景区管理制度

景区管理制度

1、景区旅游安全管理暂行办法

2.1目的

2.1.1将安全管理责任到人，提高全体员工安全意识和责任心

2.2内容

2.2.1景区逐级签订安全责任书，将安全责任落实到景区每一位员工。

2.2.2根据不同的岗位，规定相应的安全责任范围，并将其纳入员工的年度考评,

实行“安全一票否决制”。

2.2.3每位员工在各自的岗位上必须认真履行其安全责任，确保本岗位的安全。

2.2.4景区每年对认真履行安全责任无任何贲任事故的员工给予表彰和奖励；对

违反安全职责或造成安全事故的根据情节轻重，给予相应的行政、经济处罚直至

诉诸法律程序。

2.2.5安全责任的等级划分：

2.2.5.1景区管理负责人：对整个景区的安全工作负责。

2.2.5.2部门经理：沟本部门业务范围内的人员和事务负有安全责任。

2.2.5.3业务主管：沟管辖范围内的区域负有安全责任。

2.2.5.4员工：对自身岗位职责范围内的事务负有安全责任。

2.3安全责任书

2.3.1安全责任书一年签订一次，凡是签订劳动合同的员工都必须签订安全责任

书：

2.3.2安全责任书采取层层签订的方式进行；

2.3.3安全责任书由景区办公室负责管理；

2.3.4安全责任书的文本范例:

景区安全责任书

一、安全责任人：

二、安全责任期限：年月日至年月日

三、安全责任范围：按各岗位的安全责任区域和范围规定。

四、安全工作规范：

1、时刻牢记“安全第一”的思想，时时处处讲安全。

2、严格遵守各项安全管理制度。

3、工作认真仔细，一丝不苟，不放过任何不安全隐患，发现问题及时汇报、处

理。

4、积极做好各项安全防范工作，杜绝安全事故的发生。

5、坚守岗位，严格按照各自的岗位责任和规范进行工作。

五、奖惩：

1、按规定履行安全职责，且全年无安全责任事故的，对责任人按照公司的规定

进行奖励。

2、违反安全职责或出现安全事故的，根据其情节轻重，对责任人追究行政责任、

经济责任直至刑事责任。

六、本责任书一式三份，安全责任人、部门、办公室各一份。

景区或部门负责人（签章）：

安全责任人（签章）：

年月日

2、景区安全生产制度

安全生产责任制就是对景区各级领导、各个部门、各类人员所规定的在他们各自职责范围内

对安全生产应负责任的制度。

一、总经理安全生产职责

总经理是景区的安全生产的第一负责人，对本景区安全生产全面负责：

(1)认真贯彻执行国家安全生产方针、政策、法律、法规，把安全工作列入企业管理的重

要议事日程，亲自主持重要的安全生产工作会议，批阅上级有关安全方面的文件，签发有关

安全工作的重大决定；

(2)负责落实各级安全生产责任制，督促检查副职抓好安全生产工作；

(3)健全安全管理机构，充实专职安全生产管理人员，定期听取安全生产管理部门的工作

汇报，及时研究解决或审批有关安全生产中的重大问题；

(4)组织审定并批准企业安全规章制度、安全技术规程和重大的安全技术措施，解决安全

措施生产费用；

(5)按规定和事故处理的“三不放过"原则，组织对事故的调查处理。

(6)加强对各项安全活动的领导，决定安全生产方面的重要奖惩。二、副总经理安全生产

职责

副总经理在总经理的领导下，对分管业务范围内的安全生产负责；

(1)贯彻“五同时”的原则，即在计划、布置、检查、总结、评比生产工作的同时，计划、

布置、检查、总结、评比安全工作。监督检查分管部门对安全生产各项规章制度执行情况,

及时纠正失职和违章行为。

(2)组织制订、修订分管部门的安全生产规章制度、安全技术规

程和编制安全技术措施计划，并认真组织实施；

(3)组织分管业务的安全生产大检查，落实重大事故隐患的整改；

(4)组织分管部门开展安全生产竞赛活动，总结推广安全生产工作的先进经脸，奖厥先进

单位和个人；

(5)负责分管部门的安全生产教育与考核工作：

(6)规定职责范围内的组织事故的调查处理，并及时向上级报告；

(7)定期召开分管部门安全生产工作会议，分析安全生产动态，及时解决安全生产中存在

的问题。

三、部门经理安全生产职责

部门经理对本部门安全生产全面负责，其职责是：

(1)保证国家安全生产法规和旅游区规章制度在本部匚贯彻执行，

把安全生产工作列入议事日程，做到“五同时”；

(2)组织制订并实施本部门的安全生产管理规定，安全技术操作规程和安全技术措施计划；

(3)组织对新员工(包括实习人员)进行部门安全教育和班组安全教育，对员工进行经常

性的安全思想、安全知识和安全技术教育；开展岗位技术练兵，并定期组织安全技术考核，

组织并参加每周一次的班组安全活动日，及时处理员工提出的意见；

(4)组织本部门安全检查，落实隐患整改，保证生产设备、安全装备、救生设备、消防设

施、防护器材和急救器具等处于完好状态，并教育员工加强维护，正确使用；

(5)及时报告本部门发生的事故，注意保护现场；

(6)建立本部门安全管理档案，配备合格的安全技术人员，充分发挥本部门安全人员的作

用。

四、班组长安全生产职责

（1）贯彻执行旅游区和出门对安全生产的规定和要求，全面负责本班组的安全生产：

（2）组织员工学习并贯彻执行旅游区各项安全生产规章制度和安全技术操作规程，教育员

工遵纪守法，制止违章行为；

（3）组织并参加安全活动，坚持班前讲安全、班中检查安全、班后总结安全；

（4）负责对新员工（包括实习人员）进行岗位安全教育；

（5）负责班组安全检查，发现不安全因素及时组织力量消除，并报告上级；发生事故立即

