货物学 课件3.1认识货物质量

认识货物质量《货物学》***复习回顾测一测测试1：国际通用的商品条码包括？（

）AEAN-13条码BITF条码

CUPC条码DDUN条码测一测测试1：数字型代码的编制方法包括？（

）AEAN-13条码B层次编码法

C平行编码法D混合编码法目录

货物质量发展阶段1

全面质量管理概念2PDCA工作循环3

质量管理工具技术4

挪威人喜欢吃沙丁鱼，尤其是活鱼。市场上活鱼的价格要比死鱼高许多，所以渔民总是千方百计想办法带活沙丁鱼回港。虽经种种努力，可大部分沙丁鱼还是会在中途窒息而死。后来，有人在装沙丁鱼的鱼槽里放进了一条以鱼为主要食物的鲶鱼。沙丁鱼见了鲶鱼四处躲避，这样一来缺氧的问题得到解决，大多数活蹦乱跳地回到了渔港。这就是著名的"鲶鱼效应"3.1中国哲学的智慧-质量管理之鲶鱼效应

思政小课堂

居安思危

课堂思政点

“安”的时候，要有一种危机意识，循序渐进地做一些事情，这只需每天花费较少时间就能完成，就能使自己一直保持在扩充、上升、进步的状态，随着时间推移和有效工作的积累，“危”的状况往往就会成功避免，或者比较从容地应对过去。

战国时期，梁王魏婴在范台大宴诸侯，酒酣耳热的狂欢之时，鲁君却面色凝重地离座，向梁王提出著名的“四乐亡国”的劝诫。他说：古时尧帝的女儿命仪狄造酒，酒造好后味道十分甘美，禹帝品尝后赞不绝口，但却从此远离仪狄，而且滴酒不沾，他认为后世一定会有因酒亡国的人；齐桓公有一次半夜肚子饿，于是名厨易牙便烹煮酸苦甘辛咸五味佳肴给齐桓公吃，齐桓公大醉大饱睡到天亮，慨叹后世一定会有因美味而亡国的人；晋文公得到绝色美女南之威，三天不上朝听政，慨叹后世一定会有因美色而亡国的人，于是远离南之威；楚王有一次登上强台，在湖光山色间乐而忘返，当日便发誓再也不登强台，感慨后世一定会有因高台美景而亡国的人。此刻大王您满桌都是仪狄的美酒、易牙的美食，左拥右抱的美女丝毫不比南之威逊色，范台的美景也堪比强台。给您讲的那四项，有一项就足以亡国，大王却坐拥四项，难道不该自我警惕吗？梁王的豪华酒宴虽然潜伏着危机，但离亡国毕竟还差着十万八千里远，可是智者见微知著，迅速提出“居安思危”的建议，尽早地控制与修正，防止“渐”的发生。

1Part质量管理发展阶段1事后检验阶段2统计质量控制阶段3全面质量管理阶段120世纪初开始到20世纪40年代：在这一阶段企业的质量管理全靠简单的技术检验方法，对产品进行全数检验，挑出废品，进行事后把关。从20世纪40年代至50年代,采用统计校制图，对生产过程中有关产品质量的各种问题加以控制，是用积极的事先预防来代替消极的事后检验从20世纪60年代至今，在提高质量方面，着重抓新产品开发；强调建立“高可靠性的质量保证体系”，要求“绝对可靠、不出废品”；在质量概念方面提出“软性的质量管理”，强调人的质量是全面质量管理的核心。全面质量管理三个阶段2Part全面质量管理1概念与内涵全面质量管理国际标准ISO8402—1994关于全面质量管理的定义是“一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。全员：全体人员参加的管理全过程：全部过程的管理全方位：全面质量的管理3PartPDCA循环法3工作循环全面质量管理的PDCA

P（Plan）—计划阶段。包括方针和目标的确定，以及活动规划的制定。

D（DO）—执行阶段。根据已知的信息，设计具体的方法、方案和计划布局；再根据设计和布局，进行具体运作，实现计划中的内容。C（Check）—检查阶段。总结执行计划的结果，分清哪些对了，哪些错了，明确效果，找出问题。

