2024-2025学年沪科版（2020）高一（上）生物寒假作业（四）

第1页（共1页）2024-2025学年沪科版（2020）高一（上）生物寒假作业（四）一．选择题（共12小题）1．（2024秋•琼山区校级月考）如图为某些概念间的相互关系，下列概念与a、b、c、d、e依次相对应的一组是（）A．个体、系统、器官、组织、细胞 B．脂质、固醇、磷脂、性激素、雄性激素 C．生物、真核生物、原核生物、动物、真菌 D．生态系统、种群、无机环境、群落、个体2．（2024秋•琼山区校级月考）某同学根据所学生物学知识构建的模型图如图所示，下列关于该模型图的叙述正确的是（）A．若Ⅰ为原核生物、Ⅱ为蓝细菌、Ⅲ为发菜，则符合该模型 B．若Ⅰ为大肠杆菌、Ⅱ为拟核、Ⅲ为核糖体，则符合该模拟 C．若Ⅰ为脱氧核糖核酸、Ⅱ为核糖核酸、Ⅲ为核酸，则符合该模型 D．若Ⅰ为固醇、Ⅱ为胆固醇、Ⅲ为维生素D，则符合该模型3．（2023秋•克拉玛依区校级期末）合理膳食与人体健康密切相关，下列对食物中的糖类和脂肪相关说法正确的是（）A．糖类可以大量转化成脂肪，脂肪也可以大量转化成糖类 B．日常多吃富含纤维素的蔬菜能促进肠胃蠕动，促进食物的消化吸收 C．食物中的脂肪是由三分子甘油和一分子脂肪酸发生反应形成的酯 D．淀粉和脂肪都是以碳链为骨架的生物大分子4．（2023秋•克拉玛依区校级期末）近期，曲“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板”将致幻毒菇毒蝇伞推向网络热搜，鹅膏蕈碱是毒蝇伞中所含有的主要致幻毒物之一，它是一种环状八肽。下列关于毒蝇伞及板（木材）中还原糖、脂肪、蛋白质（或多肽）的鉴定实验的叙述中，错误的是（）A．在三个实验中，只有一个实验需要进行水浴加热 B．斐林试剂的乙液经稀释后，可作为双缩脲试剂的B液使用 C．鉴定还原糖和蛋白质（或多肽）时都使用NaOH和CuSO4溶液，原理基本相同 D．鉴定的都是细胞中的化学成分，一般应先提取组织样液5．（2023秋•克拉玛依区校级期末）核桃坚硬的外壳通常被用作燃料被焚烧，造成环境的污染以及资源的浪费。研究发现，核桃壳中含有大量的多酚、黄酮、纤维素等活性物质。纤维素是一种多糖，多糖是由单糖聚合而来的生物大分子，具有多种生物和药理活性，现已受到国内外学者广泛关注。下列关于糖类的叙述，错误的是（）A．几丁质是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 B．核桃壳中的纤维素、蘑菇中的几丁质能被人体细胞直接吸收 C．糖类分子一般是由C、H、O三种元素构成的 D．核桃细胞中等量的脂肪比糖类含能量多6．（2023秋•德州期末）过氧化物酶体和乙醛酸循环体是普遍存在于植物细胞中的两种微体，二者均由单层膜包裹，内部含有一种或几种酶。过氧化物酶体中含有过氧化氢酶，可使细胞免受C2H2的毒害；乙醛酸循环体的功能是使细胞中的脂质转化为糖类。下列说法错误的是（）A．黑暗环境中的植物细胞也可能生成氧气 B．油料种子萌发时细胞中的乙醛酸循环体比较活跃 C．脂质转化为糖类，分子中氧元素含量会大大降低 D．微体具有膜结构有利于细胞生命活动的有序进行7．（2024秋•黔南州月考）油菜是我国第一大油料作物，油菜种子富含油脂，因其含不饱和脂肪酸等营养成分，受到广泛的关注。下列叙述错误的是（）A．将油菜种子晒干储存，可降低储存过程中有机物的消耗 B．油菜种子的脂肪富含大量不饱和脂肪酸，在室温下通常呈液态 C．油菜种子萌发过程中糖类含量逐渐下降，有机物种类不变 D．不饱和脂肪酸和固醇的元素组成相同8．（2023秋•亭湖区校级期末）如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法不正确的是（）A．若图中①为某种多聚体的单体，则①最可能是氨基酸 B．若②是细胞中重要的贮能物质，则②一定是脂肪 C．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原 D．若③为原核细胞的遗传物质，则③一定是DNA9．（2024春•金安区校级期末）模型建构是学习生物学的有效方法之一，下列关于概念模型的应用，错误的是（）A．若②③④分别表示固醇、磷脂、脂肪，则①可表示脂质 B．若②③④分别表示蔗糖、麦芽糖、葡萄糖，则①可表示还原糖 C．若②③④分别表示葡萄糖、淀粉、糖原，则①可表示能源物质 D．若②③④分别表示氨基酸、葡萄糖、核苷酸，则①可表示多聚体的单体10．（2023秋•台州期末）高尿酸血症患病的性别差异使性激素水平与疾病的关系得到关注，性激素对高尿酸血症发病的影响也一直被探讨。性激素的化学本质是（）A．糖类 B．脂质 C．蛋白质 D．核酸11．（2023秋•芜湖期末）下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是（）A．几丁质属于多糖，可以用于制作人造皮肤等 B．磷脂和胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 C．糖类中氧的含量远远低于脂质，而氢的含量更高 D．植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸12．（2023秋•芜湖期末）某校生物兴趣小组进行了检测生物组织中还原糖的实验（如图所示）。下列叙述错误的是（）A．在实验材料选择方面，用苹果或梨的实验效果要好一些 B．图中加入的X可以是二氧化硅，主要目的是促进还原糖的释放 C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现蓝色，加热后变成砖红色 D．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用二．解答题（共3小题）13．（2023秋•克拉玛依区校级期末）以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答：（1）物质F是，和试剂反应出现橘黄色；人细胞中的H有两种，其中遗传物质是。（2）物质C的不同取决于的不同；C通过方式形成G；现有200个C，在合成含有三条链的G过程中，共产生个水分子。（3）小麦种子细胞中，物质E是指；在人体内，物质E是指。（4）相同质量的E和F彻底氧化分解，耗氧量较多的是。（5）若物质G具有免疫作用，则G可能是。14．（2024秋•德城区校级月考）藜麦被联合国粮农组织认定为唯一一种能满足人类所需的全部营养的食物资源，被誉为“营养黄金”。某研究小组为了解藜麦种子萌发过程中营养价值较高的最适时期，研究了藜麦种子萌发过程中营养物质的变化情况，结果如图所示。（1）种子中储藏着大量淀粉、脂质和蛋白质，不同植物的种子中，这些有机物的含量差异很大。等质量的油料种子与淀粉种子相比，油料种子萌发时O2消耗量更（填“多”或“少”），原因是。（2）据图分析可知，藜麦干种子中（填有机物名称）的含量最高，该有机物的结构是极其多样的，其原因是。（3）藜麦细胞中的是主要的能源物质，常被形容为“生命的燃料”；藜麦细胞内可能含有的多糖是。（4）种子萌发过程中，还原糖含量增加的原因可能是（答出两点即可）。15．（2023秋•岳阳期末）如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题：（1）甲图中的三种物质都是由许多连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质是。存在于动物肝脏细胞中并能调节血糖的是。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是。（2）乙图所示化合物的基本组成单位可用图中字母表示，各基本单位之间是通过（填“①”、“②”或“③”）连接起来的。（3）若b中的含氮碱基为T，则b的名称为，由b形成的多聚体能储存大量的遗传信息，原因是。

