真实情况，暨进一步

统一窗口干部的口径，又便于在发生纠纷时了解真相。

二、加大综合监管职能，保持执法震慑力，确保良好的市场秩序和消费环境：

本年度，我局严格按照上级的统TB署，稳步推进，在综合监管方面取得了一定的‘成贰

严格按照企业分类监管要求，加强日常巡查，至10月底，共计巡查企业1298户次。

1、今年，我局结合"走千"活动，高度重视商标培育、监管工作，积极指导企业运用商标，

转变发展方式，提升企业核心竞争力。今年共有102家企业新注册商标256件，新培育了6家

企业申报市著名商标，其中有3家通过浦东新区初审；还有1家企业被评为全国驰名商标。在

商标保护和广告日常监管方面，分局充分发挥职能作用，积极履职，查处了商标违法案件2件，

查处广告案件2件。

2、加大对违法行为的打击力度，今年共立案查处企业各类违法经营活动共64件（无证无

照化学危险品案2件、食品案5件、商标案2件、广告案2件、伪造产地案1件、反法案1件、

企业逾期年检案51件），办结案件49件，其中一般程序案件6件、企业逾期年检案43件，

涉案金额达2亿多元，罚没款金额约220万元。

3、加强处罚力度，我局办案人员本着依法行政，严格执法，认真负责，严把审批程序把关，

保持了执法监督的独立性、三底IJ益性和权威性，规制了执法干部办案中的随意性,提高行政执法

的权威性和统一性。注重行政复议、诉讼案件，注重依法行政与规范执法的有机统一，注重查办

案件法律效果、政治效果和社会效果的有机统一，严格的做到在处理当事人的同时，令当事人心

服口服。

4.本年度，我分局紧紧围绕"消费与服务"的主题,认真组织开展"3、15"国际消费者权

益日系列活动。加强对申诉、举报受理、分派、处理的指导，引导督促干部增强申诉举报处理工

作的及时性、有效性，确保申诉举报案件事事有落实，件件有回音。共受理消费者申诉、举报、

信访18件，其中，申诉5件，举报13件；办结率达到100%。

三、深入加强队伍管理和思想作风建设：

1、以学习型机关先进单位创建为载体，提高工商干素质.积极争创学习型团队先进单位，

围绕注重学习载体、注重示范带动、注重规范管理、注重工作调研、注重文化推动等五个方面，

找准创建工作路径，通过"依法行政、规范执法”等学习培训活动，开展干部素质能力建设，努

力打造一支"敬业、廉洁、高效、专业"的保税区工商干部队伍。

2、以"争先创优"为平台，加强支部党建工作。着力在工作中挖掘先进典型，营造争荣誉

扛红旗的氛围，通过与外高桥联合公司建立党建结对、与外高桥商发公司建立精神文明共建等形

式开展丰富多彩的支部活动。还进一步明确了做好党建促进发展的工作指导思想和切入点，并正

在抓紧实施以业务改革创新为先导，达到支部党建有力促进发展的目的。面对新任务，着重以三

会一课、专题教育活动等强化党员的党性、党风、党纪修养，进一步提升了党员干部的政治思想

素质，增强了队伍的凝聚力和向心力。

3、围绕基层建设、政务公开、党风廉政和政风行风建设的要求，狠抓基础管理工作，强化

了廉政勤政的能力，不断加强和改进作风建设和效能建设，保持外高桥分局稳定的工作层次和工

作水准。

回顾今年的工作，虽然我们取得了一定的成绩，但是面对明年的各项任务指标，我们必须清

楚的认识任务的艰巨性,责任的重大性，我们要致力于观念的转变，抢抓机遇，加快发展，为推

动我区工作做更大的贡献。

食品安全监管总结6

20xx年上半年，在县委、县政府、市质监局XX县食安委的统一组织领导下，在相关部门

的大力支持下，我局紧紧围绕工作职能，认真履行工作职责，食品安全监管能力和水平有了进一

步提高，食品监管工作目标明确、措施有力、履职到位。现将我局20xx年上半年食品安全监管

主要工作和下半年食品监管工作计划总结汇报如下。

一、20xx年以来食品监管开展的主要工作。

