GB/T 22369-2024玉米罐头质量通则

ICS6708020

CCSX.77.

中华人民共和国国家标准

GB/T22369—2024

代替GB/T22369—2008

玉米罐头质量通则

Generalqualityrequirementsforcannedcorn

2024-11-28发布2025-12-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T22369—2024

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件规定了食品质量相关技术要求食品安全相关要求见有关法律法规政策和食品安全标准等

,、

文件

。

本文件代替甜玉米罐头与相比除结构调整和编辑性

GB/T22369—2008《》,GB/T22369—2008,

改动外主要技术变化如下

,:

更改了标准适用范围见第章年版的第章

a)(1,20081);

增加了鲜食玉米籽粒玉米玉米罐头玉米轴串粉粒和瑕疵籽粒的术语和定义删

b)“”“”“”“”“”“”,

除了整粒甜玉米罐头和糊状甜玉米罐头的术语和定义见和

“”“”(3.1、3.2、3.3、3.4、3.53.6,

年版的和

20083.13.2);

增加了不同产品形态和不同玉米种类的产品类型见年版的

c)(4.1,20084.1);

更改了产品代号标示要求并增加了新产品类型的产品代号见年版的

d),(4.2,20084.2);

更改了原辅材料要求见年版的

e)(5.1,20085.1);

更改了感官要求仅对整穗段装玉米罐头进行产品分级见年版的

f),/(5.2,20085.2);

删除了产品缺陷的规定并与感官要求内容合并见年版的

g),(5.2,20085.6);

更改了理化指标包括固形物含量要求和净含量要求见和年版的和

h),(5.35.4,20085.3.15.3.2);

删除了可溶性固形物含量和氯化钠含量的要求锡总砷铅的限量和微生物指标见年

i),、、(2008

版的和

5.3.3、5.3.4、5.45.5);

删除了可溶性固形物含量和氯化钠检验方法锡总砷铅的限量检验方法和微生物指标检验

j),、、

方法见年版的和

(20086.5、6.66.7);

更改了标签包装标志运输和贮存要求见第章年版的第章第章

k)、、、(8,20088、9)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由全国食品工业标准化技术委员会提出并归口

(SAC/TC64)。

本文件起草单位黑龙江北纬四十七绿色有机食品有限公司南宁海关技术中心青岛开创食品有

:、、

限责任公司吉林德乐农业开发有限公司漳州市陈字贸易有限公司吉美食品辽宁有限公司河北鹏

、、、()、

达食品有限公司长春率鲜达食品科技有限公司广东甘竹罐头有限公司四川美宁食品有限公司中国

、、、、

罐头工业协会中国食品发酵工业研究院有限公司

、。

本文件主要起草人宋雪娜赵永锋罗运红李德乐陈俊兴曹树森魏鲲张玲玲林海罗兆飞

:、、、、、、、、、、

郭中华吴治材刘有千晁曦仇凯东思源王雪董政伟甄兴辉张恩超翟曼谢雯

、、、、、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为

———2008GB/T22369—2008;

本次为第一次修订

———。

Ⅰ

GB/T22369—2024

玉米罐头质量通则

1范围

本文件规定了玉米罐头的原辅材料感官要求理化指标等要求和检验规则以及标签包装标志

、、、、、

运输和贮存的内容描述了相应的试验方法并给出了便于技术规定的产品分类及代号

,,。

本文件适用于玉米罐头的生产检验和销售

、。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

罐头食品的检验方法

GB/T10786

罐头食品金属容器通用技术要求

GB/T14251

专用籽粒玉米和鲜食玉米

NY/T523

罐头食品检验规则

QB/T1006

罐头食品包装标志运输和贮存

QB/T4631、、

高阻隔软包装罐藏食品技术规范

QB/T5540

罐藏食品复合塑料容器用高阻隔性盖膜

QB/T5605

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

鲜食玉米freshcorn

乳熟期适宜采收的玉米果穗

。

注鲜食玉米主要