人体的新陈代谢教师版

人体的新陈代谢1.(2022嘉兴,1,3分)新版《中国居民膳食指南(2022)》中将牛奶及奶制品摄入量由300克改为300~500克。牛奶及奶制品能促进青少年生长发育、组织修复等,因其富含(C)A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.纤维素解析牛奶及奶制品中富含蛋白质,蛋白质是促进生长发育、组织修复等的原料,故选C。2.(2021金华,7,3分)不同地区最早种植的作物各不相同,不同作物所含的营养物质不同,从而影响不同地区人类文明的起源与发展。下列食物中蛋白质含量较高的是(B)A.大米B.大豆C.青菜D.花生解析大米所含的主要营养物质为淀粉,A错误;大豆所含的主要营养物质为蛋白质,B正确;青菜所含的主要营养物质为维生素和纤维素等,C错误;花生所含的主要营养物质为脂肪,D错误。3.(2022湖州,7,3分)小肠是消化道中的主要消化器官,能消化淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质,这是因为小肠中有(A)A.多种消化酶B.盐酸C.小肠绒毛D.胆汁解析小肠是消化的主要场所,原因是含有胆汁、胰液、肠液等多种消化液,其中胰液和肠液中有多种消化酶,起消化作用,故选A。4.(2022丽水,13,3分)小科整理了人体内物质代谢过程的知识结构及说明,其中说明有错误的是(A)A.消化系统①过程表示食物的消化和吸收,主要在胃内完成B.呼吸系统的主要器官是肺,是a、b物质交换的场所C.血液循环系统由心脏、血管和血液组成,负责物质运输D.泌尿系统的主要器官是肾脏,是形成尿液的器官解析食物消化和吸收的主要场所是小肠,A错误;肺是氧气和二氧化碳进行气体交换的主要场所,B正确;血液循环系统由心脏、血管和血液组成,负责物质运输,C正确;泌尿系统的主要器官是肾,肾是形成尿液的主要器官,D正确。5.(2022丽水,16,4分)为帮助人们设计健康的饮食方案,营养师用多种谷物配制了杂粮粉,并测得每100克小麦粉、玉米粉和杂粮粉的部分营养成分及含量如表。食品营养素蛋白质/克糖类/克脂肪/克钙/毫克膳食纤维/克小麦粉9.974.61.8380.6玉米粉12.466.74.61201.5杂粮粉26.954.72.41866.2(1)初中生需多吃富含蛋白质、钙等营养素的食物,表中最适合的食品是杂粮粉。

(2)食物中的糖类(淀粉)消化分解成葡萄糖后才能被吸收。

解析(1)由表中成分及含量可知,杂粮粉中蛋白质、钙含量最高。(2)淀粉在消化系统中最终消化成葡萄糖,才能被吸收。6.(2021丽水,21,6分)鸡蛋是日常生活中常见的食材,但鸡蛋中的沙门氏菌可能会引起食物中毒。沙门氏菌最适宜繁殖的温度为37℃,在70℃条件下只能存活5分钟。(1)鸡蛋的主要营养成分是蛋白质,蛋白质消化和吸收的主要场所是小肠。

(2)常温条件下,鸡蛋内的沙门氏菌数量随时间变化的曲线如图所示,下列说法正确的是A、C。

A.刚产出的鸡蛋含有沙门氏菌B.鸡蛋内的沙门氏菌数量是不变的C.常温放置的鸡蛋宜在10天内食用(3)为防止沙门氏菌感染,鸡蛋食用前可以用煮熟(或高温)的方法杀菌。

