第1课时 营养午餐（教学实录）-2023-2024学年四年级下册数学人教版

第1课时营养午餐（教学实录）-2023-2024学年四年级下册数学人教版一、教学背景

授课内容：《营养午餐》

授课年级：四年级

教材版本：人教版2023-2024学年四年级下册数学。

本节课通过设计营养午餐的情景，让学生在解决实际问题的过程中，掌握搭配食物、计算食物营养成分的方法。结合四年级学生的认知水平和实际需求，本节课旨在培养学生独立思考、合作交流的能力，提高他们对数学应用的认识。二、教学目标

1.让学生通过实际情景了解和掌握食物营养成分的计算方法，能够根据营养需求合理搭配午餐。

2.培养学生运用数学知识解决实际问题的能力，提高他们的数学应用意识和生活实践能力。

3.引导学生通过合作交流，分享营养搭配的心得，增强团队协作意识和口头表达能力。三、教学策略与方法

1.情境教学

-情境导入：通过展示不同食物的营养成分表格，引导学生进入营养午餐搭配的情境。

-情境模拟：模拟学校食堂设计营养午餐的过程，让学生扮演营养师角色，进行食物搭配。

2.互动学习

-小组讨论：学生分组讨论如何根据营养需求合理搭配午餐，分享各自的搭配方案。

-角色扮演：学生扮演营养师、厨师等角色，模拟真实场景中的对话和决策过程。

3.反思与评价

-自我反思：学生在完成午餐搭配后，反思搭配的合理性及可能的改进之处。

-同伴评价：学生相互评价对方的午餐搭配方案，提出建设性的意见和改进措施。四、教学方法与策略

1.选择讲授法介绍食物营养成分和营养搭配的基本原则，确保学生掌握必要知识。

2.设计角色扮演活动，让学生扮演营养师，为不同人群设计营养午餐，促进参与和互动。

3.利用多媒体展示营养午餐搭配案例，辅助教学，增强直观性和理解度。五、教学过程设计

1.情境导入（5分钟）

内容：教师通过展示一张丰盛的午餐图片，引发学生对营养午餐的兴趣。接着提出问题：“怎样的午餐才是营养均衡的呢？”让学生思考并分享自己的看法，从而自然导入本节课的主题。

2.新知探索（20分钟）

内容：教师首先介绍食物中的六大营养素，讲解每种营养素的作用和食物来源。接着，引导学生学习如何计算食物中的营养成分，并通过案例演示，让学生掌握食物搭配的基本原则。最后，让学生阅读教材中提供的食物营养成分表，了解常见食物的营养价值。

3.互动体验（15分钟）

内容：将学生分成若干小组，每组分配一份食物营养成分表。要求学生根据营养搭配原则，为一位四年级学生设计一份营养均衡的午餐。小组成员需要讨论、计算并完成设计，最后向全班展示并解释他们的设计思路。

4.实践应用（5分钟）

内容：教师提供一个真实的午餐场景，要求学生运用所学知识，现场为该场景设计一份营养午餐。学生需要在规定时间内完成设计，并简要说明设计理由。教师对学生的设计进行点评，总结本节课的学习内容。六、教学反思与改进

这节课学生的参与度很高，大家都能积极投入到营养午餐的设计中，但在食物营养成分的计算方面，有些学生还是感到有些困难。我注意到，对于食物搭配原则的理解，学生们普遍掌握得不错，但在具体操作时，如何平衡各种营养成分的比例，他们还需要更多的实践和指导。接下来，我计划在课后提供一些额外的练习材料，帮助他们在计算方面取得进步。此外，我也打算调整课堂活动，增加一些互动环节，让学生在合作中更好地掌握知识点。七、结语

同学们，通过这节课的学习，我们知道了营养均衡的重要性，也学会了如何搭配营养午餐。希望大家能够在日常生活中，运用我们所学的知识，为自己和家人设计出健康美味的午餐。不仅要关注食物的美味，更要注重营养的均衡。健康是我们生活的基石，让我们从小事做起，养成良好的饮食习惯，健康成长。下节课，我们将继续学习更多有趣的数学知识，期待大家的精彩表现！八、教学资源与支持

1.多媒体资源：

-视频资源：播放关于营养均衡饮食的科普视频，让学生更直观地了解不同食物的营养成分和搭配原则。

-图片资源：展示各种食物的营养成分表格，以及营养午餐搭配的示例图片，帮助学生更好地理解课程内容。

-音频资源：播放营养专家讲解营养知识的音频，增加学生的学习兴趣。

2.阅读材料：

-教材配套阅读：提供与营养健康相关的教材配套阅读材料，让学生通过阅读深入了解健康生活方式的核心要素。

-扩展阅读：精选一些关于营养学、健康饮食的英文短文，作为课后阅读材料，提高学生的英语阅读能力和健康知识。

3.在线工具：

-在线营养成分查询工具：提供在线营养成分查询工具链接，让学生能够自主查询食物的营养成分，便于他们进行午餐搭配。

-数学计算工具：提供在线数学计算器，帮助学生进行营养成分的精确计算。

-教育平台资源：利用教育平台提供的资源，如营养学课程、互动问答等，丰富教学内容，提高学生的学习兴趣。

4.实物资源：

-食物模型：使用食物模型进行教学，让学生能够直观地看到不同食物的体积和形状，更好地理解食物搭配。

-营养午餐手册：发放营养午餐搭配手册，让学生能够随时查阅相关知识和建议。

5.教师支持：

-教师指导手册：为教师提供详细的教学指导手册，包括课程目标、教学内容、教学方法和评估标准。

-教师培训：定期组织教师参加营养学相关的培训，提升教师的教学能力和专业知识。

6.学生支持：

-学习任务单：为学生提供学习任务单，明确学习目标和任务，引导学生自主学习。

-互动平台：建立学生互动平台，鼓励学生在平台上交流营养午餐搭配的心得，互帮互助。九、作业布置与反馈

作业布置：

1.设计一份营养午餐：每位学生根据本节课所学的内容，为一位四年级学生设计一份营养均衡的午餐。要求学生列出所选择的食物，并计算每份食物的营养成分，确保营养均衡。

2.阅读拓展：学生需要阅读教材中关于健康生活方式的补充材料，并撰写一篇短文，介绍自己如何将所学知识应用到日常生活中。

3.数学练习：完成教材后的练习题，特别是关于食物营养成分计算的部分，巩固计算方法。

作业反馈：

1.对于设计的营养午餐，我会逐个检查学生的工作，重点关注营养成分的均衡性。对于搭配不当的地方，我会给出具体的改进建议，如增加某类食物的摄入量或减少另一类食物的摄入。

2.阅读拓展的短文，我会着重评价学生的理解和应用能力。对于表述不清或理解不深的地方，我会提供反馈，指导学生如何更好地结合实际情况进行思考。

3.数学练习的反馈将集中在计算的准确性和解题思路的清晰度。我会指出学生常见的错误类型，如单位换算错误或理解题意不准确，并提供相应的纠正方法。

4.我会通过班级群或个人沟通