DB45T-茶树抗旱保苗栽培技术规程编制说明

PAGEPAGE2广西地方标准《茶树抗旱保苗栽培技术规程》(征求意见稿)编制说明一、任务来源、起草单位、主要起草人（姓名、单位、职务/职称、参与编制标准分工情况-列表格）等1、任务来源根据《广西壮族自治区市场监督管理局关于下达2023年广西地方标准制修订项目计划的通知》（桂市监函〔2023〕2257号），由广西壮族自治区农业农村厅提出，广西南亚热带农业科学研究所起草广西地方标准《茶树抗旱保苗栽培技术规程》（项目序号：2023-1079），于2023年8月获批准立项。2、起草单位、主要起草人表1主要编制人员与责任分工参与编制标准分工情况廖春文高级农艺师茶树育种与栽培广西南亚热带农业科学研究所统筹标准编制工作，起草标准草案、申报书、编制说明陈杏高级农艺师茶树育种与栽培广西南亚热带农业科学研究所协助标准文本的编写陈远权高级农艺师茶树育种与栽培广西南亚热带农业科学研究所协助标准编制说明的编写。阳景阳助理研究员茶树育种与栽培广西南亚热带农业科学研究所协助收集征求意见稿农玉琴农艺师茶树育种与栽培广西南亚热带农业科学研究所收集准实施情况数据。吴玲玲助理研究院茶树育种与栽培广西南亚热带农业科学研究所协助起草征求意见稿。骆妍妃农艺师茶树育种与栽培广西南亚热带农业科学研究所协助标准征求意见及送审。梁贤智研究实习员茶树育种与栽培广西南亚热带农业科学研究所协助标准征求意见及送审。巫虹颖研究实习员茶树育种与栽培广西南亚热带农业科学研究所协助撰写申报书、资料收集。翁小婷研究实习员茶树育种与栽培广西南亚热带农业科学研究所进行标准发布后的宣贯培训。黄静研究实习员茶树育种与栽培广西南亚热带农业科学研究所进行标准发布后的宣贯培训。王明释研究实习员茶树育种与栽培广西南亚热带农业科学研究所协助撰写申报书、资料收集。韦锦坚高级农艺师茶树育种与栽培广西南亚热带农业科学研究所协助撰写申报书、资料收集。吴琴斯高级经济师财务广西南亚热带农业科学研究所试验数据收集苏杭工程师工程机械广西南亚热带农业科学研究所试验实施管理李永珍经济师农业经济广西壮族自治区农业科学院查询、收集和整理资料，协助标准编制说明的编写。黄洁津农业经济师农业经济广西南亚热带农业科学研究所查询、收集和整理资料，协助标准编制说明的编写。阮海工程师检验检测广西壮族自治区产品质量检验研究院查询、收集和整理资料，协助标准编制说明的编写。张利伟馆员图书管理广西壮族自治区农业科学院查询、收集和整理资料，协助标准编制说明的编写。蔡馥馆员图书管理广西南亚热带农业科学研究所查询、收集和整理资料，协助标准编制说明的编写。二、制定标准的必要性和意义茶树是我国重要的经济作物，属多年生喜温喜湿常绿植物，集中在亚热带湿润气候区域,该区域的茶园面积占全国90%。同时我国多数茶区太阳辐射能和雨量周年分布不均，不少茶区曾遭受不同程度的旱灾。2010年春，云南占80%的茶园约400万亩茶园受旱灾，春茶减产约50%，损失近10亿元。2011年湖南春、夏茶产量分别减少20%、30%，受损约5亿元。贵州部分茶区2010～2013年连续遭到干旱，大量幼龄茶树死亡、茶园减产。2013年，由于持续干旱，四川部分茶园最高亩产降幅达80%；云南60万亩茶园受灾；这年夏季浙江茶区遭遇60年一遇的高温和干旱，近100万亩茶园受灾，次年春茶减产已成定局。近年在山东还出现茶树冻、旱害交加现象。干旱也导致其他一些茶叶生产国每年4%-33%的产量损失，如肯尼亚4%-20%、坦桑尼亚33%、斯里兰卡26%和印度17%-31%，还致使6%-19%茶树死亡。“茶树抗旱保苗栽培”标准体系的编制是以大量试验数据技术为支撑，以标准规范示范基地建设运行为基础，一方面通过大量试验的研究提升茶叶产业基础性工作、基础研究和应用基础研究的科学性和有效性，另一方面以标准规范来约束技术质量、技术管理和技术应用，确保标准的可靠安全，编制广西地方茶树抗旱保苗技术规程有以下几方面的意义。首先，广西是重要的茶产地，但广西地处喀斯特地貌区，土壤保水效率低，且年降水时空分布不均造成茶园干旱时有发生，极易影响到茶园，造成减产，茶叶品质下降甚至绝收。目前，广西新植茶园都面临幼龄茶苗成活率低，茶园初期运营维护难，成本投入高的难题。其次，干旱不仅影响茶的产量，同时也会影响茶叶品质。在茶树受干旱影响过程中，茶叶总蛋白、淀粉和双糖含量降低，可溶性糖、可溶性蛋白和纤维素含量增加；嫩叶中茶多酚、总儿茶素含量减少，儿茶素品质指数下降；茶叶总游离氨基酸、咖啡碱和水浸出物等品质成分均减少。氨基酸组成发生变化，谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等氨基酸组分含量降低，游离脯氨酸含量增加，组氨酸、蛋氨酸消失，这些因素影响都会导致茶叶的品质下降。