解析(1)小肠是多种物质消化和吸收的主要场所。(2)由曲线图可知,刚产出的鸡蛋含有沙门氏菌,A正确。0~1天,鸡蛋内沙门氏菌逐渐变多;1~10天,鸡蛋内沙门氏菌数量恒定不变;10天后鸡蛋内沙门氏菌数量激增,故常温放置的鸡蛋宜在10天内食用,B错误,C正确。(3)由题干“沙门氏菌最适宜繁殖的温度为37℃,在70℃条件下只能存活5分钟”可知,为防止沙门氏菌感染,鸡蛋食用前可以用煮熟或高温等方法杀菌。7.(2021丽水,24,4分)某兴趣小组为了探究温度对酶的催化作用是否有影响,做了如下实验:①选取3份大小相同的同种香蕉切片,分别冷冻处理、常温放置和高温煮熟;②处理后取出置于同一培养皿中,同时分别滴加1毫升的H2O2,观察并记录气泡的多少;③重复上述实验。不同温度的香蕉切片(含过氧化氢酶)滴加H2O2的量/毫升气泡数量(“+”数表示气泡多少)第1次第2次第3次冷冻香蕉(低温组)1+0+常温香蕉(常温组)1+++++++++++++煮熟香蕉(高温组)1000请回答:(1)常温组在实验中的作用是形成对照。

(2)通过实验可知:常温条件下过氧化氢酶的活性比低温条件下强(或高)。

解析(1)本实验中常温组的作用是与其他组别形成对照,以研究“温度对酶的催化作用是否有影响”。(2)由表格数据可知,常温组滴加等量H2O2溶液后产生气泡量最多,说明常温条件下过氧化氢酶的活性比低温条件下强(或高)。8.(2021金华,26,5分)食用菠萝前用食盐水浸泡是一种习惯做法,其目的是抑制菠萝蛋白酶的活性。某研究小组对于食盐水是否真能抑制菠萝蛋白酶活性这一问题,设计实验进行探究:①取5支相同的试管,编为1~5号,各加入5mL含菠萝蛋白酶的鲜榨菠萝汁;②往编号1的试管中添加5mL蒸馏水,其他试管中按如表要求分别添加5mL不同质量分数的氯化钠溶液,放在相同温度的水中恒温水浴;③20min后测定各试管中菠萝蛋白酶活性,并计算其相对活性。数据如表:编号12345质量分数(%)—0.00050.0050.050.5酶的相对活性(%)100104.5102.1102.4103.7(注:酶的相对活性越大,酶的活性越强。)根据以上实验,回答下列问题:(1)设置第1组实验的目的是形成对照。

(2)在实验过程中,设置水浴的温度不能过高或过低,原因是过高或过低的温度会影响酶的活性,对实验结果产生干扰。

(3)通过上述实验可得出的结论:在该实验所用的浓度范围内,氯化钠溶液对菠萝蛋白酶的活性具有促进作用。

解析(1)第1组实验中氯化钠溶液的质量分数为0,故为对照组,目的是形成对照。(2)酶的活性受温度的影响,温度过低或者过高都会对实验结果产生干扰。(3)由表格数据可知,加入了氯化钠溶液的实验组的酶的相对活性均高于100%,说明实验所用的氯化钠溶液对菠萝蛋白酶的活性具有促进作用。9.(2022湖州,31,4分)肺是气体交换的器官,是呼吸系统的最重要部分。(1)如图是肺从外界吸气的模型。请通过此模型阐述肺吸气的原理:橡皮膜下拉后,锥形罩的容积变大,气压变小,气球内的气压大于罩内空气气压,空气进入气球,气球扩张,气球容积变大,完成吸气过程。

(2)你认为肺有哪些结构特点与气体交换这一功能相适应?肺泡数量多,肺泡壁薄,仅由一层细胞构成,肺泡壁外有毛细血管和弹性纤维等。

10.(2022绍兴,19,8分)如图为人体消化、呼吸、循环系统部分生理活动示意图。请回答问题。(1)当外界气体进入肺泡时,外界气压>(选填“>”“<”或“=”)肺内气压。

(2)图中a气体是氧气,血液中运输它的细胞是红细胞。

(3)健康人进食一段时间后,葡萄糖通过消化道管壁进入循环系统,血液中的血糖含量上升,胰岛素分泌增加,从而使血糖恢复到正常水平。

解析(1)外界气体进入肺中,是吸气的过程,吸气时外界气压大于肺内气压。(2)气体a从肺泡进入血液内,故为氧气;红细胞具有运输氧气的功能。(3)血液中血糖含量升高,胰岛素分泌增加,从而使血糖含量下降。11.(2020嘉兴,30节选,6分)新冠疫情期间,ECMO(体外膜肺氧合)技术的使用挽救了许多危重患者的生命。ECMO技术的原理是将体内的静脉血引出体外,经过人工心肺旁路氧合后注入病人的静脉(如图甲)或动脉(如图乙),起到部分心肺替代作用,其主要设备包括氧合器、氧气泵、动力泵、监测系统、医用物理升温仪等。(1)ECMO技术主要设备中的氧合器替代的是人体肺(填器官名称)的功能。

