工厂员工管理规章制度 (一)

工厂员工管理规章制度

工厂员工管理规章制度「篇一」

一、工作时间：

员工上班时间为周一至周五下午，上午8:00—11:50,下午14:00—16:5C。

二、考勤内容：

（1）上班时间已到而未到岗者，即为迟到；

（2）未到下班时间而提前离岗者，即为早退；

（3）工作时间未经部门经理批准离开工作岗位者，即为擅离职守；

三、考勤处罚：

（1）上班时间1分钟后15分钟内为迟到；当月累计三次迟到者，按旷工一天

计算。

（2）迟到十五分钟后（含十五分钟）列为旷工。当月累计旷工三天以上，均

予下岗。

（3）15分钟内早退者一律作旷工半日论。不得补请事假、病假抵充。

（4）特殊情况者报总经理处，酌情处理。

工厂员工管理规章制度「篇二」

第一条保持台面整洁，每天下班后必须打扫台面及工作范围内地面的卫生清

洁，离开工作

齿位时要及时关机。

第二条一经发现浪费物料、损坏物料者，限期改正，并按物料价值给予相应

处罚。

第三条上班时间不准会客，确有特殊情况者，经同意后，方可会客。

第四条严禁损坏工厂的一切财物和偷盗工厂或他人的财物。一经发现在厂方

不知情的情况

下员工私自占有厂内财物，均按偷盗处理。

工作时间及休息

1.本厂员工在上班时间内，未经允许不可擅自离开工作岗位。

2.工作时间：早上8:00到12:00

中午13:30到18:00

晚上19:00起至21:30

不得早退、迟到。

上班时间开始10分钟以内者为迟到。

上班时间开始后十分钟以后迟到者工者，口头警告。

卜班时间前五分钟以内提前下班者为早退。

上班时间，不得无故出厂，请假须提前•天告知。

凡一个月内第二次违纪者，给予该违纪双倍罚款。

第九章附则

第二十六条本制度由本公司负责修改并解释。

第二十八条本制度自20xx年8月1口开始施行。

工厂员工管理规章制度「篇三」

1、员工必须严格按照公司工作作息时间上下班，不得迟到、早退；

2、员工请假须填写书面请假条，车间主任签字后方可离厂，无特殊原因不得

电话、微信请假，无故旷工者每次罚款50元，旷工三天以上者予以开除；

3、员工必须佩戴相应的劳保用品，禁止穿拖鞋、高跟鞋进入车间工作；

4、车间内严禁吸烟，员工必须在规定区域吸烟，违者罚款50元；

5、禁止携带易燃易爆物品进入车间，违者罚款50元，造成人员伤害及财产物

料损失，承担全部责任；

6、严禁酒后上岗，违者罚款50元;

7、工作时间严禁脱岗、串岗，禁止嬉戏打闹，做与工作的无关事情，违者罚

款50元；对打架斗殴者予以开除；

8、员工下班前必须清理打扫自己的工作区域，保持工作区域的清洁卫生；

9、员工必须严格控制产品质量，保证产品合格率，出现质量问题将给与相应

处罚（详见《质量问题处罚明细表》）；

10、公司一切物品禁止私自带出厂区，如有发现，立即开除并追究其经济责任

和刑事责任。

工厂员工管理规章制度「篇四」

一、作息时间

“中心”实行每周5天工作口、每口8小时工作制。

每周一至周五为工作日，期间职工必须严格遵守“中心”规定的作息时间。

上午工作时间：8：30—11：30

中午休息时间：11：30-13：00

下午工作时间:13：00-16：30

星期六、日为法定公休日。

二、考勤制度

“中心”执行考勤签到制度，职工每日上班按时在部门签到表，签到。月末最

后一个工作日下午，各部门部长负责整理考勤统计，交综合办公室，作为职工当月

出勤情况的原始记录。

部门负责人对本部门职工的迟到、早退、旷工、加班进行考勤记录。

办公室不定期对考勤情况进行抽查，凡抽查到有迟到、早退现象的职工，当即

按照“中心”有关规定处理;凡抽查到部门负责人对迟到、早退现象未记录的，1

次扣除部门负责人10元。

（一）关于迟到、早退、旷工的规定

为严格“中心”纪律，特制定如下规定（以职工月工资2500元为例）：

1、迟到:

职工应在8：30之前到岗，8：30-9：00之间到岗者视为迟到。每月迟到超过

3次的，每再迟到一次扣除工资113元（即2500/22=1次元）。

2、早退:

即在不向部门负责人请假的情况下，下班之前提前半小时之内离开“中心”者

视为早退。早退的处罚办法为扣除当月日工资。

3、旷工:

