动物营养基础习题复习测试有答案

第页动物营养基础习题复习测试有答案1.家禽肌胃内砂砾的消化作用属A、物理消化B、化学消化C、微生物消化D、反刍【正确答案】：A2.畜禽体排水量最多的途径是A、皮肤蒸发B、随汗排出C、由呼吸道排出D、由尿排出【正确答案】：D3.饲料在细菌酶的作用下被分解的过程属A、物理消化B、化学消化C、机械消化D、微生物消化【正确答案】：D4.在体细胞内与其他物质结合不紧密，可以自由移动易挥发的水一般称为A、体液B、游离水C、结合水D、基质【正确答案】：B5.下列因素中对饲料消化率影响最大的是A、饲料的加工方法B、饲料的收获期C、饲料的组成D、饲料的保存时间【正确答案】：C6.以下畜离中，具有反刍现象的是A、猪B、禽类C、马属动物D、牛【正确答案】：D7.具有调节胃肠运动，提高血液中胰岛素水平，促进淋巴细胞增生等作用的短肽是A、胸腺肽B、酪啡肽C、谷胱甘肽D、三酰甘油【正确答案】：B8.若测得某乳制品中含氮量为0.6%，则其蛋白质含量为A、0.6%B、3.75%C、10%D、16%【正确答案】：B9.粗蛋白质的标志元素是A、碳B、氢C、氧D、氮【正确答案】：D10.无氮浸出物属A、粗蛋白质B、碳水化合物C、粗脂肪D、粗纤维【正确答案】：B11.构成动植物的各种营养成分，绝大多数属于A、无机化合物B、有机化合物C、必需氨基酸D、必需脂肪酸【正确答案】：B12.动物体内含量最多的化学成分是A、水分B、蛋白质C、矿物质D、脂肪【正确答案】：A13.属真蛋白质的是A、血红蛋白B、硝酸钠C、尿素D、赖氨酸【正确答案】：A14.实验分析时，将动、植物体取样放在100～105℃烘箱中烘干至恒重后的剩余物称A、粗灰分B、粗纤维C、有机物D、干物质【正确答案】：D15.糖类在动物体内的存在形式主要是A、淀粉B、纤维素C、葡萄糖D、碳水化合物【正确答案】：C16.主要依靠瘤胃来进行微生物消化的动物有A、猪B、鸡C、马D、牛【正确答案】：D17.碘在畜禽体内的主要生理作用是形成A、胰岛素B、促性腺激素C、前列腺素D、甲状腺素【正确答案】：D18.胃蛋白酶原的致活物为A、胃蛋白酶原B、盐酸C、酪蛋白D、多肽【正确答案】：B19.成年动物不易缺铁的原因是A、成年动物铁需要量少B、饲料中有足够铁C、动物可以用其他元素合成铁D、代谢过程中的铁大部分可被重复吸收【正确答案】：D20.粗蛋白质在动物体内一般占动物体质量的A、1%～13%B、13%～19%C、20%～45%D、45%～60%【正确答案】：B21.从化学性质上看，醇类、蜡质、色素属A、粗蛋白质B、粗纤维C、粗脂肪D、粗灰分【正确答案】：C22.微量元素在动植物体内的含量低于A、1%B、0.1%C、0.01%D、0.001%【正确答案】：C23.主要依靠盲肠和结肠进行微生物消化的动物有A、山羊B、绵羊C、马D、牛【正确答案】：C1.动物体内的蛋白质有A、体蛋白B、酶C、激素D、氨化物【正确答案】：ABC2.糖类在植物体内的存在形式主要是A、葡萄糖B、糖原C、淀粉D、纤维素【正确答案】：CD3.动物体内的无氮浸出物主要是A、淀粉B、葡萄糖C、糖原D、粗纤维【正确答案】：BC4.属于粗纤维的有A、纤维素B、半纤维素C、木质素D、多缩戊糖【正确答案】：ABCD5.水在动物体内的存在形式有A、纯净水B、游离水C、结合水D、玻璃水【正确答案】：BC1.构成动植物体的营养物质主要有水分、粗灰分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪和无氮浸出物。