(2)ECMO技术常被用于挽救肺功能丧失或心肺功能衰竭病人的生命,其中被用于挽救心肺功能衰竭病人生命的是图乙所示模式,判断依据是氧合后的血液直接进入主动脉,不需要依靠心脏将其压入主动脉。

甲乙解析(1)由图可知,ECMO技术主要设备中的氧合器替代的是人体肺的功能。(2)ECMO技术的原理是将人体内的静脉血引出体外,经过人工心肺旁路氧合后注入病人的静脉或动脉。图乙表示氧合后的血液直接进入主动脉,不需要依靠心脏将其压入主动脉,故图乙为用于挽救心肺功能衰竭病人生命的模式图。知识拓展在抢救心肺功能衰竭的新冠肺炎重症患者时,常常需要用到体外膜肺氧合(ECMO)设备。ECMO设备的本质是一种人工心肺机,最核心的部分是膜肺和血泵。膜肺在一定程度上可以辅助肺的功能,利于患者的康复。12.(2022宁波,10,4分)在“观察鱼尾血液微循环”实验中,小宁根据观察到的小鱼尾鳍血液流动情况绘制如图所示的示意图,图中箭头表示血液流动的方向。下列描述错误的是(D)A.鳃盖用湿棉花覆盖B.调节细准焦螺旋使物像更为清晰C.血管1中红细胞呈单行通过D.血管2是小动脉,血流速度最慢解析为了保持鱼正常呼吸,用湿棉花盖住鱼的鳃盖,A正确;为了观察得更清晰,可适当调节细准焦螺旋,B正确;由图可知,1代表毛细血管,2代表静脉,毛细血管中红细胞呈单行通过,血流速度最慢,C正确,D错误。13.(2020湖州,14,3分)下列是人体内某些器官的自述,符合事实的是(C)ABCD解析心脏内有瓣膜,可防止血液倒流,A错误;经肾小球滤过作用后,形成的是原尿,B错误;胃腺中的胃黏膜能分泌胃酸来杀灭细菌,是人体的第一道防线,属于非特异性免疫,C正确;大脑皮层是高级神经中枢,但不能完成所有反射,如部分非条件反射的神经中枢位于脊髓,不需要大脑皮层的参与,D错误。14.(2022嘉兴,8,3分)在人一生中,心脏为什么可以永不停歇地跳动而不疲劳?以下模型代表心脏一次跳动中心房和心室舒缩时间的关系(每小格代表0.1秒)。从模型中可知,每次跳动中心房和心室同时休息的时间是(B)A.0.1秒B.0.4秒C.0.5秒D.0.7秒解析心房和心室同时处于休息时间,表示两者都处于舒张状态,故总时间为0.4秒,B符合题意。15.(2021温州,11,4分)1628年,人类第一次准确地认识到心脏是一个促进血液单向循环的泵。图中能正确表示左、右心室收缩时心脏内血流方向的是(C)ABCD解析左、右心室收缩的时候,左、右心房舒张,血液流向主动脉和肺动脉,故选C。16.(2021衢州,21,8分)他在国内外享有“杂交水稻之父”的盛誉,他创造了世界大面积水稻亩产最高纪录,他带领的科研团队研发的耐盐碱水稻(海水稻)在高盐浓度条件下,也能有很高的产量。(1)文中的“他”是图中的D。

A.屠呦呦B.张青莲C.侯德榜D.袁隆平(2)普通水稻不适合在盐碱地生长,因其根毛细胞中细胞液浓度小于盐碱地土壤溶液浓度,引起细胞失水。

(3)水稻是我们的主要粮食作物之一。米饭消化产物进入循环系统后,首先到达图甲所示心脏四个腔的C(填字母)。之后随血液送往各组织细胞,在组织细胞中参与代谢提供能量,同时产生二氧化碳。图乙表示肺泡和血液的气体交换,其中①②③④分别表示动脉、静脉、支气管、肺泡,请选择图乙中序号按顺序表示出二氧化碳从血管经肺部排到体外需经历的路径:①④③。

