2.2细胞中的无机物课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1-1

第2节细胞中的无机物第2章组成细胞的分子问题探讨右侧是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题。1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？活细胞中含量最多的化合物（1）生物种类

水生生物

陆生生物。（2）生长发育阶段

幼儿____成年；幼嫩部分____成熟部分。（3）组织器官种类与代谢程度

牙齿___骨骼____血液。>>><<在不同情况下细胞含水量的高低一、

细胞中的水1.细胞中水含量的特点结构功能决定2.水分子结构和理化特性负电荷正电荷(1)水是极性分子(结构1)带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合水是良好的溶剂(理化特性1)一、

细胞中的水(2)分子间能形成氢键(结构2)氢键易被破坏，也易形成，这样水中的氢键不断地断开，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体的状态。水具有流动性(理化特性2)由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。水具有较高的比热容(理化特性3)2.水分子结构和理化特性水在自然界中存在的形式流水白雪蒸气(液态)(气态)(固态)种类自由水结合水定义

含量特点作用细胞结构的重要组成成分以游离的形式存在与细胞内的其他物质相结合约占95.5%约占4.5%可以自由流动含量较稳定，不易散失3.水的存在形式及作用存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，失去流动性和溶解性。①细胞内的

；②参与细胞内的

；③为细胞提供

；④运送

和

；良好溶剂营养物质代谢废物生物化学反应液体环境→细胞代谢增强如:萌发的种子→细胞代谢减弱，抗逆性增强如:晒干的种子，自由水减少，利于储存；冬小麦在冬季来临时，结合水增多，自由水减少增强抗冻能力。a.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织的细胞代谢速率。自由水结合水上升下降4.自由水与结合水的关系结合水自由水温度↑温度↓b.自由水与结合水可以相互转换①种子萌发时，吸收水分，自由水增多，代谢增强②晒干的种子，自由水减少，代谢减弱，利于储存。③晒干的种子，经过加热，失去结合水，细胞的结构被破坏，不能萌发。1.研究表明，溶液浓度升高，冰点降低。“霜打”后的青菜格外“甜”，下列关于该现象的分析，错误的是()A.“霜打”后的青菜细胞内结合水增多，抗寒能力增强B.“霜打”后的青菜细胞中不再含有自由水C.“霜打”后的青菜细胞内多糖水解，细胞液浓度升高，冰点降低D.该现象为青菜对低温环境的一种适应。B迁移通关2.下列有关水的说法，不正确的是(

)A.

生长在沙漠里的仙人掌中含水最多的化合物是水B.

种子失去自由水后不能萌发C.温度适当升高会使细胞内结自由水与结合水比值上升D.越冬的植物体内自由水与结合水比值下降B迁移通关点燃一粒小麦种子，待它烧尽时可见到一些灰白色的灰烬。请问这些灰烬是什么呢?这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。其他生物体的细胞中也含有无机盐。1.含量:

2.存在方式:

很少,1%-1.5%大多数以离子的形式存在少数以化合物的形式存在,如:牙齿中的CaCO3阳离子:Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等阴离子:Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等二、

细胞中的无机盐资料1:3.无机盐的功能1.植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？Mg是叶绿素的组成元素之一，缺Mg使叶绿素的形成受到阻碍，进而影响光合作用。因此，它对于光合作用具有重要意义。资料1:3.无机盐的功能2.有一种贫血症叫做缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？人体内血红蛋白和红细胞的减少都可以导致贫血。血红蛋白质的分子结构不能缺少的一种元素就是Fe。缺Fe会导致血红蛋白的合成障碍，从而引起贫血。缺铁性贫血是一种常见的贫血。资料2:3.无机盐的功能这说明了P对于植物正常的生长发育是必不可少的。P作为植物生长发育所必需的大量元素之一，是许多重要化合物（如核酸、ATP等）和生物膜等的重要组成成分，也在光合作用和呼吸作用等与能量代谢有关的反应中扮演重要角色。当P供应不足时，核酸的合成会受到影响，并会波及蛋白质的合成，还会影响体内糖类的代谢。因此，缺乏P的植株会由于糖类代谢障碍而出现叶片颜色异常，并且长得矮小、结实率低。3.植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育？资料1和资料2小结:(1)无机盐是细胞中某些化合物的重要组成成分。3.无机盐的功能①Mg是构成叶绿素的元素;②Fe是构成血红素(血红蛋白)的元素;③P是组成细胞膜、细胞核的重要成分,也是细胞必不可少的许多化合物的成分。

(2)无机盐能维持细胞和生物体正常的生命活动;3.无机盐的功能Na+、Ca2+:与神经细胞的兴奋性、肌肉细胞兴奋及肌肉细胞的收缩有关。缺Na+:神经、肌肉细胞兴奋性降低,导致肌肉酸痛、无力；缺Ca2+(或钙离子过低):抽搐；Ca2+过多:

肌无力。进行剧烈运动之后,会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸,但体液中的PH并没有明显降低,还维持在7.35-7.45，为什么？乳酸＋NaHCO3

乳酸钠＋H2CO3

(3)无机盐能维持细胞和生物体的酸碱平衡。呼吸排出资料3CO2＋H2O无机离子如H2CO3/NaHCO3等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。3.无机盐的功能在正常情况下,人体细胞所处液体环境的浓度为0.9%(等渗溶液),

为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。

(4)无机盐能维持细胞正常渗透压。资料4细胞中的无机物水无机盐结合水自由水细胞结构的重要组成成分细胞内的良好溶剂参加许多生物化学反应（代谢）是细胞生活的液体环境运输营养和废物存在形式作用构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动离子维持细胞渗透压和酸碱平衡习题检测1.水和无机盐是细胞的重要组成成分。判断下列相关表述是否正确。（1）细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应。（）（2）同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。（）（3）将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐。（）✘✘✘无机盐生理功能的验证1.完全培养液2.缺素培养液满足植物生长发育必需营养素的培养液。缺乏植物生长发育所必需的某种或几种营养素的