第2课《腊八粥》课堂实录

第2课《腊八粥》课堂实录第2课《腊八粥》课堂实录

【教学实录】

师：课前大家都预习的非常认真，下面，就让我们一起走进沈从文的腊八粥，伸出手来一起写课题（板书：腊八粥）从腊月开始，人们就要杀猪宰羊，腌制腊肉，为新年做准备了。所以腊的左边是月字旁，粥左弓小，右弓略大，来，一齐读课题。

生：腊八粥。

师：许多文人墨客，都对腊八粥有一种特殊的情结，冰心说，请你读。

生：这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。

师：老舍说——

生：这不是粥，而是小型的农业产品展览会。

师：读的真整齐，沈从文先生说——

生：初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢？

师：不急，注意停顿，把最后一个句子再读一遍。

生：提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢？

师：有进步，同学们，沈从文先生两度被提名为诺贝尔文学奖候选人，他的作品犹如一幅幅浓郁的风俗画，这节课，就让我们一起跟随他的文字，走进这幅腊八风俗画。课前大家都读了课文，那这些生字词，你会读吗？谁来？

生：腻腻的浓稠肿胀熬粥深褐染缸脏水

师：字字准确，同学们一起读。

生：腻腻的浓稠肿胀熬粥深褐染缸脏水

师：再来看看第二组词，自己读读，看看有什么发现。

生：咽唾沫搅合嘟囔大碗大碗大匙大匙塞灌

师：第一排谁来说？

生：咽唾沫搅合嘟囔

师：发现了吗，有什么发现？

生：他们的特点就是最后一个字读轻声

师：没错，这一排的字都带有轻声的词语，第二排呢，谁来？

生：大碗大碗大匙大匙塞灌

师：发现了吗？这排词语写的都是人们在做什么？

生：写的都是人们在吃饭时候的模样。

师：吃什么呀？

生：吃腊八粥时的模样。

师：为什么不用吃，而用塞灌呢？

生：用吃显得十分单调，而用塞灌写得更加传神，能把人们吃的动作写的更加具体。

师：您吃的怎么样？

生：吃得十分享受，大口大口，狼吞虎咽。

师：更能表现人们对腊八粥的？

生：喜爱。

师：请你再来读一读，读出人们对腊八粥的喜爱。

生：大碗大碗大匙大匙塞灌

师：读的真有感情！

生：第三组词语藏在这些句子中，自己读一读，看你能理解哪些词？

生：读

师：谁来说，你来。

生：要到夜里，其实他妈妈所说的夜里，并不是上灯以后。但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。

师：那上灯是什么意思呢？

生：上灯就是平时晚上要开灯，就是上灯。

师：是的，这句话中还有一个词呢，什么叫松劲？

生：松劲不是一个很概念化的表述。

师：咱们来看看，当时小八儿听了什么话呀？看看句首。

生：齐读，要到夜里。

师：一心想要早点儿吃到腊八粥的八儿，听到这话一定会觉得。

生：扫兴。

师：扫兴，很没意思，很没劲，这就叫？

生：松劲。

师：谁接着说

生：碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了，但妈妈总是说时候还早。花生仁吃来总该是面面的了！“是啊"孥砮说得对。

师：孥砮读得真好，碗盏是什么意思啊？

生：碗盏是一一个个排列整齐的碗。

师：面面的呢？

生：面面的意思就是吃上去口感比较松软，不难嚼的东西。

师：没错，软软的，烂烂的，最后一个词？

生：孥孥是一个人的名字。

师：谁呢？

生：就是这个小朋友。。

师：他叫？

生：孥孥。

师：就像爸妈平时叫你们宝贝，小乖乖一样。这孥孥其实就是妈妈对他的一种？

生：爱称。

师：对了，指的就是儿女，孥孥们，一起来读读这些词。

生：上灯、松劲、碗盏、面面的、孥孥

师：这些都是作者沈从文家乡湘西的方言，他的作品具有浓郁的地方色彩，被誉为乡土文学之父，他曾经这样说道：“我心中对记忆里的河水，夕阳，乡音，皆那么爱着，十分温暖的爱着。”在这篇课文中，沈从文就是用这样富有乡土化的语言，为我们描述了一幅具有湘西特色的腊八风俗画。字词同学们掌握的不错，课文的主要内容你们掌握了吗，课文围绕腊八粥主要写了哪两部分的事情？

