2024年苏科版八年级生物上册月考试卷含答案

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2024年苏科版八年级生物上册月考试卷含答案考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五总分得分评卷人得分一、选择题(共5题，共10分)1、通过扦插和嫁接都能较好繁育的植物是（）

A.葡萄。

B.月季。

C.小麦。

D.马铃薯。

2、属于不可遗传的变异是（）A.人的体细胞中若多一条21号染色体，将表现为先天性愚型B.同一品种的小麦在水肥条件不同的环境里，所结子粒的饱满程度不同C.应用空间技术育种培育的太空椒D.一对有耳垂的夫妇生了一个无耳垂的孩子3、观察下面三幅图；其所运用的生物技术对应正确的一项是（）

A.①-组织培养②-克隆技术③-转基因技术B.①-无土栽培②-克隆技术③-组织培养C.①-组织培养②-转基因技术③-人工诱变D.①-无土栽培②-人工诱变③-克隆技术4、下列食物链的表示正确的是（）A.草→兔→狼B.草←兔←狼C.阳光→草→兔→狼D.兔→草→狼5、老师把刚刚制备的痢疾杆菌装片与酵母菌装片交给小刚同学，让其贴上标签．小刚同学区分二者的依据是（）A.有无细胞壁B.有无细胞膜C.有无细胞质D.有无成形的细胞核评卷人得分二、填空题(共6题，共12分)6、将下列自然现象与相应所属的动物行为连接起来。

金龟子遇敌假死____a繁殖行为。

雌鸟衔虫喂养雏鸟____b防御行为。

大雁的迁飞____c社群行为。

饿狗为食物而争斗____d攻击行为。

蚂蚁间的分工合作____e节律行为7、种子中的____是新植物体的幼体，它由____、____、____和____组成．8、动物按获得途径可分为,先天性行为和___________________。9、【题文】躯体运动的形成是由骨、骨连结、骨骼肌三部分共同完成的（）10、动物越低等，学习能力越____，学会某种行为中“尝试”与“错误”的次数越____。11、动物是生物圈中的____，是____结构的组成成分，它们既能____环境，又能影响和改变环境，尤其对植物的____等生活产生积极的作用．评卷人得分三、判断题(共5题，共10分)12、植物可以净化空气，所以任何植物都可以摆放在居室内。（）13、各种相对性状都是通过变异产生的______（判断对错）14、章鱼、墨鱼、鲸鱼、带鱼都属于鱼类．______．（判断对错）15、晚婚、晚育有利于控制人口过快增长．16、具有社会行为的动物群体中，往往是年长者为“首领”。评卷人得分四、简答题(共3题，共9分)17、仔细观擦鱼缸里的活鱼，注意口和鳃盖后缘交替张合的动作。（1）在鱼口前方滴一滴墨汁，发现墨汁顺着________流出，这说明水由______流入鳃，由_________流出。（2）将鱼迅速放回清水中，轻轻掀起鳃盖，会看到鳃的颜色是___________，鳃丝________，这些特点保证了水流经鳃时可以充分的进行____。（3）经鳃流出的水流与由口流入的水流相比，______的含量减少____的含量增高。（4）鱼离开水后，很快就会死亡，原因是什么？________________________________________________________________。18、如图的遗传图解中；双眼皮基因用“A”表示，单眼皮基因用“a”表示．如果一对夫妇，父亲的基因组成是“aa”，其性状为单眼皮；母亲的基因组成是“Aa”，其性状为双眼皮．请据图回答：

（1）图中精子①的基因组成为______；卵细胞②的基因组成为______．

（2）子女③的基因组成为______；③的性状为______（填“单眼皮”或“双眼皮”）．

（3）子女④的基因组成为______，④的性状为______（填“单眼皮”或“双眼皮”）．19、精准扶贫是当前新农村建设的首要任务；建造塑料大棚生产有机农产品，可以有效促进农民增收。金乡白梨瓜因无公害；肉质甜脆、口感清爽深受消费者青睐，如图依次为大棚、梨瓜、叶片进行的三项生理过程，晴朗的夏季光合作用和呼吸作用的强度以及大棚内二氧化碳含量的变化曲线。请你联系教材内容学以致用：