A、正确B、错误【正确答案】：A2.饲料中的能量与蛋白质、氨基酸应保持适当的比例。A、正确B、错误【正确答案】：A3.消化率是衡量饲料可消化性和动物消化力的唯一指标。A、正确B、错误【正确答案】：B4.无氮浸出物就是不含氮素的脂类和糖类的总称。A、正确B、错误【正确答案】：B5.畜禽在各个生长阶段和不同的生产水平下，对氨基酸的需求量不同。A、正确B、错误【正确答案】：A6.反刍动物瘤胃中的微生物可利用钴合成维生素B12，参与体内氨基酸的代谢。A、正确B、错误【正确答案】：A7.在动物体内的无氮浸出物主要是葡萄糖和糖原。A、正确B、错误【正确答案】：A8.用青粗饲料喂猪比用精饲料更为适宜。A、正确B、错误【正确答案】：B9.当环境温度超过34℃时，维生素C就没有抗应激的作用了。A、正确B、错误【正确答案】：A10.糖类普遍存在于动物体各组织中，但存量一般不超过体重的1%。A、正确B、错误【正确答案】：A11.维生素B5在家畜体内可由色氨酸合成。A、正确B、错误【正确答案】：A12.在肉、乳、卵黄中都含有较多的脂肪，这些脂肪全部由糖类转化而来。A、正确B、错误【正确答案】：B13.水溶性维生素除了VB2之外，其余的很少或几乎不在动物体内贮存。A、正确B、错误【正确答案】：B14.矿物质蕴含大量的能量，是动物机体重要的能源物质。A、正确B、错误【正确答案】：B15.我国饲料原料常缺硒，生产上常用亚硒酸钠来补充硒。A、正确B、错误【正确答案】：A16.畜禽所需要的食物直接或间接地来源于植物。A、正确B、错误【正确答案】：A17.动、植物体内一切含氮物质总称为粗蛋白质。A、正确B、错误【正确答案】：A18.动物细胞、植物细胞所含的化学元素种类基本相同。A、正确B、错误【正确答案】：A19.动物体内的细胞一般不能合成维生素，但消化管微生素可以合成各种维生素。A、正确B、错误【正确答案】：B20.在畜禽体内，糖类能转化为脂肪，脂肪也能转化为糖类。A、正确B、错误【正确答案】：A21.矿物质元素在动物体内不能相互转化和代替，必须从饲料或水中摄取。A、正确B、错误【正确答案】：A22.畜禽在应激条件下会刺激机体合成更多的维生素C以提高其抵抗力。A、正确B、错误【正确答案】：B23.评定饲料营养价值的高低，一要看饲料养分含量的多少，二要看畜禽对饲料养分的消化程度。A、正确B、错误【正确答案】：A24.在日粮组成中应尽量做到氨基酸种类全面而且比例适当。A、正确B、错误【正确答案】：A25.饲料的可消化性越高，畜禽的消化力越强，则饲料的消化率越高。A、正确B、错误【正确答案】：A26.维生素不构成畜禽机体组织，也不提供能量。A、正确B、错误【正确答案】：A27.纤维素和半纤维素在反刍动物瘤胃及动物大肠中微生物的作用下，可被消化利用。A、正确B、错误【正确答案】：A28.组成动植物体的化学元素一部分以化合物形成存在，一部分以单质形成存在。A、正确B、错误【正确答案】：B29.生产中用全部收粪法测得的饲料消化率比真消化率高。A、正确B、错误【正确答案】：B30.当畜禽采食高纤维、高蛋白时需水量降低，采食浓度高的矿物质时，需水量增加。A、正确B、错误【正确答案】：B31.将多种饲料按适当比例配合可提高饲料的消化率。A、正确B、错误【正确答案】：A32.饲料中蛋白质过多或过少，都会造成幼龄动物生长发育受阻。A、正确B、错误【正确答案】：A33.饲料中粗蛋白质和粗纤维含量越高，则饲料的消化率越低。A、正确B、