生：课文围绕腊八粥主要写了等粥和喝粥两个部分的事情。

师：非常重要的发现，一起写下来（板书：等粥、喝粥。）哪部分写的详细，哪部分写的简略呢？不急，我们借助课后习题梳理梳理。这个女生，请你帮我读。

生：速度课文，思考课文主要写了等粥和喝粥两部分内容，说说哪部分写得详细，哪部分写的简略。

师：听清楚要求了吗？好，开始读吧。

师：速读要注意速度，来，你发现了吗？

生：我觉得等粥写的更加详细一些，喝粥写的简略一些。

师：你们同意吗？

生：同意。

师：没错，作者详写了等粥，略写了喝粥，用上这样的鱼骨图，可以清晰地展现文章的详略，来看看那些自然段写了等粥时的情景，哪些自然段写了喝粥时的情景。

生：我觉得写等粥的1-7自然段，写喝粥的是18-19自然段。

师：让我们再来仔细的看看，故事的主角从第几段才开始出场的。

生：故事的主角从第二自然段开始出场的。

师：所以等粥应该是？

生：第二自然段开始到第十七自然段。

师：2-17自然段写了等粥，18-19自然段写了喝粥，同学们，在等粥的过程中，作者又写了什么呢？快速浏览2-17自然段，试着用小标题概括概括。

生：我认为有四件事情，第一件事情是八儿在那里问妈妈什么时候才能喝腊八粥。第二件事情是问妈妈，他和妈妈谁各吃几碗？

师：你吃三碗，我也吃三碗，这是在？

生：分粥。

师：概括的真精炼，那你刚刚说的第一件事情，是在询问妈妈什么时候可以吃粥，这时候的八儿是在？

生：问粥。

师：换个词语，这是在？

生：盼粥。

师：说的多好呀，那在盼粥和分粥的后面还写了什么呢？

生：还写了他猜想粥的模样，也就是在猜粥。

师：还有吗？

生：还有是真的看到了粥的模样，也就是看粥。

师：对了，同学们看，借助这样一张思维导图，我们不光理清了课文的层次，还知道了作者是按照？

生：盼粥、分粥、猜粥、看粥。

师：这样的顺序来写等粥的过程的，面对这样的腊八粥，小八儿是怎样的？你能用一个字去说说嘛？

生：我觉得他是期待。

师：一个字。

生：盼。

师：还有吗？

生：我觉得他应该是急。

师：谁还想说。

生：我觉得八儿应该是喜。

师：面对这样一锅美味的腊八粥，八儿还是？

生：八儿还是馋。

师：是啊，喜、急、馋，是小八儿面对这一锅腊八粥时最直接的表现，面对这样一碗腊八粥，小八儿到底有多馋呢？（板书：馋）请同学们默读课文的2-17自然段，先圈画描写八儿馋的词句，边读边想像八儿的馋样儿，再在课前下发的鱼骨图上填写关键词语。

生：默读。

师：可以对照鱼骨图，结合相关词句，和你的同桌讨论讨论，交流你的感受。

生：我从喜的快要发疯看出八儿的馋，喜的快要发疯说明八儿十分渴望喝腊八粥。

师：那咱们来想想，喜得会有哪些举动？

生：喜得睡不着觉，整天脑子里想的喝腊八粥。

师：喜的手舞足蹈，欣喜若狂，八儿嘴里还有可能会喊着——

生：八儿嘴里还有可能会喊着，太棒了，太棒了，要喝腊八粥了！

师：听听，想想八儿当时的模样，这位男孩子，你再来读读这句话。

生：住方家大院的八儿，今天喜的快要发疯了。

师：瞧，一边读一边想象，八儿的谗样就浮现在眼前了，谁接着说。

生：我看到第五自然段的，但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。通常我们眼睛急红了是为了一件十分重要的事情，比如说今天下课的时候妈妈要带你去吃肯德基，但却突然说有事去不了了，你肯定会眼睛记得红了，八儿听到妈妈说要等到夜里才能喝腊八粥，眼睛可急红了。可以看出他十分想吃这碗腊八粥。