（1）为提高坐瓜率；果农会将当日开放的梨瓜雄蕊与雌花的柱头“对花”，该过程在生物学上称为______。

（2）王大爷将取暖用的蜂窝煤炉搬进大棚；升温的同时还可以提高______的浓度，进而增强梨瓜的______作用。

（3）图三中；梨瓜白天进行的生理活动有______（填字母）。其中对维持大气中碳氧平衡起重要作用的是______（填字母）。

（4）图四中；能表示图三C过程的曲线为______（填标号）。

（5）图五中；梨瓜有机物积累最多的点是______（填字母）。

（6）梨树生长在腐殖质丰富的沙质土壤中；白天升温急，夜晚散热快，结出果实甘甜如怡，请分析原因：

______。评卷人得分五、其他(共3题，共30分)20、【题文】在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质；并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

。装置。

物质。

温度。

现象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有气泡产生；气球胀大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

(1)试管①有气泡产生的原因是____。

(2)在上述实验中；①和②是一组对照实验，探究的是的作用；你作出的假设是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质；可以选择两支试管为一组。

(4)除此之外；请你再从表中选出一组对照实验，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是_________________________________。

(5)在瓶口闻到了酒味；证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。

(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳______________。21、【题文】(10分)为了验证酵母菌的发酵作用；李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：

①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内；并加入一些温开水，摇匀。

②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)；每天观察瓶中的情况。

请回答下列问题：

(1)瓶中的液体会有什么现象发生?____

(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

____

(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：____

(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?____

(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。____。22、【题文】（6分）在探究“鱼鳍在游泳中的作用”的实验时；某实验小组的实验设计如下：在甲；乙、丙三个玻璃缸中，分别注入三分之二容积的水。取三条活鲫鱼，分别放入三个鱼缸中，其中甲、乙玻璃缸中的鱼捆住不同的鳍，请预测实验结果并回答：

（1）甲图中的鱼捆住了____鳍，观察甲缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（2）乙图中的鱼捆住了____鳍。观察乙缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（3）丙图中的鱼起____作用。

（4）你们认为在捆绑鱼鳍时应注意什么？参考答案一、选择题(共5题，共10分)1、A【分析】

嫁接是指把一个植物体的芽或枝；接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体，可知嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定．扦插也称插条，是一种培育植物的常用繁殖方法．可以剪取某些植物的茎；叶、根、芽等（在园艺上称插穗），或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽种，使之成为独立的新植株．扦插是无性繁殖，不经过雌雄两性生殖细胞的结合，因此扦插所得植株不会变异，保持遗传基因的稳定．葡萄的繁殖，既可以用扦插，也可以用嫁接．月季一般用扦插，小麦适合用种子繁殖，马铃薯一般是用马铃薯的块茎进行繁殖．

故选：A

【解析】【答案】此题主要考查的是植物的几种繁殖方式；据此分析；解答．

2、B【分析】解：A；C、D都是遗传物质改变引起的变异；属于可遗传的变异，A、C、D不符合题意；

B；同一品种的小麦在水肥条件不同的环境里；所结子粒的饱满程度不同，是由环境因素引起的变异，属于不可遗传的变异．B符合题意．

故选：B

变异是指亲代间和子代个体间的差异；根据变异是否可以遗传，分为可遗传变异和不可遗传变异，遗传物质改变引起的变异属于可遗传的变异，仅由环境因素引起的变异属于不可遗传的变异．

