五星级国际大酒店岗位职责汇编

某五星级国际大酒店岗位职责汇编

目录

(一)、人事行政部岗位职责-------------------------------------P(9-23)

——、人事彳亍政部经理--------------------------------------------P9

二、人事行政部副经理-------------------------------------------P10

三、人事劳资主管-----------------------------------------------P12

四、人事干事----------------------------------------------------P13

五、劳资干事----------------------------------------------------P13

六、培训质检主管-----------------------------------------------P14

七、督导员------------------------------------------------------P15

八、事务主管----------------------------------------------------P16

九、事务干事----------------------------------------------------P17

十、总办秘书----------------------------------------------------P18

H-、食品检验员-----------------------------------------------P19

十二、医务室护士-----------------------------------------------P19

十三、司机------------------------------------------------------P20

十四、员工宿舍卫生员-------------------------------------------P21

十五、员工食堂厨师长-------------------------------------------P21

十六、员工食堂厨师---------------------------------------------P22

十七、员工食堂杂工----------------------------------------------P23

(二)、市场销售部岗位职责------------------------------------P(24-31)

一、销售部经理--------------------------------------------------P24

二、销售部副经理------------------------------------------------P25

三、销售主管-----------------------------------------------------P26

四、销售代表------------------------------------------------------P27

五'预订领班-----------------------------------------------------P28

六'预订员-------------------------------------------------------P29

七、公关经理----------------------------------------------------------------P30

八、美工主管----------------------------------------------------------------P31

九、美工-----------------------------------------------------------------------F31

(三)、前厅部岗位职责----------------------------------------P(32-47)

一、前厅部经理-------------------------------------------------------------P32

二、前厅部副经理----------------------------------------------------------P34

三、接待部主管-------------------------------------------------------------P35

四、接待部领班-------------------------------------------------------------P36

五、接待部员工------------------------------------------------------------P37

六、总机主管----------------------------------------------------------------P38

七、总机领班----------------------------------------------------------------P39

八、总机话务员------------------------------------------------------------P40

九、商务中心领班----------------------------------------------------------P41

十、商务中心文员----------------------------------------------------------P42

十一、礼宾部主管----------------------------------------------------------P43

十二、礼宾部领班----------------------------------------------------------P44

十三、宾音B彳亍李员禾口迎宾员-----------------------------------------P45

十四、大堂副理-------------------------------------------------------------P46

十五、宾客关系主任-------------------------------------------------------P47

(四)、客房部岗位职责---------------------------------------P(48-85)

一、客房部经理-------------------------------------------------------------P48

二、客房部副经理----------------------------------------------------------P50

三、客房中心主管----------------------------------------------------------P51

四、客房中心联络员------------------------------------------------------P52

五、二级库仓管员----------------------------------------------------------P53

六、行政楼层主管----------------------------------------------------------P54

七、行政楼层行政管家---------------------------------------------------P56

八、客房主管（早班）----------------------------------------------------P57

九、客房主管（中班）----------------------------------------------------P59

十、客房领班（早班）----------------------------------------------------P60

十一、客房领班（中班）------------------------------------------------P62

十二、客房领班（夜班）------------------------------------------------P63

十三、客房服务员（早班）----------------------------------------------P64

十四、客房服务员（中班）----------------------------------------------P65

十五、客房服务员（夜班）----------------------------------------------P66

十六、客房卫生员----------------------------------------------------------P66

十七、公共区域主管------------------------------------------------------P67

十八、公共区域领班------------------------------------------------------P68

十九、公共区域巡理员---------------------------------------------------P69

二十、公共区域打理员---------------------------------------------------P70

二、公共区域绿化员-----------------------------------------------P71

二十二、洗衣部副经理---------------------------------------------------P72

二十三、洗衣部主管------------------------------------------------------P73

二十四、客衣组领班------------------------------------------------------P75

二十五,水洗客衣，干洗，烫衣组领班----------------------------P76

二十六、水洗组领班------------------------------------------------------P77

二十七、制服室领班------------------------------------------------------P78

二十八、制服收发员------------------------------------------------------P79

二十九、客衣组员---------------------------------------------------------P80

三十、干洗工---------------------------------------------------------------P81

三H--、烫衣工------------------------------------------------------------P82

三十二、水洗工------------------------------------------------------------P83

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三十四、布巾室------------------------------------------------------------P84

