2024年粤教版八年级生物下册月考试卷

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2024年粤教版八年级生物下册月考试卷472考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五六总分得分评卷人得分一、选择题(共9题，共18分)1、【题文】下面中的4种生物既存在明显区别；也存在共同特征。下列关于它们的叙述错误的是。

A.没有细胞结构的是③B.有成形细胞核的是①②③C.具有荚膜和鞭毛的是②D.①②③④都可营异养生活2、【题文】人患感冒时，常感到呼吸困难，闻不到气味，没有食欲等现象，这是因为A.由于病毒过多，鼻腔堵塞B.由于病菌侵犯，味觉失灵C.由于病菌阻挡、空气通过鼻腔量少D.鼻腔黏膜充血肿胀，嗅细胞接触不到气味的刺激3、下列四种鸟的足，适于在水中游泳的是（）A.B.C.D.4、小肠是人体消化系统的重要部分，下列有关叙述错误的是（）A.小肠长5-7米B.小肠内壁有皱襞和小肠绒毛C.小肠中含有丰富的消化液D.小肠的蠕动速度很快5、下列各组生物中，都属于真菌的是A.香菇、根霉、大肠杆菌B.木耳、银耳、青霉C.青霉、口蘑、紫菜D.根瘤菌、银耳、蘑菇6、青蛙在繁殖时期特有的行为是A.抱对B.游泳C.迁徙D.跳跃7、如图为成龙父子俩．房祖名从成龙体内得到的染色体是（）A.22对+YB.22对+XC.22条+YD.22条+X8、为了减少粗糙洞穴对蚯蚓身体的摩擦，某同学给蚯蚓的体表涂上了一层凡士林油膏（该物质不透气），结果蚯蚓将会（）A.运动变慢B.运动变快C.不动D.死亡9、【题文】制作泡菜、酸奶常用的生物是A.酵母菌B.曲霉C.青霉D.乳酸菌评卷人得分二、填空题(共5题，共10分)10、动物的行为多种多样，根据行为的发生可以分为先天性的____行为和后天性的​____行为两类，它们是动物适应环境的两种最基本方式。11、家鸽全身的肌肉中最发达的是____，这与其____运动相适应．12、动物帮助植物传粉，使植物顺利的____；动物能够帮助植物传播果实和种子，有利于扩大植物的____．13、如图为6种动物形态结构（图中比例不反应动物的大小）

①依据图中动物身体背部有无____这一特征，可将图中所有动物分成两类，它们生殖发育的共同特征是____．

②图中____属于同一纲的动物．

③A特有的辅助呼吸的结构是____，试比较A和E的发育过程，指出其发育方面的共同特征____．

④图中F适于飞翔生活，这类动物前肢变为____，体内有____辅助呼吸．

⑤在分类阶层中，生物种类最多的单位是____，其中生物之间所含有的共同特征最____．14、【题文】“金蝉脱壳”这个成语，从生物学角度看，是指蝉在发育过程中存在的脱皮现象。评卷人得分三、判断题(共7题，共14分)15、将来既发育成茎，又发育为叶的芽是混合芽。（）16、对生物多样性的最直观、最基本的认识是生态系统的多样性。17、一个染色体上只有一个基因．（）（判断对错）18、芽孢和孢子都是生殖细胞。______（判断对错）19、判断题：动物的行为是指动物的动作，因此静止不动的动物不具备动物行为。（）20、植物的绿叶在白天只进行光合作用，晚上无光，进行呼吸作用。（）21、生物体所表现出来的性状都是显性性状，隐性性状是不能表现出来的。评卷人得分四、连线题(共3题，共18分)22、将下列生物与其生殖方式连接起来。①涡虫____A营养生殖②黄曲霉____B有性生殖③酵母菌____C孢子生殖④秋海棠____D出芽生殖⑤麻雀____E分裂生殖23、将下列动物与它们所属类群用线连起来．

abcde

24、连线题：请将下列相关的选项用线条连接起来。（4分）神经系统运输物资循环系统控制运动消化系统供应氧气呼吸系统提供营养评卷人得分五、其他(共3题，共9分)25、【题文】在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质；并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

。装置。

物质。

温度。

现象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有气泡产生；气球胀大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

(1)试管①有气泡产生的原因是____。

(2)在上述实验中；①和②是一组对照实验，探究的是的作用；你作出的假设是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质；可以选择两支试管为一组。

(4)除此之外；请你再从表中选出一组对照实验，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是_________________________________。