解析(1)“杂交水稻之父”是袁隆平。(2)植物根毛细胞失水是根毛细胞的细胞液浓度小于土壤溶液浓度引起的。(3)米饭的最终消化产物主要为葡萄糖,小肠吸收的葡萄糖进入毛细血管,然后进入下腔静脉,接着进入C右心房。二氧化碳从血管经肺部排到体外的过程是①动脉→④肺泡→③支气管。17.(2021台州,20,4分)同一现象背后往往隐藏着不同的科学道理。如图为某同学在不同情况下手背的对比图,乙图中鼓起的血管是静脉(填血管名称)。关于血管鼓起的成因可能有:

Ⅰ.血液流动是Ⅰ.单(选填“单”或“双”)向的,当手腕或前臂处血管被挤压时,血液流动受阻,血管鼓起。

Ⅱ.剧烈运动时,产热增加,为加快散热,以维持体温恒定,血管Ⅱ.舒张(选填“舒张”或“收缩”),血流量增大,血管鼓起。

解析乙图中鼓起的血管是静脉,该血管鼓起的成因可能有:Ⅰ.血液是单向流动的,当手腕或前臂处血管被挤压时,血液流动受阻,血管鼓起。Ⅱ.为加快散热,血管舒张,血流量增大,血管鼓起。18.(2021绍兴,27,6分)如图是小敏在复习整理血液循环相关知识时的手绘图,请据图回答。(1)食物中的蛋白质在“肠胃道”中被消化成氨基酸进入血液。

(2)气体A在肺泡中的浓度小于(选填“大于”“等于”或“小于”)肺部毛细血管中浓度。

(3)与C处血液相比,D处血液最明显的变化是尿素含量减少。

(4)心脏结构1、2和3、4,在血液循环中的功能是防止血液倒流。

解析(1)蛋白质在“肠胃道”内被消化成氨基酸。(2)血液流经肺部后肺泡中氧气进入血液,血液中二氧化碳进入肺泡,故气体A代表的是二氧化碳。肺泡中二氧化碳浓度小于肺部毛细血管中二氧化碳浓度。(3)C是流入肾脏的血液,D是流出肾脏的血液,肾脏是形成尿液的器官,通过滤过作用和重吸收作用,流出肾脏的血液中尿素含量明显减少。(4)1、2为房室瓣,3、4为动脉瓣,它们的作用是防止血液倒流。19.(2022台州,10,4分)下列图示表示人体消化系统的是(A)ABCD解析A是消化系统;B是内分泌系统;C是神经系统;D是泌尿系统。故选A。20.(2021宁波,4,4分)在神经系统和内分泌系统调节下,人体各系统互相联系、互相制约,共同完成生命活动。下列有关人体生命活动的叙述,错误的是(D)A.心脏是推动血液循环的器官B.尿液通过泌尿系统排到体外C.人体通过呼吸系统与外界进行气体交换D.胃是食物消化和营养物质吸收的主要场所解析心脏是推动血液循环的器官,A正确;尿液通过泌尿系统排到体外,B正确;人体通过呼吸系统与外界进行气体交换,C正确;食物消化和营养物质吸收的主要场所是小肠,D错误。21.(2022台州,29,6分)“全氟碳人造血”是一种白色乳剂,具有良好的运输氧气能力,化学性质稳定,对人体没有毒害作用。(1)这种人造血能运输氧气,与人体血液中的红细胞(填血细胞名称)作用相似。

(2)若该人造血从失血者的上肢静脉注入体内,最先到达心脏的右心房。人造血不会在体内长期贮留,能随尿液排出体外。请用图中字母表示人造血随尿液排出体外所经过的路径:a→b→c。

解析(1)人体运输氧气的血细胞是红细胞。(2)上肢静脉注入人造血,经体循环流入上腔静脉,回到心脏的右心房。血液中的人造血经肾小球的滤过作用流入肾小囊中,肾小管的重吸收作用不会重吸收人造血,最终人造血进入尿液中,