沪教 九下 化学 第8章 第4节 几种重要的盐

第4节几种重要的盐第1课时盐的组成、分类和性质一盐的组成和分类1.盐的组成：金属阳离子(或铵根离子)和酸根离子组成的化合物。易错提示：日常生活中的盐，通常指食盐，主要成分是氯化钠；而化学中的盐，是一类化合物的总称。2.盐的分类(1)根据组成中含有相同的金属阳离子(或铵根离子)，或是含有相同的酸根离子进行分类。分类依据组成特点分类名称举例根据盐中的酸根离子相同金属阳离子(或铵根离子)＋Cl－盐酸盐(氯化物)KCl、NaCl、CaCl2、NH4Cl等金属阳离子(或铵根离子)＋CO32－碳酸盐Na2CO3、CaCO3、(NH4)2CO3等金属阳离子(或铵根离子)＋SO42－硫酸盐K2SO4、Na2SO4、(NH4)2SO4等金属阳离子(或铵根离子)＋NO3－硝酸盐KNO3、AgNO3、NH4NO3等根据盐中的金属阳离子(或铵根离子)相同K＋＋酸根离子钾盐KCl、K2CO3、K2SO4、KNO3等Na＋＋酸根离子钠盐NaCl、Na2CO3、Na2SO4、NaNO3等Ca2＋＋酸根离子钙盐CaCl2、CaCO3、CaSO4、Ca(NO3)2等NH4＋＋酸根离子铵盐NH4Cl、(NH4)2SO4等(2)根据溶解性进行分类易溶性盐：KCl、K2CO3、NaCl、Na2CO3、CaCl2、NH4NO3、(NH4)2SO4等。微溶性盐：MgCO3、CaSO4等。难溶性盐：CaCO3、BaCO3、AgCl、BaSO4等。二常见盐、碱的溶解性盐、碱的溶解性是盐、碱的重要物理性质，也是判断复分解反应能否发生的常用条件之一，因此要熟记常见盐、碱的溶解性，为了便于记忆，可以按如下口诀记忆：钾、钠、硝酸、铵盐都可溶，盐酸盐不溶氯化银，硫酸盐不溶硫酸钡，碳酸盐可溶只有钾、钠、铵，碱类溶五类：钾、钠、铵、钙(微溶)、钡。三盐的化学性质1.盐能与某些酸反应。(1)碳酸盐都能与酸反应Na2CO3＋2HCl=2NaCl＋CO2↑＋H2O(2)硝酸银能与盐酸反应AgNO3＋HCl=AgCl↓＋HNO3(3)氯化钡能与硫酸反应BaCl2＋H2SO4=BaSO4↓＋2HCl2.盐溶液能与某些碱溶液反应。Na2CO3＋Ca(OH)2=CaCO3↓＋2NaOHCuSO4＋Ca(OH)2=CaSO4＋Cu(OH)2↓3.盐溶液能与某些盐溶液反应。CaCl2＋Na2CO3=CaCO3↓＋2NaClBa(NO3)2＋CuSO4=BaSO4↓＋Cu(NO3)24.盐溶液能与某些金属反应。(1)规律：在金属活动性顺序表中，除非常活泼的金属外，排在前面的金属一般可以将位于其后面的、比它不活泼的金属从它们的盐溶液中置换出来。如：Fe＋CuSO4=Cu＋FeSO4Cu＋2AgNO3=2Ag＋Cu(NO3)2(2)注意事项：①该置换反应必须在溶液中进行，如AgCl不溶于水，不能形成溶液，排在Ag前面的金属Fe、Cu也就不会与它反应；②单质铁在发生置换反应时一般生成亚铁盐；③“非常活泼的金属”是指钾、钙、钠，它们在盐溶液中反应复杂，不能置换其他盐溶液中的金属。第2课时几种常用的盐一氯化钠(NaCl)1.食盐的主要成分。2.分布：氯化钠在自然界的分布较广。我国食盐来源广泛，主要包括海盐、湖盐和井矿盐等。3.物理性质：白色固体，易溶于水，温度对溶解度的影响不大。4.化学性质：能与硝酸银溶液反应：NaCl＋AgNO3=AgCl↓NaNO35.