报告，并组织抢救，保护好现场，做好详细记录；

（6）搞好生产设备、安全装备、消防设施、救生设备、防护器材和急救器具的检查维护工

作，使期经常保持完好和正常运行；督促教育员工合理使用劳动保护用品、用具，正确熟练

使用灭火器材。

五、员工安全生产职责

（1）认真学习和严格遵守各项规章制度，不违反劳动纪律，不违章作业，对本岗位的安全

生产负直接责任；

（2）精心操作，严格执行劳动安全纪律，做好各项记录。交接

班须交接安全情况；

（3）正确分析、判断和史理各种事故隐患，把事故消灭在萌芽状态，如发生事故，要正确

处理，及时、如实地向上级报告，并保护

现场，作好详细记录；

（4）按时认真进行巡回检查，发现异常情况及时处理和报告；

（5）正确操作，精心维护设备，保持作业环境整洁，搞好安全文明生产；

（6）上岗必须按规定着装，妥善保管和正确使用各种防护器具和灭火器材；

（7）积极参加各种安全活动；

（8）有权拒绝违章作业的指令，对他人违章作业加以劝阻和制止并及时上报。

六、办公室安全生产职责

（1）对新加入公司的员工（包括实习人员）及时组织安全教育，经考核合格后方可分配到

部门。组织对员工的安全技术教育及特种作业人员的培训、考核工作；

（2）把安全工作业绩纳入干部晋升、职工晋级和奖励考核内容；

（3）按国家规定，从质量上保证安全生产人员的配备；

（4）临时用工协议书中应有安全方面的条文，并会同有关部门执行；

七、安保部安全生产职责

（1）健全安全保卫制度，组织做好要害部门安全生产的保卫工

作；

（2）负责旅游区内危险物品的管理和审批；

（3）掌握旅游区主要火灾特点，经常深入基层都督检查火源、

火险及灭火设施的管理，督促落实火险隐患的整改，确保消防设施完备和消防道路

畅通。

八、财务部门安全生产职责任

（1）认真贯彻国务院关于企业安全措施经费在固定资产、改造资金中提取的规

定，专款专用，定期核算，并监督安全经费的正确使用；

（2）保证劳动保护用品、，呆健食品和清凉饮料的开支，保证企业安全生产实际需要的经费。

九、漂流人员安全生产职责

(1)对漂流工具的安全生产负责，建立健全规章制度和操作规程；

(2)要对购入漂流设备、配件及有关原材料的质量管理，使其安全可靠性能符合景区经营

发展的要求；

(3)认真执行上级有关交通安全的规定，做好机动漂流工具的年检、漂流从业人员技巧的

考核、安全教育和安全救护的考核工作；

(4)认真搞好漂流工具维修保养工作，保证漂流工具的完好性确保安全行驶。

(5)不使用有安全隐患的漂流工具，对有隐患的漂流工具及时整改，上报解决。

十、工程部安全生产职责

(1)在新建、扩建、改建和技术改造项目设计时，严格执行“三同时”规定的国家安全

技术规范；

(2)负责安全技术措施项目的组织或设计工作；

(3)组织设计审查时，应有安全技术、消防、工业卫生等部门参加；

(4)严格贯彻执行国家颁发的《建筑安装工程安全技术规程》

及其他有关安全规定，制订或审查建筑安装施工的安全措施，并检查监督执行情况；

(6)做好基建与生的联系、配合、交接工作，防止事故发生；

(7)负责组织对外来基建队伍的安全教育，发生事故后按规定进行处理；

(8)保证工程项目的施工质量，使新建项目不留隐患；

(9)在规定权限内负责施工质量事故的调查、处理、统计、上报。

3、景区安保工作制度

3.1目的

3.1.1规范保安队伍，提高保安人员素质，确保景区人员与财产安全。

3.2管理规定内容

3.2.1爱岗敬业是做好保安工作的基础；认真负责是做好保安工作的前提；依法

执勤是做好保安工作的依据；服从命令、听从指挥是做好保安工作的保证；贯彻

执行各项治安、保卫制度规定，是每个保安人员的责任。

3.2.2保安人员执勤时要做到“五要”：要服装整洁、干净一致；要仪容仪表严

肃端庄；要认真负责，保持警惕；要文明礼貌；要依法执勤，有礼有节。

3.2.3保安人员值班时要做到“六不”：不抽烟喝酒；不串岗离岗；不闲谈睡觉；

不操手插手；不徇私舞弊；不打人骂人、不与游客争吵。

3.2.4严格落实“八防”职责：防失火，防爆炸，防盗抢，防落水，防逃票，防