2024-2025学年沪科版（2020）高一（上）生物寒假作业（四）参考答案与试题解析题号1234567891011答案BDBCBCCBBBC题号12答案D一．选择题（共12小题）1．（2024秋•琼山区校级月考）如图为某些概念间的相互关系，下列概念与a、b、c、d、e依次相对应的一组是（）A．个体、系统、器官、组织、细胞 B．脂质、固醇、磷脂、性激素、雄性激素 C．生物、真核生物、原核生物、动物、真菌 D．生态系统、种群、无机环境、群落、个体【考点】脂质的种类及其功能；生命系统的结构层次；原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．【专题】模式图；糖类脂质的种类和作用；真核细胞和原核细胞；理解能力．【答案】B【分析】分析概念图：图示为某些概念间的相互关系，其中a主要包含b和c（b和c之间是并列关系），b包含d，d包含e。【解答】解：A、由图可知，a包括bc，b包括d，d包括e；bc并列，而系统（b）包括器官（c），A错误；B、由图可知，脂质包括固醇和磷脂，固醇包括性激素，性激素包括雄性激素和雌性激素，B正确；C、由图可知，动物（d）和真菌（e）是并列关系，不是包含关系，C错误；D、由图可知，群落（d）包括种群（b），D错误。故选：B。【点评】本题结合概念图，考查生命系统的结构层次、脂质的种类和功能等知识，只要考生识记教材中的基础知识，再结合概念图即可作出准确的判断，难度较易。2．（2024秋•琼山区校级月考）某同学根据所学生物学知识构建的模型图如图所示，下列关于该模型图的叙述正确的是（）A．若Ⅰ为原核生物、Ⅱ为蓝细菌、Ⅲ为发菜，则符合该模型 B．若Ⅰ为大肠杆菌、Ⅱ为拟核、Ⅲ为核糖体，则符合该模拟 C．若Ⅰ为脱氧核糖核酸、Ⅱ为核糖核酸、Ⅲ为核酸，则符合该模型 D．若Ⅰ为固醇、Ⅱ为胆固醇、Ⅲ为维生素D，则符合该模型【考点】脂质的种类及其功能；核酸的基本组成单位；原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．【专题】模式图；蛋白质核酸的结构与功能；糖类脂质的种类和作用；真核细胞和原核细胞；理解能力．【答案】D【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。【解答】解：A、原核生物包括蓝细菌，而发菜属于蓝细菌，因此不符合该模型，A错误；B、大肠杆菌属于原核生物，拟核和核糖体是其细胞结构的一部分，两者不是这种包含关系，B错误；C、核酸包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），Ⅲ（核酸）包含Ⅰ（脱氧核糖核酸）和Ⅱ（核糖核酸），C错误；D、固醇包括胆固醇、维生素D等，Ⅰ（固醇）包含Ⅱ（胆固醇）和Ⅲ（维生素D），D正确。故选：D。【点评】本题考查学生从题中获取相关信息，并结合所学脂质和核酸的知识以及原核细胞和真核细胞的异同作出正确判断，属于识记和理解层次的内容，难度适中。3．（2023秋•克拉玛依区校级期末）合理膳食与人体健康密切相关，下列对食物中的糖类和脂肪相关说法正确的是（）A．糖类可以大量转化成脂肪，脂肪也可以大量转化成糖类 B．日常多吃富含纤维素的蔬菜能促进肠胃蠕动，促进食物的消化吸收 C．食物中的脂肪是由三分子甘油和一分子脂肪酸发生反应形成的酯 D．淀粉和脂肪都是以碳链为骨架的生物大分子【考点】脂质的种类及其功能；糖类的种类及其分布和功能．【专题】正推法；糖类脂质的种类和作用；理解能力．【答案】B【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。【解答】解：A、糖类可以大量转化为脂肪，脂肪也能转化为糖类，但是不能大量转化为糖类，A错误；B、人体不能消化纤维素，富含膳食纤维的食物能促进肠胃的蠕动和排空，促进食物的消化吸收，B正确；C、脂肪又叫甘油三酯，是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应形成的酯，C错误；D、脂肪不是生物大分子，D错误。故选：B。【点评】本题考查糖类、脂质的种类和作用，旨在考查学生对所学知识的总结归纳，可借助概念图、思维导图、表格等学习工具。4．（2023秋•克拉玛依区校级期末）近期，曲“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板”将致幻毒菇毒蝇伞推向网络热搜，鹅膏蕈碱是毒蝇伞中所含有的主要致幻毒物之一，它是一种环状八肽。下列关于毒蝇伞及板（木材）中还原糖、脂肪、蛋白质（或多肽）的鉴定实验的叙述中，错误的是（）A．在三个实验中，只有一个实验需要进行水浴加热 B．斐林试剂的乙液经稀释后，可作为双缩脲试剂的B液使用 C．鉴定还原糖和蛋白质（或多肽）时都使用NaOH和CuSO4溶液，原理基本相同 D．鉴定的都是细胞中的化学成分，一般应先提取组织样液【考点】糖类的检测；脂肪的检测；蛋白质的检测．【专题】实验原理；蛋白质核酸的结构与功能；糖类脂质的种类和作用；理解能力．【答案】C【分析】某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖，如葡萄糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。因此，可以根据有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中糖类、脂肪或蛋白质的存在。【解答】解：A、还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下发生作用，生成砖红色沉淀，脂肪和蛋白质的鉴定不需要水浴加热，即在三个实验中，只有一个实验需要进行水浴加热，A正确；B、斐林试剂的乙液为0.05g/mL的CuSO4溶液，双缩脲试剂的B液为0.0lg/mL的CuSO4溶液，故可将斐林试剂的乙液稀释后作为双缩脲试剂的B液使用，B正确；C、鉴定可溶性还原性糖和蛋白质，都使用NaOH和CuSO4溶液。斐林试剂使用时将NaOH和CuSO4溶液先混合制成氢氧化铜，再加入待测溶液中，在加热条件下与待测溶液中还原糖发生氧化还原反应，生成砖红色沉淀；后者先在待测液中加NaOH溶液，形成碱性环境，后滴加CuSO4溶液与待测液中蛋白质发生反应，产生紫色现象，所以两种试剂的鉴定原理不同，C错误；D、三个实验的目的都是要鉴定细胞中的化学成分，一般应先提取组织样液，或增加细胞膜的通透性使细胞中的物质从细胞释放出来，才能与相应的试剂发生反应，D正确。故选：C。【点评】本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象及结论等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。5．（2023秋•克拉玛依区校级期末）核桃坚硬的外壳通常被用作燃料被焚烧，造成环境的污染以及资源的浪费。研究发现，核桃壳中含有大量的多酚、黄酮、纤维素等活性物质。纤维素是一种多糖，多糖是由单糖聚合而来的生物大分子，具有多种生物和药理活性，现已受到国内外学者广泛关注。下列关于糖类的叙述，错误的是（）A．几丁质是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 B．核桃壳中的纤维素、蘑菇中的几丁质能被人体细胞直接吸收 C．糖类分子一般是由C、H、O三种元素构成的 D．核桃细胞中等量的脂肪比糖类含能量多【考点】糖类的种类及其分布和功能．【专题】正推法；糖类脂质的种类和作用；理解能力．【答案】B【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，多糖包括纤维素、淀粉和糖原等。2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素、维生素D。