没有假条又没有履行相关手续而无故未到岗者视为旷工。如无特殊情况，迟到

或早退半小时以上3小时以内又没按规定请假者视为旷工半天;迟到或早退3小时

以上又没按规定请假者现为旷工一天，分别扣发此职工半日或一日工资的3倍。当

月累计旷工3天，年度累计旷工30天者按规定除名。

（二）关于事假、病假的规定

1、事假:

职工如遇私事要处理，可请事假。最小记录单位为一小时。职T应提前办理请

假手续，来不及办理请假手续的，要及时打电话声明，回单位后及时补办，否则按

旷工处理。

2天以内（含2天）事假报部门负责人审批，并填写事假条;3天以上（含3天）事

假除报部门负责人外，还应将假条提交主管副主任签字后方可休假。部门负责人以

上领导请事假（或外出离京）一律报“中心”主任审批。职工全年累计事假不得超过

15个工作日，事假在15个工作日以内工资照发，超过此期限扣发超假期间日工资

（如超1天，扣1天日工资），并扣除年底核算的相应月奖金。

2、病假

职工因病不能上班，应请病假。最小记录单位为半天，2天以内（含2天）病假

只须填写单位请假条，向部门负责人报批。3天以上（含3天）病假应提供正规医院

开具的病假条，并通知主管副主任，否则按事假处理。

工作人员因病休假在2个月以内的发给原工资。工作人员因病休假在2个月以

上不超过6个月的，工作年限不满10年的，发给本人原工资的90%;工作年限满10

年的，工资照发。工作人员因病休假超过6个月的，工作年限不满10年的发给本

人原工资的70机工作年限满10年及以上者，发给本人原工资的80机

职工不得采取欺骗手段获取病假，一经发现，“中心”将严肃处理;情节严重

者，解除劳动合同。

若存在在家办公者，需经该部门负责人同意。

（三）关于各种假别

1、丧假

工作人员的配偶、直系亲属、同住岳父母（公婆）去世的，可以请丧假，假期不

超过5天。异地奔丧的，可以酌情根据路途远近给予路程假。假期工资照发。

2、探亲假

假期与待遇按国家有关规定执行。探亲假期工资为本人职务工资与按国家规定

比例计算的津贴。

已婚职工探望父母的往返路费，按确定的工资额为计算基数，在30%以内的，

由本人自理，超过部分由单位负担。

工作满一年已婚在职职工，与配偶不住在一起，又不能在公休假日团聚的，可

以享受探望配偶的待遇:工作满一年已婚在职职工，与父母都不住在一起，又不能

在公休假日团聚的，可以享受探望父母的待遇。

职工探望配偶每年给予一方探亲假一次，假期为30天：未婚员T探望父母，原

则上每年给假一次，假期为20天；已婚职工探望父母的，每4年给假一次，假期为

20天。

3、婚假

职工本人结婚，给予婚假7天，如符合男25周岁、女23周岁及以上初婚的晚

婚条件，则增加奖励7天。假期均不包括公休、法定节假日。

4、生育假

女职工的产假、节育、绝育、人工流产等假期，均按国家有关规定执行。女职

工的产假为90天，晚育的增加奖励假1个月（不休奖励假的，给予女方一个月工资

的奖励，奖励费由夫妻双方单位各负担50%）,经女职工所在单位批准，可以再增

加产假3个月，但减免3年独生子女奖励费（独生子女奖励费自领取《独生子女光

荣证》之月起，每月发给5To元奖励费，至独生子女年满18周岁止，夫妻双方单

位按本单位标准，各发50%。

5、工伤假

囚公受伤，休假视为班。

6、路程假

结婚（不包拈旅行结婚）、奔丧、探亲给路程假。路程假不算事假。

7、年度假

工龄1至10年休假5天；10至20年休假10天;20年以上休假15天。年假以

每年3月1日到次年3月1日前有效。

一年内连续病假超过半年或事假超过15天的，不再享受当年的休假待遇。如

在本年休假以后再请病、事假超过上述规定的，在下一年度不再安排休假。

休假时间的计算，包括公休日，不包括法定节假日。

休假期间工资照发。

因工作需要，经“中心”领导批准可以分两段休假，但不得跨年度使用。

8、假期计算

职工休假包括公休三在内；病假、生育假、路程假、探亲假、工伤假均包括公

休H和法定节假H在内：婚假、丧假、事假均不包括公休H和法定节假H在内。期

间如有国家相关假期政策的调整则按照国家相关政策执行。

（四）加班

如有特殊情况在正常工作日期间需要加班，需由部门负责人批准，部门负责人

在考勤表上如实登记。

周六、日及法定节假日加班，需经“中心”主管副主任以上批准，部门负责人

在考勤表上如实登记。

工厂员工管理规章制度「篇五」

均衡生产，调度有序