三十五、分检取送员一P85

(五，餐饮部岗位职责----------------------------------------P(86-124)

一、餐饮部经理-------------------------------------------------------------P86

二、餐饮部副经理---------------------------------------------------------P88

三、宴会协调员-------------------------------------------------------------P89

四、中餐主管----------------------------------------------------------------P9C

五、宴会厅主管-------------------------------------------------------------P91

六、西餐厅主管-------------------------------------------------------------P92

七、酒水部主管-------------------------------------------------------------P93

八、管事部主管-------------------------------------------------------------P94

九、中餐厅领班-------------------------------------------------------------P95

十、宴会厅领班-------------------------------------------------------------P96

H--、西餐厅领班----------------------------------------------------------P97

十二、酒水部领班----------------------------------------------------------P98

十三、茶艺居服务员-------------------------------------------------------P99

十四、大堂酒廊服务员----------------------------------------------------P99

十五、日本料理领班-------------------------------------------------------P100

十六、日本料理服务员----------------------------------------------------P101

十七、管事部领班---------------------------------------------------------P102

十八、中餐迎宾员---------------------------------------------------------P102

十九、中餐厅吧台服务员------------------------------------------------P104

二十、中餐厅服务员------------------------------------------------------P105

二---、中餐厅理菜员----------------------------------------------------P106

二十二、宴会厅服务员----------------------------------------------------P107

二十三、宴会厅领位员----------------------------------------------------P108

二十四'西餐厅迎宾员---------------------------------------------------P108

二十五、西餐酒水员------------------------------------------------------P109

二十六、西餐厅服务员---------------------------------------------------P110

二十七、管事部员工------------------------------------------------------P111

二十八、中厨厨师长------------------------------------------------------P112

二十九、中厨副厨厨师长------------------------------------------------P113

三十、中厨房炒锅主管---------------------------------------------------P113

-、中厨炒锅厨师---------------------------------------------------P114

三十二、中厨砧板主管---------------------------------------------------P114

三十三、砧板厨师----------------------------------------------------------P115

三十四、上什厨师----------------------------------------------------------P116

三十五、打荷厨师----------------------------------------------------------P116

三十六、烧腊主管----------------------------------------------------------P116

三十七、烧腊厨师----------------------------------------------------------P117

三十八、凉菜厨师----------------------------------------------------------P117

三十九、点心主管----------------------------------------------------------P118

四十、点心厨师-------------------------------------------------------------P119

四十一、洗菜工-------------------------------------------------------------P119

四十二、西厨厨师长岗位职责-----------------------------------------P119

四十三、西厨副厨师长岗位职责---------------------------------------P120

四十四、西厨大厨（主管）---------------------------------------------P121

四十五、西厨主理（领班）---------------------------------------------P122

四十六、西厨厨师---------------------------------------------------------P123

四十七、洗菜工-------------------------------------------------------------P124

四十八、仓库管理员-------------------------------------------------------P124

（六）、财务部岗位职责---------------------------------------P（125-145）

一、财务部经理-------------------------------------------------------------P125

二、财务部副经理---------------------------------------------------------P126

三、会计主管----------------------------------------------------------------P127

四、收入会计-----------------------------------------------------------------P129

五、仓管会计-----------------------------------------------------------------P129

六、成本会计-----------------------------------------------------------------P130

七、费用会计-----------------------------------------------------------------P131

八、资产会计-----------------------------------------------------------------P133

九、应收AR人员----------------------------------------------------------P134

十、总出纳--------------------------------------------------------------------P135

H—、收入出纳-------------------------------------------------------------P136

十二、收银主管-------------------------------------------------------------P137

十三、前台收银领班------------------------------------------------------P138

十四、前台收银员----------------------------------------------------------P139

十五、前台兑换员----------------------------------------------------------P140

十六、餐厅收银领班------------------------------------------------------P141

十七、餐厅收银员----------------------------------------------------------P142

十八、审计领班-------------------------------------------------------------P144

十九、审计员----------------------------------------------------------------P145

(七)、采购部岗位职责---------------------------------------P(146—151)