再次，茶产业是广西自治区人民政府重点发展的农业产业，《广西壮族自治区人民政府办公厅关于促进广西茶产业高质量发展的若干意见》（桂政办发〔2019〕117号）、《广西乡村振兴战略规划（2018-2022年）》、《广西农产品加工业提升发展规划（2018-2022年）》、《乡村振兴产业发展基础设施公共服务能力提升三年行动计划2020年实施计划》、《广西壮族自治区人民政府办公厅关于印发广西科技强农八大工程实施方案的通知》（桂政办发〔2020〕17号）、《关于支持广西茶叶产业技术创新若干政策措施》（桂科农字〔2020〕78号）等规划和政策文件均把茶产业列为重点发展和打造的内容之一，为广西茶产业发展提供了良好机遇和政策支持。当前，广西茶产业发展势头良好，产业规模持续扩大，急需建立标准化幼龄茶树种植管护技术体系，为广西茶产业健康发展保驾护航。最后，“茶树抗旱保苗栽培”标准体系的建立将有力促进广西茶园建设，为广西淘汰部分落后产能提供技术层面的支撑，在优化不适应市场茶园品种上给予保障，从而快速推动广西茶产业转型升级。因此，制定广西地方标准《茶树抗旱保苗栽培技术规程》，以标准为抓手，统一规范茶树抗旱保苗栽培技术，采用合理措施减少干旱对茶树的伤害，提高茶园水资源利用率，进而减少甚至消除干旱对广西茶产业的影响，为推动广西茶叶产业现代化建设及实现乡村振兴具有重要意义。三、主要起草过程1、前期的研究基础2018年起，广西南亚所茶叶栽培团队通过前期覆膜栽培试验获得理想数据并建立试验示范推广模型。团队结合广西科技基地和人才专项项目《贫困村科技特派员服务茶叶产业创业示范基地的建设》（合同编号：桂科AD18294006）在全区建立12个新植茶园试验示范基地，在推广过程中，面对广西茶园整体处于山地丘陵、土壤贫瘠、水资源短缺、靠天吃饭的现状项目组提出广西新植茶园建设，首先要确保茶苗成活率，茶树抗旱保苗栽培技术的研究提上日程。团队首先从耐旱品种（品系）筛选入手，期间为筛选适合广西气候条件抗旱茶树品种（品系），团队通过实施广西农业科学院科技发展基金项目《基于代谢组学研究茶树种质资源的耐旱机理》（合同编号：桂农科2021JM129）筛选出一批适合在广西推广的耐旱优良茶树品种（品系），同时团队通过广西农业科学院稳定资助科研团队项目《茶树栽培研究团队》（合同编号：桂农科2021YT164）每年获得稳定资助，开始逐步向区内百色、三江、昭平、梧州、崇左、南宁等地茶企开展覆膜栽培技术、茶园间作绿肥等试验示范工作，通过前期不断研究探索，团队凝练技术要点，并着手建立标准体系，以期推动广西新植茶园建设工作，为我区茶产业高质量发展提供技术支持。2、标准草案的编制（一）成立标准编制工作组2023年8月，地方标准《茶树抗旱保苗栽培技术规程》项目任务下达后，广西南亚热带农业科学研究所成立了标准编制工作组，起草单位制定了起草编写方案与进度安排，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。编制工作组下设三个组，分别是资料收集组、草案编写组、标准实施组。资料收集组负责国内外有关的文献资料的查询、收集和整理工作，查阅前人的研究情况和目前科学界的研究进展。草案编写组负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿及编制说明的编写工作，包括后期召开征求意见会、网上征求意见，以及标准的不断修改和完善。标准实施组负责《茶树抗旱保苗栽培技术规程》地方标准发布后，组织相关企业开展标准宣贯培训会，对标准进行详细解读，让相关人员了解标准，并对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。（二）收集整理文献资料标准编制工作组收集了国内有关“标准体系”的资料。主要有：NY/T3419-2019茶树高温热害等级DB3706/T79-2021茶树栽培技术规程DB51/T2481-2018茶树栽培技术规程DB1504/T1015-2020燕山丘陵区玉米降解膜覆盖保水抗旱栽培技术规程（三）研讨确定标准主体内容2023年9月，标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究后，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架进行了研究，并对标准的关键性问题进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容包括术语和定义、种植前准备、茶苗定植、中期管理、施肥管理、病虫草害防治。3、征求意见稿的编制2023年10月～11月，标准编制工作组在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关茶树抗旱保苗栽培体系要求，并结合赴相关企事业单位实地考察调研以及业内专家意见整合的基础上，按照简化、统一等原则，对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了部署和安排编制完成广西地方标准《茶树抗旱保苗栽培技术规程》（征求意见稿初稿）。