DB33T 561-2012 泥鳅养殖技术规范　

DB33DB33/T561.1-2005、DB33/561.2-TechnicalregulationforcultivationofLoach(Misgurnusanguillicaudatus)浙江省质量技术监督局发布I本标准根据GB/T1.1-2009给本标准代替DB33/T561.1-2005《无公害泥鳅第1本标准起草单位：浙江省淡水水产研究所、新昌县水产技术本标准起草人：周志明、胡廷尖、张玉明、王雨辰、李倩、刘士力、1泥鳅养殖技术规范GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量水源水质应符合GB11607的规定，养殖用水水质应符合NY50水泥池面积以50m2为宜，新修水泥池应浸泡清水2个月～3个月，水泥池底部铺有15进排水口。排水口直径以大于15cm为宜，进排水口应用网片或尼龙筛绢土池面积以150m2为宜，池壁高110cm～120cm。土质以中性、微酸性的粘质土壤为宜。土池四周用网目20目的网布围绕，网布整体高度以100cm～110cm为宜，底部埋入池底20cm，池塘进出水口2鳅苗下池前10d～15d，进行清塘消毒。深10cm时，生石灰用量200mg/L～后一个星期注入新水，注入的新水应过滤，黄豆用量可增加至每100m2水面一般需干黄豆0.75kg。泼浆时间为上午8时～9时、下午14时～16时各4.3.1鳅苗应来源于国家级、省级良种场或其他有苗种生产许可的专业性鱼类繁育场。外购鳅苗应检4.5.2第一次巡塘应在凌晨。发现鳅苗群集在水池侧壁下部，并沿侧壁游到中上层，应立即换水或增4.5.5此外还应注意随时消灭池中的3放养的夏花应规格整齐，体质健壮，无病无畸形，体长3cm以上。外购泥鳅夏花应检疫合格。基肥施放后7d即可放养。一般放养体长3cm的泥鳅250尾/平方米～300尾/平方米。还可少量放养滤食性鱼类，鲢、鳙等。有流水条件的，放养密度可腐渣、酱油粕等植物性饲料和人工配合饲料。配合饲料蛋白含量为35%右，配合饲料安全限量应符合NY欲与水温有关，10℃以下时，不投喂饲料，水温10℃~25℃以下时，日投饲量为鱼体重的2%～4%；25℃~30℃时，为鱼体重的4%～10%；30℃以上，则少喂或不喂。投喂量，以投饲后1h～2h内吃完为5.3.4.1经常清除池边杂草，检查4无病无畸形。放养量为1.0万尾/100平方米～1.5万水温15℃~20℃时，投饲量以鱼体重的2%为宜；水温20℃~28℃时，投饲量增至鱼体重的3%~做好巡塘工作。每天早、中、晚巡塘3次。密切注意池水的水色变化和泥鳅的活动情况，及时观察选择不干枯、降雨时不溢水的稻田，田埂应高60cm,埂顶宽40cm,能以蓄水40cm深的稻田为好，或在田四周加插石板、木板等，进出口应设拦网。在田中开挖鱼沟、鱼溜和鱼坑，水深以40cm、其面3cm～5cm的鳅种，放养量为2万尾/667平方米～3万尾/65放养第一周先不用投饵。一周后，每隔3d～4在当年年底至第二年6月前捕获。捕捞时缓慢放水，用地7.2.2.2赤皮、腐鳍、烂尾病采用0泥鳅养殖泥鳅池塘泥鳅稻田养殖养殖泥鳅的水泥池池塘散投饲料泥鳅池塘捕捞一、环境条件池塘要求水质清新，水量充足，周围没有污染源。养殖池环境和底质应符合GB/T18407.4的规定。水源水质应符合GB11607的规定，养殖用水水质应符合NY5051的规定。二、养殖池准备新建水泥池经8个月～10个月清水浸泡，水泥池底部要求铺有15cm的肥沃河泥或富含有机质的黏土，设进排水口，排水口直径以大于15cm为宜。土池塘的池壁高60cm～80cm。土池四周用网目20目的网布围绕，网布整体高度以80cm～100cm为宜，底部埋入池底20cm，池塘进出水口要用网片或尼龙筛绢围三、鳅种培育（一）鳅苗培育1.池塘清整消毒：鳅苗下池前10d～15d，池水深10cm时，每亩用生石灰量200kg。池水无法排干，用20mg/L的漂白粉用量进行清塘。清塘后一个星期注入过滤新水。2.饵料培养：豆浆培育法，鳅苗下塘后，每天须泼洒2次豆浆（每100m水面共需干黄豆0.5kg左右）。泼浆时间为上午8时～9时、下午14时～16时各一次。肥水培育法，施经腐熟发酵过的有机肥，用量为每平方米用500g。肥料使用应符合NY/T394的规定。3.鳅苗放养：放养密度为750尾/m～1000尾/m左右，微流水或网箱饲养1000尾/m～2000尾/m左右。