一、采购部经理-------------------------------------------------------------P146

二、采购主管----------------------------------------------------------------P147

三、仓库主管----------------------------------------------------------------P148

四、采购员-------------------------------------------------------------------P149

五、仓管员-------------------------------------------------------------------P151

(八)、资产部岗位职责---------------------------------------P(153—156)

一、资产部经理-------------------------------------------------------------P153

二、资产部副经理----------------------------------------------------------P153

三、资产部主管-------------------------------------------------------------P154

四、资产部资产管理员---------------------------------------------------P154

五、资产部收款员----------------------------------------------------------P155

六、资产部办公室文员----------------------------------------------------P156

（九）、工程部岗位职责--------------------------------------P（156-172）

一、工程部经理-------------------------------------------------------------P156

二、工程部副经理----------------------------------------------------------P158

三、值班工程师（主管级）---------------------------------------------P159

四、专业工程师（领班级）---------------------------------------------P160

五、裙楼维修工-------------------------------------------------------------P161

六、客房维修工-------------------------------------------------------------P162

七、高压运行工-------------------------------------------------------------P163

八、暖通运行工-------------------------------------------------------------P164

九、锅炉运行工-------------------------------------------------------------P165

十、不夜城维修工----------------------------------------------------------P166

十一'弱电运行工（含交换机工程师）-----------------------------P167

十二、土木工----------------------------------------------------------------P168

十三、资料管理员----------------------------------------------------------P168

十四、电梯运行工----------------------------------------------------------P169

十五、电脑中心主任（主管级）---------------------------------------P171

十六、电脑维护员----------------------------------------------------------P172

（十）、保安部岗位职责--------------------------------------P（173—187）

一、保安部经理-------------------------------------------------------------P173

二、保安部副经理----------------------------------------------------------P174

三、保安部主管-------------------------------------------------------------P175

四、保安部领班-------------------------------------------------------------P176