破坏，防诈骗，防窃密。

3.2.5实行区域值班责任制，谁的区域谁负责，唯值班谁负责。

3.2.6实行交接班制度，认真填写交接班记录。

3.2.7实行执勤日志制度，对执勤期间发生的重要情况、重要电话、突发事件应

及时进行处理、上报、记录。

3.2.8凡进入景区的人员、车辆一律实行通行证制度，无证无票，不得进入；货

证不符，不得出门。

3.2.9门卫执勤时要保证准入车辆的通行，及时疏导大门交通，并经常清理景区

大门附近的卫生。

3.2.10认真执勤，妥善处理各类突发情况，正确回答游客的提问，严格盘查可

疑人员、物品，遇有突发事件、抢劫、爆炸、打人行凶等暴力犯罪时，要敢于制

止、抓捕，并进行正当防卫，合理合法使用保安权利。

3.2.11妥善处理各种事务和工作关系，遇有不了解、不清楚的问题，不要乱回

答，要及时请示；遇有不正常或重要的情况要及时处理，及时汇报。不请示，不

汇报造成不良后果的，执勤人员要承担全部后果。

3.3保安着装管理制度

3.3.1保安人员必须按规定着装，领花、领带、帽徽要严格按照规定缀钉、佩戴，

保持着装严整。

3.3.2保安人员执勤时必须穿保安服。

3.3.3值勤时间以外及非因公外出，不得着保安制服。

3.3.4保安人员在训练、劳动时着迷彩服。

3.3.5保安服和迷彩服不得混穿，不得与便服混穿。

3.4保安人员职业道德准则

3.4.1职业道德准则是：遵守纪律，热爱人民、文明执勤，忠于职守、服从指挥，

敬业爱岗、热情服务，英勇果敢、不畏艰险。

3.4.2遵守纪律、公正廉洁：遵守国家的法律法规、景区的规章制度及保安的行

业纪律，依法执勤，秉公办事，洁身自爱，树立旻好的职业形象和景区形象。

3.4.3热爱人民、文明执勤：要热爱、保护、服务于游客，执勤时要着制服，先

敬礼后述事，尊重他人，体现良好个人职业形象和景区形象。

3.3.4忠于职守、服从指挥

要保护游客的利益和景区的利益，要有责任感、事业心，提倡团队精神，服从工

作需要，维护个人职业形象和景区形象。

3.4.5敬业爱岗、热情服务：要以景区为家，做景区人，热情周到耐心地为游客

服务，保持良好的个人职业形象和景区形象。

3.4.6英勇果敢、不畏艰险：遇突发事件要讲究策略，斗智斗勇，在紧要关头、

关键时刻要无所畏惧，勇敢向前，展现良好的个人职业素质。

3.5保安人员六条禁令

3.5.1禁止保安人员在执勤中吸烟、喝酒。

3.5.2禁止保安人员在执勤中脱岗串岗。

3.5.3禁止保安人员无故旷工和私自调班。

3.5.4禁止保安人员在执勤中与别人攀谈。

3.5.5禁止保安人员贪污受贿，参与赌博。

3.5.6禁止保安人员打架斗殴，防卫过当。

凡是违反以上禁令3.5.1至3.5.4条者罚款处理，如累犯予以辞退；违反3.5.5

和3.5.6条者予以辞退。

3.6保安人员的纪律规定

3.6.1服从命令，听从管理，有令必行，有禁必止，加强请示汇报，随时接受领

导检查，不得超越职责权限，各行其事。

3.6.2遵守国家的法律、法令，严格执行保安人员的各项规章制度，不赌博，不

酗酒，不参与社会丑恶现象。做到有法必依，违法必究，严格执法。

3.6.3坚守岗位，忠于职守，按时上岗，不迟到不早退，不擅自离岗，值勤时不

睡觉、不喝酒、不干私活、不闲谈。认真做好责任区的安全防范工作。

3.6.4保守机密，不该问的事不问，不该说的事不说，不与无关人员谈论景区内

部情况，不擅自把无关人员带入景区。

3.6.5严于律己，廉洁奉公，不索贿受贿，不徇私舞弊。

3.6.6自觉遵守景区的有关规章制度，不得私开单位和他人车辆，不准私自处理

单位的各种废品。

3.6.7文明执勤，礼貌待人，严肃端庄，讲理讲法，不刁难游客，不打人骂人，

不包庇违法犯罪，不陷害好人，严格执法，不以权谋私。

3.6.8团结同志，以诚待人，事事处处维护景区的良好形象。

3.7保安管理与监督

3.7.1景区保安管理工作既是行政工作，又是重要的政治思想工作。它贯穿于保

安员执勤训练，日常生活的各个方面；是加强保安队伍革命化建设的重要内容和

基础，主管部门必须加强对管理教育工作的领导，提高认识，切实把对景区保安

