2024版二零二四年度大型酒店员工餐厅运营承包协议2篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024版二零二四年度大型酒店员工餐厅运营承包协议本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1双方名称1.2双方法定代表人或负责人1.3双方联系方式1.4双方地址2.运营承包范围2.1运营区域2.2运营内容2.3运营时间3.运营承包期限3.1起止日期3.2运营承包期限类型3.3运营承包期限变更4.运营承包费用4.1运营承包费用总额4.2运营承包费用支付方式4.3运营承包费用支付时间5.运营管理5.1运营管理制度5.2运营人员配置5.3运营设备设施6.质量要求6.1食品安全6.2食品卫生6.3服务质量7.运营成本与利润7.1运营成本构成7.2利润分配方式7.3利润分配时间8.运营风险承担8.1风险识别与评估8.2风险防范措施8.3风险责任承担9.运营监督与检查9.1监督检查方式9.2监督检查内容9.3监督检查结果处理10.违约责任10.1运营方违约责任10.2酒店方违约责任10.3违约责任承担方式11.合同解除与终止11.1合同解除条件11.2合同终止条件11.3合同解除与终止程序12.争议解决12.1争议解决方式12.2争议解决机构12.3争议解决费用13.合同生效与修改13.1合同生效条件13.2合同修改程序13.3合同附件14.其他约定事项第一部分：合同如下：第一条合同双方基本信息1.1双方名称甲方：[酒店名称]乙方：[餐厅运营方名称]1.2双方法定代表人或负责人甲方：[甲方法定代表人姓名]乙方：[乙方法定代表人姓名]1.3双方联系方式甲方：[甲方联系电话]乙方：[乙方联系电话]1.4双方地址甲方：[甲方地址]乙方：[乙方地址]第二条运营承包范围2.1运营区域乙方负责运营甲方位于[具体地址]的员工餐厅。2.2运营内容乙方负责餐厅的日常运营管理，包括但不限于食材采购、烹饪制作、餐饮服务、环境卫生、设备维护等。2.3运营时间餐厅运营时间为每日[具体时间]，具体安排由双方协商确定。第三条运营承包期限3.1起止日期本合同自[起始日期]起，至[终止日期]止。3.2运营承包期限类型本合同为固定期限合同。3.3运营承包期限变更任何一方需变更运营承包期限，应提前[提前通知天数]书面通知对方，经双方协商一致后，可签订补充协议予以变更。第四条运营承包费用4.1运营承包费用总额本合同运营承包费用总额为人民币[具体金额]元。4.2运营承包费用支付方式运营承包费用采用分期支付方式，具体支付时间及金额如下：[支付时间及金额明细]4.3运营承包费用支付时间每次支付时间应与约定的支付日期相符，如遇节假日顺延至下一个工作日。第五条运营管理5.1运营管理制度乙方应建立健全餐厅运营管理制度，确保餐厅运营的规范性和高效性。5.2运营人员配置乙方应按照餐厅运营需求配置相应数量的员工，并负责员工的招聘、培训和管理。5.3运营设备设施乙方负责餐厅设备设施的维护和管理，确保设备设施正常运行。第六条质量要求6.1食品安全乙方应严格遵守国家食品安全法规，确保餐厅提供的食品符合食品安全标准。6.2食品卫生乙方应保持餐厅卫生整洁，确保食品加工、储存、销售等环节的卫生。6.3服务质量乙方应提供优质的服务，满足员工对餐饮服务的需求。第七条运营成本与利润7.1运营成本构成运营成本包括但不限于食材采购成本、人工成本、水电费、设备折旧费等。7.2利润分配方式利润分配比例为：甲方[比例]%，乙方[比例]%。7.3利润分配时间利润分配时间为每[具体时间]，具体分配金额根据实际运营情况计算。第八条运营风险承担8.1风险识别与评估双方应共同识别可能影响餐厅运营的风险，并定期进行风险评估。8.2风险防范措施针对识别出的风险，双方应采取相应的防范措施，包括但不限于保险、应急预案等。8.3风险责任承担因不可抗力或第三方原因导致的风险，双方应根据实际情况分担责任；因一方违约导致的风险，由违约方承担全部责任。第九条运营监督与检查9.1监督检查方式甲方有权对乙方餐厅的运营情况进行定期或不定期的监督检查。9.2监督检查内容监督检查内容包括但不限于食品安全、卫生状况、服务质量、成本控制等。9.3监督检查结果处理监督检查结果应及时反馈给乙方，乙方应在接到反馈后[具体时间]内整改完毕。