关键知道只有遗传物质改变引起的变异才可以遗传．【解析】【答案】B3、A【分析】解：由图可知；①繁殖西红柿幼苗，是利用的组织培养，植物的组织是指在无菌的条件下，将植物的茎尖；茎段和叶片等切成小块，培养在特制的培养基上，通过细胞的增值和分化，使它逐渐发育成完整的植物体的技术．利用组织培养这种技术，可以在短时间内大批量的培育出所需要的植物新个体；快速繁殖无病毒兰花就属于植物组织培养技术．

②多莉羊的诞生；是克隆技术，“克隆”的含义是无性繁殖，即由同一个祖先细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同．

③基因控制性状；美国科学家培育出“超级鼠”必须改变鼠的基因，把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出的转基因生物，就有可能表现出转入基因所控制的性状，这项技术叫做转基因技术．

故选：A．

生物技术是指人们以现代生命科学为基础；结合其他科学的原理，采用先进的科学手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的，常见的生物技术有植物的组织培养；克隆、转基因技术等．

解答此类题目的关键是熟知生物技术的应用和实例．【解析】A4、A【分析】解：食物链是生态系统中生物之间由食物关系而形成的一种链状结构．每条食物链的起点都是生产者（绿色植物）箭头指向初级消费者（植食性动物）箭头指向次级消费者（食肉动物）箭头指向次级消费者（食肉动物）；食物链中不能含有非生物成分（阳光）；食物链中不能含有分解者．B．“草←兔←狼”食物链中箭头方向反了；C．“阳光→草→兔→狼”不能含有非生物成分（阳光）D．“昆虫→蛙→蛇”中没有生产者．

故选：A

在生态系统中；各种生物之间由于食物关系而形成的一种联系，叫做食物链．动植物之间就是通过食物链相互联系起来的，动植物之间是吃与被吃的关系，食物链可表示为：生产者→初级消费者→次级消费者→三级消费者等等．

本题考查学生对食物链和食物网的概念的理解，属于基础题，考生要熟练掌握．【解析】A5、D【分析】【解答】解：细菌的基本结构有细胞壁；细胞膜、细胞质和DNA集中的区域；没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域．酵母菌是真菌．故球形细菌和酵母菌的区分依据细胞核是否成形．

故选：D．

【分析】此题考查的知识点是细菌与真菌的区别．解答时可以从细菌真菌的结构方面来切入．二、填空题(共6题，共12分)6、baedc【分析】【解答】繁殖行为：与动物繁殖有关的行为；如占巢；求偶、交配、孵卵、哺育等一系列行为，防御行为：为了保护自己，防御敌害的各种行为都是防御行为，如逃跑、装死、释放臭气、保护色、警戒色、机体防御等，社会行为：是群体内形成了一定的组织，成员间有明确分工的动物群集行为，有的高等动物还形成等级，攻击行为是指同种动物个体之间由于争夺食物、配偶、领域、巢区而发生相互攻击或战斗，特点是双方的身体不受到伤害，失败者表示出屈服，胜利者就停止攻击，节律行为是指动物随着日月的周期性变化，逐渐形成的周期性有节律的行为，有季节节律、潮汐节律等，①金龟子遇敌假死是为了防御敌害，保护自己，属于防御行为，②雌鸟衔虫喂养雏鸟，是亲鸟的育雏行为，属于繁殖行为，③大雁的迁飞，是受季节影响形成的节律行为，④饿狗为食物而争斗，是同种动物为了争夺食物而发生的攻击行为，⑤蚂蚁间的分工合作，表明蚂蚁有明确的分工属于社会行为。

【分析】此题为基础题，难度一般，解答此类题目的关键是理解动物行为的目的。7、略

【分析】

我们知道大豆种子种子主要有种皮；胚构成．而胚是种子的主要结构；它包括子叶、胚芽、胚轴、胚根四部分．其中胚芽最终发育成茎和叶；胚根最终发育成幼苗的主根；胚轴最终发育成连接茎和根的部分；它们最终发育成幼苗，所以胚最终发育成新植物的幼体．