员的管理工作纳入常态化管理。

3.7.2景区保安要坚持从严治队的方针。认真贯彻各项规章制度，严格要求，赏

罚分明，保证规章制度具体贯彻落实。培养优良作风，防止事故，巩固提高保安

人员的战斗力。

3.7.3景区各执勤点班（队）长每月定期向部门领导汇报各保安班（队）的勤务

完成情况，做到有规划、有措施、有检查、有总结。经常分析景区执勤人员的尽

职尽责情况，并发动全体保安员经常开展“三杳一订”活动（杳思想、查制度、

查尽职、订措施）。实行保安人员互管，搞好管理教育，加强景区保安队伍的建

设。

3.7.4景区保安要认真加强思想政治工作，以激发保安员的光荣感和责任感，增

强凝聚力。提高政治觉悟，坚持执行党的路线、方针、政策，严守国家法律、法

令，认真执行景区的各项规章制度，增强法制观念，大力提倡和加强景区的文明

执勤。

3.7.5景区的保安人员，要认真熟记和履行职责，精通本职业务。景区主管部门

要熟悉所属人员的基本情况，掌握其思想动态，严格执行岗位责任制。

3.7.6部门主管和保安队长、领班要严于律己，为人表率。做到热爱保安工作，

关心保安队员，处处以身作则，要“从我做起”，以“思想在队、责任在胸、表

率在前”的模范行动带好队伍。

3.7.7景区保安要保持一支强有力的骨干队伍，认真搞好班、队长的选择和培养,

使各班队经常保持一支“六会”（会组织执勤训练和管理；会讲道理；会做示范；

会纠正错误；会做思想工作；会处理各种问题）的骨干队伍。

3.7.8景区保安人员要树立良好的内部关系。广泛开展互助友爱活动，严禁管理

方法简单、粗暴，以势压人，更不许随意巧立名目克扣队员。要关心和爱护保安

队员，与他们打成一片。保安员应尊重领导，服从管理，听从指挥，可以用正当

方法向上级领导反映任何情况，但应事实求是。

3.7.9景区各个值勤点要经常检查团结友爱及文明执勤情况，表扬先进，树立典

型，批评和纠正影响工作的不良作风；以保证队任的稳定和旺盛的斗志。

3.7.10景区保安的管理方法，要坚持疏导方针。因人施教，因势利导，待人平

等，处事公道，严格管理。循循善诱，做到动之以情，晓之以理，实施科学管理。

3.7.11景区保安要抓好批评教育，定期进行作风整顿；坚持训管结合，理论联

系实际，把纪律作风贯穿到教育训练、日常生活和完成各项任务中去。从大处着

眼，点滴入手，常抓不懈。使保安队伍养成令行禁止、整齐划一、遵章守纪、奋

发向上的优良作风。

3.7.12建立检查评比制度。景区领导要经常深入基层检查指导，监督各景区执

勤点的执勤情况。将景区执勤的情况列入保安考评内容，景区各执勤点要按照

景区和部门的要求切实抓好管理，检查各项规章制度落实情况。每季或一年、半

年评比一次，调动全体保安人员的积极因素。

4保安定岗执勤制度

4.1准时上岗，因故不能上岗者，必须履行请假手续，不得迟到或提前下岗。

4.2严格交接手续，接班者应提前10分钟到岗，交班者应将情况及械具向接班

者交待清楚并做好记录后方可下岗。

4.3执勤必须身着保安服装、帽、肩章、领带、武装带等佩戴齐全，保持良好的

精神风貌。接待群众投诉要言行文明，礼貌待人。

4.4严格执行景区制定的门卫和其他有关制度，对来访者应按规定办理手续。

4.5维护车辆进出秩序，防止发生事故。车辆若进入责任区，必须验证查明情况

后，方可进入，否则一律不得通行。

4.6维护责任区的治安秩序，处理好一般性的治安案件。对于干扰责任区正常秩

序的人员，要敢于管理劝阻。要以理服人，防止简单粗暴。对于破坏治安秩序,

构成治安案件的，应报告公安部门处理。

4.7景区大门岗的安保人员要注意维护游客秩序，出现密集客流时要主要疏导,

必要时协助检票工作和入口车辆指挥工作。

4.8责任区内发现不安全隐患和事故苗头，要及时提醒有关部门采取措施，杜绝

漏洞。如发生火灾、爆炸或其他重大事故，在采取相应措施的同时，立即报告当

地派出所和景区领导。

4.9要熟悉消防器材、水、电、煤气总开关等设备的配置和使用方法，以便在发

生紧急情况时迅速处理。

4.10熟记有关应急联络电话号码，遇到紧急情况时及时报告有关部门，或者通

知有关领导到现场组织指挥处理。