【解答】解：A、几丁质是一种多糖，又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，A正确；B、纤维素和几丁质都是多糖，不能被人体细胞直接吸收，B错误；C、糖类分子一般是由C、H、O三种元素构成的，C正确；D、脂质分子中氧含量远远低于糖类，而氢的含量更高，等量的脂肪比糖类含能量多，D正确。故选：B。【点评】本题考查糖类的种类和作用，旨在考查学生对所学知识的总结归纳，可借助概念图、思维导图、表格等学习工具。6．（2023秋•德州期末）过氧化物酶体和乙醛酸循环体是普遍存在于植物细胞中的两种微体，二者均由单层膜包裹，内部含有一种或几种酶。过氧化物酶体中含有过氧化氢酶，可使细胞免受C2H2的毒害；乙醛酸循环体的功能是使细胞中的脂质转化为糖类。下列说法错误的是（）A．黑暗环境中的植物细胞也可能生成氧气 B．油料种子萌发时细胞中的乙醛酸循环体比较活跃 C．脂质转化为糖类，分子中氧元素含量会大大降低 D．微体具有膜结构有利于细胞生命活动的有序进行【考点】脂质的组成元素．【专题】正推法；酶在代谢中的作用；理解能力．【答案】C【分析】脂质中氧的含量明显低于糖类，脂质转化为糖类，分子中氧元素含量会大大增大。膜结构将细胞分为相对独立的若干空间，有利于细胞生命活动的有序进行。【解答】解：A、植物含有过氧化物酶体，其中的过氧化物酶在遇到过氧化氢时可催化其产生氧气，黑暗环境中的植物细胞也可能生成氧气，A正确；B、油料种子萌发时细胞中的乙醛酸循环体比较活跃，从而将脂质转化为糖类，供种子萌发使用，B正确；C、脂质中氧的含量明显低于糖类，脂质转化为糖类，分子中氧元素含量会大大增大，C错误；D、微体具有膜结构，可将其隔成相对独立的空间，有利于细胞生命活动的有序进行，D正确。故选：C。【点评】本题考查酶的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，学生具备运用所学知识综合分析问题的能力是解答本题的关键。7．（2024秋•黔南州月考）油菜是我国第一大油料作物，油菜种子富含油脂，因其含不饱和脂肪酸等营养成分，受到广泛的关注。下列叙述错误的是（）A．将油菜种子晒干储存，可降低储存过程中有机物的消耗 B．油菜种子的脂肪富含大量不饱和脂肪酸，在室温下通常呈液态 C．油菜种子萌发过程中糖类含量逐渐下降，有机物种类不变 D．不饱和脂肪酸和固醇的元素组成相同【考点】脂质的种类及其功能；糖类的种类及其分布和功能．【专题】正推法；糖类脂质的种类和作用；理解能力．【答案】C【分析】脂肪和糖类都只含C、H、O三种元素，但脂肪中C和H的比例比同等质量的糖类高，相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类多，因此脂肪是更好的储能物质。【解答】解：A、将油菜种子晒干储存，自由水减少，细胞代谢缓慢，可降低储存过程中有机物的消耗，A正确；B、油菜种子的脂肪属于植物脂肪，富含大量不饱和脂肪酸，在室温下通常呈液态，B正确；C、油菜种子主要富含脂肪，萌发过程中脂肪转化为糖类，糖类含量和有机物种类增加，C错误；D、不饱和脂肪酸和固醇的元素组成相同，都是C、H、O，D正确。故选：C。【点评】本题考查糖类和脂质的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力是解答本题的关键。8．（2023秋•亭湖区校级期末）如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法不正确的是（）A．若图中①为某种多聚体的单体，则①最可能是氨基酸 B．若②是细胞中重要的贮能物质，则②一定是脂肪 C．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原 D．若③为原核细胞的遗传物质，则③一定是DNA【考点】脂质的种类及其功能；氨基酸的种类和结构特点；核酸的种类及其分布；糖类的种类及其分布和功能．【专题】模式图；蛋白质核酸的结构与功能；蛋白质的合成；糖类脂质的种类和作用；解决问题能力．【答案】B【分析】化合物的元素组成：（1）蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些含有S；（2）核酸是由C、H、O、N、P元素构成；（3）脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P；（4）糖类一般是由C、H、O组成．①的组成元素是C、H、O、N，最可能是蛋白质或氨基酸；②和④的组成元素只有C、H、O，可能是糖类或脂肪；③的组成元素是C、H、O、N、P，可能是ATP、磷脂或核酸。【解答】解：A、①的组成元素是C、H、O、N，所以①最可能是组成蛋白质的氨基酸，A正确；B、若②是细胞中重要的贮能物质，则②不一定是脂肪，还可能是多糖，B错误；C、由C、H、O组成的，④主要在人体肝脏和肌肉内合成，④最可能是肝糖原和肌糖原，C正确；D、若③为原核细胞的遗传物质，细胞生物的遗传物质就是DNA，则③一定是DNA，D正确。故选：B。【点评】本题考查细胞中化合物的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力是解答本题的关键。9．（2024春•金安区校级期末）模型建构是学习生物学的有效方法之一，下列关于概念模型的应用，错误的是（）A．若②③④分别表示固醇、磷脂、脂肪，则①可表示脂质 B．若②③④分别表示蔗糖、麦芽糖、葡萄糖，则①可表示还原糖 C．若②③④分别表示葡萄糖、淀粉、糖原，则①可表示能源物质 D．若②③④分别表示氨基酸、葡萄糖、核苷酸，则①可表示多聚体的单体【考点】脂质的种类及其功能；生物大分子以碳链为骨架；糖类的种类及其分布和功能．【专题】正推法；蛋白质核酸的结构与功能；糖类脂质的种类和作用．【答案】B【分析】模型是人们为了某种特定的目的而对认识对象所作的一种简化的概括性的描述，这种描述可以是定性的，也可以是定量的；有的借助于具体的实物或其他形象化的手段，有的则通过抽象的形式来表达。模型的形式很多，包括物理模型、概念模型、数学模型等。以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征，这种模型就是物理模型。沃森和克里克制作的著名的DNA双螺旋结构模型，就是物理模型，它形象而概括地反映了DNA分子结构的共同特征。【解答】解：A、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等，若②③④分别表示固醇、磷脂、脂肪，则①可表示脂质，A正确；B、蔗糖不属于还原糖，故若①表示还原糖，②不能表示蔗糖、③④可分别表示麦芽糖、葡萄糖，B错误；C、葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，淀粉、糖原是重要的储能物质，故若②③④分别表示葡萄糖、淀粉、糖原，则①可表示能源物质，C正确；D、氨基酸是蛋白质的单体、葡萄糖是多糖的单体、核苷酸是核酸的单体，故若②③④分别表示氨基酸、葡萄糖、核苷酸，则①可表示多聚体的单体，D正确。故选：B。【点评】本题考查糖类、脂质、核酸的相关知识，意在考查学生运用所学知识综合分析问题的能力。10．（2023秋•台州期末）高尿酸血症患病的性别差异使性激素水平与疾病的关系得到关注，性激素对高尿酸血症发病的影响也一直被探讨。性激素的化学本质是（）A．糖类 B．脂质 C．蛋白质 D．核酸【考点】脂质的种类及其功能．【专题】正推法；糖类脂质的种类和作用；理解能力．【答案】B【分析】脂质包括磷脂、脂肪和固醇，固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。【解答】解：性激素的化学本质是固醇，属于脂质，ACD不符合题意，B符合题意。故选：B。【点评】本题考查脂质的相关内容，意在考查学生运用所学知识正确作答的能力。11．（2023秋•芜湖期末）下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是（）A．几丁质属于多糖，可以用于制作人造皮肤等 B．