1.配合公司，根据厂部下达的生产任务指标，结合本部的生产实力，具体组织

生产计划的实施工作。

2.负责实施上级下达的生产任务指标，贯彻落实致员工。

3.制定和执行现场作业标准及工艺流程，从而使生产的产品，按照客户的需要

进行，保证进度和质量。

4.实现全面均衡有节奏的同步生产，使最终的生产便于包装及装箱。

产品质量控制有力

1.车间主任接单后，先组织各组现场管理人员，分析该款标准样衣的工艺特

点，仔细阅读工艺单的制作要求。

2.对标准样衣的各个部位协商制定质量标准，制定工艺流程。

3.新款上线前务必督促有关现场管理员制作产前样、对一线生产员工缝制辅导

到位，耍求管理人员、质检人员进行巡检和半成品抽检。

4.严格要求并督促各组员工按工艺标准进行缝制，并及时向业务部门提供大货

样.

5.各款在上线生产前即将生产时，有关现场管理人员应组织车间员工开生产例

会或早会，对该款做详细的说明，并将技术部提供的样衣、工艺单及质量标准标准

书面通知，公布于众。

6.车间主任必须组织督促各现场管理员将质量问题解决于车位之上，处理于成

品之前，以保降低成品的返工率，从而保证产品质量。

原辅材料，供应及时

1.车间主任必需及时追踪正下单的原辅材料，如有需上报解决的问题应及时上

报处理。

2.组织车间各有关人员做好一切产前准备工作：如生产设备的配置，有关人员

的调配，有关工具的搭配等。

3.配合技术部准备好有关需用的定位板、实样板等各类生产前的必备用品，使

每款上线，都井井有条，临阵不乱。

纪律严明、考核严格

1.严格执行厂部的各项规章制度，严守管理制度，对违反本厂管理制度人员，

视情节轻重，按规章制度有关条款予以处罚。

2.督促每位员工准时上下班，做好车间有关人员的考勤制度。

3.对考勤制度做到公正、公平，以理服人，以事实为根据。

设备完好，运转正常

1.督促各组员工负责保养好各自的机台设备，做到“谁使用一谁保管一谁使

用”。

2.督促有关人员定期对生产设备进行检修、调整、维护和保养。

3.督促各组员工每天上班清洁机台，检查自用设备是否完好，发现异常及时通

知维修人员进行维修，以保机台运作正常。

安全第一，消除隐患

1.做好防火、防盗等安全工作，做到安全第一。

2.做好安全生产消防等方面的宣传工作。

3.严禁一切易燃品及火种进入生产车间，车间内杜绝吸烟。

4.车间主任每天下班前需督促有关人员检查车间每个角落，做好安全检查工

作。

5.下班后督促各有关人员关闭好门窗，大门上锁前务必检查各门窗是否有关闭

妥当，清理车间所有人员，关闭车间所有电路。

6.督促每位员工养成人离机关的习惯，并提醒有关人员定期安检。

堆放整齐，文明生产

元器件不落地，工装不乱放;边角预料不掉地，成品不乱堆;耗材不乱抛，工具

不乱丢；易损件以旧换新，不合格品以次换优;食物不进车间，杂物不放工位;机台

保持清洁，场地整洁卫生。

1.平车、凳子、框子及有关工具、设备定放置，排放整齐，不准随意摆放、挪

动或调换。

2.与生产无关的个人物品（如茶杯、零食等）严禁带入车间。

3.要求半成品、成品要堆放整齐，不可随意捆绑，不能落地，次品隔离并加以

标识，防止机器漏油造成污渍，对不同扎号的半成品或裁片分开，以免造成色差。

4.保证生产现场的环境卫生清洁，督促有关人员每天打扫生产现场，督促各组

员工保持环境卫生。

5.督促有关人员定期擦洗门窗、现场地面及各生产备用工具。

原始记录，齐、准、快、明

1.做好日常事物记录，车间的人事记录，登记好员工名单，对每单货的投产日

期及结束日期、生产员工等做好详细的记录，并妥善保管。

2.现场管理人员保管好所有的生产资料，每天汇总《生产日报表》、《质检记

录》，及各项报告按时上报厂长处。

3.落实有关呈上的艰告及《生产日报表》、《质检记录》是否准确实际和在看

板上公示。

4.每天下班前处理好当天的日常事务。

5.负责车间生产数量收发一致，及时处理好车间与各有关部门的交接手续。

士气高涨，协调一致

1.带头遵守厂部的各项规章制度，在制度的规则上可以适当加入一些激励机

制，以达到充分发挥员工及有关人员的积极性、创造性这个目的，使之为公司更好

的服务。

2.调动车间生产员工的紧迫感，采取有效措施提高生产工作气氛，使生产线员

工士气高涨。

3.协调各班组的生产分配恰到好处。根据有关人员的缝制技术，结合各方面因

素，进行合理的工作分配。

4.督促各组长完成当日的牛产计划指标,并保持每当侑员T的持续运作.