师：说得真好，你瞧，她联系自己的生活实际，从八儿当时的神态中读到了他的馋。还有谁来补充的，这位男孩子，请你。

生：我读到了第二自然段的他一个人进进出出灶房，从进进出出看出了他干什么事情都专心不了，过会儿就要想看一下腊八粥什么时候煮好，他十分焦急想吃到这碗腊八粥。

师：是的，听出来了，透过八儿当时的动作，你读到了小八儿的馋，还有谁来补充的。

生：从第六自然段饿了到要哭的样子，一般哭都是因为特别委屈才要哭，但是八儿却因为要吃一些腊八粥而哭，说明他非常重视这些腊八粥，非常馋要吃这个腊八粥，非常喜欢要吃这个腊八粥。

师：你不仅关注了八儿当时的神态，其实你在这里还看到了八儿和妈妈说的一段话，既然是对话，咱们也来读好不好？老师读八儿的话，你们读妈妈的话。

生：师生分角色读。

师：配合得真好，如果我们把这段对话改一改呢？你们觉得好不好，都在摇头，不好在哪里呢？跟原文比较比较，这两段对话在写法上有什么不同。

生：原文对话用了好多短语，体现妈妈的急切，就不给你吃，但第二个对话有一点儿不是太强迫的，你想吃也可以吃。

师：原来对话非常简短。还有吗？

生：我想补充，前面八儿的话里他说的非常急切的，可以看出他非常渴望，快点想吃到这个腊八粥，但是第二段中的话是慢慢悠悠的，没有写出他的急切。

师：尤其从哪个句子能读到八儿当时的急切呢？

生：“妈，妈！要到什么时候才……"

师：你瞧，连喊两声妈，就读到了八儿的那份迫不及待，还有谁想说的？

生：我觉得第一句省略了腊八粥，可以看出所有人都知道八儿很想吃腊八粥，根本就不需要说他想吃什么，别人都知道。

师：你从一个省略号读到了八儿的馋，那就请你来读读这个句子。

生：“妈，妈！要到什么时候才……”

师：对话非常简短，有些句子甚至都不太完整，可就是这样的描写，还原了我们生活中对话时的场景，这样的话就叫做家常话。既然是家常话，咱们就用家常话的感觉来读读，好不好？女生读八儿的话，男生读妈妈的话。

生：男女互读。

师：同学们看，在盼粥这个部分，作者通过动作、神态以及人物的语言，将八儿的喜、急、馋写的淋漓尽致，尤其是我们刚刚读的那段对话描写，更是让一个满心满眼都是腊八粥的八儿站在了我们的面前。像这样精彩的对话描写，文中分粥部分也有，谁愿意来读？

生：生读，分角色读。

师：配合得真好，此处应该（掌声）你们瞧，八儿的话还没有说完，如果妈妈继续说：“是啊，孥孥说得对。"八儿估计得说？

生：妈妈，要不我吃四碗，你就吃两碗得了。

师：妈妈继续说。

生：：“是啊，孥孥说得对。”

师：孥孥一听可饿了，估计还得说——

生：妈妈，要不我吃五碗，你就吃一碗得了。

师：妈妈继续说——

生：“是啊，孥孥说得对。”

师：瞧这傻孩子，还给他吃啊，小八儿的肚子肚皮可要撑破了，读着读着，你读到了一个怎样的小八儿？

生：我读到了一个很馋腊八粥的小八儿。

师：小馋猫。

生：我读到了一个可爱淳朴的小八儿。

师：这小八儿开洋还不够资格，为什么会对这些数字这么敏感呢？你来猜猜。

生：这是他期盼已久的腊八粥，他很想吃，所以他想吃的越多越多好，他说了这么多数字，想让自己吃得更多一些。

师：有道理，还有谁来说？

生：小八儿已经盘算好了要吃几碗，有点小贪心。

师：你们都猜的有理有据，这篇文章写于1925年，轻声的读一读这段资料，相信同学们有更深的体会。来，你想说。

生：通过这段文字，我能感受到八儿在这个平时只能吃糠菜粗粮的时候，在一年终于能吃一些细粮白糖这些珍贵的东西，我感觉他很珍惜这次机会。

师：很珍惜，还有吗？

生：他在一年中只能吃一次这种腊八粥，很迫不及待，很喜欢吃这种腊八粥。

师：是啊，在那样的穷苦年代，能吃到细粮，白糖是难上加难，所以八儿才会对这腊八粥无比渴望，才会不停的盘算着该如何分粥啊。了解了当时的时代背景，让我们再来看这句话，你又体会到了什么呢？大哥同爹都吃不得甜的吗？