第十条违约责任10.1运营方违约责任若乙方未履行合同约定的义务，甲方有权要求乙方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、终止合同等。10.2酒店方违约责任若甲方未履行合同约定的义务，乙方有权要求甲方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、终止合同等。10.3违约责任承担方式违约责任承担方式包括但不限于支付违约金、赔偿损失、恢复原状等。第十一条合同解除与终止11.1合同解除条件（1）一方严重违约；（2）发生不可抗力事件，导致合同无法履行；（3）双方协商一致解除合同。11.2合同终止条件合同期满或双方协商一致终止，合同即告终止。11.3合同解除与终止程序任何一方解除或终止合同，应提前[提前通知天数]书面通知对方，并按照合同约定处理相关事宜。第十二条争议解决12.1争议解决方式双方应友好协商解决合同履行过程中发生的争议。12.2争议解决机构协商不成时，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。12.3争议解决费用争议解决费用由败诉方承担，除非法律另有规定。第十三条合同生效与修改13.1合同生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。13.2合同修改程序任何一方提出修改合同内容，应书面通知对方，经双方协商一致后，签订补充协议。13.3合同附件（1）餐厅运营管理制度；（2）设备设施清单；（3）人员配置表；（4）其他双方认为必要的文件。第十四条其他约定事项14.1本合同未尽事宜，双方可另行协商解决。14.2本合同一式[份数]份，双方各执[份数]份，具有同等法律效力。14.3本合同自双方签字盖章之日起生效。第二部分：第三方介入后的修正第一条第三方定义1.1第三方是指在合同履行过程中，经甲乙双方同意，介入合同关系并提供相关服务或协助的自然人、法人或其他组织。1.2第三方包括但不限于中介方、咨询方、监理方、审计方、保险方等。第二条第三方介入范围（1）协助双方进行合同谈判和签订；（2）提供专业咨询、技术支持或服务；（3）对合同履行过程进行监督和检查；（4）协助解决合同履行过程中的争议；（5）其他经甲乙双方同意的事项。第三条第三方介入程序3.1第三方介入前，甲乙双方应书面通知对方，并明确第三方的介入范围、职责和权利。3.2第三方介入后，甲乙双方应与第三方保持沟通，确保第三方能够顺利履行职责。第四条第三方权利和义务4.1第三方权利：（1）根据合同约定，享有相应的服务费用或其他报酬；（2）在合同履行过程中，有权要求甲乙双方提供必要的信息和资料；（3）在合同履行过程中，有权对甲乙双方的行为进行监督和检查。4.2第三方义务：（1）遵守合同约定，按照双方要求履行职责；（2）保守甲乙双方的商业秘密；（3）对合同履行过程中发现的问题，应及时向甲乙双方报告。第五条第三方责任限额5.1第三方责任限额是指第三方在履行合同过程中，因自身原因造成甲乙双方损失的最高赔偿金额。5.2第三方责任限额的确定：（1）由甲乙双方在合同中约定；（2）若合同未约定，则以第三方在介入合同关系前一年的平均年收入为基准，并考虑第三方提供服务或协助的性质和风险。第六条第三方责任承担6.1第三方在履行合同过程中，因自身原因造成甲乙双方损失的，应承担相应的赔偿责任。6.2若第三方因不可抗力等原因导致合同无法履行，不承担赔偿责任。6.3第三方责任承担方式：（1）支付违约金；（2）赔偿损失；（3）恢复原状；（4）其他法律允许的方式。第七条第三方与其他各方的划分说明7.1第三方与甲方的划分：（1）第三方应向甲方提供相关服务或协助，甲方支付相应的服务费用或其他报酬；（2）第三方在履行合同过程中，甲方有权对第三方进行监督和检查。7.2第三方与乙方的划分：（1）第三方应向乙方提供相关服务或协助，乙方支付相应的服务费用或其他报酬；（2）第三方在履行合同过程中，乙方有权对第三方进行监督和检查。7.3第三方与甲乙双方的划分：（1）第三方在履行合同过程中，应遵守合同约定，不得损害甲乙双方的合法权益；（2）甲乙双方应就第三方介入事项达成一致意见，并明确第三方的责任和义务。