DB12T 1191-2023 牧场管理水平评估规范

ICS65.020.30CCSB4412CodeforassessmentofpasturemanagementlevelIDB12/T1191—2023本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。本文件起草单位：天津市农业科学院。本文件主要起草人：马毅、陈丽丽、赵康、马文芝、张漫、谭冬飞、姚大为、芦娜、王丽学。1DB12/T1191—2023牧场管理水平评估规范本文件规定了牧场管理水平评估规范的评估、判定。本文件适用于奶牛养殖场的管理评价。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T16568奶牛场卫生规范GB/T35568中国荷斯坦牛体型鉴定技术规程NY/T1242奶牛场HACCP饲养管理规范NY/T1335牛人工授精技术规程NY/T1569畜禽养殖场质量管理体系建设通则NY/T2662标准化养殖场奶牛3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1全混合日粮totalmixedration,TMR按照反刍动物不同生理阶段的营养需要，把切碎(揉搓)适当长度的粗饲料、精饲料和各种营养添加剂按照一定的配比进行充分搅拌混合而得到的一种营养相对均衡的日粮3.2奶牛生产性能测定dairyherdimprovement,DHI对奶牛泌乳性能及乳成分的测定，其含义是奶牛群体改良。4评价4.1评价内容奶牛生产技术管理评价内容包括饲养规模与条件建设、技术力量与制度保障、饲养管理、繁殖育种、疾病防控、信息化建设与经济管理及粪污处理共7部分。4.2评价指标4.2.1饲养规模与条件建设评价指标见表1。2DB12/T1191—2023表1饲养规模与条件建设评价指标产房面积：每头犊牛占牛舍面积2平方米，每头母牛占8平方米～10平方米根据奶牛的头数决定建造挤奶厅的个数鱼骨式、并列式）挤奶位数量=泌乳牛头数/4.2.2技术力量与制度保障评价指标见表2。表2技术力量与制度保障评价指标4.2.3饲养管理评价指标见表3。表3饲养管理评价指标3DB12/T1191—2023使用TMR饲养技术产后60天的淘汰牛数量占总淘汰数量的20%发病率低于40%（包括繁殖类、代谢类、感染类疾病）使用TMR饲喂技术使用DHI技术，并能对检测结果合理解读，适时调整营养标准），干奶前期日粮应以中等质量粗饲料为主，干奶后期日粮4.2.4繁殖育种评价指标见表4。表4繁殖育种评价指标情期受胎率大于40%4DB12/T1191—2023进行体型鉴定参照GB/T35568执行4.2.5疾病防控评价指标见表5。表5疾病防控评价指标5DB12/T1191—20234.2.6信息化建设与经济管理评价指标见表6。表6信息化建设与经济管理评价指标使用牛群生产状态全程监测系统，辅助观察发情，及实现网上向DHI测定中心呈报信息有根据生产要素成本变化及市场鲜奶价格情4.2.7粪污处理评价指标见表7。表7粪污处理评价指标6DB12/T1191—20234.3评价方法及依据奶牛生产技术管理评价参照附录A按评分法进行，每项评价指标对应不同的评价类别，评价类别下设不同标准的主要观测点，符合相关评分要求的可以获得对应分数。5判定根据所得分数，总分数≥85，奶牛生产技术管理水平为优秀；70≤总分数＜85，奶牛生产技术管理水平为良好；60≤总分数＜70，奶牛生产技术管理水平为合格；总分数＜60，奶牛生产技术管理水平为不合格。7DB12/T1191—2023牧场管理水平评价指标及评分表牧场管理水平评价指标及评分表见图A.1。牧场管理水平评价指标及评分表养殖场（区、户）名称：日期：12311产房面积：每头犊牛占牛舍面积2平方米，每头母牛占8-101根据奶牛的头数决定建造挤奶厅的个数鱼骨式、并列式）技术力量与管理队伍与111118DB12/T1191—2023犊牛饲养管理应在犊牛生后30-60分钟能自行站立时喂第一次初乳，35kg1111育成牛饲养1围产期饲养使用TMR饲养技术11产后60天的淘汰牛数量占总淘汰数量的20%1泌乳牛饲养使用TMR饲喂技术2使用DHI技术，并能对检测结果合理解读，适时调整营养标准112干奶牛饲养干奶前期（停奶～产前21天），干奶后期（产前21天～分采用快速停奶法，最后一次将奶挤净，用消毒液将乳头消毒干奶前期日粮应以中等质量粗饲料为主，干奶后期日粮应以青年母牛配种发情鉴定采用观察法（使用发情监测工具，如记步器、项圈119DB12/T1191—202315431平均利用胎次1234522112111犊牛疾病防控重大疫病防控111DB12/T1191—20231围产期疾病