故答案为：胚；胚芽；胚轴；胚根；子叶。

【解析】【答案】本题考查种子的结构．种子的主要结构是胚；它将来发育成植物的幼体．

8、略

【分析】【解析】【答案】学习行为9、略

【分析】【解析】

试题分析：躯体运动由运动系统完成的；运动系统由骨；骨连接和骨骼肌完成。

考点：本题考查的是运动系统的组成。【解析】【答案】对10、弱多【分析】【解答】动物的行为按获得途径不同可分为先天性行为和学习行为。先天性行为指动物生来就有的、由体内遗传物质决定的行为，对维持最基本的生存必不可少，如蚯蚓喜欢生活在阴湿的环境中、动物的取食行为；而学习行为是动物出生后在成长的过程中通过环境因素的影响，由生活经验和“学习”逐渐建立起来的，是在先天性行为的基础上建立的一种新的行为，也称为后天性行为。如蚯蚓走迷宫、动物的绕道取食行为。不同动物“尝试与错误”的次数不一样，说明了动物越高等，学习能力越强，学会某种行为中“尝试与错误“的次数越少，相反，动物越低等，学习能力越弱，学会某种行为中“尝试”与“错误”的次数越多。【分析】本题主要考查学习行为的相关知识，意在考查考生能记住所学的知识，把握知识间的内在联系。11、消费者食物链适应传粉、传播果实和种子【分析】【解答】在生态系统中；绿色植物能够通过光合作用制造有机物．有机物中储存着来自阳光的能量．植物制造的有机物，不仅养活了植物自身，还为动物的生存提供食物，因此，植物是生态系统中的生产者；动物不能自己制造有机物，直接或间接地以植物为食，叫做消费者．生产者和消费者之间，主要是吃与被吃的关系，这样就形成了食物链．

动物对环境适应：每一种动物都具有与其生活的环境相适应的形态结构和生活方式；动物的适应性是普遍存在的．如；荒漠中的骆驼，尿液非常少．动物对环境的影响和改变，动物能够帮助植物传粉，使这些植物顺利地繁殖后代．动物能够帮助植物传播果实和种子，有利于扩大植物的分布范围．如蜜蜂采蜜、苍耳果实表面的钩刺挂在动物的皮毛上．蚯蚓在土壤里活动，使土壤疏松，空气和水分可以更多地深入土中，有利于植物生长，其粪便增加土壤的肥力，能够起到改良土壤的作用．

故答案为：消费者；食物链；适应；传粉；传播果实和种子．

【分析】此题考查动物在生态系统角色、与食物链的关系、与环境的关系．三、判断题(共5题，共10分)12、×【分析】试题分析：绿色植物在吸收二氧化碳通过光合作用产生氧气的同时，还要进行呼吸作用吸收氧气释放二氧化碳，而植物的光合作用需要在光下进行，在夜晚，植物只进行呼吸作用吸收氧气，造成居室内氧气减少，危害人体健康，另一方面，有些植物在其生命活动过程中会产生一些对人体有害的物质，故题干的叙述是错误的。考点：本题考查的是植物的呼吸与人类生产生活的关系。【解析】【答案】错13、√【分析】解：同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状；如单眼皮和双眼皮．体现了同种生物个体之间的性状差异，因此属于变异．所以各种相对性状都是通过变异产生的，因此题干的说法正确．

故答案为：√．

变异是指子代与亲代之间的差异；子代个体之间的差异的现象．按照变异对生物是否有利分为有利变异和不利变异．按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异．

解答此类题目的关键是理解掌握变异的概念．【解析】√14、×【分析】解：章鱼；墨鱼的身体柔软；有外套膜，属于软体动物；鲸鱼胎生哺乳属于哺乳动物；带鱼生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，因此属于鱼类；所以，“章鱼、墨鱼、鲸鱼、带鱼“，名称里都有“鱼”字”，但是只有带鱼属于鱼类，而不是它们都属于鱼类．因此，题干的说法不正确．