4.11拾到失物，应认真登记造册，一律上交。如失主认领也要签字登记，然后

写出书面材料上交备案。

4.12在执勤巡逻或执行临时任务时，要坚持填写执勤记录。对已经发生或发现

的问题和情况，应记录在案，以备查核。

5保安流动巡逻制度

5.1保安人员应保障巡逻范围内的设施和游客安全，熟悉巡逻范围内各种物品和

设备的存放位置，发现异常，要立即查明情况，并向值班领导报告。

5.2检查火灾隐患，如有可能出现火灾，要立即报告有关人员作出妥善处理。发

现火警，立即采取扑救措施，并向消防部门报警（火警电话119）

5.3巡逻途中如闻到异味，听到怪声，要立即查明情况。

5.4注意观察来往人员的情况及携带的物品，发现可疑的人员和物品，应在适当

的位置上监视并立即报告。

5.5发现偷盗、流氓、打架、闹事等情况，应立即设法制止。如抓获犯罪分子，

应交公安机关处理。

5.6注意劝导游客文明游览，不攀折花木，破坏园林绿化，不随地丢弃杂物和吐

痰，做好礼貌劝导工作。

5.7注意游客秩序，尤其是老人、残疾人和小朋友，必要时进行劝导或给予必要

的帮助C

5.8在保安值勤范围内，要注意每个角落是否有来历不明的物品，并查明情况。

如属危险爆炸物，要在报告主管部门后按有关规定及时进行安全处理，事后写出

书面处理报告。

5.9在巡逻中如发现有可疑人员，及时报告并尾随留意。

5.10营业期间巡逻路线以游客动线为主，营业外时间巡逻方式要灵活多变，要

固定巡逻线路与不固定巡逻线路相结合。

5.10景区内设定电子签到点，巡逻人员自觉进行签到，并做好巡逻记录。

5.11随时留意对讲机，随时配合临时安排的工作任务。

5.12夜间巡逻要主要安全，尽量使用车辆巡逻，防止蛇和其他动物对自身造成

伤害。

5.13早上巡逻需要检查景区内设施是否一切正常，发现异常及时汇报；营业时

间结束安排清场巡逻，发现有游客未离开及时劝导。

4、景区医务室工作制度

一、本制度适用于景区内的突发性伤、病患者的救治工作，为游客提

供及时有效的应急医疗服务。

二、景区开放期间，医务室应确保医护人员在岗候诊。

三、景区医护人员均需持执业资格证上岗，并接受卫生管理部门对医

务室进行的有关检杳。

四、医务人员上班前，应按常规做好一切应急救护的准备工作，对药

物进行检查，确保药品及设备能及时投入使用。

五、对就诊的伤、病游客，医务人员应进行耐心细致的检查、诊断、

治疗，并做好诊断记录。

六、景区举行大型活动时，医务室应根据活动安排，到指定地点设立

现场医疗点，做好现场医疗保障工作。

七、在医务室就诊或现场救治的急诊游客，如病情危重，医务室不能

处理者，经公司医护人员初步处理后，由公司车辆及时送就近的医院

治疗，转送时由公司医护人员或指定的其他人员随同前往。

八、对所有危重病人的处理，均应做好有关记录，包括病情经过、初

步检查诊断结果、所采取的措施等，以便进一步的治疗及处理。

九、如遇重大伤、病或有生命危险的游客，医护人员应及时向公司有

关领导报告，协调有关各方及时、妥善地进行救治。

5、景区急救药品管理制度

一、急救药品处，根据病种保存一定基数的药品，便于应急使用，工作人员不得擅自取用。

二、根据药品种类与性质（如针剂内服外用，剧毒等）分别放置，编号、定量、定位存放，

逐班交接，每日清点保证备用状态，专人管理。

三、定期检查药品质量，防止积压变质。如发生沉淀，变色，过期，药瓶标签与盒内药品不

符，标签模糊或经涂改者不得使用。

四、凡抢救药品，必须固定在专用抽屉存放加锁，定位存放，专人管理，定期检查。

五、抢救结束后，应及时清点，补齐药品，以备后用。

六、特殊药品，按有关规定管理。并接受有关部门的指导，监督检查。

6、景区购物场所管理制度

1目的与要求

1.1规范景区内部商店经营行为，为游客提供便捷和有特色的旅游商品购买服务。

1.2商店数量、功能要布局合理，与环境相协调。

1.3有统一管理措施和手段，包括质量管理、价格管理、计量管理、售后服务管

理等。

1.4诚信经营，货真价实、明码标价。

1.5商品种类丰富，突出本地区及本旅游景区特色。

1.6禁止销售过期、变质及其它不符合食品卫生规定的食（饮）品。