五、落车道保安-------------------------------------------------------------P177

六、大堂岗保安-------------------------------------------------------------P177

七、员工通道岗保安P178

八、消控中心保安----------------------------------------------------------P179

九、监控中心保安---------------------------------------------------------P180

十、巡逻岗保安------------------------------------------------------------P18C

H-一、B2层车库保安-----------------------------------------------------P181

十二'B1层车库保安-----------------------------------------------------P182

十三、不夜城大门岗保安-------------------------------------------------P183

十四、不夜城1号岗保安-------------------------------------------------P184

十五、不夜城2号岗保安-------------------------------------------------P185

十六、不夜城3号岗保安-------------------------------------------------P185

十七、不夜城4号岗保安-------------------------------------------------P186

十八、不夜城5号岗保安------------------------------------------------P187

（一）、人事行政部岗位职责

一、人事行政部经理

一、层级关系

1、直接上级：副总经理、总经理

2、直接下级：人事行政部副经理

二、任职要求

1、大学本科以上学历，经济、管理等相关专业，MBA优先

2、30岁以上

3、五年以上人力资源管理从业经验

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

5、思维敏捷，具备较强的开拓能力

三、岗位职责

1、认真贯彻集团有关劳动人事部门的有关方针、政策、和指示，组织指制定酒店人力资

源和培训计划，经五星级国际大酒店领导批准后实施。

2、全面负责人事部工作，掌握业务范围，拟订本部门的工作计划，定期召开例会，布置、

检查、总结工作，重人事项及时向有关领导汇报并共同研究、讨论决定。

3、组织本部门干部业务学习，提高人事管理水平和业务能力，加强对本部门员工的思想

教育，团结本部门干部，调动每个人的工作积极性，保证完成各项工作任务。

4、对分配给本部门的工作，定期进行检查考核，表扬先进，带动后进，搞好本部门干部

队伍的建设。

5、抓好干部及职工的管理工作，经常深入基层研究，掌握情况；合理安排使用干部，发

现人才；及时提出干部调整意见，当好酒店领导的参谋。

6、组织制定、修改、充实各项规章制度，做到管理规范化、科学化。

7、根据用工计划组织招聘工作，负责如招聘、招收、辞退、辞职、晋升、降级、调出的

审核，负责员工内部调配的审核。

8、负责对各级干部的德、勤、绩、效的考核，并鉴定归档。

9、负责定岗定编，制定劳动定员编制方案，年度人员的编制报表。

10、制定酒店培训计划方案和部门预算。

11、组织与实施五星级国际大酒店督导工作，检查服务质量，提出加强管理和提高服务

水平的建议。

12、解决员工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。

13、按照有关政策，结合同行业标准和五星级国际大酒店实际制定本五星级国际大酒店

工资、奖金、劳保、福利标准，报领导审核批准，负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、

夜班费及各种津贴报表的审核。

14、按制度负责审批办理各类休假的期限。

15、负责人事档案的管理工作，负责办理职工调入、调出档案的审批工作。

16、完成上级交给的其他各项工作。

二、人事行政部副经理

一、层级关系

1、直接上级：人事行政部经理

2、直接下级：人事劳资主管、培训质检主管、事务主管

二、任职要求

1、大学本科以上学历，经济、管理等相关专业，MBA优先

2、25岁以上

3、两年以上人力资源管理从业经验

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

5、思维敏捷，具备较强的开拓能力

三、岗位职责

1、认真贯彻集团有关劳动人事部门的有关方针、政策、和指示，组织指制定酒店人力资

源和培训计划，经五星级国际大酒店领导批准后实施。

2、协助经理做好人事部工作，掌握业务范围，协助经理拟订本部门的工作计划，定期召

开例会，布置、检查、总结工作，重大事项及时向经理汇报并共同研究、讨论决定。

3、组织本部门干部业务学习，提高人事管理水平和业务能力，加强对本部门员工的思想

教育，团结本部门干部，调动每个人的工作积极性，保证完成各项工作任务。