5.督促质检员处理完当日交到验收室的成品，填写每日《检验记录》，督促发

料员统计好当日发到车间的裁片，汇总、反馈给厂部。

服务现场，以理服人

1.负责及时处理好有关人员出现在生产线上的问题。

2.在操作过程中，加入适当的感情成分，使员工感觉到大家庭的温暖，为员工

解决一些生活上的问题，如住宿、饮食等，使之为公司更好的服务。

3.操作过程中难免出现各种纠纷，有关人员务必恰当的处理好内部的人际关

系，如有无法处理或较为严重的事情，及时反馈到厂部解决，切勿在生产现场与其

发生冲突，造成负面影响。

4.负责维护好本车间的现场生产秩序，使生产有条不紊。

工厂员工管理规章制度「篇六」

工厂管理规章制度三篇

工厂管理规章制度（一）

一、木材经营加工实行许可证管理制度，经营、加工木材的应当向县级林业主

管部门申办木材经营、加工许可证，并于每年的1月30日前到县级林业主管部门

年检；

二、凡是从事木材经营、加工的单位或个人，必须严格遵守林业相关的法律、

法规、规章，合法经营、加工，严禁违法收购加工木材，严禁经营、加工国家和省

级保护的树种；

三、木材加工厂加工所需的木材，必须办理林木采伐许可证；

四、木材加工厂收购加工所需木材的，出售方必须提供林木采伐许可、供货合

同及数、县内木材运输证等木材的合法来源凭证；

五、加工农民自用材的，必须持有由县级林业主管部门发放的林木采伐许可

证；

六、各加工厂用木材来源合法凭证建立管理台帐，按自己采伐、收购加工和加

工农民自用材分类进行管理。同时持合法凭证到乡镇林业站登记并在林业站建立台

帐，实行双台帐管理。乡镇林业站应加强对辖区内木材加工厂的管理；

七、木材加工经营许可证年检时必须提供管理台帐，无管理台帐或管理混乱

的，县级林业主管理部门根据情况将吊销加工经营许可证，取缔木材加工厂；

八、各加工厂之间的木材指标不得相互冲抵、借用，各采伐点之间的采伐指标

不得相互冲抵、借用；

九、各木材加工厂要运输木材的，向乡镇林业站申请。林业站根据所建台帐对

所申请运输的木材进行检尺，并出具检尺单同时发放县内木材运输证。加工厂凭林

业站检尺单和县内木材运输证到县林业局办理木材运输证；

十、县内运输木材必须到乡镇林业站办理县内运输证，出县运输必须到县林业

局办理木材运输证。运输期限：县内运输证有效期为1天，出县运输从办证当天算

起，最多不超过10天。州内不超过2天，省内不超过3天，四川、贵州、广西、

广东、重庆不超过4天，黑龙江、哈尔滨、新疆、辽宁、内蒙古、西藏吉8至10

天，其余各地5至7天。如有特殊情况要求延长期限的，必须持有相关证明复印

件；

十一、各加工厂要加强管理，建立各种管理制度，做好安全生产工作。对管理

混乱不予整改、发现两次以上违法收购木材的将给予取缔。

工厂管理规章制度（二）

本规则的适用范围是大米加工企业。制定本规则的目的在于规范大米加工企业

的生产技术管理，促进大米加工企业健康发展，同时提高大米质量，确保大米的质

量安全。本规则是参考了国内外有关行业的资料并结合我国大米加工企业的具体情

况制订的，是对我国大米加工企业实行规范化管理的技术依据。

第一章总则

第一条为了规范我国大米生产，促进大米加工行业健康发展，提高大米产品

质量，特制定本规则。

第二条本规则规定了大米产品定义与分类、大米原粮收购及管理、产品包装及

添加剂的管理、大米加工厂建设、大米加工设备、大米加工质量管理、大米加工厂

卫生管理、产品出货管理等内容。

第三条鼓励大米加工企业使用本规则引用标准的最新版本。

第二章大米产品定义及分类

第四条大米是指以稻谷为原料，经加工而制成的产品。按国家标准，大米可

分为釉米、粳米、糯米三类。

第二章大米原粮收购及管理

第五条大米加工企业应有较为固定的原粮来源，鼓励建立本企业的原粮基

地，在收购原粮时应同原粮供应单位签订收购合同或协议。

第六条大米加工企业应掌握供应单位，原粮品种、数量及质量等信息。

第七条大米加工企业生产销售无公害大米、绿色大米、有机大米应保证原料

种植、加工及产品符合《NY5115-20xx无公害食品大米》、《NY/T393-20xx绿色

食品农药使用准则》、《NY/T419-20xx绿色食品大米》、《NY21-1986农药

安全使用指南》等标准要求，要通过主管部门或具有第三方认证资格的认证机构对

