中考化学人教版考点精讲第十一单元化学与社会2

第十一单元

化学与社会

考点一

化学与人体健康☞认识化学在解决与人类健康等相关的问题中的作用。☞结合实例，从物质及其变化的视角，理解化学与医药研制及营养健康

的关系。☞知道国家在食品、药品安全等方面颁布了法律法规，增强遵纪守法、

自我保护及维护社会安全的意识。☞知道人类生存与发展会面临来自健康和公共卫生等方面的危机与不确

定性挑战。1.

人体中的化学元素人体中的50多种元素在自然界中都可以找到。（1）人体中，含量较多的四种元素是O、C、H、N，其余的元素主要

以

的形式存在于水溶液中。（2）常量元素是指人体中含量超过0.01％的元素，含量较多的有11

种，如氧、碳、钙、钾、钠等。（3）微量元素是指含量在0.01％以下的元素，常见的必需微量元素有

铁、锌、氟、碘等。无机盐

2.

化学元素与人体健康的关系元素名称人体缺乏症常量元素钙幼儿及青少年缺钙易患佝偻病；老年人缺钙会导致骨

质疏松微量元素铁缺铁会引起贫血碘缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大锌缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良氟缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病注意：必需元素摄入不足或过多均不利于人体健康。考点二

人类重要的营养物质1.

人体中的元素从营养的角度看，各种食物基本成分只有六种，分别是

、

、

、

、

和

，它们

通常被称为六大基本营养素。其中

和

⁠属于无机化合

物，其他均属于有机化合物。蛋白质

糖类

油脂

维生素

无机盐

水

水

无机盐

2.

各类营养素的主要功能及食物来源（高频考点）营养素主要功能食物来源蛋白质构成细胞的基本物质，它是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物，是机体生长及修补受损组织的主要原料瘦肉、鸡蛋、大豆、花生等糖类为人体正常活动和维持恒定体温提供能量稻、麦、玉米、马铃薯、甘蔗、甜菜等油脂重要的供能物质植物油、动物脂肪（生活中的肥肉）等维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康水果、蔬菜等

（1）供能物质：糖类、蛋白质、油脂。（2）大米、小麦富含淀粉（淀粉属于糖类）；葡萄糖是人体重要

的能量来源。（3）缺乏某种维生素会使人患病，如缺乏维生素A，会引起夜盲

症；缺乏维生素C，会引起坏血病。考点三

有机合成材料☞认识化学在解决与材料等相关的问题中的作用。☞结合实例，从物质及其变化的视角，认识材料的科学利用与新材料的

研发，理解化学与生态环境保护的关系。☞了解有机高分子材料等在社会生活中的应用。☞知道材料使用可能会对环境产生影响，树立环保意识。☞认识合理使用化学品对保护环境的重要意义，形成合理使用化学品的

意识。☞知道科学和技术有助于解决社会问题，使用科学和技术时要考虑其对

社会和环境的影响，理解科学、技术、社会、环境的相互关系。☞认识化学在解决与环境等相关的问题中的作用，体会化学是推动人类

社会可持续发展的重要力量，树立建设美丽中国、为全球生态安全作贡

献的信念。☞主动践行节约资源、环境友好的生活方式，树立人与自然和谐共生的

科学自然观和绿色发展观。☞知道资源开发、能源利用和材料使用可能会对环境产生影响，树立环

保意识。☞知道国家在生态环境保护等方面颁布了法律法规，增强遵纪守法、自

我保护及维护社会安全的意识。☞知道现代科学技术的开发和应用可能会引起与生态环境等相关的

问题。☞知道人类生存与发展会面临来自环境等方面的危机与不确定性挑战。1.

有机化合物（1）有机化合物简称

，是指含碳元素的化合物，一般也含

有氢元素，但碳的氧化物、碳酸及碳酸盐的性质与无机物相近，故归

为

⁠。（2）有机小分子化合物（如乙醇、葡萄糖等）的相对分子质量较小；

有机高分子化合物（简称有机高分子，如淀粉、蛋白质等）的相对分子

质量较大。有机物

无机物

（3）写出甲烷、酒精（乙醇）、葡萄糖、尿素的化学式：

、

、

⁠、

。形成化合物种类最多的元素是

，相对分子质量最小、最简单的有机化合物是

⁠。CH4

C2H5OH

C6H12O6

CO（NH2）2

碳元素

CH4

2.