4、对分配给本部门的工作，定期进行检查考核，表扬先进，带动后进，搞好本部门干部

队伍的建设。

5、抓好干部及职工的管理工作，经常深入基层研究，掌握情况；合理安排使用干部，发

现人才；及时提出干部调整意见，当好酒店领导的参谋。

6、组织制定、修改、充实各项规章制度，做到管理规范化、科学化。

7、根据用工计划组织招聘工作，负责如招聘、招收、辞退、辞职、晋升、降级、调出的

审核，负责员工内部调配的审核。

8、负责对各级干部的德、勤、绩、效的考核，并鉴定归档。

9、负责定岗定编，制定劳动定员编制方案，年序人员的编制报表。

10、组织与实施五星级国际大酒店督导工作，检查服务质量，提出加强管理和提高服务

水平的建议。

11、解决员工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。

12、按照有关政策，结合同行业标准和五星级国际大酒店实际制定本五星级国际大酒店

工资、奖金、劳保、福利标准，报领导审核批准，负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、

夜班费及各种津贴报表的审核。

13、按制度负责审批办理各类休假的期限。

14、负责人事档案的管理工作，负责办理职工调入、调出档案的审批工作。

15、完成上级交给的其他各项工作。

三、人事劳资主管

一、层级关系

1、直接上级：人事行政部经理、人事行政部副经理

2、直接下级：人事干事、劳资干事

二、任职要求

1＞大学专科以上学历，经济、管理等相关专业

2、25—35岁

3、三年以上人力资源管理从业经验

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

三、岗位职责

1、根据酒店人力资源现状及年度经营发展需求，拟订酒店年度人力资源发展规划，向人

事行政部经理提出合理化建议。

2、根据集团人事管理制度的规定，拟订并完善酒店人力资源管理体系，制订包括招聘,

劳动合同、培训、薪资、社保、绩效考核、员工关系管理、员工职业生涯规划等管理制度，

明确相应的操作程序，使公司的人事管理制度化、系统化。

3、负责酒店日常人力资源管理工作，保障酒店人力资源各项业务的正常运行。包括：员

工入职/离职与任用、员工报酬、员工培训与教育、社保处理、员工的绩效评估、处理员工咨

询和劳动争议等等。

4、贯彻执行集团各类人事管理决定，根据集团有关规定，按时定期向集团报送各类人事、

劳资、培训等相关方案和报表。

5、合理营造企业自身的文化和精神，提高团队进取协作精神。

6、完成上级布置的其他任务。

四、人事干事

一、层级关系

直接上级：人事劳资主管

二、任职要求

1、中专以上学历，经济、管理等相关专业

2、18周岁以上，性别不限

3、一年以上人力资源管理从业经验

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

三、岗位职责

1、学习国家有关人事,档案的各项政策；根据法规负责员工档案的收集、管理和调动。

2、所有员工的入职、辞职、人事变动、解聘等情况记录整理归类存档，并妥善保管随时待

查；每月统计五星级国际大酒店人员变动情况上报五星级国际大酒店领导。

3、负责酒店人员入职、离职所需的一切手续。

4、负责员工工号牌的制作、发放与管理。

5、根据集团及酒店领导意见并结合五星级国际大酒店各部门实际情况，负责制作酒店各

部门人员编制机构图，并根据编制，每月上报集团及酒店领导。

6、负责对人事行政部各类文件进行收发、传递、登记、存档。

7、办理办公室日常事务性工作。

8、完成上级交办的其他工作。

五、劳资干事

一、层级关系

直接上级：人事劳资主管

二、任职资格

1、中专以上学历，经济、管理等相关专业

2、18周岁以上，性别不限

3、一年以上人力资源管理从业经验

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

三、岗位职责

1、熟悉国家有关劳动工资和统计、劳动保护、员工福利政策及本单位劳资制度，劳资的

管理工作。

2、负责酒店人员每月工资发放的计算工作和离店员工的工资结算，并做好各种社会保险

交纳和扣除工作。

3、负责办理酒店员工正式聘用后的工资兑现工作，按月统计全店工资总额、记好月工资

总帐。

4、根据酒店按月统计全店工资总额、记好月工资总帐。

5、负责酒店员工养老保险、医疗保险、失业保险、等各项保险的建立、填写和管理、转

移工作。

6、负责核对酒店对员工的考核情况

7、负责酒店员工各项福利费用的造册发放工作。

8、负责工资、奖金及各项福利费用的月报、季报,年报的制作上报工作。

9、按时参加年度工资联审，并根据酒店定岗编制和到位情况、进行人力资源成本的年度

预算拟订工作，为酒店经营核算提供准确的数字统计依据。

10、完成上级领导交办的其他工作。

六、培训质检主管

一、层级关系

直接上级：人事行政部副经理

直接下级：督导员

二、任职资格

1、大专以上学历，经济、管理等相关专业

2、23周岁以上，性别不限

3、两年以上人力资源管理从业经验

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

三、岗位职责

1、制订并完善酒店内训与外训管理制度，明确内训与外训管理程序。

2、贯彻执行集团各类培训工作的方针、政策与决定，并予以落实。

3、根据酒店年度目标，收集各部门的培训需求，制订酒店年度培训计划。

4、组织并实施酒店具体培训工作并对培训效果进行用应评估。