故答案为：×．

鱼类的特征有：生活在水中；鱼体表大都覆盖有鳞片，减少水的阻力，用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动，据此答题．

解答此类题目的关键是理解鱼类特征．【解析】×15、A【分析】【解答】解：坚持晚婚；晚育；对于国家来说，有利于控制人口过快增长，对于个人来说，有利于青年的健康、工作和学习．少生是控制人口过快增长的关键，优生有利于提高我国的人口素质．可见题中的叙述是正确的．

故答案为：√

【分析】我国计划生育的具体要求是晚婚、晚育、少生、优生．据此答题．16、×【分析】【解答】社会行为是群体内形成了一定的组织；成员间有明确分工的动物群集行为，有的高等动物还形成等级．

鸟类和哺乳类动物的社群中；各个组成成员间，根据个体大小；力量强弱、健康状况和凶猛程度的不同，排成等级次序，其中只有一个雄性个体是最占优势者．它指挥着整个社群的行动方向和对外战斗．如一群阿尔卑斯狒狒组成的“等级社会制度”，包括一个最占优势的雄狒狒和它们的后代，还有属于下级的雄狒狒．注意：狒狒群体生活的特点是有其等级次序，社群内有一个最占优势的“首领”，由它指挥整个社群的行动方向和对外战斗．

故答案为：错误。

【分析】此题考查的知识点是首领的特点，解答时可以从社会行为的特点和社会行为中的首领特点方面来切入．四、简答题(共3题，共9分)17、（1）鳃盖后缘口鳃孔

（2）鲜红色既多又密气体交换

（3）氧气二氧化碳

（4）当鱼离开水时，鳃丝会相互黏结在一起，几片鳃相互覆盖，减少了与空气的接触面积，鱼会因为不能从空气中得到足够的氧气而窒息死亡（答案不唯一，意思接近即可得分）【分析】【分析】本题考查了鱼的呼吸，关键知道水由口进入然后经鳃盖后缘流出，当水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换。【解答】（1）在鱼口前方滴一滴墨汁，发现墨汁顺着鳃盖后缘流出，这说明水由口流入鳃，由鳃孔流出。（2）鱼类生活在水中，用鳃呼吸，鳃的主要的结构是鳃丝，因为内有大量的毛细血管，因此鳃丝呈鲜红色；鳃丝既多又密，这种结构特点适于鱼在水中的气体交换。（3）当水由口进入流经鳃然后经鳃盖后缘流出，水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的毛细血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换。因此，流出水与流入水相比，二氧化碳气体增加，氧气气体减少。（4）当鱼离开水时，鳃丝会相互黏结在一起，几片鳃相互覆盖，减少了与空气的接触面积，鱼会因为不能从空气中得到足够的氧气而窒息死亡（答案不唯一，意思接近即可得分）。【解析】（1）鳃盖后缘口鳃孔（2）鲜红色既多又密气体交换（3）氧气二氧化碳（4）当鱼离开水时，鳃丝会相互黏结在一起，几片鳃相互覆盖，减少了与空气的接触面积，鱼会因为不能从空气中得到足够的氧气而窒息死亡（答案不唯一，意思接近即可得分）18、a；a；Aa；双眼皮；aa；单眼皮【分析】解：生物的性状是由成对的基因控制的；成对的基因往往有显性和隐性之分．当细胞内控制某种性状的基因一个是显性；一个是隐性时，只有显性基因控制的性状才会表现出来．所以，表现出显性性状时控制的基因有两种：AA或Aa．表现出隐性性状时控制的基因只有一种：aa．