（一）根据省、市局、县政府打击食品生产加工环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂

行为专项整治工作部署和庐食安委（20xx]3号文件精神.我局立即行动，制定专项整治方案，

成立了专项整治领导小组,主要负责人任领导小组组长，狠抓落实。制定了《XX县质监局20xx

食品安全整顿工作实施方案》，确定了重点整治的范围，明确了人员分工、任务分解、检查考核

和责任追究等事项，对各项工作内容、考核评分标准进行细化。

确定辖区内重点企业、重点产品的集中整治，特别是龙量大面广、季节性强和高风险食品的

监管。我局确定了高风险重点食品生产企业作为监管的重点，对其实施高频次的检查、巡查，使

专项整治工作取得实实在在的成效。

（二）摸清企业底数，实行动态管理。全县食品生产加工单位147家，其中食品生产加工

企业128家，小作坊19家。食品生产加工企业100%取得食品生产许可证、小作坊100%签订

食品质量安全承诺书。对食品生产企业及小作坊在全面调查摸底的要出上实行分类监管，并按规

定建立了电子档案和纸质档案，及时调整信息，实行动态管理。

（三）实行食品安全监管区域责任制。为切实做好全县食品生产企业及小作坊的源头监管工

作，解决好监管工作量大，人手少，任务重的突出问题，我局将庐江地域分成庐南、庐北两个监

管区域，将机关业务股室和稽查队人员编成两个监管组（庐南监管组和庐北监管组），实行定区

域、定人员、定企业、定责任的监管模式。

（四）制定了食品安全事故应急处置预案，做好食品安全事故的应急处置工作。

（五）组织开展了元旦、春节、"五一"等节假日及中、高考前的食品安全专项执法检查,

截至目前共检杳企业95家。

（六）根据企业产品的风险程度和企业规模不同，对企业进行分类监管，及时开展巡查、定

检和监督抽查,发现问题及时处理，消除食品安全隐患。每月下达食品加工企业巡查计划，月底

严格考核。截止目前我局共巡查食品企业115家（次），抽检食品生产企业生产的食品65批次,

涉及米、面、油、调味品、白酒、黄酒等10大类.

（七）认真做好食品添加物质使用登记工作，确保食品添加剂和添加物质按照规定添加。全

县使用食品添加剂的企业均按要求进行了使用登记。

（A）积极开展食品安全知识宣传。利用网站、报刊，“315”等广泛开展食品安全知识宣

传，共印制和散发了食品安全知识宣传材料5000余份，对食品生产企业下发了庐质食（20xx）

12号《关于落实国家质检总局的通知》；制作了食品安全知识宣传展板。通过开展各种形式的

宣传，增强了食品生产加工企业是食品质量安全的第一责任人的意识，努力构建食品安全监管工

作的和谐局面。

（九）开展食品企业帮扶工作。积极帮助企业制定企业标准、同时做好新标准的宣贯工作,

帮助、指导食品生产加工企业合理布置车间、设备，建立化验室。今年以来已经为29家换发

生产许可证企业编制、修改申请书、质量手册等材料，指导企业按有关规定组织生产，对提高企

业的管理能力和管理水平起到积极的作用。

（十）及时收集、汇总、分析食品监管信息，向政府和上级主管部门报送，提出食品安全监

管合理化建议，为监管工作决策提供依据。

（十一）根据上级有关要求组织开展了水产品、茶叶和含乳企业使用的奶粉等专项检查。检

查茶叶生产企业5家，水产品生产企业2家，含乳食品企业2家，均没有发现明显违法行为。

（十二）协助上级部门对相关企业开展监督检查。上巨年国家级监督检查企业2家，抽取

样品2组，省级监督检查企业6家，抽取样品7组，样品检验均合格。

二、存在的问题。

（-）食品监管经费尚未全部落实到位。《食品安全法》实施后，在食品企崛取检验样品

检验不得收取检验费，且需要购买样品，作为监管部门只能依靠当地政府给予解决，今年到目前

为止政府只给了很少的一部分监管经费，这笔监管经费早已用完，还有绝大部分监管经费没有着

落，在很大程度上影响了食品监管工作的全面落实.