5、组织并实施各类外训工作。

6、根据员工的培训效果提出相应的人事建议。

7、对各类培训费料进行归档工作。

8、完成领导交给的其他工作。

七、督导员

一、层级关系

直接上级：培训质检主管

二、任职资格

1、中专以上学历，经济、管理等相关专业

2、18周岁以上,性别不限

3、一年以上人力资源管理从业经验

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

三、岗位职责

1、制订并完善酒店内训与外训管理制度，明确内训与外训管理程序。

2、贯彻执行集团各类培训工作的方针、政策与决定，并予以落实。

3、根据酒店年度目标，收集各部门的培训需求，制订酒店年度培训计划。

4、组织并实施酒店具体培训工作并对培训效果进行用应评估。

5、组织并实施各类外训工作。

6、根据员工的培训效果提出相应的人事建议。

7、对各类培训资料进行归档工作。

8、完成领导交给的其他工作。

八、事务主管

一、层级关系

1、直接上级：人事行政部经理、人事行政部副经理

2、直接下级：厨师长、事务干事、

二、任职要求

1、大学专科以上学历，经济、管理等相关专业

2、25—35岁

3、三年以上综合事务管理从业经验

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

三、岗位职责

1、认真执行集团、酒店各项规章制度，制订本部门各项管理制度，报总经理审批后，组

织贯彻执行。

2、主持本部门会议，及时传达上级指示，听取下级工作汇报，及时掌握并解决存在问题,

定期向上级领导请示汇报工作。

3、全面负责部门内部工作，积极沟通协调好部门内部及相关部门之间的关系，充分发挥

团队的积极性，创造良好的工作环境，保证各项工作顺利开展。

4、对本部门工作的服务水准及工作效率负有管理和培训的责任。

5、负责对下属传达工作任务和工作指标以及对本部门的工作条例执行的督导。

6、负责制订本部门工作计划。

7、负责酒店外包单位的收款、催缴、结算工作。协调处理外包单位出现的相关问题。

8、检查外包单位工作，服务质量，卫生清洁，及时传达酒店信息，召集工作协调会。

9、负责员工宿舍及食堂管理，加强巡查，定期向主任报告工作，听取指示。

10、负责本部门员工的评估，本着公平、公正、公开的原则根据下属的表现给予绩效考

核。

11、负责本部门的卫生、安全和消防工作。

12、完成领导交给的各项任务。

九、事务干事

一、层级关系

1、直接上级：事务主管

二、任职要求

1、中专以上学历，经济、管理等相关专业

2、18周岁以上

3、一年以上人力资源管理从业经验

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

三、岗位职责

1、有良好的服务意识和责任感，对工作认真负责，爱护公共财物，团结协作，态度热情。

2、负责本部门文件收发，物品领用管理，处理好日常事物。及时将集团，及时传达酒店

文件及信息，负责向集团企划部上报酒店各类通讯报道。

3、负责办理宿舍及更衣室相关手续，编造员工宿舍和员工更衣室花名册，保证其准确性,

时效性。

4、负责员工宿舍、员工食堂、员工更衣室各项工作，严格执行各项管理规定，合理安排

并检查宿舍卫生员工作，以保证卫生情况处于良好状态。

5、经常巡查，制止并处理员工不文明行为，及时上衣工程问题。组织各宿舍长作好每月

员工宿舍卫生检查评比工作。

6、关心员工，帮助解决员工实际困难，作好员工的思想工作。

7、完成领导交办的各项任务。

十、总办秘书

一、层级关系

直接上级：人事行政部经理、人事行政部副经理

二、任职要求

1、大专以上学历，文秘等相关专业

2、20周岁以上

3、形象佳、文字能力强

4、具有一定的英语基础

5、一年以上人力资源管理从业经验

6、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

三、岗位职责

1、负责部门相关的文书工作。

2、负责文件存档、上传下达。

3、负责相关的接待工作，如：安排经理与客人的会见、处理客人投诉等。

4、会议安排，并做好相关记录、整理归档。

5、处理日常的行政事务。

6、完成领导交办的其他任务。

J、食品检验员

一、层级关系

直接上级：人事行政部经理、人事行政部副经理

二、任职要求

1、中专以上学历，经济、管理等相关专业

2、22周岁以上

3、一年以上人力资源管理从业经验

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

三、岗位职责

1、负责酒店各餐饮营业场所、厨房、员工食堂的食品取样化验工作。

2、依照《食品卫生法》要求对食品货源，餐饮从业人员进行卫生监督，随时抽查各餐饮

场所卫生状况，纠正不规范行为，上报现场检查记录。

3、对食品所使用的工具、餐具进行涂抹化验。

4、负责大型宴会的留样检验，作好存档工作，必要时送检验样品到卫生防疫部门。

5、认真填写结果报告，提出整改建议，及时上报酒店领导。

十二、医务室护士

一、层级关系

直接上级：人事行政部经理、人事行政部副经理

二、任职资格

1、中专以上学历，经济、管理等相关专业

2、18周岁以上

3、一年以上人力资源管理从业经验

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

三、岗位职责

1、医务人员必须严格遵守酒店各项规章制度，具有高度的责任心，最大限度的为病人解

