食品安全防范规则

食品安全防范规则合同编号：__________甲方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________乙方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________鉴于甲方为食品生产、经营企业，乙方为食品安全服务机构，双方为了共同防范食品安全风险，保障消费者健康，依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，经友好协商，达成如下协议：一、食品安全管理原则1.1甲方应当依照法律法规和国家标准的要求，建立并实施食品安全管理体系，确保食品安全。1.2乙方应当协助甲方进行食品安全管理，提供专业的食品安全技术服务。二、食品安全防范措施2.1甲方应当建立健全食品安全风险评估制度，定期对食品生产、加工、运输、储存、销售等环节进行风险评估。2.2甲方应当加强食品原料采购管理，确保原料来源合法、质量合格。2.3甲方应当加强食品生产过程控制，严格按照国家标准和工艺要求进行生产，确保产品符合食品安全要求。2.4甲方应当加强食品储存和运输管理，保证食品在适宜的温度、湿度等条件下储存和运输。2.5甲方应当加强食品销售管理，确保销售区域的卫生、消毒等条件符合食品安全要求。三、食品安全监测与检验3.1甲方应当定期对生产的食品进行检验，确保食品安全。3.2甲方应当配合乙方进行食品安全监测，提供必要的资料和样品。3.3乙方应当及时向甲方反馈食品安全监测结果，对发现的问题提出整改建议。四、食品安全事故处理4.1甲方一旦发现食品安全事故，应当立即采取措施，防止事故扩大，并及时向乙方及相关部门报告。4.2乙方应当协助甲方处理食品安全事故，提供必要的技术支持和法律帮助。五、保密条款5.1双方在履行合同过程中获悉的对方的商业秘密和机密信息，应当予以严格保密。5.2保密期限自合同签订之日起计算，至合同终止或履行完毕之日止。六、合同的变更、解除和终止6.1双方同意，合同的变更、解除和终止，应当书面签署，并经双方确认。6.2合同解除或终止后，双方应当继续履行保密义务，并按照约定处理合同终止后的相关事项。七、违约责任7.1双方违反合同的约定，应当承担违约责任，赔偿对方因此遭受的损失。7.2双方在履行合同过程中，侵害第三方合法权益的，由责任方承担相应的法律责任。八、争议解决8.1双方在履行合同过程中发生的争议，应当通过友好协商解决。8.2协商不成的，任何一方均有权向合同签订地的人民法院提起诉讼。九、其他约定9.1合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。9.2合同一式两份，甲乙双方各执一份。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________代表（签名）：__________代表（签名）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.食品安全风险评估报告2.食品原料采购记录3.食品生产过程控制记录4.食品储存和运输管理规范5.食品销售管理规范6.食品安全检验报告7.食品安全监测结果反馈8.食品安全事故处理预案9.商业秘密和机密信息清单10.合同变更、解除和终止协议11.争议解决协议二、违约行为及认定：1.甲方未依照法律法规和国家标准要求建立并实施食品安全管理体系，违反食品安全管理原则。2.甲方未加强食品原料采购管理，导致原料来源不合法或质量不合格。3.甲方未加强食品生产过程控制，导致产品不符合食品安全要求。4.甲方未加强食品储存和运输管理，导致食品在不适宜的条件下储存和运输。5.甲方未加强食品销售管理，导致销售区域的卫生、消毒等条件不符合食品安全要求。6.甲方未定期对生产的食品进行检验，违反食品安全监测与检验规定。7.甲方未及时向乙方及相关部门报告食品安全事故，违反食品安全事故处理规定。8.双方未履行保密义务，泄露对方的商业秘密和机密信息。9.双方未按照约定处理合同终止后的相关事项。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品安全管理体系：指食品生产、经营企业为预防食品安全风险，保障食品安全，依照法律法规和国家标准建立的内部管理制度。3.食品安全风险评估：指对食品生产、加工、运输、储存、销售等环节可能存在的风险进行识别、评价和控制的过程。4.商业秘密：指不为公众所知悉、能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。5.机密信息：指除商业秘密外，合同履行过程中双方约定的其他需要保密的信息。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.食品安全风险评估不足：加强食品安全风险评估培训，定期更新评估标准和流程。2.原料质量不合格：建立严格的原料供应商筛选和审核制度，定期对原料进行质量检测。3.生产过程不符合标准：加强生产过程中的质量监控和检验，确保产品符合食品安全要求。4.储存和运输条件不达标：完善食品储存和运输设施，制定并执行严格的储存和运输管理规范。5.销售区域卫生问题：加强销售区域的清洁和消毒工作，定期检查并整改。6.食品安全事故处理不力：制定食品安全事故处理预案，加强事故应急演练和培训。7.保密义务违反：加强保密意识教育，签订保密协议，对泄露商业秘密和机密信息的行为进行追究。五、所有应用场景：1.食品生产企业的食品安全管理。2.食品经营企业的食品安全管理。3.食品安全