2024-2025学年高中生物专题二微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养课堂达标含解析新人教版选修1

PAGE3-课题1微生物的试验室培育一、选择题1．关于倒平板操作，叙述错误的是(C)A．将灭过菌的培育皿放在火焰旁的桌面，右手拿装有培育基的锥形瓶，左手拔出棉塞B．右手拿锥形瓶，使瓶口快速通过火焰C．用左手将培育皿打开，右手将锥形瓶中的培育基倒入培育皿，左手缓慢盖上皿盖D．等待平板冷却凝固后，将平板倒过来放置[解析]将灭过菌的培育皿放在火焰旁的桌面上，防止培育皿被污染，A正确；使打开的锥形瓶瓶口快速通过火焰，对锥形瓶的瓶口处进行灼烧灭菌，防止空气中的杂菌污染，B正确；用左手将培育皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培育基(约10～20mL)倒入培育皿，左手马上盖上培育皿的皿盖，而不能打开皿盖，C错误；倒平板后冷却须要倒过来放置，防止皿盖上的水珠滴落到培育基上，D正确。2．有关平板划线法接种微生物的操作的叙述，不正确的是(C)A．第一步灼烧接种环是为了避开接种环上可能存在的微生物污染培育基B．每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种C．在其次区域内划线时，接种环上的菌种干脆来自菌液D．划线结束后，灼烧接种环，能刚好杀死接种环上的菌种，避开细菌污染环境和感染操作者[解析]平板划线操作中，接种环蘸取菌液前灼烧的目的，是避开接种环上可能存在的微生物污染培育物；以后每次划线前灼烧接种环是为了杀死上次划线后残留的菌种；划线结束仍需灼烧接种环，是为了能刚好杀死接种环上残留的菌种，避开细菌污染环境和感染操作者。从其次次划线起先，每次划线时接种环上的菌种干脆来源于上次划线的末端，而不是菌液。3．下列有关平板划线接种法的操作错误的是(D)A．将接种环放在火焰上灼烧B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D．划线时要将最终一区的划线与第一区的划线相连[解析]将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他的金属用具，干脆在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以快速彻底地灭菌，故A正确；接种环必需冷却后，才可以伸入菌液中蘸取一环液，否则会烧伤或烧死微生物，故B正确；蘸取菌液和划线要在火焰旁进行，防止空气中的杂菌污染，故C正确；划线时要避开最终一区的划线与第一区划线连，因为最终一区是细菌最稀有的，而第一区是细菌最致密的，假如连在一起则有可能影响单个菌落的分别效果，故D错误。故选D。4．下列关于灭菌的说法中，错误的是(A)A．灭菌是指杀死肯定环境中全部微生物的细胞，不包括芽孢和孢子B．对不同的生物材料，应当实行不同的灭菌方法C．培育基一般实行高压蒸汽灭菌法D．高压蒸汽灭菌法最终使菌体蛋白质凝固变性[解析]灭菌是一种严格的使全部微生物(包括胞体、孢子、芽孢等)均死亡的措施。5．甲、乙、丙是三种微生物，下表Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用来培育微生物的三种培育基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在Ⅰ中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是(D)粉状硫10gK2HPO44gFeSO40.5g蔗糖10g(NH4)2SO40.4gH2O100mLMgSO49.25gCaCl20.5gⅠ＋＋＋＋－＋＋＋Ⅱ＋＋＋－＋＋＋＋Ⅲ＋＋＋＋＋＋＋＋注：“＋”表示培育基中加入了这种物质，“－”表示培育基中没有加入这种物质。A．甲、乙、丙都是异养型微生物B．甲、乙都是自养型微生物，丙是异养型微生物C．甲是异养型微生物、乙是固氮微生物、丙是自养型微生物D．甲是固氮微生物、乙是自养型微生物、丙是异养型微生物[解析]依据题意可知，甲能在Ⅰ中正常生长繁殖，而乙和丙都不能，而Ⅰ培育基缺氮，说明甲能够自身固氮，属于固氮微生物；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，而甲和丙都不能，Ⅱ培育基中没有有机碳源，说明乙能够合成有机物，属于自养微生物；而丙不能在Ⅰ培育基生长，说明不能固氮；又不能在Ⅱ培育基中生长，说明不能合成有机物，只能在Ⅲ培育基中生长，说明属于异养微生物，故D正确。二、非选择题6．某种产脂肪酶菌常被用作饲料添加剂。下表是从土壤中初筛该菌的培育基配方，请回答下列问题：(NH4)2SO4NaClMgSO4·7H2OK2HPO41%橄榄油蒸馏水pH0.1g0.05g0.01g10g4mL定容至100mL7.0(1)在上述培育基中，橄榄油能为产脂肪酶菌供应__碳源__。为增大产脂肪酶菌的浓度，需用该培育基进行富集培育，富集培育基宜选用液体培育基的缘由是__液体培育基能增大菌体与培育基的接触面积，为菌株的生长和繁殖供应更多养分和空间__。(2)用涂布平板法分别产脂肪酶菌时，在上述培育基的基础上，还应加入__琼脂__和溴甲酚紫(碱性条件下呈紫色，在酸性条件下为黄色)。在平板上产脂肪酶菌落的四周会出现黄色圈，原理是__脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸，脂肪酸使溴甲酚紫变为黄色__。筛选时常选择菌落大、黄色圈直径大的菌落，二者分别说明__菌体繁殖实力强、脂肪酶活性高(产脂肪酶实力强)__。(3)菌落是指由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体。在平板上，有的菌落较小，呈乳白色，表面光滑，无丝状物，这些菌落可能为__细菌__(填“细菌”或“霉菌”)。有的菌落连成一片，形成缘由最可能是__接种菌液的浓度过高__。(4)探讨发觉，在饲料中添加产脂肪酶菌剂后，动物的体重明显增加，这说明__脂肪酶菌剂能提高饲料转化率(利用率)__。[解析](1)橄榄油是本培育基中的唯一碳源，能为产脂肪酶菌供应碳源。由于液体培育基能增大菌体与培育基的接触面积，为菌株的生长和繁殖供应更多的养分和空间，所以进行富集培育时宜选用液体培育基。(2)用涂布平板法分别产脂肪酶菌时所用的培育基为固体培育基，所以在上述培育基的基础上，还应加入琼脂。脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸，脂肪酸呈酸性，能使溴甲酚紫变为黄色，因此在平板上产脂肪酶菌落的四周会出现黄色圈。菌落大，说明菌体繁殖实力强；黄色圈直径大，说明所产脂肪酶的活性高或产脂肪酶实力强。(3)菌落较小，呈乳白色，表面光滑，无丝状物，这些特征与细菌的菌落特征相符。平板划线法是通过接种环在琼脂固体培育基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培育基的表面。在稀释度足够高的菌液