第八条第三方介入的终止8.1当合同履行完毕或第三方介入事项完成时，第三方介入终止。8.2第三方介入终止后，甲乙双方应就第三方介入期间产生的费用进行结算。第九条本修正条款的生效9.1本修正条款经甲乙双方签字盖章后生效。9.2本修正条款作为原合同的一部分，具有同等法律效力。第十条本修正条款的适用范围10.1本修正条款适用于本合同履行过程中涉及第三方介入的所有事项。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.餐厅运营管理制度详细要求和说明：包含食品安全管理、卫生管理、服务规范、设备维护等具体规定。2.设备设施清单详细要求和说明：列明餐厅所有设备设施的种类、型号、数量、使用年限等信息。3.人员配置表详细要求和说明：详细列出餐厅员工的工作岗位、姓名、入职时间、工作职责等信息。4.运营承包费用明细表详细要求和说明：列明运营承包费用的构成项目、金额、支付方式等。5.食品安全检测报告详细要求和说明：定期提供食品安全检测报告，确保食品符合国家标准。6.运营成本控制报告详细要求和说明：定期提供运营成本控制报告，分析成本构成和节约措施。7.运营服务质量评估报告详细要求和说明：定期提供服务质量评估报告，评估餐厅服务质量。8.第三方介入协议详细要求和说明：明确第三方介入的范围、职责、权利和义务。9.争议解决协议详细要求和说明：明确争议解决的方式、机构、费用等。10.合同补充协议详细要求和说明：针对合同履行过程中出现的新情况、新问题，签订补充协议。说明二：违约行为及责任认定：1.运营方违约行为及责任认定运营方未按时提供食品安全检测报告，责任认定：赔偿甲方损失，并支付违约金。运营方未按约定提供服务质量，责任认定：赔偿甲方损失，并支付违约金。运营方未按约定支付运营承包费用，责任认定：支付滞纳金，并赔偿甲方损失。2.酒店方违约行为及责任认定酒店方未按时支付运营承包费用，责任认定：支付滞纳金，并赔偿乙方损失。酒店方未按时提供运营区域，责任认定：赔偿乙方损失，并支付违约金。3.第三方违约行为及责任认定第三方未按约定提供专业服务，责任认定：赔偿甲乙双方损失，并支付违约金。第三方泄露甲乙双方商业秘密，责任认定：赔偿甲乙双方损失，并支付违约金。4.争议解决违约行为及责任认定任何一方拒绝参加争议解决，责任认定：支付争议解决费用，并赔偿对方损失。全文完。2024版二零二四年度大型酒店员工餐厅运营承包协议1本合同目录一览1.定义与解释1.1合同主体1.2术语定义1.3合同期限2.承包方权利与义务2.1资质要求2.2运营管理2.3质量控制2.4安全管理2.5财务管理2.6人员管理3.酒店权利与义务3.1提供场地3.2配合运营3.3质量监督3.4财务结算3.5人员管理4.运营费用与收益分配4.1运营费用4.2收益分配4.3费用结算5.违约责任5.1承包方违约责任5.2酒店违约责任5.3违约赔偿6.争议解决6.1争议解决方式6.2争议解决机构6.3争议解决程序7.合同解除与终止7.1合同解除条件7.2合同终止条件7.3合同解除与终止程序8.不可抗力8.1不可抗力定义8.2不可抗力事件8.3不可抗力处理9.保密条款9.1保密内容9.2保密义务9.3违约责任10.合同生效与变更10.1合同生效条件10.2合同变更程序10.3合同变更内容11.合同附件11.1附件一：运营方案11.2附件二：人员配置表11.3附件三：财务报表12.其他12.1合同份数12.2合同生效日期12.3合同语言12.4合同签署12.5合同备案13.合同附件清单13.1附件一：运营方案13.2附件二：人员配置表13.3附件三：财务报表14.合同签署与生效第一部分：合同如下：第一条定义与解释1.1合同主体1.1.1本合同所指的承包方系指具备合法经营资质、拥有良好商业信誉的独立法人或其他经济组织。1.1.2本合同所指的酒店系指拥有合法经营许可，具备餐饮服务功能的酒店企业。1.2术语定义1.2.1“运营”是指承包方在合同约定的范围内，对酒店员工餐厅进行的日常经营管理活动。1.2.2“运营费用”是指承包方在运营过程中发生的各项费用，包括但不限于食材采购、人员工资、设备折旧等。1.2.3“收益”是指承包方通过运营活动所取得的收入。第二条承包方权利与义务2.1资质要求2.1.1承包方应具备相应的餐饮服务资质，包括但不限于餐饮服务许可证、食品安全许可证等。