基地、加工或产品的认证，应了解基地种植环境及种植技术。专用原粮在运输、储

存、加工过程中应避免同其它种类原粮相混合。

第八条加工企业应在国家收购政策的指导下，以质论价进行收购。收购点可根

据实际情况配备相应的原粮烘干、凉晒、清理设施，保证原粮的储存安全。

第九条按《国家粮油储藏技术规范》要求，原粮进仓前应对仓库进行清理、消

毒、再清理，仓库应具备防雨、防潮、防鼠、防虫、防雀、通风设施，配备温度、

湿度监控设备。经过培训的仓管人员应按规范要求定期检查粮情，通风降温；仓库

主要交通道路应进行硬叱处理，排水通畅。

第十条原粮包装不应对原料产生二次污染，造成食品安全隐患。散装原粮应

注意保持运输工具的清洁、干燥、卫生。

第卜一条原粮收购在执行国家政策收购标准的同时，可结合本企业所在地区产

粮的实际情况制定本企业的收购标准。加工前的原粮应符合国家收购标准要求。

第四章产品包装及添加剂的管理

第十二条大米产品包装按材质可分为编织袋、塑料袋、纸袋、散装容器等，按

包装形式可分为常态、油真空、充气等；按包装防护功能可分为内包装和外包装。

大米添加剂按添加功能可分为营养强化添加剂、加工性能改善剂等。

第十三条大米加工企业应参照GR/T8947-1998《复合塑料编制袋》、

GB/T8946-1998《塑料编制袋》、GB7707-1987《塑料袋》、GB6543-1986《瓦楞

纸箱》、GB9687-1988《食品包装卫生标准》等标准制定本单位产品包装验收标

准。对于无能力检验的预目，可要求包装供应商定期提供法定检验机构检验报告。

第十四条大米食品添加剂应符合GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标

准》、GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》等标准要求。对于添加到

生产过程中直接与产品接触的生产用水，要达到GB5749-1985《生活饮用水卫生

标准》要求。

第十五条产品包装标签应按《食品标签通用标准》要求，必须标注食品名称、

配料表、净含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标志和储存指南、质量等

级、产品标准号、及特殊标注内容（如添加剂中含有转基因及过敏源成分的说

明）。

第十六条包装物及添加剂的存放环境应符合GB14881-1994《食品企业通用

卫生规范》要求，对于生产班次领用情况应建立台帐，使其具有可追溯性。

第五章大米加工厂建设

第十七条大米加工企业的建设应遵守GB14881-1994《食品企业通用卫生规

范》的要求。同时企业可参照联合国食品法典委员会《食品卫生通用规则》

（CAC/RCP1-1969,REV.3,1997）及其附件《HACCP体系及其应用导则》、各科研

院所出版的粮食加工厂没计规范的相关要求。

第十八条大米加工厂厂区环境应符合以下要求：

（一）大米加工厂应建在交通方便、粮源充足的地区。工厂不得设于受污染气

流、河流的下游；厂区周围没有粉尘、有害气体、放射性物质和其它扩散型污染

源：不得有昆虫大量孳生的潜在场所等易遭受污染的情况。

（二）厂区内设施、设备等应易于维护、清洁，不得成为周围环境的污染源；

有毒有害气体、液体、粉尘及其它污染物的泄露排放应遵守国家标准的要求。

（三）厂区空地绿叱，防止尘土飞扬或积水。

（四）厂区应合理布局，各功能区域应划分明显；易产生污染的设施应处于主

导风向的下风向；焚化炉、锅炉、废气处理、污物处理均应与生产车间、仓库、供

水设施有一定的距离并采取防护措施。

（五）生产区禁止饲养动物。

（六）厂区应有适当防范外来污染源、有害动物侵入的设施，如围墙、围栏。

（七）储水池（塔、槽）、供水管道、器具等应采用无毒、无味、防腐的材

料：供水设施出入口应有安全P生设施，防止有害动物和有害物质进入导致污染：

自备水源选址应距污染源（化粪池、垃圾存放场所）30米以上，且应设置卫生防

护带并有专人负责。

第十九条大米加工厂应符合以下要求：

（一）生产厂设置应包括生产部分和辅助生产部分。生产部分包括：原粮清理

间、加工制造间、半成品贮存及成品包装间等。辅助生产部分应包括：变配电房、

机修间、副产品收集间、检验室、原粮仓库、材料仓库、成品库、更衣室、洗手消