磷脂和胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 C．糖类中氧的含量远远低于脂质，而氢的含量更高 D．植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸【考点】脂质的种类及其功能；糖类的种类及其分布和功能．【专题】正推法；糖类脂质的种类和作用；理解能力．【答案】C【分析】1、糖类分子一般是由C、H、O三种元素构成的。糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖等几类。几丁质也是一种多糖，又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。几丁质及其衍生物在医药、化工等方面有广泛的用途。2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。【解答】解：A、几丁质是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，可以用于制作人造皮肤等，A正确；B、磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，B正确；C、脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量高于糖类，同质量的脂肪与糖类相比，氧化分解耗氧多，C错误；D、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，D正确。故选：C。【点评】本题考查水和无机盐的相关内容，要求学生能结合所学知识正确作答。12．（2023秋•芜湖期末）某校生物兴趣小组进行了检测生物组织中还原糖的实验（如图所示）。下列叙述错误的是（）A．在实验材料选择方面，用苹果或梨的实验效果要好一些 B．图中加入的X可以是二氧化硅，主要目的是促进还原糖的释放 C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现蓝色，加热后变成砖红色 D．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用【考点】糖类的检测．【专题】信息转化法；糖类脂质的种类和作用；实验探究能力．【答案】D【分析】还原糖的鉴定：加入组织样液后，加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀后注入），进行水浴加热，观察试管颜色变化，如果出现砖红色沉淀即待测样品中含有还原糖。【解答】解：A、在实验材料选择方面，用苹果或梨之类的浅色材料的实验效果不影响观察，实验结果要好一些，A正确；B、图中加入的X可以是石英砂，主要目的有利于研磨充分，促进还原糖的释放，B正确；C、斐林试剂的组成成分的甲液是0.1g/mL是氢氧化钠溶液，乙液是0.05g/mL的硫酸铜溶液，在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现蓝色，加热后变成砖红色，C正确；D、斐林试剂不稳定，不能将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，需要现用现配，D错误。故选：D。【点评】本题考查糖类检测的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力、运用所学知识综合分析问题的能力。二．解答题（共3小题）13．（2023秋•克拉玛依区校级期末）以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答：（1）物质F是脂肪，和苏丹Ⅲ染液试剂反应出现橘黄色；人细胞中的H有两种，其中遗传物质是DNA。（2）物质C的不同取决于R基的不同；C通过脱水缩合方式形成G；现有200个C，在合成含有三条链的G过程中，共产生197个水分子。（3）小麦种子细胞中，物质E是指淀粉；在人体内，物质E是指糖原。（4）相同质量的E和F彻底氧化分解，耗氧量较多的是F。（5）若物质G具有免疫作用，则G可能是抗体。【考点】脂质的种类及其功能；蛋白质在生命活动中的主要功能；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；核酸在生命活动中的作用；脂肪的检测；糖类的种类及其分布和功能．【专题】概念图；正推法；蛋白质核酸的结构与功能；糖类脂质的种类和作用；理解能力．【答案】（1）脂肪苏丹Ⅲ染液DNA（2）R基脱水缩合197（3）淀粉糖原（4）F（5）抗体【分析】分析题图可知，E是主要的能源物质是糖类，A是葡萄糖；F是主要的储能物质，是脂肪，B是甘油和脂肪酸；G是生命活动的主要承担者，为蛋白质，C是氨基酸；H是遗传信息的携带者，是核酸，D为核苷酸。【解答】解：（1）物质F是主要的储能物质，因此为脂肪，和苏丹Ⅲ染液反应出现橘黄色。人体中物质H包括DNA和RNA，DNA是遗传物质。（2）物质C是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸不同，是因为氨基酸的R基不同；氨基酸脱水缩合反应过程中形成的肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸的个数﹣肽链数，因此若三条肽链包含200个氨基酸，产生的水分子数目为200﹣3＝197个。（3）淀粉是小麦种子细胞中主要储能物质；动物细胞内的主要储能物质是糖原。（4）与糖类（E）相比，脂肪（F）含有较多的H，因此氧化分解时消耗的氧气多，释放的能量多。（5）物质G为蛋白质，若具有免疫作用，则G可能是抗体。故答案为：（1）脂肪苏丹Ⅲ染液DNA（2）R基脱水缩合197（3）淀粉糖原（4）F（5）抗体【点评】本题主要考查组成细胞的化合物的元素组成、结构和功能，解题关键是对比、识记各种化合物的结构、功能，并结合题干信息正确作答。14．（2024秋•德城区校级月考）藜麦被联合国粮农组织认定为唯一一种能满足人类所需的全部营养的食物资源，被誉为“营养黄金”。某研究小组为了解藜麦种子萌发过程中营养价值较高的最适时期，研究了藜麦种子萌发过程中营养物质的变化情况，结果如图所示。（1）种子中储藏着大量淀粉、脂质和蛋白质，不同植物的种子中，这些有机物的含量差异很大。等质量的油料种子与淀粉种子相比，油料种子萌发时O2消耗量更多（填“多”或“少”），原因是油料种子含有较多的脂肪，对于同质量的淀粉来说，脂肪含有更多的H，所以脂肪氧化分解时，需要消耗更多的氧气。（2）据图分析可知，藜麦干种子中蛋白质（填有机物名称）的含量最高，该有机物的结构是极其多样的，其原因是氨基酸的种类、数量、排列顺序不同、肽链盘曲折叠方式及其形成的空间结构不同。（3）藜麦细胞中的葡萄糖是主要的能源物质，常被形容为“生命的燃料”；藜麦细胞内可能含有的多糖是淀粉和纤维素。（4）种子萌发过程中，还原糖含量增加的原因可能是淀粉水解、脂肪转化为还原糖（答出两点即可）。【考点】糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能；蛋白质分子的化学结构和空间结构；糖类的检测．【专题】图像坐标类简答题；蛋白质核酸的结构与功能；糖类脂质的种类和作用；实验探究能力．【答案】（1）多油料种子含有较多的脂肪，对于同质量的淀粉来说，脂肪含有更多的H，所以脂肪氧化分解时，需要消耗更多的氧气（2）蛋白质氨基酸的种类、数量、排列顺序不同、肽链盘曲折叠方式及其形成的空间结构不同（3）葡萄糖淀粉和纤维素（4）淀粉水解、脂肪转化为还原糖【分析】1、淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖脱水缩合连接构成的。淀粉是植物体内的储能物质，糖原是动物体内的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分之一。