4、征求意见2023年12月，标准编制工作组通过进一步开展调查研究、综合分析和实践验证，并在广泛征求利益相关方和社会公众意见的基础上，明确了茶树抗旱保苗栽培标准体系多方面的相关要求，对标准草案进行了反复修改和研究讨论。最终形成了广西地方标准《茶树抗旱保苗栽培技术规程》（征求意见稿）和（征求意见稿）编制说明。四、制定标准的原则和依据，与现行法律、法规的关系，与有关国家标准、行业标准的协调情况1、实用性原则本文件是在充分收集相关资料和文献，调研广西茶叶市场情况，在现有国家、行业标准的基础上，结合广西南亚热带农业科学研究所多年的经验、试验而总结起草的。符合当前市场发展的方向与市场需求，通过采用合理措施减少干旱对茶树的伤害，提高茶园水资源利用率，进而减少甚至消除干旱对广西茶产业的影响从而有利于广西茶产业的长远发展，对促进茶农增收，茶产业增效起到很好的推动作用，具有较强的实用性和可操作性。2、协调性原则本在标准编写过程中注意了抗旱栽培技术相关法律法规、标准的协调问题，在内容上与现行法律法规、标准协调一致。3、规范性原则本文件严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求和规定编写本文件的内容，保证标准的编写质量。4、前瞻性原则本标准在兼顾当前区内茶树种植实际情况中缺水的同时，还考虑到了当前我区茶叶产业快速发展的迫切需要，在标准中体现了特色性、前瞻性和先进性条款，作为对茶叶产业发展的指导。5、与现行法律、法规的关系，与有关国家标准、行业标准的协调情况经查阅，目前国内尚未见颁布有关于茶树抗旱保苗栽培技术的国家标准和行业标准，而关于茶树栽培技术的地方标准共2个，茶树热害等级划分标准1个，这些地方标准主要采用加强水肥管理的方法提高茶苗种植成活率，没有针对广西茶叶地处山区普遍缺水的实际情况。目前国内外均未有公开采用垄作覆膜+保水剂技术结合绿肥技术的茶树抗旱保苗栽培的技术标准，经试验分析表明，垄作覆膜保湿能显著提高茶苗成活率，适合应用于茶苗早期的栽培。垄作覆膜保湿在茶树种植上的应用尚未见有研究报道，属于茶树栽培新方法，还需要对品种适宜性、起垄规格和后起处理等技术上进行调整。本标准制定是依据《中华人民共和国标准化法》等国家相关的法规和强制性标准的基础上结合地方实际情况制定出来的，严格执行强制性国家标准和行业标准，符合现行的法律、法规，因此与现行法律、法规及强制性标准无冲突。五、主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的论述本标准主要章节内容包括茶树抗旱保苗栽培的范围、规范性引用文件、术语和定义、种植前准备、茶苗定植、中期管理、施肥管理、病虫草害防治。（一）术语和定义中抗旱保苗技术根据茶树栽培实际表述为：增加土壤蓄水能力、减少水分蒸发，使新茶园壮苗全苗的的综合农业节水技术。（二）茶树种植地块应符合茶树生长所需条件：土层深厚、有机质含量高的沙壤土，土壤多为弱酸性，pH4.5～6.0。所种植茶苗应选择耐旱性品种，如金萱、乌牛早、福鼎大毫、桂香18号等。表1干旱胁迫对不同品种茶树幼苗生长性状与产量的影响品种(品系)平方尺芽头数15d百芽重(g)芽长(cm)产量(kg/亩)中茶10857.3061.944.43106.50金萱137.3086.606.52255.60乌牛早128.3073.656.30226.80福鼎大毫67.6064.255.37136.70桂香18号71.0065.505.87136.20注：产量根据百芽重及芽头密度计算,与生产中有偏差.以中茶108为对照种，干旱胁迫处理15d后，推荐种植茶树品种表现情况。（三）茶苗定植季节根据团队多年茶树栽培经验结合广西气候条件实际表述为：宜在当年12月上旬至翌年2月上旬，选择低温阴雨天定植。（四）茶行分布可根据实际情况分为单行定植或双行定植。单行定植所需茶苗数量要比双行定植所需茶苗数量少。（五）3种种植方法是结合广西不同茶叶产区实际情况制定的。3种不同种植方法通过比较试验获得较为理想的成活率数据表现，均高于自然种植的对照，后期将通过收集更多数据加以完善。（六）种植后管理根据团队多年管理经验总结表述为：种植后立即淋足定根水，同时要立即剪去部分枝叶。管理中期，遇到极端干旱天气，应及时喷施抗旱保水剂。到1～2龄茶树，可在茶行间种植豆科作物。（七）茶园施肥要按照NY/T496规定执行。农家肥和商品肥施用时按NY/T394-2000中5.2.1的规定进行选择；农家肥的卫生标准按照NY/T394-2000规定执行。（八）茶园病虫害防治措施应遵循：“预防为主、综合防治”的原则恢复和保持生态平衡，避免过分追求一次病、虫、草的防治效果。按照NY/