(5)在瓶口闻到了酒味；证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。

(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳______________。26、【题文】(10分)为了验证酵母菌的发酵作用；李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：

①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内；并加入一些温开水，摇匀。

②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)；每天观察瓶中的情况。

请回答下列问题：

(1)瓶中的液体会有什么现象发生?____

(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

____

(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：____

(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?____

(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。____。27、【题文】（6分）在探究“鱼鳍在游泳中的作用”的实验时；某实验小组的实验设计如下：在甲；乙、丙三个玻璃缸中，分别注入三分之二容积的水。取三条活鲫鱼，分别放入三个鱼缸中，其中甲、乙玻璃缸中的鱼捆住不同的鳍，请预测实验结果并回答：

（1）甲图中的鱼捆住了____鳍，观察甲缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（2）乙图中的鱼捆住了____鳍。观察乙缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（3）丙图中的鱼起____作用。

（4）你们认为在捆绑鱼鳍时应注意什么？评卷人得分六、综合题(共1题，共4分)28、【题文】右图是细菌结构示意图；请据图回答问题。

（1）图中③所示的结构为____。

(2)细菌的基因存在于数字____所指的结构中。

(3)这种细菌会运动，这是根据图中数字____所代表的结构作出推断的。

(4)④____增厚时，细菌能够形成休眠体——____，以抵抗不良环境。参考答案一、选择题(共9题，共18分)1、B【分析】【解析】没有成形细胞核的是细菌，是图中的②，③是病毒，没有细胞结构。【解析】【答案】B2、D【分析】【解析】感冒时鼻腔黏膜充血肿胀，感到呼吸困难，嗅细胞接触不到气味的刺激。【解析】【答案】D3、C【分析】解：A；为老鹰的足锐利、具有钩爪；适于捕捉小动物．

B；为啄木鸟的足两只朝前；两只朝后，便于抓握树干，能抓握和钩挂在树上，适于攀援在树上．

C；为野鸭的足；趾间有蹼，适于在水中游泳．

D；为丹顶鹤的足三只朝前一只朝后；便于行走，与地面的接触面积较大，而适于在沼泽地或浅水滩涂生活．

因此适于在水中游泳的是C．

故选：C

生物的形态结构与环境相适应；如适于在水中游泳的足，趾间有蹼，形若桨，适于划水前进．

关于生物对环境的适应，可结合着具体的实例掌握．【解析】【答案】C4、D【分析】解：A；小肠在消化道内最长；长约5-6米，A正确；

B；小肠内壁有皱襞和小肠绒毛；B正确；

C；小肠中含有丰富的消化液；C正确；

D；小肠的蠕动速度不是很快；D错误。

故选：D。

消化系统由消化道和消化腺组成；消化道包括口腔；咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；主要的消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．

对于消化系统的组成以及消化器官的特点，可结合着消化系统的结构示意图掌握．【解析】D5、B【分析】【分析】本题考查了细菌、真菌的区别和藻类植物的特征，掌握细菌、真菌和藻类植物的特征和种类并能区分它们是解题的关键。【解答】真菌有单细胞和多细胞的，多细胞的真菌有大量的菌丝构成，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食；细菌无成形的细胞核，真菌有成形的细胞核。A.香菇；根霉属于真菌；大肠杆菌属于细菌，A不符合题意；

B.木耳；银耳、青霉都属于真菌；B符合题意；

C.青霉；口蘑属于真菌；紫菜属于藻类植物，C不符合题意；

D.根瘤菌属于细菌，银耳、蘑菇属于真菌，D不符合题意。故选B。

【解析】B6、A【分析】【解析】青蛙的受精方式是体外受精，抱对的目的是提高受精的成功率。【解析】A7、C【分析】解：在生殖过程中；男性产生两种类型的精子，含有X染色体的和含Y染色体的，女性只产生一种类型的卵细胞，是含有X染色体的；如果含X染色体的卵细胞与含X染色体的精子相融合，那么受精卵的性染色体就是XX，由它发育成的孩子就是女孩；如果含X染色体的卵细胞与含Y染色体的精子相融合，那么受精卵的性染色体就是XY，由它发育成的孩子就是男孩，即父亲传给儿子的22条常染色体和Y性染色体．