几丁质也是一种多糖，又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。2、蛋白质是生命活动的主要承担者；蛋白质分子的结构多样性是由于氨基酸的种类、排列顺序、肽链的数目及空间结构造成的。【解答】解：（1）油料种子含有较多的脂肪，对于同质量的淀粉来说，脂肪含有更多的H，等质量的油料种子与淀粉种子相比，油料种子萌发时O2消耗量更多。（2）活细胞中水的含量最高，干细胞中蛋白质的含量最高，蛋白质结构极其多样，其原因是氨基酸的种类、数量、排列顺序不同、肽链盘曲折叠方式及其形成的空间结构不同。（3）细胞中的主要能源物质是葡萄糖，藜麦细胞内可能含有的多糖是淀粉（储能物质）和纤维素（细胞壁的构成成分）。（4）据图可知，种子萌发过程中，还原糖含量增加，可能是淀粉水解、脂肪转化为还原糖造成的。故答案为：（1）多油料种子含有较多的脂肪，对于同质量的淀粉来说，脂肪含有更多的H，所以脂肪氧化分解时，需要消耗更多的氧气（2）蛋白质氨基酸的种类、数量、排列顺序不同、肽链盘曲折叠方式及其形成的空间结构不同（3）葡萄糖淀粉和纤维素（4）淀粉水解、脂肪转化为还原糖【点评】本题考查细胞中化合物的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力是解答本题的关键。15．（2023秋•岳阳期末）如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题：（1）甲图中的三种物质都是由许多葡萄糖连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质是淀粉。存在于动物肝脏细胞中并能调节血糖的是肝糖原。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是纤维素。（2）乙图所示化合物的基本组成单位可用图中字母b表示，各基本单位之间是通过②（填“①”、“②”或“③”）连接起来的。（3）若b中的含氮碱基为T，则b的名称为胸腺嘧啶脱氧（核糖）核苷酸，由b形成的多聚体能储存大量的遗传信息，原因是脱氧核苷酸的排列顺序是多样的。【考点】糖类的种类及其分布和功能；核酸的基本组成单位．【专题】正推法；蛋白质核酸的结构与功能；糖类脂质的种类和作用；理解能力．【答案】（1）葡萄糖淀粉肝糖原纤维素（2）b②（3）胸腺嘧啶脱氧（核糖）核苷酸脱氧核苷酸的排列顺序是多样的【分析】甲图是多糖的分类和基本组成单位，淀粉、纤维素、糖原都是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体；乙图是核酸的部分结构，核酸是由核苷酸通过磷酸二酯键连接形成的多聚体。【解答】解：（1）由题图知，淀粉、纤维素、糖原都是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体；植物细胞的储能物质是淀粉；糖原是动物细胞特有的多糖，肝糖原在维持血糖平衡中具有重要作用；纤维素不是能源物质，是细胞壁的主要组成成分，故这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是纤维素。（2）1分子核苷酸由1分子磷酸、1分子含氮碱基和1分子五碳糖组成，即图中的b；核苷酸之间通过磷酸二酯键连接即图中的②。（3）b中的含氮碱基为T，而T只参与构成脱氧核苷酸，所以构成的核苷酸名称为胸腺嘧啶脱氧核苷酸，b形成的多聚体是DNA分子，由于脱氧核苷酸的排列顺序是多样的，所以由b形成的多聚体能储存大量的遗传信息。故答案为：（1）葡萄糖淀粉肝糖原纤维素（2）b②（3）胸腺嘧啶脱氧（核糖）核苷酸脱氧核苷酸的排列顺序是多样的【点评】本题考查糖类和核酸的相关内容，意在考查学生运用所学知识正确作答的能力。

考点卡片1．生命系统的结构层次【知识点的认识】自然界的生命系统的结构层次包括：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈；地球上最基本的生命系统是细胞；植物不包括系统层次。【命题方向】杜甫的古诗《绝句》中的“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”描写了暮春初夏时的自然场景，下列说法错误的是（）A．一个黄鹂属于生命系统中的个体层次B．翠柳上的一个细菌同时属于生命系统中的细胞层次和个体层次C．白鹭生活的非生物环境不参与构成生命系统的结构层次D．黄鹂和翠柳在生命系统的结构层次中的区别为翠柳没有系统层次分析：生命系统的结构层次：（1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。（2）地球上最基本的生命系统是细胞。分子、原子、化合物不属于生命系统。（3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能。（4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境。解答：A、黄鹂属于多细胞动物，一个黄鹂属于生命系统中的个体层次，A正确；B、细菌属于单细胞生物，翠柳上的一个细菌同时属于生命系统中的细胞层次和个体层次，B正确；C、白鹭生活的非生物环境参与构成生命系统结构层次中的生态系统，C错误；D、翠柳属于高等植物，黄鹂和翠柳在生命系统的结构层次中的区别为翠柳没有系统层次，D正确。故选：C。点评：本题综合考查生命系统的结构层次，要求考生识记生命系统的结构层次，能结合所学的知识准确判断各选项。【解题思路点拨】1.血液属于（组织）层次，皮肤属于（器官）层次。种子是（器官）层次，由受精卵发育而来。2、植物没有（系统）层次，单细胞生物既可化做（个体）层次，又可化做（细胞）层次。3、地球上最基本的生命系统是（细胞），最大的生态系统是（生物圈）。4、种群：在一定的区域内同种生物个体的总和。例：一个池塘中所有的鲤鱼。5、群落：在一定的区域内所有生物的总和。例：一个池塘中所有的生物（不是所有的鱼）。6、生态系统：生物群落和它生存的无机环境相互作用而形成的统一整体。2．原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同【考点归纳】原核细胞和真核细胞的异同：比较项目原核细胞真核细胞大小较小较大主要区别无以核膜为界限的细胞核，有拟核有以核膜为界限的细胞核细胞壁有，主要成分是糖类和蛋白质植物细胞有，主要成分是纤维素和果胶；动物细胞无；真菌细胞有，主要成分为多糖生物膜系统无生物膜系统有生物膜系统细胞质有核糖体，无其他细胞器有核糖体和其他细胞器DNA存在形式拟核中：大型环状、裸露质粒中：小型环状、裸露细胞核中：和蛋白质形成染色体细胞质中：在线粒体、叶绿体中裸露存在增殖方式二分裂无丝分裂、有丝分裂、减数分裂可遗传变异方式基因突变基因突变、基因重组、染色体变异【命题方向】题型一：原核生物和真核生物的异同：典例1：下列关于原核生物和真核生物的叙述，正确的是（）A．原核生物细胞不含线粒体，不能进行有氧呼吸B．真核生物细胞只进行有丝分裂，原核生物细胞只进行无丝分裂C．真核生物以DNA为遗传物质，原核生物以RNA为遗传物质D．真核生物细胞具有生物膜系统，有利于细胞代谢有序进行分析：原核细胞：没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色质；没有复杂的细胞器（只有核糖体一种细胞器）；只能进行二分裂生殖，属于无性生殖，不遵循孟德尔的遗传定律；含有细胞膜、细胞质，遗传物质是DNA。真核生物：有被核膜包被的成形的细胞核，有核膜、核仁和染色质；有复杂的细胞器（包括线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体等）；能进行有丝分裂、无丝分裂和减数分裂；含有细胞膜、细胞质，遗传物质是DNA。