（二）监管人员少，工作任务多。由于监管人员数量有限，监管工作任务繁重，在一定程度

上影响了食品监管工作的全面落实。

三、20xx年下半年食品监管工作计划。

为进一步强化食品生产加工环节质量安全监管,落实国务院、省、市、县关于食品质量安全

监管工作的要求，确保我县食品生产加工企业不出现严重质量问题和区域性质量问题，结合我局

实际，拟在下半年开展以下工作。

（一）监管工作目标

进一步落实食品生产企业质量安全主体责任,完善重点区域整治机制和食品安全监管机制，

切实解决影响食品安全的隐患性、区域性问题提高食品质量安全水平维护人民群众健康安全。

（二）监管工作重点

1、监管的重点时段。中秋、国庆等节假日期间为重点监管时段。

2、监管的重点地区。重点地区为城乡结合部，镇、村地域。

3、监管的重点产品。重点产品为量大面广、季节性和高风险食品。

（三）监管工作措施

1、进一步完善食品企业档案，实行动态监管。对已掌握的食品生产企业，补充相关数据，

完善档案内容。实行分类监管、分类指导，提高监管的覆盖面、针对性和有效性。

2、加强监督检查，实施重点监控。一是加强巡查。以打假责任区为基础，组织对辖区企业

进行巡查，每个企业一年巡杳不少于2次，重点企业加大巡杳次数。二是定期监督检验。对企

业产品定期抽样检验，一般企业和许可证管理的产品一年抽样检验不少于1次。三是专项抽查。

除实施产品监督检验外，根据专项整治的要求和企业产品质量状况，不定期开展产品质量专项抽

查。四是产品强制检验。对不具备产品出厂检验能力，或具备产品出厂检验能力但不按规定对产

品出厂实施检验的企业，实行产品强制检验制度.对没有获得许可的食品加工小作坊，加大强制

检验的次数，严格限区域销售。

3、开展重点产品专项检查和整治工作。突出对时令食品、量大面广的食品，有针对性地开

展专项检查和区域整治。一是开展节日热销食品的专项整治。在中秋、"十一”等节日前，对

热销食品和时令食品开展专项抽查和整治，打击假冒伪劣和计量欺诈行为。二是对容易出现质量

安全问题的.、敏感的、高风险的以及与人民群众生活密切相关的小麦粉、大米、食用植物油、

酱油、醋、肉制品、乳制品、豆制品等食品开展专项检查。三是突出检查重点。重点检查非食用

原料、食品添加剂、回收食品、重要卫生安全指标等，对检查中发现问题较多的产品实施专项整

治工作。四是完成上级部署的食品专项整治工作。

4、加强企业和小作坊管理制度建设。健全进销台帐和索证索票制度。企业和小作坊都必须

按照要求建立原辅料进货台账和产品销售台帐，如实记录规定内容。加强对食品添加物质的使用

登记制度。督促、指导辖区内所有食品生产加工企业和小作坊建立回收食品登记处理（销毁）制

度。

5、强化不合格企业的后处理工作，严厉打击违法违规行为。对查明属于客观原因造成的一

般性食品质量问题的企业，要督促彻底整改，并给予帮助和技术服务。对查明属于主观故意造成

的质量问题，必须予以行政处罚，追究企业相关人员的责任。对监督抽查和执法检查中发现的质

量问题，必须及时提出整改意见并监督整改，整改不彻底或整顿不合格的，决不允许恢复生产。

加大无证查处力度，切实落实总局无证查处工作的部署，定无食品生产许可证的企业，一律实行

无证杳处。对获得生产许可证的企业连续两次市级以上监督抽杳不合格或不能保持生产必备条件

的，或者故意造假、使用非食品原料等违法行为的，建议上级有关部门依法吊销许可证。对查明

已流入市场的伪劣食品，要责令企业强行召回，并通报有关部门停止销售。通过上述措施，增强

企业负责人的责任意识，自觉把好食品质量关，为消费者提供良好消费环境。

食品安全监管总结7

按照《中华人民共和国食品安全法》规定和省、市、县关于食品安全"三定”方案的工作安