有机合成材料（高频考点）（1）有机高分子材料分为天然有机高分子材料和合成有机高分子材料

（简称合成材料）举例：棉花、羊毛、天然橡胶等都属于

⁠；

而

、

和

等则属于合成有机高分子材料。（三大合成材料是常考知识点）天然有机高分子材料

塑料

合成纤维

合成橡胶

（2）塑料常见的有聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、聚酯等。（3）纤维①纤维有天然纤维和合成纤维。②棉花、羊毛及蚕丝属于天然纤维；涤纶、丙纶及腈纶属于合成纤维。注意：动物的毛发从营养物质角度看其富含蛋白质，从材料角度看其是

天然有机高分子材料中的天然纤维。3.

天然纤维和合成纤维的鉴别（常考知识点）棉花、羊毛及涤纶制品（根据燃烧时产生的不同现象）：点燃，不易起

球，灰烬用手可捏碎，且产生

的气味的为羊毛（无气味的

为棉花）；无烧焦羽毛气味，易起球，灰烬用手捏不碎的为涤纶（或合

成纤维）。烧焦羽毛

4.

合成材料带来的污染（1）合成材料的应用和发展，大大方便了人类的生活。但是合成材料

的废弃物急剧增加也带来了环境问题，废弃塑料引起的“

”尤为严重。大部分塑料在自然环境中难降解、长期堆积会对土壤、水资源、农作物造成影响。（2）解决“白色污染”问题的措施：减少使用不必要的塑料制品；

重复使用某些塑料制品；使用新型的、可降解的塑料；回收各种废

弃塑料。白色污染

根据其组成的不同，分为四种基本材料：金属材料（包括

⁠

和

），无机非金属材料（如水泥、玻璃、碳纤维等），高

分子材料（如塑料、合成橡胶等），复合材料（如玻璃钢等）。纯金属

合金

调查我国航天科技领域中新型材料、新型能源的应用（2023苏州）2023年5月30日“神舟十六号”太空飞船成功发射，标志

着我国载人航天进入新的发展阶段。Ⅰ.航天材料（1）航天员舱外航天服使用的聚氨酯橡胶是

（填“隔热”或

“导热”）材料。（2）太阳能电池板需要使用铝合金箔片，铝合金能加工成箔片是利用

了金属的

性。隔热

延展

Ⅱ.生命保障（3）航天食品中包含牛肉和蔬菜，其中主要为航天员提供维生素C的

食品是

⁠。（4）太空舱的氧气主要来自于水的电解，电解水反应的化学方程式

为

⁠。蔬菜

Ⅲ.能源系统（5）长征2F型火箭使用的推进剂为偏二甲肼和四氧化二氮。①四氧化二氮（N2O4）中，氮元素的化合价为

⁠。②偏二甲肼与四氧化二氮反应过程中

（填“吸收”或“放出”）热量。＋4

放出

（6）太空舱使用锂电池。Li可以通过A1与Li2O在高温下发生置换反应

得到，该反应的化学方程式为

⁠。

命题点一

人类重要的营养物质1.

（2024河南2题）蛋白质是人类必需的营养物质。下列特色食材或食

品中富含蛋白质的是（

D

）A.

原阳大米B.

灵宝苹果C.

叶县岩盐D.

固始鸡蛋D2.

（2023河南3题）劳动创造美好生活。某同学做西红柿炒鸡蛋时，选

用的下列食材中富含蛋白质的是（

B

）A.

西红柿B.

鸡蛋C.

花生油D.

食盐B3.

（2022河南1题）中原大地物产丰富。下列食材或食品中富含蛋白质

的是（

D

）A.

原阳大米B.

灵宝苹果C.

叶县岩盐D.

固始鸡蛋D4.

（2019河南2题）河南地处中原，物产丰富。下列食材或食品中富含

蛋白质的是（

A

）A.

黄河鲤鱼B.

新郑大枣C.

叶县岩盐D.

原阳大米A5.

（2018河南2题）开封小笼包是地方特色美食，其主要食材瘦肉中富

含的营养素为（

D

）A.

糖类B.

油C.

维生素D.

蛋白质D命题点二

化学元素与人体健康6.

（2016河南17题）葡萄糖酸锌（C12H22O14Zn

）中所含人体必需的

微量元素是

⁠。锌（或Zn）

命题点三

化学材料与“白色污染”7.

（2024河南4题）建设美丽家园需要天蓝、地绿、水清。下列做法

不．利．于．保护环境的是（

C

）A.

开发和利用新能源B.

积极植树、造林、种草C.

露天焚烧树叶、塑料袋D.

将垃圾分类、回收、利用C8.

（2023河南2题）有机合