毒区、厕所及其它为生产服务的必须场所。

（二）车间应按生产工艺流程及卫生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室应与

生产车间相连接，并设置在员工进入加工车间的入口处；车间应按生产工艺流程、

操作需要和作业区清洁度的要求进行隔离，防止交叉污染。

（三）车间屋顶应易于清扫，防止灰尘积聚，避免结露、长霉或脱落，屋顶应

使用无毒、无异味的.白色或浅色防水材料建造，喷涂油漆应使用防霉、不易脱

落、易清洗的漆料；水、电等管线不得设置于食品暴露的上方，防止尘埃和凝结水

滴落。

（四）车间的墙壁应采用无毒、无异味、平滑、不透水、易清洗的浅色防腐材

料建造，墙角及柱角应处理为弧形，以便于清洗消毒；门窗安装应严密，并装配有

易于拆卸、清洗、不生锈的纱窗或纱网，窗户一般不做窗台，如设窗台须做成大于

30度以上斜面；清洁区的对外出入口应装设能自动关闭的门或空气帘幕。

（五）车间地面与排水：地面应用无毒、无异味、不透水的材料建造，平坦防

滑、无裂缝、易清洗消毒。作业中有排水、废水或有以水洗方式作业区域的地面应

耐酸碱、防渗漏、防滑，有一定的排水坡度（1-1.5%）,并装置带水封的地漏或明

沟，明沟不宜用盖板。排水出口应有防止有害动物侵入的装置。废水应排至废水处

理系统或经其它方式处理。

第二十条生产厂的设施

（-）供水设施：车间内的水质、水压、水量应能符合生产需要；自备水源水

质应符合《GB5749生活饮用水卫生标准》的规定。

（二）照明设施：厂房内应有充足的自然采光和人工照明，光源应不至于改变

食品的颜色；照明设施不应安装在食品暴露的上方，否则应使用防爆型照明设施，

防止破裂时污染食品。

（三）通风设施：清洁作业区应安装空气调节器，以保证室内有相对稳定的温

度，防止蒸汽凝结和保持空气新鲜；一般生产区应安装通风设施，及时排出潮湿和

污浊的空气；在有臭气或粉尘产生且有可能污染食品之处应安装相应排出、收集或

控制的装置；排气口应装有易清洗、耐腐蚀的网罩，防止有害动物侵入；进风口应

距地面2米以上，远离排风口和污染源，并有空气过滤设备。

（四）洗手消毒设施：在车间对外总出入口、厕所、加工场所内设置足够数量

的洗手及干手、消毒设施；在清洁作业其入口应设置鞋靴消毒池；洗手台应使用陶

位或不锈钢材料的器具，水龙头应采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关。

（五）更衣室：更衣室应设在车间入口，并独立间隔。更衣室应男女分设，并

与洗手消毒室相邻；更衣室应按员工人数设比足够数量的更衣柜、鞋柜、更衣镜。

（六）厕所：为车间员工提供的厕所宜与车间主体相连接，并设置洗手消毒设

施，厕所应与车间相隔离；厕所外门不得开向清洁作业区，能自动关闭；厕所应采

用冲水式，地面、便池易清洗、不积垢；厕所应安装有效的排气装置，适当照明；

厕所排污管道应与车间排水管道分设，且有可靠的防臭水封。

（七）仓库：应以原辅料、半成品、成品等性质的不同分设储藏场所，需要冷

（冻）藏的要设有冷（冻）仓库；同一原材料仓库储存不同性质物品时，应适当隔

离，分类分架存放；成品库只能存放成品；仓库的性能、结构应能使储藏保存中的

物品品质不发生恶化或减低至最低程度；仓库应有防止有害动物侵入的装置；仓库

应设置足够的物品存放装置，储藏物品（不含原粮稻谷）应距离墙壁、地面在20

以上，以利于空气流通和物品的搬运；冷（冻）仓库应安装可正确指示库内温度的

温度”、温度测定仪或温度自动记录仪，并安装自动控制器或自动报警器。

第六章大米加工设备

第二十一条原粮初清设备包括：初清筛、风选器、输送式磁选机机、除尘

器、风机等。

第二十二条原粮加工清理设备包括：振动筛、去石机、磁选器、输送式磁选

机机、除尘器、风机等。

第二十三条碧谷及谷糙分离设备包括：若谷机、稻壳分离机（器）、谷施分

离机、磁选器、输送式磁选机机、除尘器、风机等。

第二十四条碾米、抛光、分级、色选设备包括：碾米机、抛光机、分级机

（筛）、配米机（有配米需要）、色选机、空气压缩机、水过滤设施、磁选器、

机、除尘器、风机、仓斗等。

第二十五条日期打印、包装、堆码设备包括：包装机、编织袋封口机、塑料

袋热封机、打捆机、日期打印（喷码）机等。

第七章大米质量管理