故选：C

人的体细胞内的23对染色体；有一对染色体与人的性别有关，叫做性染色体；男性的性染色体是XY，女性的性染色体是XX．

该题考查了人类的性别决定，XY型性别决定中，子代的性别决定于父方的精子．【解析】C8、D【分析】解：蚯蚓是用湿润的体壁进行呼吸的；呼吸的是空气中的氧气，氧气先溶解在体壁的粘液里，然后渗透到体壁内的毛细血管中的血液里，血液中的二氧化碳也通过体壁排出体外．给蚯蚓体表涂上一层凡士林后，凡士林不透水，不透气，蚯蚓无法通过体壁获得空气中的氧气，因此会窒息死亡．

故选D

此题考查的知识点是蚯蚓的呼吸．解答时可以从蚯蚓的呼吸器官和呼吸特点方面来分析．

关键点：蚯蚓靠湿润的体壁进行呼吸．【解析】D9、D【分析】【解析】

试题分析：制作泡菜；酸奶常用的生物不是酵母菌；故A错；不是曲霉，故B错；不是青霉，故C错；常用的生物是乳酸菌，故D正确。

考点：本题考查发酵食品的制作，意在考查考生对相关知识的识记能力和应用能力。【解析】【答案】D二、填空题(共5题，共10分)10、本能学习【分析】【解答】先天性行为是指动物生来就有的；由动物体内的遗传物质所决定的行为，称为先天性行为，先天性行为是动物的一种本能行为，不会丧失，学习行为是动物出生后通过学习得来的行为，动物建立学习行为的主要方式是条件反射，参与神经中枢是大脑皮层不是与生俱来的而是动物在成长过程中，通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为。

【分析】本题主要考查动物先天性行为和学习行为的区别相关知识，意在考查考生能记住所学的知识，把握知识间的内在联系。11、略

【分析】

家鸽的胸骨上有高耸的突起部分叫做龙骨突；龙骨突的两侧有发达的肌肉--胸肌，胸肌发达收缩有力，飞行时能产生强大的动力，利于牵动两翼完成飞行动作．

故答案为：胸肌；飞行。

【解析】【答案】多数鸟类营飞行生活；其结构特征总是与其生活相适应的．据此作答．

12、略

【分析】

自然界中的动物和植物在长期生存与发展的过程中；形成相互适应；相互依存的关系．动物能够帮助植物传粉，使这些植物顺利地繁殖后代，如蜜蜂采蜜．动物能够帮助植物传播果实和种子，有利于扩大植物的分布范围．如苍耳果实表面的钩刺挂在动物的皮毛上．

故答案为：繁殖后代；分布范围．

【解析】【答案】此题考查帮助植物传粉；传播种子．

13、略

【分析】

①根据动物体内是否有脊椎骨组成的脊柱；将动物分为脊椎动物和无脊椎动物，脊椎动物有：A蛙；B鱼、C蝙蝠、D鲸、F企鹅，无脊椎动物有E蚊．这些动物的生殖方式是有性生殖．

②图中C蝙蝠和D鲸属于同一纲哺乳纲；胎生哺乳；体温恒定、用肺呼吸．

③A蛙用肺呼吸；皮肤裸露，辅助呼吸，因此A特有的辅助呼吸结构是皮肤；A青蛙的发育要经过受精卵；蝌蚪、幼蛙、成蛙四个阶段，幼体生活在水中用鳃呼吸，成体生活在潮湿的陆地上，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸，幼体和成体的生活方式有很大的不同，属于变态发育．E蚊的发育要经过：受精卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，幼体和成体的生活方式有很大的不同，所以是变态发育，所以A和E的发育过程共同特征是变态发育．

④图中F是燕子；属于鸟类，适于飞翔生活，这类动物前肢变为翼，体内有气囊辅助呼吸．

⑤生物的分类等级从大到小依次是界；门、纲、目、科、属、种．生物所属的等级越大；包含的生物种类越多，生物之间的亲缘关系越远，共同特征越少；生物所属的等级越小，包含的生物种类越少，生物的亲缘关系越近，共同特征越多．门、纲、目、科中门是最大的单位，因此包含的生物种类最多．

故答案为：①脊柱；有性生殖．

②C；D．

③皮肤；变态发育．

④翼；气囊．

⑤界；少．

【解析】【答案】此题的是各类动物的特征．解答时可以从它们的不同特征方面来切入．

14、略

【分析】【解析】

试题分析：蝉属于昆虫；身体的外面有外骨骼，可以起到保护；支撑身体内部柔软器官的作用，还能减少体内水分的散失，有利于蝉的生活，但外骨骼不能随着身体的长大而变大，所以会出现蜕皮现象．