排，在xx市局、县委、政府的坚强领导和相关部门的支持配合下，我局紧紧围绕工作职能，认

真履行食品安全监管职责，强化监管措施，确保辖区食品生产企业食品质量安全，现将我局20xx

年食品安全监管工作总结如下：

一、高度重视，强化组织领导

食品安全，关系群众身体健康和生命安全，关系社会稳定和经济发展。为进一步加强食品安

全监管，消除食品安全隐患，我局成立了以局党组书记、局长XX为组长的食品安全工作领导小

组，副局长XX、XX为副组长，分别负责食品安全执法检查和食品安全日常检查，其它相关股、

所分别按照各自职责具体执行食品安全日常巡查、执法检食、抽样检验等工作。

二、加强企业监管，强化建档和巡查工作

我局主动运用XX省食品生产质量安全动态监管系统对企业进行监管，将已建立动态监管档

案的企业信息录入该系统，通过对企业的动态跟踪，实现了“企业全备案、产品全登记、监管全

记录"的监管目标。

日常巡查中，我局认真落实“3个环节、4本台帐、5项制度"工作。抓住"三个环节”，

即日常巡杳监管中抓住原辅料进货查验、生产过程、产品出厂检验三个重点环节;建立"四本台

帐"，即指导企业建立原辅料进货台帐、生产投料记录台帐、检验台帐、产品销售台帐，并把四

本台帐作为巡查的必查内容;健全"五项制度"，即督促企业建立健全原辅料进货查验制度、添

加剂管理制度、产品出厂检验制度、不合格品召回管理制度、员工培训管理制度。此外，根据辖

区企业的实际情况，我局通过分类监管、区域监管等模式，建立和完善食品安全信用体系和企业

黑名单制度等长效机制。

三、扎实开展食品专项整治，严格落实企业主体责任

20xx年，在市、县两级部门的安排部署下，我局继续深入推进“打击食品中非法添加和滥

用食品添加剂"专项整治工作，并结合"百日行动”专项整治、食品安全大检查等行动，开展了

"肉制品"、"调味料"、"大米"等11次专项整治，对专项整治中检查不合格的食品生产企

业，按照《食品安全法》相关规定给予了处罚,极大规范了辖区食品生产企业的生产行为。

同时，我局与所有取证食品生产企业签定了《杜绝非法添加规范食品添加剂使用安全控制责

任书》、«XX市食品生产加工企业食品质量安全公开承诺书》，要求企业在建立食品安全关键

岗位责任制度、进货查验记录制度、生产过程控制制度、食品添加剂使用管理制度等方面予以承

诺。通过承诺，促使企业进一步落实食品质量安全主体责任要求，严格按规定组织生产，确保生

产的食品符合国家相关法律、法规规定。

截至今年XX月XX日，我局在日常巡查和各类食品专项整治中，累计出动检查人员XXX余

人次，车辆XXX余台次，累计巡查食品生产企业XXX家次。通过定期和不定期的巡杳及专项整

治，20XX年，辖区未发生一起食品安全事故，有效确保了辖区食品质量安全。

四、严格执行抽检计划，加大企业抽检力度

20xx年，我局根据我县实际，并按照省、市两级监督拄检计划安排，全年接受xx家次企业

委托检验XXX个ftt次，委检不合格产品XX个批次，委检合格率94.8%方安抽检计划抽查XX家次

食品生产企业的xxx个批次产品，其中抽查不合格产品xx个批次，抽查合格率94.3%,较去年

92.8%的抽检合格率上升1.5个百分点。对抽查不合格的生产企业，我局均约谈了不合格企业的

主要负责人责令其立即召回不合格产品及停产整改套找分析产品不合格原因写出整改报告，

在整改验收合格后重新抽取产品进行复检，一切合格后方能恢复生产。

五、加强部门沟通合作，及时汇报工作情况

我局定期向市局和县食安办报送月报表和季度报表，并及时向上级部门提供所需工作材料,

汇报工作情况。目前，我局共向市质监局、县食安办、县食药监局等各部门报送各类工作材料和

总结报告近XX余份.