第二十六条大米生产企业应依据原材料、半成品、成品检验的需要配备检验

仪器和设备。包括：

（一）基本设备：分析天平、台秤、容重测量器、游标卡尺、分样器、水分测

定仪、烘箱、选筛、实验碧谷机、实验碾米机、实验台及实验架等。

（二）专业检验设备：实验色选机、大米品质测定仪、米饭食味测定仪、白度

计等。

第二十七条大米生产企业对进厂的每批原辅料经检验合格后方可使用。

第二十八条大米生产企业可采用HACCP方法管理，制定控制点的检验项目、检

验标准、抽样及检验方法，对生产过程及半成品进行检验，确认其质量合格后方可

进入下道工序。

第二十九条大米加工企业应详细制定成品的质量标准、检验项目、检验标准、

抽样及检验方法，质量标准的下限不得低于国家标准或行业标准，检验方法原则上

应以国家标准为准，如用非国家标准方法时应定期与国家标准方法核对。成品应逐

批抽取代表样品，实施理化检验、感官检验、外包装检验。对于非常规检验项目和

本企业无法检验的项目可委托具有权威性的研究和检验机构代为检验。

第三十条大米加工企业应有与生产能力相适应的成品仓库，经检验合格的包装

成品应储存在成品仓库内，不得在露天存放。成品仓库中不得储存有毒、有害或其

它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。

第三十一条产品出厂应有产品检验合格证明，并做出货记录，内容包括：生产

日期、批号、出货时间、地点、对象、数量等，以便发现问题时能及时收回。

不合格产品应及时隔离和标识，并按规定及时处理。

第三十二条工厂应有足够的品质管理及检验人员，能做到每批产品检验；产品

质量管理负责人应具备大专以上相关学历或中专相关学历并具备4年以上质量管理

经验；质量检验人员应具备中专以上学历，并获得食品质量检验员资格证书。

第三十三条大米生产企业应建立健全质量管理制度，明确检验部门、检验人员

的职责权限，制定文件、记录、不合格品控制、纠正及预防等控制程序，确保不合

格的产品不出厂。

第八章大米厂卫生管理

第三十四条环境卫生管理

（-）厂区内的道路应保持良好状态，无破损、不积水、不起扬尘。

（二）厂区内草木要定期修剪，保持环境整洁，禁止堆放杂物，防止有害动物

孳生。

（三）排水系统应保持畅通，不得有污泥积蓄。

（四）废弃物临时存放地应远离生产车间；盛装废弃物的容器应有遮盖，防止

不良气味溢出或被风吹起，防止有害动物孳生；易腐败的废弃物应及时清除，清除

后的容器应及时清洗消毒。

（五）厂区内应有防止、杀灭有害动物及昆虫等设施C

第三十五条厂房设施卫生管理

（一）厂房内各种设施应经常性保持良好地清洁卫生状态，厂房屋顶、天花

板、墙壁应保持良好无破损，地面不得有积水和破损。

（二）清理间、加工制造间、半成品贮存及成品包装间每天下班后应及时清

理、清洁，必要时予以冲洗、消毒。

（三）灯具及管线外表等应定期清扫或洗涤。

（四）冷（冻）仓库内应经常清理，保持清洁，避免地面积水，并定期消毒。

（五）加工作业场所不得堆积非即时使用的原料、内包装物或其它物品，严禁

存放有揖有害物品。

第三十六条设备卫生管理

（-）用于加工、包装、储运的设备及工具和生产用管道应及时清理、清洁、

清洗、消毒。

（二）用具及设备与食品接触的表面应定期予以清洁、消毒，消毒后要彻底再

次清洗，以免残留物污染食品。

（三）使用过的设备及用具等应及时彻底地清理、清洁。

（四）与食品接触的设备及用具的清洗用水应符合GB5749《生活饮水卫生标

准》的规定。

第三十七条人员卫生管理

（-）大米生产人员应有身体健康证，并定期进行个人卫生、食品加工卫生等

方面的培训。

（二）大米生产人员必须保持良好的个人卫生，勤理发、勤洗澡、勤换衣。

（三）进入车间前必须穿戴好整洁的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服应能

盖住外衣，头发不得露出帽外，必要时应戴口罩。

（四）不得穿工作服、工作鞋进入厕所或离开生产加工场所。

（五）上岗前要洗手。有下列情况之一时必须洗手：上厕所之后、处理被污染

的原料物品之后、从事与生产无关的其它活动之后。

（六）与大米直接接触的人员不得涂指甲油，不得佩带手表及饰物；有皮肤传

染病或伤口的T人不得继续从事直接接触大米的工作.

