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第第页家庭版炒莴笋做法5种以下是5种家庭版炒莴笋的做法：清炒莴笋丝材料：莴笋1根、大蒜2瓣、盐适量、生抽少许、食用油适量、鸡精少许。步骤：莴笋去皮洗净，切成细丝。大蒜切成末备用。锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。加入莴笋丝快速翻炒，炒至莴笋丝变软。加入适量盐和少许生抽调味，继续翻炒均匀。出锅前撒入少许鸡精提味即可。木耳炒莴笋材料：莴笋1根、木耳适量、葱、姜、蒜适量、盐适量、生抽少许、蚝油1勺、食用油适量。步骤：莴笋去皮洗净，切成片。木耳泡发后撕成小朵，洗净备用。葱、姜、蒜切末备用。锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。加入莴笋片快速翻炒至稍软。放入木耳小朵继续翻炒。加入适量盐、少许生抽和1勺蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。虾仁炒莴笋材料：莴笋1根、虾仁适量、葱、姜、蒜适量、盐适量、料酒1勺、生抽少许、淀粉适量、食用油适量。步骤：莴笋去皮洗净，切成丁。虾仁洗净，放入碗中，加入1勺料酒、少许盐、适量淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。葱、姜、蒜切末备用。锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。加入莴笋丁快速翻炒至稍软。放入腌制好的虾仁继续翻炒，炒至虾仁变色熟透。加入适量盐和少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。五花肉炒莴笋材料：莴笋1根、五花肉100克、葱、姜、蒜适量、盐适量、生抽少许、料酒1勺、食用油适量。步骤：莴笋去皮洗净，切成片。五花肉切成薄片，葱、姜、蒜切末备用。锅中倒入少许食用油，放入五花肉片煸炒至出油，肉片微焦。加入葱姜蒜末爆香。放入莴笋片快速翻炒至变软。加入适量盐、少许生抽和1勺料酒调味，翻炒均匀即可出锅。豆豉炒莴笋材料：莴笋1根、豆豉10粒左右、干辣椒3个、大蒜2瓣、盐适量、食用油适量。步骤：莴笋去皮洗净，切成丝。豆豉洗净备用，干辣椒切段，大蒜切成末。锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和干辣椒段爆香。加入豆豉炒出香味。放入莴笋丝快速翻炒至变软。加入适量盐调味，翻炒均

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