解答：A、原核生物细胞只含核糖体一种细胞器，不含线粒体，但部分原核细胞含有与有氧呼吸有关的酶，也能进行有氧呼吸，故A错误；B、原核生物只能进行二分裂生长，而真核生物的生殖方式包括有丝分裂、无丝分裂和减数分裂，故B错误；C、真核生物和原核生物均含有细胞结构，而细胞类生物的遗传物质都是DNA，故C错误；D、真核生物细胞具有核膜、细胞器膜和细胞膜，而这些构成了生物膜系统，细胞内广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件；同时细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个小的区室，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰，保证了细胞的生命活动高效、有序地进行。故D正确。故选：D。点评：本题考查真核生物和原核生物的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确判断的能力。题型二：生物的分类典例2：下表为四种不同细胞的比较结果，正确的是（）选项细胞细胞壁光合作用染色质细胞全能性A蓝细菌细胞有有有无B洋葱根尖细胞有无有有C兔成熟红细胞无无有有D蛙受精卵无无有有A．AB．BC．CD．D分析：蓝细菌属于原核细胞，没有成型的细胞核，只有核糖体一种细胞器，但是有色素，能进行光合作用，洋葱根尖细胞属于植物细胞，没有叶绿体，成熟的哺乳动物的红细胞没有细胞核，由此作答。解答：A、蓝细菌为原核生物，无染色质，细胞具有全能性，A错误；B、洋葱根尖细胞能无叶绿体不能进行光合作用，有细胞壁和染色质，具有全能性，B正确；C、兔为哺乳动物，其成熟红细胞无细胞核，因此没有染色质，无全能性，C错误；D、蛙受精卵是动物细胞，无细胞壁，无叶绿体不能进行光合作用，有染色质，具有细胞全能性，D正确。故选：BD。点评：本题考察生物的分类及原核生物和真核生物的区别，需要熟记。【解题思路点拨】生物的分类：生物细胞结构生物3．糖类的检测【知识点的认识】常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/mL的NaOH乙液：0.05g/mL的CuSO4）甲液和乙液等量混合后加入样液，50﹣65℃水浴加热，2min后有砖红色沉淀出现，则证明样液中有还原糖。【命题方向】关于检测生物组织中糖类的一些说法正确的是（）A．生物组织中糖类的检测只能使用斐林试剂B．生物组织中糖类的检测必需水浴加热才能看到现象C．不直接用西瓜为检测材料，是因为西瓜中不含还原糖D．一般不选择甘蔗检测还原糖，是因为蔗糖没有还原性分析：斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。解答：A、斐林试剂只能用于检测还原糖，A错误；B、用斐林试剂检测生物组织中还原糖时，需要水浴加热才能观察到颜色变化，B错误；C、不直接选用西瓜作为还原糖的检测材料，是因为西瓜本身的颜色会对实验现象造成干扰，C错误；D、一般不选择甘蔗检测还原糖，是因为甘蔗中富含蔗糖，蔗糖没有还原性，D正确。故选：D。点评：本题考查生物组织中可溶性还原糖的鉴定的实验，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理。【解题思路点拨】注意事项：①西瓜汁不能用②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用，混合使用③必须用50～65摄氏度水浴加热颜色变化：浅蓝色→棕色→砖红色4．脂肪的检测【知识点的认识】脂肪鉴定用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，苏丹Ⅲ能将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅳ染液能将脂肪染成红色。观察花生子叶临时装片实验中，体积分数50%的酒精作用是洗去浮色，观察染色结果，需要用高倍显微镜。【命题方向】下列相关实验的叙述正确的是（）A．可选择颜色较浅的甘蔗作原料进行还原糖鉴定的实验B．在光学显微镜下可观察到叶绿体的形态、结构和分布C．脂肪的检测过程中，必须使用50%的酒精洗去浮色D．观察DNA和RNA分布的实验中，选择色泽较浅的区域观察分析：检测脂肪，需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，然后使用酒精洗去浮色，在显微镜下观察可以看到被染成橘黄色（红色）的脂肪颗粒；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，甲基绿与DNA结合形成蓝绿色，吡罗红把RNA染成红色，DNA集中分布在细胞核，RNA分布在细胞质基质；线粒体需要使用健那绿染色，染成蓝绿色，检测还原糖，用斐林试剂水浴加热会出现砖红色沉淀。解答：A、甘蔗中含有的糖为蔗糖，蔗糖不具有还原性，不能选择颜色较浅的甘蔗作原料进行还原糖鉴定的实验，A错误；B、在光学显微镜下可观察到叶绿体的形态和分布，但看不到叶绿体的结构，其结构的观察需要借助电子显微镜，B错误；C、脂肪的检测过程中，可以用苏丹Ⅲ直接检测组织样液，因而不必使用50%的酒精洗去浮色，C错误；D、观察DNA和RNA分布的实验中，选择染色均匀，色泽较浅的区域观察，D正确。故选：D。点评：本题主要考查生物学的相关实验，要求考生能够结合所学知识准确判断各选项，属于识记和理解层次的考查。【解题思路点拨】注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。②50%酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：橘黄色或红色5．蛋白质的检测【知识点的认识】蛋白质鉴定用双缩脲试剂（A液0.1g/mlNaOH和B液0.01g/mlCuSO4），先向样液中滴加1mlA液，摇匀后加入4滴B液，摇匀后观察组织样液变成紫色，则证明该样液中有蛋白质。【命题方向】下列有关生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质检测实验的叙述中，正确的是（）A．斐林试剂甲液和稀释5倍的斐林试剂乙液，可用于蛋白质检测B．梨匀浆与斐林试剂作用能生成砖红色沉淀，说明其含有葡萄糖C．斐林试剂与双缩脲试剂的组成相同，使用方法也相同，且都需要加热D．脂肪鉴定时，实验材料选用花生油，染色剂选用苏丹Ⅲ染液分析：生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。解答：A、斐林试剂甲夜和双缩脲试剂A液都是0.1g/mlNaOH溶液，斐林试剂乙液是0.05g/mlCuSO4，稀释5倍浓度为0.01g/ml，与双缩脲试剂B液相同，所以斐林试剂甲液和稀释5倍的斐林试剂乙液，可用于蛋白质检测，A正确；B、梨匀浆与斐林试剂作用能生成砖红色沉淀，说明其含有还原糖，B错误；C、斐林试剂与双缩脲试剂的组成不同，使用方法不同，斐林试剂是将甲液和乙液混合，而双缩脲试剂是先加入A液，再加入B液，双缩脲试剂不需要加热，C错误；D、花生油成黄色，苏丹Ⅲ染液将脂肪染成黄色，所以脂肪鉴定时，实验材料如果选用花生油，染色剂不能选用苏丹Ⅲ染液，D错误。故选：A。点评：本题考查有机物检测的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力是解答本题的关键。【解题思路点拨】注意事项：①双缩脲试剂与斐林试剂浓度的相同点和不同点②先加A液1ml，再加B液4滴③鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比6．糖类的种类及其分布和功能【考点归纳】1.常见的单糖有：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖。2.葡萄糖的作用：葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质。3.