4.水质管理：鳅苗下塘时，池水以50cm为宜。鳅苗经过若干天饲养后，应适当加注新水，提高池塘水位。一般每隔10天注水一次，每次注水15cm左右。保持透明度15cm～25cm。5.日常管理：坚持早、晚巡塘。查看鳅苗活动的情况，并作记录。随时消灭池中的有害昆虫和蛙，经常检查有无鱼病。（二）鳅种培育1.培育池准备：清塘消毒参照鳅苗培育。2.饵料培养：鳅种培育应采用肥水培育。在饲养期间，可用袋装上有机肥，浸于池中作为追肥。有机肥的用量为0.5kg/m左右。3.夏花放养：放养的夏花规格整齐，体质健壮，无病无畸形，体长3cm以上。基肥施放后7天即可放养，一般放养密度为每平方米放养体长3cm的鳅250~300尾。有流水条件的，放养密度可加倍。NY5072的规定。10℃以下时，投喂少量植物性饲料，10～20℃,植物性饵料占60%~70%；20～23℃时动、植物性饲料各半；23～28℃时植物性饵料应占总饲料的60%~70%。30℃以上尽量少投饲料。水温25℃以下时，饲料的日投量为鱼体重的2%～4%；25℃~30℃为4%～10%；30℃以上，则不喂或少喂。每天上、下午各一次，上午喂30%、下午喂70%。以1h～2h内吃完为好。5.日常管理：每日观察泥鳅吃食情况及活动情况，发现鱼病及时治疗。定期测量池水透明度，通过加注新水或施追肥调节，保持透明度15cm～25cm。四、食用鳅饲养（一）池塘养殖1.池塘养殖：选择面积为667m～2000m的池塘，在食场上搭一个遮阴棚。清塘消毒、饵料培养参照鳅苗培育。鳅种放养规格为5cm～8cm，要求大小整齐。放养量为0.75万尾～1.0万尾/100m。放养前用3%食盐水浸浴5分钟消毒，浸浴水温度温差不能超过4～5℃。2.水质管理：透明度以20cm～30cm为宜。当水色变为茶褐色、黑褐色或水中溶氧量2mg/L以下时，及时注入新水。定期泼洒浓度为5mg/L～l0mg/L的生石灰，经常使用有益微生物制剂。3.饲养管理：泥鳅的饲料组成，25℃以下以植物性饲料为主，25℃以上以动物性饲料为主，也可以配合饲料。泥鳅通常在水温15℃时开始摄食，摄食量为鱼体重的2%。当水温达到20℃~28℃时，投饵量增至鱼体重的3%～5%。一天分三次投喂。若水温高于30℃或低于10℃时，投饵量减少。配合饲料在池塘四周散投，其他饲料宜做成团状或块状的粘性饵，置于盘中沉到离池底3cm～5cm处的食台上。4.日常管理：参照鳅种培育。（二）稻田养殖1.稻田的选择：选择弱酸性，降雨时不溢水的稻田，要求田埂高60cm,埂顶宽40cm,能以蓄水40cm深的水层为好，防泥鳅潜逃，进出口要设拦网。在田中开挖鱼沟、鱼溜和鱼坑，其面积以占稻田面积的5%～10%为宜。2.天然饵料的培养：在沟、溜内施放鸡、牛、猪粪等肥料，让其大量繁殖天然浮游生物，以后还要根据具体情况适当追肥。3.放养：一般在早、中稻插秧后10天左右，再放夏花或鳅种。规格为3cm～5cm左右的鳅种，放养量为2万尾/667m～3万尾/667m。4.投饲管理：一周后，每隔3d～4d喂一次。开始投喂时，饵料撤在鱼沟和田面上，以后逐渐缩小范围，集中在鱼沟内投喂；一个月后，泥鳅正常吃食时，每天喂2次：日投喂量占鱼总重量的2％～4％，早春和初秋以2%左右为宜，7～8月份右为好。5.日常管理：降雨时，防泥鳅逃逸。注意检查进排水田拦鱼设施，有损坏要及时修补。当水温超过30℃时，要经常换清水，并增加水的深度，严防被农药污染的水入田。在养鳅稻田防病治虫时，要正确选用对症农药，掌握放药浓度、时间和方法，使用高效低毒、低残留的农药，尽量将药液喷在稻叶上，放药后及时换水。五、病害防治坚持“以防为主，防治结合”。泥鳅常见病害及主要防治方法见下表。药物使用应符合NY5071的规定。表泥鳅常见病害及主要防治方法病名发病季节症状主要防治方法车轮虫5-8月泥鳅鳃受刺激分泌过多黏液，严重时使鳃组织溃烂。0.7mg/L浓度硫酸铜溶液或与硫酸亚铁组成的合剂(5：2)。舌杯虫全年,夏秋季节较多虫体寄生于泥鳅的皮肤或鳃内，会造成呼吸困难，严重时会引起死用0.7mg/L浓度硫酸铜溶液或与硫酸亚铁组成的合剂(5：2)。三代虫5-9月皮肤上有一层灰白色的粘液，鱼体失去光泽，严重者鳃丝上斑点淤血。游动极不正常。用0.3-0.5mg/L90%浓度的晶体敌百虫。赤皮病全年可见症状为病泥鳅表局部或大部出血发炎，鳞片脱落，尤以泥鳅两侧和腹部最明显。用0.2～0.5mg/L的聚维酮碘