考点：昆虫的生殖和发育过程。【解析】【答案】对三、判断题(共7题，共14分)15、×【分析】试题分析：混合芽是指既发育成花，又发育成茎和叶的芽，所以“将来既发育成茎，又发育为叶的芽是混合芽”错误。考点：本题考查芽的类型，意在考查考生区别不同类型芽的能力。【解析】【答案】错16、×【分析】【解答】生物多样性主要包括物种多样性；遗传多样性和生态系统多样性；物种多样性是指生物种类的丰富程度，生物多样性最直观、最基本的认识就是生物物种的多样性，遗传多样性是指物种种内基因组成的多样性，生态系统多样性是指生物所生存的生态环境类型的多样性。

【分析】本题考查的是生物多样性的内涵。17、×【分析】【解答】解：根据分析可知：染色体由蛋白质和DNA组成；基因是DNA分子上的一个具有遗传信息的片段，DNA分子很长，基因有规律地排列在DNA分子上，每条DNA分子上有很多个基因．

故答案为：错误。

【分析】染色体是细胞内具有遗传性质的物体，易被碱性染料染成深色，所以叫染色体；由蛋白质和DNA组成，是遗传物质基因的载体；正常人的体细胞染色体数目为23对，并有一定的形态和结构；染色体在体细胞内成对存在，基因位于染色体上，因此基因也是成对存在的．18、×【分析】解：当环境变得不利于细菌的生长时；细菌的细胞壁增厚形成一个椭圆形或圆形的休眠体，叫做芽孢，用来抵抗寒冷；干旱、高温等恶劣的环境，当条件变得适宜时，又会萌发成一个新个体，故芽孢是细菌的休眠体；细菌是依靠分裂进行繁殖的。

大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖。孢子在温度；湿度等条件适宜的情况下能够萌发长出新的个体；这样的繁殖方式叫孢子生殖。初中一般理解的生殖细胞有三种：精子、卵细胞、孢子。前两者是有性生殖细胞。后者直接发育成新个体。是无性生殖细胞。故孢子实际上是生殖细胞。

因此题干的说法不正确。

故答案为：×。

有些细菌在一定条件下；细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体，称为芽孢。孢子是生殖细胞，真菌进行孢子生殖。

解答此类题目的关键是理解掌握芽孢不是生殖细胞而孢子是生殖细胞。【解析】×19、×【分析】【解答】动物所进行的一系列有利于他们存活和繁殖后代的活动；都是动物的行为，因此，静止不动的动物不具备动物行为，所以错误。

【分析】此题为基础知识题，解答此题的关键是理解动物行为的概念。20、×【分析】【解答】植物的绿叶在白天既进行光合作用；也进行呼吸作用，所以“植物的绿叶在白天只进行光合作用，晚上无光，进行呼吸作用”错误。

【分析】本题考查光合作用和呼吸作用知识，意在考查考生正确认识光合作用和呼吸作用的能力。21、×【分析】【解答】显性基因控制的性状是显性性状；隐性基因控制的性状是隐性性状，当控制某种性状的基因都是隐性时，生物体表现为隐性性状．因此生物体所表现出来的性状有显性性状；也有隐性性状，所以题干的说法不正确．

故答案为：错误。

【分析】生物体的性状是由一对基因控制的，当控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来．四、连线题(共3题，共18分)22、ECDAB【分析】【解答】①涡虫是分裂生殖；属于无性生殖；

②黄曲霉属于多细胞真菌；能产生孢子，用孢子繁殖后代；

③酵母菌属于单细胞真菌；能进行孢子生殖和出芽生殖；

④秋海棠生殖方式是营养生殖；属于无性生殖．

⑤麻雀属于有性生殖；经过精子与卵细胞两性生殖细胞结合．

故答案为：

【分析】植物的生殖方式有性生殖和无性生殖，经过精子与卵细胞两性生殖细胞结合的生殖方式叫有性繁殖；不需要两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体，这种生殖方式叫无性生殖．无性生殖主要有：1、分裂生殖，又叫裂殖；2、出芽生殖，又叫芽殖；3、孢子生殖；4、营养生殖．23、解：a．涡虫A缢蛏身体柔软；具有坚硬的贝壳，属于软体动物．