常见的二糖：乳糖由半乳糖+葡萄糖构成，麦芽糖由葡萄糖+葡萄糖构成，蔗糖（无还原性）由葡萄糖+果糖构成。4.蔗糖、麦芽糖、乳糖在哪些生物细胞中含量丰富？蔗糖：甘蔗和甜菜里含量丰富，大多数水果和蔬菜中也含有蔗糖；麦芽糖：发芽的小麦等谷粒中含量丰富；乳糖：人和动物的乳汁中含量丰富。5.植物细胞与动物细胞所特有的单糖、二糖与多糖分别有哪些？植物细胞特有的单糖是果糖，特有的二糖是麦芽糖和蔗糖，特有的多糖是淀粉和纤维素；动物细胞所特有的单糖是半乳糖，特有的二糖是乳糖，特有的多糖是糖原。6.常见的多糖有：淀粉、糖原、纤维素、几丁质（壳多糖）。淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖脱水缩合连接构成的。淀粉是植物体内的储能物质，糖原是动物体内的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分之一。几丁质也是一种多糖，又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。7.几丁质的作用：能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理；可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂；可以用于制作人造皮肤。【命题方向】膳食纤维（如纤维素、藻胶等多糖）大量存在于蔬果、海藻和粗粮等植物性食物中，可以促进肠道蠕动，利于肠道排空，但无法在人体内消化。与膳食纤维过少有关的疾病有肥胖症、肠癌、便秘等。下列说法错误的是（）分析：1.常见的单糖有：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖。2.常见的二糖：乳糖由半乳糖+葡萄糖构成，麦芽糖由葡萄糖+葡萄糖构成，蔗糖由葡萄糖+果糖构成。（无还原性）3.常见的多糖有：淀粉、糖原、纤维素、几丁质（壳多糖）。解答：A、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，A正确；B、人体没有分解纤维素的酶，纤维素不能为人体提供所需的能量，B错误；C、纤维素、藻胶等多糖均以碳链为基本骨架，C正确；D、膳食纤维可以促进肠道蠕动，利于肠道排空，多吃富含膳食纤维的粗粮可防止便秘发生，D正确。故选：B。点评：本题考查了糖的分类和功能，考查考生的审题能力，利用所学知识解答问题的能力，属于基础题。【解题思路点拨】（1）糖类物质的分类①糖类物质按其归属分类动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖．动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖．植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素．②按糖类物质的功能分类生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖．生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原．参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素．（2）单糖、二糖、多糖的关系①单糖→缩聚二糖→缩聚多糖（C6H10O5②多糖、二糖→水解淀粉→麦芽糖→葡萄糖（3）糖类的还原性单糖中的葡萄糖、果糖，二糖中的麦芽糖、乳糖具有还原性；多糖无还原性．（4）细胞的能源物质①细胞中的糖类、脂肪、蛋白质都含有大量的化学能，都可以氧化分解为生命活动供能，产物中都有CO2、H2O．在氧化分解中，由于三大有机物的C/H不同，需氧量也不同．糖类最大，需氧最少；脂肪最小，需氧最多，产生的能量也最多．含C比例含O比例含H比例耗氧量释放能量产生的水脂肪75%13%12%多多多糖类44%50%6%少少少②三大能源物质的供能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质，这是由它们的生理功能所决定的．正常情况下，脂肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能．③主要的能源物质：糖类，为生物体提供所需能量的70%以上．④主要的储能物质：脂肪，含能量高．其他储能物质还有动物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉．⑤直接能源物质：ATP．⑥能源物质为生命活动供能的过程：能源物质→热能(散失)7．脂质的组成元素【知识点的认识】组成脂质的主要元素有C、H、O，有的含有N、P。【命题方向】磷脂是组成细胞膜的主要成分之一，其元素组成是（）A.C、H、OB.C、H、O、N、PC.C、H、O、ND.C、H、O、P分析：化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素为C、H、O。解答：磷脂是组成细胞膜的主要成分，其组成元素是C、H、O、N、P，B正确。故选：B。点评：本题考查组成脂质的元素，属于基础题。【解题思路点拨】掌握脂质的种类和其组成元素，是相关试题的解题关键。8．脂质的种类及其功能【考点归纳】脂质的种类及其功能：功能分类化学本质功能储藏脂类脂肪储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用结构脂类磷脂是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成分调节脂类固醇胆固醇构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输性激素促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成维生素D有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收【命题方向】脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是（）A.磷脂和胆固醇都是构成植物细胞膜的重要成分B.胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输C.维生素D的化学本质是固醇类，其在动物体内具有促进Ca和P吸收的作用D.性激素的化学本质是脂质，能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成分析：常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。1、脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。2、磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。3、固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。解答：A、磷脂是构成细胞膜的重要成分，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，A错误；B、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，B正确；C、维生素D的化学本质是固醇类，能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，C正确；D、性激素的化学本质是脂质中固醇类，能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成，D正确。故选：A。