1.7合法取得经营资质，建立健全财务管理制度

2商店布局

2.1景区内部商店应当按具体功能设置数量和、合理布局，确保游客在游览过程

中及时获得相应的商业服务。

2.2景区商店从功能上可分为常规副食饮料商品类、休闲主题茶饮场所类、精品

饰品类、旅游特产类和综合功能类等。

2.3商店布局原则

2.3.1按照商业功能分布。

2.3.2按照游客动线分布，如饮料、副食品的销售应均匀分布在游客活动主线上。

2.3.3按照游客消费习惯分布。

3商品管理

3.1景区内部商品主要是满足游客休闲饮食、游乐使用和旅游礼品三种要求，商

品货源组织、制作、管理和销售应以此三项需求为指引。

3.2商品的安全管理与品质管理

3.2.1商品进货要仔细清点数目和产品的质量，对于有明显质量问题的决不能以

销售处理，对于节假日和销售高峰前更要做好货品安全检查，以免带来不必要的

损失。

3.2.2建立优质供货商渠道，把好源头关。

3.2.3月度盘点时要检查食品和原材料的保质期。

3.2.4杜绝假冒伪劣和过期商品。

3.2.5使用正规渠道进货，做好台帐，并取得供货商或者生产厂家的营业执照和

有关经营资质材料，存档备案。

3.3商品的进销存管理

3.3.1商品的进销存管理要系统化、统一化。

3.3.2以月度为单位统计销售情况，根据销售统计进行商品的优胜劣汰，制定相

应的进货计划。

3.3.3商品进货应根据淡旺季情况科学地制定进货计划。

3.3.4随时留意商品库存情况，及时制定补货订单。

3.3.5合理预测销售情况，做到尽量按月度制定进货订单，减少采购部门进货压

力。

4营业场所管理

4.1环境卫生管理

4.1.1营业场所卫生整洁有序，照明充足，窗明几净，桌椅摆放整齐。

4.1.2货架干净整齐，商品合理归类摆放，主题明确。

4.1.3操作间整洁有序，所有原材料合理科学存放，操作用具和机械要每天清洁

消毒。

4.1.4负责营业场所周围环境卫生，随时打扫。

4.2营业准备

4.2.1营业工作人员负责检查营业场所状态，随时整理。

4.2.2检查货架商品是否齐全整齐，及时整理。

4.2.3检查食品制作的原材料、工具等是否已经准备好，根据当天原料情况确认

销售商品清单。

4.2.4向有关部门了解当天的游客预估情况，做好商品和人手的使用计划。

4.3游客服务

4.3.1主动微笑迎客，介绍商品特色，但要察言观色，不引起游客反感。

4.3.2清晰明确了解游客需求，提供准确、优质的商品服务。

4.3.3游客使用过的设施设备在游客离开5分钟内收拾整理,随时保持营W状态。

4.3.4游客结帐要准确迅速处理，清晰唱收唱付，礼貌欢送客人。

7、景区环境保护管理制度

为加强景区环境保护，营造良好生态环境，特制定本制度。

1、加强宣传、广泛动员，提高职工环保意识。

2、严禁在景区内放牧、砍伐、私自栽种等行为，加大植被绿化力度。

2、严禁在景区内游泳，严禁在景区内吸烟、野炊、玩火、放牧、烧荒。

3、严格保护花草树木和自然植被。严禁破坏植被、砍伐树木，毁坏古树名木，禁止滥挖野

生植物。对古树名木要挂牌立标，建立档案，加强抚育管理，严禁砍伐。

3、景区内生活、生产用的废弃水须经净化处理后方能排放。

4、景区内废旧固体要分可回收利用和不可回收利用处理，景区内合理放置多功能垃圾箱。

5、加强景区内的环境监测，景区规划范围内严禁引进产生污染的企业。

5、不得在自然和人文景观上乱画、乱写、乱贴、乱刻和任意钉凿。

6、建立景区防火制度，普及安全消防知识，科学合理财置安装消防工具，保障景区消防安

全0

7、切实做好植被绿化、异外防火和防治病虫害工作。

1、景区内各项建设在施工过程中必须采取有效措施，保护景物及周围林木、植被、水体、

土貌。施工结束后必须清理场地，进行绿化，恢复周围环境原貌，不得造成污染和破坏。

2、凡违反上述规定者，视情节给予相应处罚。对情节严重构成犯罪的，交司法机关依法追

究刑事责任。

9景区名树古木管理制度

1、为加强古树名木的双护和管理，保护国家重要生物资源和历史文化遗产，根据《中华

人民共和国森林法》和《风景名胜区条例》的规定，结合本景区实际，制定本制度。