生：八儿为了让自己多吃一点腊八粥，不惜找各种理由说大哥和爸爸都吃不得甜的。他这样是为了吃到更多的腊八粥。

师：你的关注点在八儿身上，大哥和爹真的都吃不得甜的吗？

生：大哥和爹总是把好吃的都让给八儿，这个时候他觉得大哥和爹都吃不得这些好吃的，总觉得他们都不能吃，所以她才会说出这句话。

师：在这吃不得背后藏着的是什么呀？一起说——

生：爱。

师：疼爱八儿的仅仅是大哥和爹吗？还有？

生：妈妈。

师：是啊，一句善意的谎言，一声声肯定的应答，就写出了穷苦年代，一个普通家庭，对儿女的那份浓浓的爱。在盼粥和分粥部分，作者就是通过对人物的动作、神态、语言这些细节描写，详细写出了八儿的馋。那再猜粥和看粥部分，又是如何详写的呢？大家再读读，想想。

生：八儿十分期待喝腊八粥，他在想象腊八粥会被煮成什么样子。

师：他猜想了腊八粥的样子。你还有什么发现。

生：我从这句话读出了八儿家有一点贫穷，他一直在猜粥，说明他不知道腊八粥的样子，他吃得很少，说明贫穷。

师：八儿猜想的粥中都有什么东西呢？

生：有栗子、饭豆、花生仁、枣子、锅巴。

师：八儿看到的粥中都有些什么呢？

生：八儿看到的粥中也有栗子、饭豆、花生仁、锅巴。

师：你发现了什么？

生：我发现八儿的猜想和锅中差不多。

师：八儿猜想中的粥和他看到的粥一样吗？有人冲我点头，有人冲我点摇头，现在对比着读一读，不就知道了吗？来看屏幕，男生读猜想中的粥，女生读看到的粥，注意听清老师的提示。锅中的一切对八儿来说只能猜想，八儿猜：男生读

师：八儿发现他看到的粥和他猜想的粥是一样的，既然八儿猜的全对，作者为什么还要花这么多笔墨来写八儿看到的粥呢？删掉一处行不行？你来说。

生：我觉得不行，因为他写猜粥和看粥相似点，我可以看出八儿对腊八粥的样子感到印象深刻，虽然每年只能吃到一次，但他猜想的基本都是正确的，我可以看出他十分喜欢喝这个腊八粥，同时也十分期待喝这个腊八粥。

师：读到了八儿对腊八粥的喜爱，还有谁想说的？

生：我感觉他对腊八粥很印象深刻，虽然一年只吃一次腊八粥，但他依然记得很清楚。

师：是啊，就是在这样反复的描写中，八儿的馋，八儿对腊八粥的渴望，越发的深入人心，同学们，你们瞧，读到这里，你们发现了吗，作者是如何来写等粥的吗？

生：读到这里，我发现，作者写八儿等粥的时候描写了八儿的神态、动作还有语言。

师：没错，抓住细节来写，还有吗？

生：作者写等粥的时候写的很有顺序。首先她是在外面问妈妈粥有没有煮好，然后又到灶边和妈妈分粥，最后再看粥是什么样子，很有顺序。

师：没错，有层次，有条理，抓住细节，还有没有了？

生：还用了各种修辞手法，比如这眼睛可急红了，其实眼睛并不会急得和兔子一样红彤彤，这应该是一个夸张。

师：你说的更加仔细了，同学们就像你们做说的，作者抓住细节，通过反复的描写，就将八儿的喜悦，八儿的急，八儿的馋写的活灵活现，这节课，同学们，我们不仅分清了内容的主次，体会作者是如何详写等粥的，看到这里，你们明不明白，为什么作者要把等粥的过程写得这么的详细？而只用一句话写了八儿喝粥时的情景呢？