A（Action）—行动阶段。对总结检查的结果进行处理，对成功的经验加以肯定，并予以标准化；对于失败的教训也要总结，引起重视。对于没有解决的问题或新问题，应提交给下一个PDCA循环中去解决。笔记3工作循环4个阶段

8个步骤笔记3工作循环3工作循环企业文化管理咨询3举例说明

小空同学的减肥之旅计划：第1个月减重6-10斤执行：运动、节食检查：检查评估效果处理：动可坚持，节食好饿计划：第1个月减重4-6斤执行：坚持运动、减脂餐3特点主要优点1.周而复始，持续改进；2.大环套小环，互相促进；3.不断循环上升，质量得以提升；4.是综合的循环，边计划边实施，边实施边检查，边检查边总结来调整计划。明显不足1.长期使用,容易导致惯性思维的产生;2.操作耗时,不适合快速解决问题;3.一旦组织变更操作复杂,则不适合。笔记测一测测试：关于PDCA正确的对应关系表述是？（

）AP-标准化

BD-执行

CA-计划

DC-改善

测一测测试：PDCA作为一种管理计划方法，包括：①计划②行动反馈③执行④检查，其顺序正确的是？（

）A①②③④

B①③④②

C①④②③

D①③②④

测一测测试：提出PDCA质量管理理念的管理学家是？（

）A牛顿

B盖茨

C戴维

D戴明

测一测测试：关于PDCA循环法的特点，以下描述正确的选项包括？（

）A阶梯式上升B持续改进

C大环套小环

D是综合的循环

4Part质量管理工具技术1排列图法排列图法：排列图又称帕累托图，最早是由意大利经济学家帕累托用来分析社会财富的分布状况。它是由两个纵坐标、一个横坐标、几个按高低顺序依次排列的矩形和一条累计百分比折线所组成的图。重要性顺序显示出每个质量改进项目对整个质量问题的作用。识别进行质量改进的机会。在工程质量统计分析方法中，寻找影响质量主次因素的方法一般采用排列图。笔记1排列图法

如何绘制一张排列图？请学习拓学视频--排列图法拓展学2因果分析图因果分析图：是以结果作为特性，以原因作为因素，用箭头联系表示因果关系。01030402输入标题输入标题输入标题输入标题在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字笔记2因果分析图

示例：混凝土强度不足原因分析2因果分析图

示例：品牌管理存在问题2因果分析图

练一练：货物包装风险因果分析01030402输入标题输入标题输入标题输入标题在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字在此输入文字3直方图直方图：

直方图又称质量分布图，它是用一系列宽度相等、高度不等的矩形表示数值的图。

直方图还有其他形式吗？请学习导学案例040101：直方图。笔记4控制图控制图：

控制图又称管理图，它是画有控制（或管理）界限的一种图表，用来区分质量波动究竟是由于偶然原因引起还是由于系统原因引起的。笔记5散布图散布图：

散布图是表示两个变量之间关系的图，又称相关图，用于分析两测定值之间相关关系，它有直观简便的优点。笔记6调查表法：

调查表又称检查表、核对表、统计分析表，是进行数据整理和粗略分析事故原因的常用工具。笔记示例传统调查表-1类示例传统调查表-2类

量表测一测测试：以结果为特性，以原因作为因素，并用箭头表示的是什么质量管理工具？

（

）A排列图法B因果分析图

C直方图

D控制图

测一测测试：用一系列宽度不等、高度不等的矩形表示数值的图形，是什么质量管理工具？

（

）A排列图法B因果分析图

C直方图

D控制图

测一测测试：应用“关键的少数、次要的多数”原理的是什么质量管理工具？

（

）A排列图法B因果分析图

C直方图

D控制图

拓展学拓展常见物流包装-纸箱的质量要求z印刷质量要保证版面和客户要求的版面无差别，而且字体规范、图文清晰、颜色深浅保持一致性，没有掉色现象，而且图文的位置和设计要求相符。01z开槽、切角、压痕要确保开槽切角准确到位，开切位置要到横压线的中心，切断口要求平滑、整齐、无破损和毛刺，压痕也无破裂现象。0