2.1.2承包方应具备完善的餐饮服务管理体系，能够保证食品安全、卫生、品质。2.2运营管理2.2.1承包方应按照合同约定，制定详细的运营计划，包括菜品研发、人员培训、设备维护等。2.2.2承包方应保证餐厅服务质量和效率，满足酒店员工就餐需求。2.3质量控制2.3.1承包方应严格执行食品安全标准，确保食材新鲜、卫生、安全。2.3.2承包方应定期进行食品安全检查，发现问题及时整改。2.4安全管理2.4.1承包方应建立健全安全管理制度，确保餐厅安全运营。2.4.2承包方应定期进行安全演练，提高员工安全意识。2.5财务管理2.5.1承包方应建立完善的财务管理制度，确保财务收支合法、合规。2.5.2承包方应定期向酒店提供财务报表，接受酒店监督。2.6人员管理2.6.1承包方应按照合同约定，配备充足、合格的员工，确保餐厅正常运营。2.6.2承包方应加强对员工的培训和管理，提高员工服务意识。第三条酒店权利与义务3.1提供场地3.1.1酒店应按照合同约定，提供符合要求的餐厅场地。3.1.2酒店应确保餐厅场地符合消防、卫生等安全要求。3.2配合运营3.2.1酒店应支持承包方的运营活动，提供必要的协助。3.2.2酒店应定期对承包方的运营情况进行监督，提出改进意见。3.3质量监督3.3.1酒店应定期对餐厅食品安全、卫生、品质进行检查。3.3.2酒店有权对承包方的运营情况进行评估，并提出改进要求。3.4财务结算3.4.1酒店应按照合同约定，及时与承包方进行财务结算。3.4.2酒店应确保财务结算的准确性和及时性。3.5人员管理3.5.1酒店应协助承包方对餐厅员工进行管理，确保员工符合酒店要求。3.5.2酒店有权对餐厅员工进行考核，提出奖惩意见。第四条运营费用与收益分配4.1运营费用4.1.1运营费用包括但不限于食材采购、人员工资、设备折旧等。4.1.2运营费用由承包方承担，具体费用明细由双方协商确定。4.2收益分配4.2.1收益分配按照合同约定比例进行，具体比例由双方协商确定。4.2.2收益分配方式为按月结算，具体结算日期由双方协商确定。4.3费用结算4.3.1费用结算由酒店财务部门负责，承包方应提供相关凭证。4.3.2费用结算完成后，双方应签署结算确认书。第五条违约责任5.1承包方违约责任5.1.1承包方未按照合同约定履行运营义务，应承担违约责任。5.1.2承包方违约导致酒店遭受损失的，应赔偿酒店损失。5.2酒店违约责任5.2.1酒店未按照合同约定提供场地或协助运营，应承担违约责任。5.2.2酒店违约导致承包方遭受损失的，应赔偿承包方损失。5.3违约赔偿5.3.1违约赔偿金额按照双方协商确定的比例计算。5.3.2违约赔偿应在违约行为发生之日起30日内支付。第八条争议解决8.1争议解决方式8.1.1双方应友好协商解决合同履行过程中发生的争议。8.1.2如协商不成，任何一方均有权将争议提交至合同约定的仲裁机构进行仲裁。8.2争议解决机构8.2.1争议解决机构应为本市具有独立法人资格的仲裁委员会。8.3争议解决程序8.3.1争议双方应按照仲裁委员会的仲裁规则提交仲裁申请。8.3.2仲裁委员会应在收到仲裁申请之日起30日内组成仲裁庭。8.3.3仲裁庭应在仲裁规则规定的期限内作出仲裁裁决。第九条合同解除与终止9.1合同解除条件9.1.1如一方违约，另一方有权通知违约方解除合同。9.1.2如发生不可抗力事件，导致合同无法履行，双方均可解除合同。9.2合同终止条件9.2.1合同期限届满，合同自然终止。9.2.2双方协商一致，决定终止合同。9.3合同解除与终止程序9.3.1解除或终止合同的通知应书面送达对方。9.3.2合同解除或终止后，双方应立即停止相关运营活动。第十条不可抗力10.1不可抗力定义10.1.1不可抗力是指因自然灾害、政府行为、社会异常事件等原因，导致合同无法履行或履行困难的情况。10.2不可抗力事件10.2.1不可抗力事件包括但不限于地震、洪水、火灾、战争、罢工、政府政策变化等。10.3不可抗力处理10.3.1发生不可抗力事件，双方应立即通知对方，并提供相关证明。10.3.2不可抗力事件发生期间，双方均不承担违约责任。10.3.3不可抗力事件结束后，双方应尽快恢复合同履行。第十一条保密条款11.1保密内容11.1.1双方在合同履行过程中获得的对方商业秘密、技术秘密等信息均属保密内容。