人教版化学选修一1.4《微生物和微量元素(微量元素)》教学课件

微量元素学习目标1.认识微量元素对人体健康的重要作用。2.了解如何补充碘、铁等微量元素。1、人体中的微量元素①常量元素：C、H、O、N、Na、Mg、Ca、P、S、K、Cl

微量元素：Fe、Cu、Zn、Mn、Co、Mo、Se、I、Li、Cr、F、Sn、Si、V、As、B②微量元素对人体的重要作用③人体中元素与地壳中元素的相关性2、碘：智力元素①碘在人体的分布、含量及重要性②含碘丰富的食物：海带、海鱼等海产品③食盐中如何加碘？在食盐中加碘化钾或碘酸钾资料应用——食用碘盐，预防IDD1、碘缺乏病的概念2、人体缺碘的危害3、人体对碘的日需求量4、食用碘盐应注意的问题3、铁（1）铁在人体中的含量与存在（2）缺铁的危害与防治资料应用——补铁工程1、为消除铁缺乏，应该如何补铁？2、我国选择酱油作为铁强化食物的载体的原因是什么？（3）人体对铁的需求量及铁的来源元素主要生理功能缺乏症过量症来源Fe造血，组成血红蛋白和含铁酶，传递电子和氧，维持器官功能贫血，免疫力低，无力，头痛，口腔炎，易感冒，肝癌影响胰腺和性腺，心衰，糖尿病，肝硬化绿叶蔬菜肝、肉水果、蛋等。I组成甲状腺和多种酶，调节能量，加速生长甲状腺肿，心悸，动脉硬化甲状腺肿海产品奶、水果肉、Zn激活200多种酶，参与核酸和能量代谢，促进性机能正常，抗菌，消炎侏儒，白内障，溃疡，炎症，肝硬化，不育白发胃肠炎，前列腺肥大，高血压，冠心病，贫血肉、蛋、奶、谷物资料:习题2、人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）A、KB、CaC、NaD、FeB3、我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾。据此回答下列问题：（1）碘是合成下列哪种激素的主要原料之一（）A、胰岛素B、甲状腺激素

C、生长激素D、雄性激素（2）长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐供应，

易患（）A、甲状腺亢进B、佝偻病C、地方性甲状腺肿D、糖尿病BC4.下列说法中不正确的是(

)A.人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘B.缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防C.为了防止龋齿，人人都要使用含氟牙膏D.儿童缺锌可导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振【解析】选C。碘是甲状腺激素的重要成分，人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘，A正确；锌影响身体发育，儿童缺锌可导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振，D正确；氟化物能有效预防龋齿但氟化物可能影响儿童正常生长发育，所以儿童不建议使用含氟牙膏，C错误；铁强化酱油可以为人体补铁，所以缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防，B正确。5.人们必须从食物中摄入维持正常生命活动所需要的各种元素，如果某种元素摄入不足或过多，就会影响人体健康甚至导致疾病。下列有关说法错误的是(

)A.成人缺碘会引起甲状腺肿大B.儿童缺碘会导致发育迟缓C.缺铁会产生缺铁性贫血D.缺锌会影响骨骼、牙齿的生长【解析】选D。缺碘会导致人的甲状腺肿大即大脖子病，应该多吃含碘的海产品，A正确；碘是公认的“智力元素”，儿童缺碘会导致发育迟缓，B正确；铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患贫血，C正确；锌影响人的生长和发育，缺乏会食欲下降，生长迟缓，发育不良，D错误。6.医生建议某甲状腺肿大的病人多食海带，这是由于海带中含有较丰富的(

)A.铁元素B.钙元素C.碘元素D.维生素【解析】选C。海带中含有较丰富的碘元素，可以治疗甲状腺肿大。【学以致用】下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合化学生活的有关知识，回答下列问题。配料表精制海盐、碘酸钾含碘量20～40mg·kg-1卫生许可证号××卫碘字(2010)第001号分装日期见封底储藏方法密封、避光、防潮食用方法烹调时，待食品熟后加入碘盐(1)要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成________激素的主要原料，缺碘会引起疾病。(2)食盐中加碘，这里碘指的是________，其中碘元素的化合价为________。(3)碘酸钾在受热时容易分解。为鉴别加碘盐中是否含有碘，可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上，在空气中放置一段时间后，如果颜色变成______，说明含有碘，理由是__________________________________。(4)国家规定每千克食盐中应含有40～50mg的碘酸钾。为了检验某食盐是否加碘，某同学取食盐样品428g，设法溶解出其中全部的碘酸钾，将溶液酸化并加入足量的淀粉碘化钾溶液，溶液呈蓝色，再用0.03mol·L-1的硫代硫酸钠溶液滴定，用去18.00mL时蓝色刚好褪去。试通过计算说明该加碘食盐是否为合格产品。有关反应如下：+5I-+6H+====3I2+3H2O；I2+2====2I-+【解析】(1)甲状腺疾病的引发，与甲状腺激素分泌的多少有关，碘是合成甲状腺激素的主要原料之一，缺碘易患地方性甲状腺肿，这一病症可通过食用含碘食盐的方法来预防。(2)碘酸钾化学式为KIO3，其中碘的化合价为+5价。(3)碘酸钾分解生成KI，KI在空气中易被氧气氧化生成I2，碘单质使淀粉变蓝。(4)根据I2+2====2I-+，所以n(I2)=0.03mol·L-1×18.00mL×10-3L·mL-1×0.5=2.700×10-4mol，又根据+5I-+6H+====3I2+3H2O，n(KIO3)=2.700×10-4mol×1/3=9.000×10-5mol。每千克食盐中含KIO3：214g·mol-1×9.000×10-5mol×1000g/428g×1000mg·g-1=45mg，该加碘食盐是合格的。答案：(1)甲状腺(2)KIO3

+5价(3)蓝色KIO3分解生成KI，KI可被O2氧化生成I2，I2使淀粉变蓝(4)合格(计算过程见解析)【互动探究】(1)已知：碘单质易升华。某同学认为，加碘盐中的KIO3受热分解生成I2，会造成I2损失。请分析该同学的解释是否正确？提示：不正确。KIO3分解不生成I2，生成KI和O2，反应方程式为2KIO32KI+3O2↑。KI易被氧气氧化生成I2，会造成碘的损失。△====(2)如果把KI作为加碘剂加入到食盐中，由于空气中氧气的作用，容易引起碘的损失。请写出潮湿环境下KI与氧气反应的化学方程式。提示：4KI+O2+2H2O====2I2+4KOH。作业布置：课本P231-722.无情岁月增中减，有味青春苦甜。集雄心壮志，创锦绣前程。38.勇敢的面对阳光，阴影自然都在身后。84.小时候觉得父亲不简单，后来觉得自己不简单，再后来觉得孩子不简单。14.不管你经历多痛的事情，到最后都会渐渐遗忘。因为，没有什么能敌得过时光。97.即使脚步下是一片岩石，它也会迸发出火花，只要你拿起铁锤钢钎。54.别人可以违背因果，别人可以害我们，打我们，毁谤我们。可是我们不能因此而憎恨别人，为什么？我们一定要保有一颗完整的本性