DB6111T 225-2024 酿酒葡萄避雨栽培技术规程

ICS65.020.20CCSB05

6111杨凌农业高新技术产业示范区地方标准DB6111/T225—2024酿酒葡萄避雨栽培技术规程Technicalregulationofrain-sheltercultivationinwinegrape2024-12-10发布 2025-01-10实施杨凌示范区市场监督管理局  发布DB6111/T225DB6111/T225—2024II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由杨凌示范区现代农业和乡村振兴局提出并归口。本文件主要起草人：鞠延仑、房玉林、陈 雪、倪学理、赵 凯。本文件由西北农林科技大学负责解释。联系人：鞠延仑联系电话系地址：陕西杨凌示范区西农路22号DB6111/T225DB6111/T225—2024PAGEPAGE1酿酒葡萄避雨栽培技术规程范围本文件适用于降雨量丰富区酿酒葡萄避雨栽培。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T496-2010肥料合理使用准则 通则NY/T610-2016日光温室质量评价技术规范NY/T857-2004葡萄产地环境技术条件术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。田间持水量 Fieldcapacity地下水埋深、排水良好的土地上，经过充分灌溉或降水后，土壤剖面中所能维持的相对稳定的含水园地选择应选择通风透气良好、热量和光照充足、土质疏松、排灌良好、土壤中性，符合NY/T857-2004的地块。避雨棚搭建NY/T610-20161.6m～1.8m2.2m～2.5m、跨度2.0m。跨度可根据行距确定，长度可根据地块确定、宜为50m～60m。避雨棚示意图参见图1。避雨膜宜选用耐风吹、耐磨损、0.06mm～0.10mm厚的、透明聚氯乙烯（PVC）或聚乙烯（PE）薄2年～3图1 酿酒葡萄避雨棚示意图品种选择应选择含糖量180g/L以上、酸度6.5g/L～8g/L，果味清香，色泽具有品种特性，出汁率高，所酿葡萄酒质量好的品种。白葡萄宜选择霞多丽，红葡萄宜选择赤霞珠、美乐。定植秋末冬初（10月～11月份）或春季（3月下旬～4月上旬）定植。株距1.0m、行距2.5m。定植后的第一年幼苗应注意中耕除草、防治病虫害。定植后管理整形修剪采用“单干双臂”树形，叶幕高度控制在1.0m左右，叶幕宽（厚）度控制在40cm左右。落叶后两周至第二年伤流期来临之前，修剪一年生枝，留1～2个芽。抹芽定梢萌芽期至盛花期，随时抹除植株主干所有多余叶芽、双芽、弱芽、畸形芽、过密芽、无用的隐芽，每节位保留15～6（412110d0.2m1新梢管理剪除超过第三道钢丝20cm以上的全部新梢，顶端副梢留2～3片叶反复摘心，其余副梢全部抹除。土壤管理生长季行间自然生草。草高15cm左右时及时刈割。生长发育中葡萄行间土壤耕作，落叶后到上冻前行间翻耕10cm～15cm。水肥管理施肥时期果实采收后，应在行间距离主干50cm处，挖宽80cm、深60cm的沟或坑，沟施基肥。一层肥料一层土，依次填满。每年追肥2～3次。肥料使用符合NY/T496-2010的要求。开花期前第一次追肥，以氮肥为主，适当配合磷肥。花后幼果开始生长期第二次追肥，以氮肥为主，适当配合磷钾肥。枝条开始老熟，浆果开始着色时第三次追肥，以磷钾肥为主。施肥量应根据土壤类型、砧木种类以及产量确定。一般：：30kg/m～70kg/mP2O：10kg/m～30kg/m；K2：60kg/m～150kg/m。20kg/m～40kgh2P2O10kg/m～30kgh2K2O：50kgh～70kg/m20t/h～30t/h2水分管理不同时期的土壤水分：55%～65%；65%～75%；60%～70%；50%～55%。病虫害防治农业防治冬天应及时剪除病虫枝和枯枝，深埋，全园消毒。物理防治发生较轻、危害中心明显及假死性的害虫，使用杀虫灯消灭或采用人工捕杀。生物防治化学防治GB/T8321的规定。果实采