2、本制度所称古树名木，是指树龄有重要经济、历史价值或者纪念意义的树木。

3、景区行政区域内的古树名木保护管理，适用本制度。

4、市人艮政府、林业管理部门负责景区古树名木保护管理。

5、古树名木是国家的宝贵财富，任何单位和个人均有保护古树名木的义务和制止、检举

损坏古树名木行为的权利。

6、古树名木由景区管理办公室和林业管理部门按统一标准进行鉴定、定级、登记、编号、

建立档案，报市人民政府公布。

7、古树名木按下列标准确定等级：

(1)符合下列情况之一的，为一级古树名木：树龄300年以上的树木；具有特殊史学价

值的树木；作为传统名胜或政府首脑种植、赠送的树木：选育成功的具有国际先进水

平的第一代珍贵稀有品种；在小地区发现并变种，具有国际影响的标本树；国家级优树。

(2)符合下列情况之一的，为二级古树名木：国龄100—300年的树木；在名胜

景点起重要点缀作用的树木；由古今中植、赠送或题咏过的树木；选育成功的具有

国内先进水平的第一代珍贵稀有品种；在本地区发现并经鉴定列为新种或变种的标本树；省

级优树。

(3)不够列入一、二级标准的其余古树名木为三级古树名木。

8、对已确定的古树名术，各景点和林业管理部门应当按照实际情况及时建立管护责任制

度，明确管护责任单位。

9、景区行政主管部门和林业管理部门应当加强古树名木管护工作，定期进行施肥、修

剪，喷洒药水一年不少于2次。对长势不良的树木进行复壮，更换营养、追肥、加大地表

通气、扩大围护范围等，确保正常生长。

10、古树名木管护责任单位(人)按照属地管护的原则划定

(1)生长在机关、部队、团体、企业、事业单位、景点范围内的，该单位为管护责任单位；

(2)生长在景区道路两侧及其周围的，该景区林业绿化管理单位为管护责任单位；

(3)生长景区保护带范围内的，其景区林业管理机构为责任单位；

(4)生长在私人庭院内的，该住户居民为管护责任人；庭院多人共有的，住户居民为共同管

护责任人。

II、古树名木管护责任单位(人)应当协助园林和林业管理部门按照管护技术规范，

对古树名术进行养护管理。

管护责任单位(人)负责古树名木的日常监护管理。在古树名木生长环境变化、长

势衰弱

或受损害时，应当及时报告风景区管理办公室和相关管理部门。

12、管护责任单位(人)不得擅自处理死亡的古树名木。对死亡的古树名木，应

经风景区管理办公室和林业管理部门查明原因，注销后，方可进行处理.

13、禁止迂移一级古树名木。建设工程在选址和观划定点时，必须符合古树名

木保护的有关规定。

国家、省、市重点建设工程确需迁移二级以下(含二级)古树名木的，必须经风景区

管理办公室和林业管理部门论证、审查同意后，批准实施。

14、景区建设规划应当兼顾古树名木的分布和保护范围，确定建设：工程的定址界限，核

发相应的建设地址，

15、古树名木树干以外10—15米，为古树名木生长保护范围。在生长保护范围

内新建、改建、扩建建设工程，根系生长和日照最基本的要求，并经风景区管理办公

室和林业管理部门审查同意。

16、建设工程施工对古树名木生长有影响的，建设单位应当主动告知风景区管理办公

室和林业管理部门，并提出施工保护方案管理部门审查同意，落实具体措施后，

方可实施施工。

17、严禁砍伐古树名木，禁止下列损害古树名木的行为：

(1)用树木作支撑物，在树干上刻划、钉钉或缠绕绳索、铁丝等；

(2)淹渍树根、封砌地坪、遮挡日照；

(3)在生长保护范围内擅自搭建构(建)筑物、埋设管道、挖坑取土、堆放物料或者倾倒

有害污水污物；

(4)未经管护责任单位(人)同意，采摘果实或种籽；

(5)未经风景区管理办公室和林业管理部门同意，擅自修剪或擅自培植；

(6)损毁古树名木保护标志及设施。

18、集体或个人所有的古树名木，未经风景区管理办公室和林业管理部门批准，不

得买卖或转让。

19、用于古树名木病虫害防治和复壮的养护管理费用，列入景区绿化养护费用年度计

划。

20、对管护古树名木有突出贡献的单位和个人，风景区管理办公室和林业管理部门

应当给予表彰或奖励。

21、对违反本制度规定，造成古树名木损伤或死亡的，由风景区管理办公室和林

业管理部门责令直接责任者赔