11.2保密义务11.2.1双方应对保密内容予以严格保密，不得泄露给任何第三方。11.2.2保密义务在本合同终止后仍继续有效。11.3违约责任11.3.1如一方违反保密义务，导致对方遭受损失的，应承担违约责任。第十二条合同生效与变更12.1合同生效条件12.1.1本合同自双方签字盖章之日起生效。12.2合同变更程序12.2.1合同变更应经双方协商一致，并以书面形式签订补充协议。12.2.2补充协议与本合同具有同等法律效力。12.3合同变更内容12.3.1合同变更内容应明确、具体，包括但不限于运营费用、收益分配、违约责任等。第十三条合同附件13.1附件一：运营方案13.1.1运营方案应包括餐厅布局、菜品结构、服务流程等内容。13.2附件二：人员配置表13.2.1人员配置表应详细列出餐厅所需岗位及人员配置。13.3附件三：财务报表13.3.1财务报表应包括月度、季度、年度的运营费用、收益等财务数据。第十四条合同签署与生效14.1合同签署14.1.1本合同一式两份，双方各执一份。14.2合同生效日期14.2.1本合同自双方签字盖章之日起生效。14.3合同备案14.3.1本合同签署后，双方应向相关部门备案。第二部分：第三方介入后的修正第十五条第三方介入的概念与定义15.1第三方是指在本合同履行过程中，经甲乙双方同意，介入合同关系，提供专业服务、咨询、监督或执行特定职能的独立第三方机构或个人。15.2第三方介入的目的是为了提高合同履行的效率、确保合同条款的执行、提供专业意见或解决合同履行过程中出现的争议。第十六条第三方介入的类型16.1中介方：负责协助甲乙双方进行合同谈判、签订合同、履行合同等事宜。16.2咨询方：提供专业意见、建议或评估，协助甲乙双方解决合同履行中的问题。16.3监督方：对合同履行过程进行监督，确保合同条款得到遵守。16.4执行方：负责执行合同中约定的特定职能，如项目实施、设备安装等。第十七条第三方介入的程序17.1甲乙双方应就第三方介入事项进行协商，达成一致意见。17.2双方应签署书面协议，明确第三方的职责、权利、义务和责任限额。17.3第三方介入协议作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。第十八条第三方介入的职责与权利18.1职责：18.1.1中介方：协助双方进行合同谈判、签订合同、履行合同等事宜。18.1.2咨询方：提供专业意见、建议或评估。18.1.3监督方：对合同履行过程进行监督，确保合同条款得到遵守。18.1.4执行方：执行合同中约定的特定职能。18.2权利：18.2.1中介方：收取中介服务费用。18.2.2咨询方：获得咨询费用。18.2.3监督方：获得监督费用。18.2.4执行方：获得执行费用。第十九条第三方介入的义务19.1第三方应遵守合同约定，履行其职责。19.2第三方应保守合同秘密，不得泄露甲乙双方的商业秘密。19.3第三方应按照合同约定的时间、质量和标准履行职责。第二十条第三方责任限额20.1第三方责任限额是指第三方因违约或疏忽导致甲乙双方遭受损失时，应承担的最高赔偿金额。20.2第三方责任限额由甲乙双方在第三方介入协议中约定，并在合同附件中明确。20.3第三方责任限额应合理确定，以保障甲乙双方的合法权益。第二十一条第三方与其他各方的划分说明21.1第三方介入后，甲乙双方应明确划分各自的职责范围，避免职责交叉或责任不清。21.2第三方与甲乙双方在合同履行过程中的关系如下：21.2.1第三方与甲乙双方均应遵守本合同的规定。21.2.2第三方对甲乙双方负有独立的合同义务。21.2.3第三方对甲乙双方承担的责任不因甲乙双方之间的合同关系而免除。21.3如第三方在履行职责过程中违反合同约定，甲乙双方有权要求第三方承担相应的违约责任。第二十二条第三方介入的终止22.1第三方介入协议终止的条件由甲乙双方在协议中约定。22.2第三方介入协议终止后，第三方应立即停止介入行为，并将相关资料、文件等移交给甲乙双方。22.3第三方介入协议终止后，甲乙双方应继续履行本合同的其他条款。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.附件一：运营方案要求：详细列出餐厅布局、菜品结构、服务流程、人员配置