b．海葵生活在水中；有消化腔，体壁有两个胚层，有口无肛门，属于腔肠动物．

c．田螺等动物的身体柔软；具有外套膜，扇贝；田螺的体表还具有贝壳，属于软体动物．

d．蚯蚓身体有很多体节构成；通过肌肉和刚毛的配合使身体运动，身体分节可以增强运动的灵活性，是典型的环节动物．

e．．虾类和蟹类的身体分为头胸部和腹部；头胸部外面包着坚韧的头胸甲，属于节肢动物中的甲壳动物．

故答案为：a-Eb-Cc--Dd--Ae--B

【分析】

动物根据体内脊柱的有无可分为脊椎动物和无脊椎动物．体内有脊柱的动物叫做脊椎动物，如鱼类、两栖类、爬行类、鸟类和哺乳类；体内没有脊柱的动物叫做无脊椎动物，如原生动物、腔肠动物、扁形动物、线形动物、环节动物、软体动物和节肢动物．熟练掌握动物各类群的主要特征，结合分析题中动物的结构特征，即可正确连线．【解析】解：a．涡虫A缢蛏身体柔软；具有坚硬的贝壳，属于软体动物．

b．海葵生活在水中；有消化腔，体壁有两个胚层，有口无肛门，属于腔肠动物．

c．田螺等动物的身体柔软；具有外套膜，扇贝；田螺的体表还具有贝壳，属于软体动物．

d．蚯蚓身体有很多体节构成；通过肌肉和刚毛的配合使身体运动，身体分节可以增强运动的灵活性，是典型的环节动物．

e．．虾类和蟹类的身体分为头胸部和腹部；头胸部外面包着坚韧的头胸甲，属于节肢动物中的甲壳动物．

故答案为：a-Eb-Cc--Dd--Ae--B

24、略

【分析】试题分析：神经系统的主要功能是参与人体生命活动的调节，人体的调节主要有神经调节和激素调节，以神经调节为主，人体的各项生命活动都是由神经系统调节和控制的；循环系统的主要功能是完成体内物质的运输，将人体从外界获得的营养物质和氧气运输到全身的组织细胞，同时将人体产生的代谢废物运输到体外；消化系统的主要功能是消化食物和提供营养物质；呼吸系统的主要功能是为生命活动提供氧气，同时将体内产生的二氧化碳排出体外，参与完成人体的生命活动。因此各系统对应的功能是：神经系统—控制运动；循环系统—运输物资；消化系统—提供营养；呼吸系统—供应氧气。考点：本题考查的知识点是人体几个系统的主要作用。【解析】【答案】神经系统—控制运动；循环系统—运输物资；消化系统—提供营养；呼吸系统—供应氧气五、其他(共3题，共9分)25、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；发酵技术在食品制作中的作用．

分析：此题考查的是探究“糖对酵母菌活性的影响”的实验和酵母菌的营养方式以及酵母菌的生存条件．解答从发酵现象；酵母菌的作用；确定实验变量，设置对照实验等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．所以有气泡产生．

（2）①和②作为一组对照实验；变量是酵母菌，其他条件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解，产生气体（二氧化碳），以此作出假设．

（3）酵母菌的营养方式是异养（腐生）．酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③两支试管为一组，不同的是①有白砂糖，③没有白砂糖，因此可选①③两支试管为一组探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质．

（4）①④或①⑤的温度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度．

（5）在无氧的条件下；酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精并释放较少的能量，因此在瓶口闻到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．

故答案为：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有机物）；产生气体（或二氧化碳）

（2）酵母菌要点：酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解；产生气体（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度。

（5）酒精。

（6）将气球中的气体通入澄清的石灰水；如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳．

点评：此题的关键是理解掌握发酵现象、酵母菌的作用，确定实验变量，设置对照实验．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有机物)产生气体(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能将有机物(糖；葡萄糖)分解；产生气体(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生长；繁殖)需要适宜的温度(5)酒精。

(6)将气球中的气体通入澄清的石灰水，如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳。(或用澄清石灰水检验)26、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；真菌的形态结构；营养方式和生殖方式的特点；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．

分析：此题考查的知识点是验证酵母菌的发酵作用和发酵原理的应用．解答此题结合图中的现象从酵母菌发酵现象；发酵原理和发酵原理的应用等方面切入．

解答：解：（1）观察到瓶中液体出现的现象是有气泡产生；这是酵母菌分解蔗糖产生的气体．

（2）酵母菌进行发酵；分解蔗糖产生酒精和二氧化碳，产生大量的二氧化碳气体，能使小