六、拓展方式，加大宣传培训力度

（一）为树立企业负责人食品安全和主体责任意识，今年xx月xx日和xx月xx日，我局分别

集中全县xxx作坊业主和全县取证食品生产企业负责人召开食品安全会议，组织企业学习《食品

安全法》、《预包装食品标签通则》等食品质量安全监管相关法规文件，指导企业开展食品安全

管理工作，并与到会小作坊业主、企业负责人分别签订了《小作坊质量安全承诺书》和《XX市

食品生产加工企业食品质量安全公开承诺书》。

（二）为提升群众辨别食品的.能力，以及营造食品安全监管的良好社会氛围，XX月XX日，我

局参加了食品安全周宣传活动，现场与20家食品生产企业代表签订了《XX市食品生产加工企业

食品质量安全公开承诺书》。

通过培训宣传极大的毙升了企业的食品安全和主体责任意识以及群众辨别食品安全的能力,

为食品安全的监管营造了良好的社会氛围。

虽然今年是我局食品监管工作的最后一年，但我局仍严格按照上级工作安排和部署一如继往

地的高度重视和开展食品安全工作，严格规范食品生产企业生产行为，严厉打击食品生产企业违

法行为。本着"发现一起，查处一起，举报一起，查实一起”的原则和将食品安全工作监管到底

的决心，认真履行质监职能职责，主动作为，奋发有为，确保了我县食品质量安全。

食品安全监管总结8

根据《县20xx年元旦、春节期间食品药品安全及近期食品安全监管工作方案的通知》要求，

县执法局按照方案结合城市管理工作实际，认真开展了元旦、春节期间食品药品安全监管工作，

现将工作开展情况总结如下：

一、加强领导，确保食品安全监管保障有力

为切实做好元旦、春节期间的食品安全监障工作，县执法局组织全局执法人员认真学习了省、

市、县关于做好节日期间食品安全监管工作有关文件.对节日期间食品药品安全监管工作进行安

排部署，要求各辖区中队切实履行食品安全监管职责，加大对流动食品摊贩、夜市烧烤的'监督

力度，督促商家做好食品安全工作。

二、突出重点，加大食品安全监督检查力度

一是组织执法力量加强了对《食品安全法》的宣传力度，使广大市民知法、懂法、自觉守法，

大力营造全民参与的良好氛围。二是重点加强了对魁山公园、景区、永逸广场及各城区主干道周

边等人流量密集区的巡查监管力度，重点对各类非法占道经营的流动商贩进行清理规范，确保食

品安全。元旦春节期间，县执法局共出动执法人员500余人次，纠正各类流动食品商贩5800

余人次，督促60家业主对傩位周边卫生进行了清理，有效保障了城区的食品安全。

食品安全监管总结9

一、加强领导，明确整顿重点

我局充分认识开展肉和肉制品安全整顿治理工作的重要性，克服了人员少经费紧张等困难一

迅速开展整顿治理工作。我局结合本地实际，将专项整治与日常监管有机结合起来，在开展日常

监管的同时，突出重点，明确整顿目标、具体任务、工作要求，落实责任，重点对餐饮单位肉和

肉制品进行了监督检查，确保整顿治理工作取得实效。

二、加强采购管理，严格落实索证索票等制度

在日常监管中督促餐饮服务单位切实加强对肉和肉制品采购管理，严格执行采购索证索票台

账管理规定。要求餐饮服务单位到证照齐全的食品生产经营单位采购肉及肉制品，查验、索取并

留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证，杳验动物产品检疫合格证明原件。严禁餐饮服务单位

采购和使用病死、来源不明或不合格的'肉及肉制品。

三、加强监督检查，确保鲜肉及肉制品安全