除病痛，坚持医德医风，患者至上。

2、对病人一视同仁，严守岗位职责。科学操作，合理用药，主动为病人服务，如遇病重

者，及时上报转送医院，杜绝医疗事故的发生。

3、对每一个就诊病人，作好病历、用药登记，保存好病人病历。

4、配合人事行政部，负责组织好酒店员工体检工作。

5、配合酒店相关部门作好消毒工作，防止各种传染病的发生。

6、对购入药品严格履行验收、入库、登记、盘店工作。

7、根据需要保证药品正常供应，计划周全。

十三、司机

一、层级关系

直接上级：人事行政部副经理

二、任职资格

1、中专以上学历，经济、管理等相关专业

2、18周岁以上

3、三年以上驾驶经验，熟悉北京路况

4、服从安排，沟通协调能力强，具备良好的团队素质

三、岗位职责

1、严格执行车队考勤值班制度，当班期间无出车时必须在车队办公室等候，有事离开必

须请假，随时保持通讯畅通。

2、严格按酒店派车单出车，无单出车必须有酒店副总级以上领导批准方可出车，服从酒

店调度。

3、遵守行车安全制度，严禁酒后驾车。

4、定期检查车辆，严格按规定会通相关部门进行车辆保养，保证车辆正常运行。

5、作好车辆卫生清洁工作，保持车内外整洁美观。

6、出车前例行检查油料、车况、轮胎是否正常，路单、票证是否齐全。

7、严守保密制度，不得传播乘车者讲话内容。

8、公车私用，一律辞退。

十四、员工宿舍卫生员

一、层级关系

直接上级：员工食堂厨师长

二、任职资格

1、初中以上学历

2、18周岁以上

3、吃苦耐劳，服务工作安排

三、岗位职责

1、热爱卫生清洁工作，任劳任怨，有良好的职业道德和责任心。

2、严格遵守酒店考勤制度，上班不做私事，努力做好工作。

3、负责员工宿舍、员工更衣室和其他卫生区域的清洁工作，随脏随扫，保持良好的卫生

状态。

4、正确使用卫生工具，合理使用卫生清洁用品，努力降低各种卫生清洁用品的消耗。

5、及时发现并上报员工不文明行为，敢于同不文明现象做斗争。

6、及时将垃圾倾倒于指定地点，各类清洁用品使用完毕后放置于指定位置。

十五、员工食堂厨师长

一、层级关系

1、直接上级：事务主管

2、直接下级：员工食堂厨师、食堂卫生工

二、任职资格

1、具备相应的厨房管理从业经验

2、身体健康，作风正派

3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

三、岗位职责

1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师

及卫生工做好日常服务工作。

2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。

3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。

4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部

门业务水品。

5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。

6、以身作则并监督下属劳动纪律和工作质量。

7、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。

8、完成领导交办的各项任务。

十六、员工食堂厨师

一、层级关系

直接上级：员工食堂厨师长

二、任职资格

1、具备相应的从业经验

2、身体健康，作风正派

3、沟通协调能力强，服从安排

三、岗位职责

1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。

2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。

3、服务周到，礼貌待人，对员工一视同仁。

4、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，充分利用原材料，节约水、电、气。

5、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。

6、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。

7、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。

8、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。

十七、员工食堂杂工

一、层级关系

直接上级：员工食堂厨师长

二、任职资格

1、具备相应的从业经验

2、身体健康，作风正派

3、沟通协调能力强，服从安排

三、岗位职责

1、热爰卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，任劳任怨。坚持卫生工作经常化，制度化，创造

整洁美观的卫生环境。

2、负责员工食堂清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作，保证卫生区域整洁干净。

3、及时补充米饭、馒头、菜汤等饭菜。

4、服从厨师长调动，维护好厨房器具。

5、经常巡视，发现脏物及时清理，保证餐桌地面干净。餐后按卫生要求清理卫生。

（二）、市场销售部岗位职责

一、销售部经理

一、层级关系

1、直接上级：市场营业总监

2、直接下级：销售部副经理、美工主管、预订领班