（七）工作中不得吸烟、吃食物或做其它有碍食品卫生的活动。

（八）个人衣物应储存在更衣室个人专用的更衣柜内，个人的其它物品不得带

入生产车间。

（九）与生产无关的人员不得进入生产场所，参观、来访者应符合现场工作人

员卫生要求。

第三十八条工作人员健康管理、除虫灭害管理、工作服管理、卫生设施管

理、污物管理应符合GB14881《食品企业通用卫生规范》要求。

第九章产品出货管理

第三十九条产品出厂前应有良好的可追溯信息，包括生产日期、生产班次、

检验人员、产品检验状态等。

第四十条产品包装标识应符合《食品通用标签标准》、GB13432《特殊营养

食品标签》及相应产品标准的规定。对于标签上的商标、认证标志、名优标志等应

严格遵守《商标法》及相关法律法规要求“

第四十一条产品出厂时应对运输及防护工具进行检查，防止产品二次污染及运

输途中的质量安全。发货员应记录出货产品、出货日期、运输车辆、到货点、接收

单位等信息，使其具有可追溯性。

第四十二条生产企业应建立自己的售后服务体系，包括服务承诺、服务程序、

服务电话、服务人员等，制定相应的产品回收、退货、召回程序及相关管理办法，

确保消费者利益。

第十章附则

第四十三条本规则由中国粮食行业协会制定并负责解释。

第四十四条本规则自发布之日起实施。

工厂管理规章制度（三）

一、考勤制度

1、遵守劳动纪律，按时上、下班、不迟到、不早退、不旷工，有事办理需负

责人同意。

2、生产期提前十五分钟上班，做为交接班时间。

3、严格请、销假制度：上班迟到10分钟，对其进行批评教育；10分钟以上

扣除半天考勤；1天扣除3天考勤。

二、岗位制度

1、认真履行岗位职责，严格按操作规程及工艺要求操作，违者视情节轻重，

处以50元以上罚款。

2、工作时间禁止睡觉、串岗、聊天等于工作无关的事，违者罚款50元。

3、严禁越岗操作，不经车间主任同意，不得私自调节设备重要参数、阀门、

开关等，违者承担所造成的全部经济损失。

4、严禁将与生产无关的物品带入车间，违者处以50元罚款。

5、各岗位操作工相互监督、协调配合，紧密协作。

三、奖惩制度

1、服从车间主任管理、调动和各项工作的安排，若有不服从管理、调动和工

作安排的，轻者上班且扣除考勤一天，重者到办公室报到学习。

2、对车间提出合理建议，能够降低成本、提高效率，若被公司采纳，给予表

彰奖励。

3、上班认真、负责，且本岗位不出现重大失误和设备故障的给予表彰奖励。

4、无责任心，造成设备故障、原材料浪费、影响生产的，给予一定处罚。

工厂员工管理规章制度「篇七」

为了适应本厂内治安防范工作的需要，更好地维护厂内治安秩序，搞好保卫队

伍的建设工作，充分发挥保卫组在治安防范工作中的作用，现结合我保卫组实际情

况，针对工作中存在的问题，特制定以下管理实施细则：

一、严格文明执勤

1、仪表文明：执勤组员应服装整洁、佩正上岗。标志醒目齐全，禁止留长

与、穿拖鞋、打赤膊、单穿背心、单穿内裤上岗，严禁流动吸烟，违者罚款10

兀O

2、语言文明：门岗组员在执勤中要注意规范语言，文明礼貌用语，处理问题

不能态度粗暴。

3、行为文明：执勤中严禁打人、骂人，凡发生打人、骂人者，除按厂部相关

规定处理所发生的医疗费用全部由打人者承担，组内给予20—100元罚款，并通报

全厂。（制止违法乱纪行为除外）

二、认真履行保卫职责

1、执勤期间组员应思想集中，精神饱满，服从领导安排，严禁消极怠工。

2、门岗组员执勤要做到勤问、勤看、勤检查、对进出厂的各类人员、车辆、

物资要严格按本厂出入厂规章制度执行，认真检查，核实记录，符合规定者才放

行。若有不符合规定放行者，将按出入厂管理规定处罚。遇到不能处理的事情，必

须及时向上级领导汇报。

3、值夜班组员要勤观察、勤巡逻，对重点部位门、窗、锁、物资勤检查，做

好防盗、防火、防破坏、防灾害工作。交接班要做到认真、仔细汇报，并作书面交

班。交接班不认真、仔细，对发现问题解释不清楚，上班人员不能离开，必须继续

留下至有明确结论为止。

4、在岗不服从管理，无正当理由者，一次罚款20元。

5、严禁酒醉上班，或在岗位上饮酒，经组长查证属实一次罚款10元。

6、保卫组员在岗参与违法犯罪活动，监守自盗者，除赔偿单位经济损失将依

法追究其法律责任，同时解除劳动合同关系。

7、组长值班不巡逻，不查哨，一次罚款2