故答案为：（1）a；a；（2）Aa；双眼皮；（3）aa；单眼皮．

此题考查基因的显性和隐性以及它们与性状表现之间的关系．

生物的性状是由基因决定的，后代成对的基因一个来自父亲，一个来自母亲．【解析】a；a；Aa；双眼皮；aa；单眼皮19、传粉二氧化碳光合ABCCⅠd白天光合作用制造的有机物多，晚上呼吸作用消耗的有机物少，果实积累的糖分多【分析】解：（1）花粉借助于外力落到雌蕊柱头上的过程叫做传粉。果农会将当日开放的梨瓜雄蕊与雌花的柱头“对花”；就是人工辅助传粉。

（2）煤炭燃烧产生二氧化碳；二氧化碳是光合作用的原料，所以把蜂窝煤炉子搬进大棚，植物的光合作用会增强。

（3）图三中；C吸收二氧化碳释放氧气，因此表示光合作用；B释放水蒸气，表示蒸腾作用；A吸收氧气产生二氧化碳，因此表示呼吸作用。植物的光合作用受光照的影响，因此植物在白天进行光合作用；呼吸作用和蒸腾作用。其中C光合作用吸收二氧化碳释放氧气，维持碳氧平衡。

（4）图四中Ⅰ在白天6点～18点进行；是光合作用，Ⅱ时刻进行，是呼吸作用。可见能表示图三C光合作用的是Ⅰ。

（5）18点；植物进行了一天的光合作用，积累的有机物最多，即图的d点。

（6）白天温度高；光合作用旺盛，积累的有机物多，夜晚温度低，呼吸作用减弱，消耗的有机物少，因此昼夜温差大可以使植物积累更多的有机物。腐殖质丰富的沙质土壤中，白天升温急光合作用旺盛，夜晚散热快呼吸作用微弱，积累的有机物多，结出的果实甘甜如怡。

故答案为：（1）传粉（或人工授粉）；（2）二氧化碳；光合；（3）ABC；C（4）Ⅰ；（5）d；（6）白天光合作用制造的有机物多；晚上呼吸作用消耗的有机物少，果实积累的糖分多。

（1）绿色植物通过叶绿体利用光能把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物；并释放出氧气，叫光合作用。

（2）活细胞利用氧；将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来。供给生命活动的需要，这个过程叫作呼吸作用。

（3）植物的蒸腾作用是指植物体内的水通过气孔以水蒸气的形式散发到大气中去的过程。

答此类题目的关键是理解掌握光合作用、呼吸作用、蒸腾作用的特点。【解析】传粉二氧化碳光合ABCCⅠd白天光合作用制造的有机物多，晚上呼吸作用消耗的有机物少，果实积累的糖分多五、其他(共3题，共30分)20、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；发酵技术在食品制作中的作用．

分析：此题考查的是探究“糖对酵母菌活性的影响”的实验和酵母菌的营养方式以及酵母菌的生存条件．解答从发酵现象；酵母菌的作用；确定实验变量，设置对照实验等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．所以有气泡产生．

（2）①和②作为一组对照实验；变量是酵母菌，其他条件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解，产生气体（二氧化碳），以此作出假设．

（3）酵母菌的营养方式是异养（腐生）．酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③两支试管为一组，不同的是①有白砂糖，③没有白砂糖，因此可选①③两支试管为一组探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质．

（4）①④或①⑤的温度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度．

（5）在无氧的条件下；酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精并释放较少的能量，因此在瓶口闻到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．

故答案为：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有机物）；产生气体（或二氧化碳）

（2）酵母菌要点：酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解；产生气体（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度。

（5）酒精。

（6）将气球中的气体通入澄清的石灰水；如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳．

点评：此题的关键是理解掌握发酵现象、酵母菌的作用，确定实验变量，设置对照实验．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有机物)产生气体(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能将有机物(糖；葡萄糖)分解；产生气体(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生长；繁殖)需要适宜的温度(5)酒精。

(6)将气球中的气体通入澄清的石灰水，如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳。(或用澄清石灰水检验)21、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；真菌