二、任职要求

1、大学专科以上学历，市场营销、营销管理等相关专业

2、25岁以上

3、两年以上市场营销从业经验，并从事过酒店前厅部的工作

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

5、具备有较强的开拓市场能力

6、具有敏锐的市场观察和洞悉力。

三、岗位职责

1、在市场营业总监的领导下，制定销售计划，带领部门销售人员完成五星级国际大酒店

销售任务。

2、根据五星级国际大酒店的目标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的

销售策略和工作计划。

3、协助落实各项工作计划和经营预算，有步骤地开发潜在的客源市场。

4、提供参考预算方案，提出销售目标建议。

5、收集整理市场信息，提出销售目标建议。

6、负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的实际操作工作。

7、督导销售人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。

8、定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施培训，提高销售人员

的素质。

9、处理销售部日常事务，完成市场营业总监交办的其他工作。

二、销售部副经理

一、层级关系

1、直接上级：销售部经理

2、直接下级：销售主管

二、任职要求

1、大学专科以上学历，市场营销、营销管理等相关专业

2、25岁以上

3、两年以上市场营销从业经验

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

5、具备有较强的开拓市场能力

6、有多年丰富的销售经验，熟悉各类文档的管理及部门办公室的所有业务，对酒店的了

解和认识有一定的深度，并且熟悉周边客户群和酒店市场。

三、岗位职责

1、熟悉、掌握五星级国际大酒店产品情况，了解五星级国际大酒店客房、餐饮和其它设

施、服务的销售信息。

2、调查与分析竞争对手状况，掌握有关竞争对手的产品、价格及推销活动情况。

3、协助总监制订年度营销计划，并按季度对计划进行调整，负责控制计划的实施。

4、组织销售人员一起设计销售促销活动及五星级国际大酒店的产品组合。

5、对一些重要客户，特别是主要旅行社、航空公司、使馆和重要的公司进行有关鉴定销

售合同方面的销售访问。

6、检查每月客户产量并调查无产量客户的原因。

7、解决、协调客户对酒店提出的任何意见。

8、协助总监起草五星级国际大酒店年度市场计划，包括五星级国际大酒店市场销售计划，

五星级国际大酒店广告计划，五星级国际大酒店宣传推销及公共关系发展计划。

9、协助总监指导酒店对外及对内的各项广告宣传活动，并作出销售活动、广告宣传活动

及公共关系活动的预算

10、协助总监指导酒店对外及对内的各项广告宣传活动，并作出销售活动、广告宣传活

动及公共关系活动的预算。

11、与各相关部门保持良好协作关系，并使得内部信息流畅。

12、检查每位销售人员的精神面貌及仪容仪表，以达到一名专业的酒店销售人员。

13、注意收集客户对酒店的反馈意见，并及时传达给各有关部门以不断提高酒店服务质

量。

14、组织内部员工定期培训，使每位销售人员了解、掌握自身工作的不足。

三、销售主管

一、层级关系

1、直接上级：销售部副经理

2、直接下级：销售代表

二、任职要求

1、中专以上学历，市场营销等相关专业

2、18周岁以上，性别不限

3、一年以上市场营销从业经验

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

5、具备有较强的开拓市场能力

三、岗位职责

1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。

2、全面掌握本市场的变化和竞争对手情况，了解客源市场布置的流量，注意市场结构的

变化。

3、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。

4、组织本组组员对新市场进行开发。

5、管理开发好自己的客户。

6、负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。

7、掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。

协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。

8、每天早晨组织销售员召开晨会，布置当日工作重点；晚上参加部门销售会议，汇报当

日工作进行情况及次日工作重点。

9、根据工作需要对小组人员配备提出意见并编制本纪培训计划，并督导培训计划的落实。

10、每周组织销售员完成部门周例会。

11、每周对本市场状况进行一次分析总结，找出工作存在的不足并提出政策方案，并对

下周市场状况进行分析预测。

12、带领销售员完成五星级国际大酒店下达的经营指标。

13、根据每位销售人员特点及客户的特点对本市场客户进行合理分配。

14、审核上交种类报告并提出处理意见。

15、协助销售员做好大型团队、特殊客户的接待服务工作。

16、参加市场经营分析会及年、月、度的市场经营计划会。

17、关心销售员，做好思想工作。发扬团队精神，认真完成部门下达的各项工作。

18、组织和参与一些交易会及外地促销活动。