用途：生产氯气、烧碱，作调味品。二碳酸钠(Na2CO3)1.俗称：纯碱、苏打。2.物理性质：白色固体，易溶于水，水溶液有滑腻感。3.化学性质：(1)水溶液呈碱性。(2)与盐酸反应：Na2CO3＋2HCl=2NaCl＋H2O＋CO2↑(3)与含有Ca2＋、Ba2＋、Mg2＋等的溶液会反应。如：Na2CO3＋CaCl2=CaCO3↓＋2NaCl4.用途：常用于生产玻璃、造纸、纺织和日用化学工业。注意：纯碱不是碱(是一种盐)；盐不等于食盐(食盐是盐中的一种，盐不一定都能食用，如工业用盐NaNO2有毒)；碱性溶液不一定是碱溶液(某些盐如Na2CO3的溶液也显碱性)；与酸反应能产生气体的不一定是碳酸盐(氢前金属能与酸反应产生氢气)。三碳酸氢钠(NaHCO3)1.俗称：小苏打。2.物理性质：白色固体，易溶于水。3.化学性质：(1)水溶液呈碱性。(2)与盐酸反应：NaHCO3＋HCl=NaCl＋H2O＋CO2↑4.用途：焙制糕点的发酵粉，治疗胃酸过多症。拓展1：(1)我国制碱专家侯德榜发明了联合制碱法(又叫侯氏制碱法)，这里的“碱”指的是纯碱。涉及的反应的化学方程式：①NH3＋H2O＋CO2=NH4HCO3；②NH4HCO3＋NaCl=NH4Cl＋NaHCO3↓；③2NaHCO3eq\o(=,\s\up7(△))Na2CO3＋H2O＋CO2↑。(2)①蒸馒头揉面时需加入适量的小苏打，因为面团经过发酵后会产生乳酸等有机酸，它和小苏打反应生成二氧化碳气体，不但能除去面团中的酸味，还会使蒸出的馒头松软多孔；②碳酸氢钠可以治疗胃酸过多症，但患有胃溃疡、胃穿孔的病人不宜服用，因为碳酸氢钠与胃液中的胃酸反应产生的CO2气体会导致病情加重。拓展2：碳酸钙(CaCO3)(1)存在：石灰石的主要成分，自然界中的大理石、方解石、白垩、蛋壳和珍珠等物质都含有碳酸钙。(2)物理性质：白色固体，难溶于水。(3)碳酸盐的检验①试剂：稀盐酸和澄清石灰水。②检验方法：向待测样品中加入稀盐酸，如生成气体，将该气体通入澄清石灰水中，若变浑浊，则该物质组成中含有碳酸根离子。(4)用途：作建筑材料，生产生石灰、水泥、玻璃以及炼铁等也要用到石灰石。第3课时常用的化肥与使用一化学肥料通过化学方法加工生产的、含有一种或几种农作物生长需要的营养元素的肥料，称作化学肥料。依据化肥中含有的植物营养元素，可以把化肥分为氮肥、磷肥、钾肥、复合肥料等。二常见的化肥物理性质对比三氮的固定1.生物固氮：豆科植物的根瘤菌可以将空气中不溶于水的氮气吸收并利用。2.雷雨发庄稼：雷雨天时，空气中的少量氮气和氧气结合成氮的化合物，与雨水等物质发生复杂的反应，供作物吸收利用。3.工业合成氨：氮气和氢气在高温、高压、催化剂的复杂条件下生成氨气。四化肥的简易鉴别1.铵根离子的检验方法一：将固体与熟石灰混合研磨，然后闻有无刺激性气味，如有，则说明含有铵根。方法二：取样于试管中并加入氢氧化钠溶液，微热，将湿润的红色石蕊试纸置于试管口，如果试纸变蓝，说明含有铵根。以硫酸铵、硝酸铵为例，反应的化学方程式为(NH4)2SO4＋2NaOHeq\o(=,\s\up7(△))Na2SO4＋2NH3↑＋2H2ONH4NO3＋NaOHeq\o(=,\s\up7(△))NaNO3＋NH3↑＋H2O。2.铵态氮肥施用时注意事项：铵盐勿与碱性物质(如熟石灰、草木灰等)混合施用。拓展：常见几种氮肥的简易鉴别(1)根据状态鉴别：如氮肥中的氨水是液态