点评：本题主要考查脂质的种类和作用的内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答题。【解题思路点拨】对比学习法可以将糖类、脂质、蛋白质和核酸的元素组成、分类及主要生理功能进行对比学习.化合物分类元素组成主要生理功能糖类单糖二糖多糖C、H、O①供能（淀粉、糖原、葡萄糖等）②组成核酸（核糖、脱氧核糖）③细胞识别（糖蛋白）④组成细胞壁（纤维素）脂质脂肪磷脂（类脂）固醇C、H、OC、H、O、N、PC、H、O①供能（贮备能源）②组成生物膜③调节生殖和代谢（性激素、Vit．D）④保护和保温蛋白质单纯蛋白（如胰岛素）结合蛋白（如糖蛋白）C、H、O、N、S（Fe、Cu、P、Mo…）①组成细胞和生物体②调节代谢（激素）③催化化学反应（酶）④运输、免疫、识别等核酸DNARNAC、H、O、N、P①贮存和传递遗传信息②控制生物性状③催化化学反应（RNA类酶）9．蛋白质在生命活动中的主要功能【考点归纳】蛋白质的功能﹣生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白．【命题方向】蛋白质是生命活动的主要承担者。下列关于蛋白质功能的叙述，错误的是（）A.干扰素具有免疫调节功能B.一种蛋白质仅具有一种功能C.CFTR蛋白具有转运氯离子的功能D.胰岛素具有细胞间传递信息的功能分析：蛋白质的功能：（1）作为结构物质；（2）运输作用；（3）催化作用；（4）免疫作用；（5）调节作用等等。解答：A、干扰素是动物细胞在受到某些病毒感染后分泌的具有抗病毒功能的宿主特异性蛋白质，干扰素具有免疫调节功能，A正确；B、有的蛋白质具有多种功能，如主动运输钙离子的载体蛋白，既能运输钙离子，又能催化ATP水解，B错误；C、CFTR蛋白是一种跨膜离子通道蛋白，具有转运氯离子的功能，C正确；D、细胞间传递信息有三种方式：化学物质传递信息；细胞膜直接接触；形成细胞通道传递信息；胰岛素是胰岛B细胞分泌的蛋白质类激素，通过血液循环运输，与靶细胞上的受体结合，促进组织细胞吸收利用葡萄糖，从而降低血糖，属于化学物质传递信息，故胰岛素具有细胞间传递信息的功能，D正确。故选：B。点评：本题主要考查蛋白质的功能，要求考生能够结合所学知识准确判断各选项，属于识记和理解层次的考查。【解题思路点拨】掌握该考点需要掌握蛋白质的五大功能并能进行分类。10．氨基酸的种类和结构特点【知识点的认识】氨基酸的结构通式与结构特点：结构通式：结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团；（2）构成生物体的氨基酸有21种，其中8种是必需氨基酸，必需氨基酸包括：赖氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，蛋（甲硫）氨酸，苏氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，缬氨酸。【命题方向】以下属于必需氨基酸的是（）A.色氨酸B.丙氨酸C.甘氨酸D.谷氨酸分析：构成生物体的氨基酸有21种，其中8种是必需氨基酸，它们分别是苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸。解答：构成生物体的氨基酸有21种，其中8种是必需氨基酸，它们分别是苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸，A正确。故选：A。点评：本题主要考查必需氨基酸的内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答题。【解题思路点拨】掌握氨基酸的种类和结构特点是解题的关键。11．蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合【知识点的认识】1．蛋白质的合成过程：氨基酸→核糖体（进行脱水缩合，形成肽链）→细胞质基质→胞内蛋白→内质网（剪切、折叠、糖基化和二硫键的形成）高尔基体（进一步修饰加工、浓缩、分选、包装）→细胞膜（具膜小泡与细胞膜融合实现外排）→分泌蛋白到细胞外整个过程：线粒体提供能量．2．分泌蛋白的形成过程：核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜（合成）（加工、运输）（加工、分泌）（外排）所以：①与分泌蛋白的形成有关的细胞器有：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体②与分泌蛋白的形成有关的膜性细胞器有：内质网、高尔基体、线粒体③与分泌蛋白的形成有关的结构有：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜、细胞核等④分泌蛋白有：抗体、消化酶、蛋白质类激素等血红蛋白、呼吸酶、光合酶、载体、解旋酶不属于分泌蛋白3．分泌蛋白与细胞内蛋白的区别①作用部位不同：分泌蛋白分泌到细胞外起作用，细胞内蛋白则在细胞内起作用；②合成部位不同：分泌蛋白是由粗面内质网上的核糖体所合成的，由粗面内质网加工；而细胞内蛋白质是由细胞质基质中游离的核糖体所合成的，加工则与滑面内质网有关．【命题方向】短杆菌肽S是一种环状十肽抗生素，能与细胞膜结合，从而破坏细胞膜，对病原菌有很强的杀伤力。研究发现，相较于动物细胞膜而言，短杆菌肽S更容易破坏细菌细胞膜。下列分析正确的是（）A.短杆菌肽S是由10种氨基酸脱去9个水分子缩合而成B.1分子短杆菌肽S至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基C.短杆菌肽S经酒精处理后发生变性，不能与双缩脲试剂反应D.短杆菌肽S对细胞膜的作用可能受胆固醇限制分析：氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程，连接两个氨基酸的化学键是肽键。解答：A、短杆菌肽S是环状十肽类抗生素，合成1分子短杆菌肽S的脱水缩合过程中会产生10分子水，形成10个肽键，A错误；B、短杆菌肽S是环状十肽类抗生素，至少含有游离的氨基和游离的羧基为0个，B错误；C、短杆菌肽S经酒精处理后，会发生变性，变性的蛋白质可以与双缩脲试剂发生紫色反应，C错误；D、胆固醇属于动物细胞膜成分，因此可以推测短杆菌肽S对细胞膜的作用可能受胆固醇限制，D正确。故选：D。点评：考查蛋白质的合成和功能，学生要理解肽链和环状肽的区别，结合所学知识准确判断。【解题思路点拨】①脱去的水分子中的氢来自氨基和羧基，氧来自羧基；②连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键；③多肽中具体有几个氨基或几个羧基，应关注R基中是否有氨基或羧基；④若形成的多肽链是环状：氨基酸数＝肽键数＝失去水分子数；⑤在蛋白质分子量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质分子中含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成一个二硫键，脱去2个H。12．蛋白质分子的化学结构和空间结构【知识点的认识】一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基结合，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键。由于氨基酸之间能够形成氢键，从而使得肽链能盘曲折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子，许多蛋白质分子都含有两条或多条肽链，它们通过一定的化学键如二硫键相互结合在一起，这些肽链不呈直线，也不在同一个平面上，而是形成更为复杂的空间结构。【命题方向】蛋白质是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子，据估计，生物界的蛋白质种类多达1010～1012种。下列说法正确的是（）A．两条肽链的