我们要在辖区内餐饮服务单位开展全面监督检查的同时，重点对使用肉和肉制品数量较大的

学校食堂、小餐饮等重点单位进行拉网式排查.对不落实索证索票管理制度的餐饮服务单位，及

时监督整改，共检查餐饮单位187户次，出动执法人员132人次，出动车辆42辆次，经过整

治规范，餐饮服务单位基本能落实索证索票管理的有关规定，未发现使用含"瘦肉精"及私屠乱

宰鲜肉及肉制品现象。

四、加强宣传教育，提高风险防范意识

在加强监督检查的同时，开展肉及肉制品食品安全知识和相关法规标准知识宣传，不断提高

餐饮服务单位诚信守法经营意识，提高社会公众食品安全的风险防范意识。结合各类宣传活动，

大力开展肉及肉制品安全常识宣传，确保餐饮服务环节肉和肉制品安全。

食品安全监管总结10

20xx年上半年，在省、地局和县委、县政府的领导下，紧紧围绕工商行政管理工作职能，

认真按照地区局和县局岗位目标任务，以食品安全监管工作为重中之重，以查办各类食品违法案

件为手段采取食品监管长效机制和各项专项整治行动相结合得方法以创新监管机制为突破口,

切实转变工作作风，锐意进取，扎实工作，有力地打击了各种食品违法行为，为营造放心满意的

食品市场和消费环境做出了积极的努力。

一、基本情况

（一）**县共有19个乡镇354个行政村，食品经营主体1714户，其中食品零售经营主体

1099户（含50平方以上的5个,集体、私营的食品经营户64户）、食品配送22户、食品批

发24户、食品加工79户，餐饮490户（含农家乐15户）。

（二）截止目前，在食品安全监管工作中，全局共出动执法人员5172人次，出动执法车辆

车次，集中力量检查食品经营户14142户次，立案查处各类食品违法案件49件，罚没款1.97

万元。二是开展节日期间食品市场专项执法检查。对节日食（不错的欢迎你）品进行重点检查，

依法查处销售.三无"食品、冒牌、仿冒、过期变质以及不符合卫生要求的.食品等违法行为，共

查获各类五粮液等系列白酒99瓶（袋），过期啤酒等饮料315瓶（袋），不合格食品3336袋,

不合格杏仁露等礼品盒1249盒,标值达5万余元。

二、具体做法

（-）统筹安排，建立食品安全监管长效机制

1、以规范食品监管行为为核心点，着力强化食品安全监管责任。一是建立领导机制，强力

组织保障。我局建立了一把手亲自挂帅，分管局长靠前指挥，公平交易牵头负责的食品安全监管

工作领导机制，层层签订责任书,责任到人。二是建立工作机制，强化制度保障。严格落实监管

人员、监管任务和监管措施、重点监管食品经营主体资格、经营行为和食品质量，按照网格责任

区强化日常监管，认真开展"六查六看"，严格规范市场监管行为。三是建立食品安全应急机制，

有效提升了对突发事件的快速处置能力。

2、认真评选放心店和放心超市，目前已评选出9户"食品安全示范店"，1户"食品安全

放心超市"。根据地区局在每一个行政村评选一户"食品安全示范店”的要求，我局根据实际对

尚未成熟的食品经营户继续加强指导、规范，在每个行政村都创建一户"食品安全示范店”，此

项工作正在进行中，争取在20xx年6月20日前完成。

3、规范食品经营者索证索票和进货制度，力口强流通环节食品安全监管。为巩固去年997户

食品经营户索证索票成果犍续做好109国道和鲁大复线两旁村庄内食品经营户索证索票工作，

以及山区公路两旁和乡镇府所在地食品经营户的索证索票二作。同时各所摸派辖区未建立索证索

票工作的食品经营户的基本情况，建立台帐做好准备工作，并印发承诺书1700份