《供深食品 红茶》

ICS67.140.10

X55

团体标准

T/SZS2842—2020

代替T/SZS2842—2019

供深食品红茶

Shenzhenqualityfood—Blacktea

（征求意见稿）

2020-XX-XX发布2020-XX-XX实施

深圳市深圳标准促进会发布

T/SZS2842-2020

供深食品红茶

1范围

本文件规定了供深食品红茶的术语和定义、技术要求和检验方法。

本文件适用于各类红茶产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定

GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法

GB23200.8食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱

-质谱法

GB23200.13食品安全国家标准茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-质谱

法

GB23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色

谱-质谱联用法

GB/T23204茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法

NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

红茶blacktea

1

T/SZS2842-2020

用茶树[Camelliasinensis(L.）K]新梢的芽、叶、嫩茎，经过萎凋、揉捻、（切碎）、发酵、干

燥等工艺加工，表现红色特征的茶。

4技术要求

4.1基本要求

4.1.1品质正常，无劣变，无异变。

4.1.2无非茶类夹杂物。

4.1.3不着色，不添加任何化学物质和非天然的香味物质。

4.2理化要求

红茶的理化要求应符合表1的规定。

表1理化要求

项目指标

水分，%（m/m）≤6.5

水浸出物，%（m/m）≥32.0

总灰分，%（m/m）≤6.5

粉末，%（m/m）≤3.0

4.3安全要求

4.3.1污染物限量

红茶的污染物限量应符合表2的规定。

表2污染物限量

限量值

物质名称来源

mg/kg

食品安全国家标准要求

锡（Tin）a250GB2762

铅（Lead）5.0GB2762

a仅限于采用镀锡薄板容器包装的食品。

4.3.2农药残留限量

红茶的农药残留限量应符合表3的规定。

2

T/SZS2842-2020

表3农药残留限量

限量值

物质名称来源

mg/kg

食品安全国家标准要求

百草枯（Paraquat）0.2GB2763

百菌清（Chlorothalonil）10GB2763

苯醚甲环唑（Difenoconazole）10GB2763

草甘膦（Glyphosate）1GB2763

除虫脲（Diflubenzuron）20GB2763

滴滴涕（DDT）0.2GB2763

啶虫脒（Acetamiprid）10GB2763

毒死蜱（Chlorpyrifos）2GB2763

多菌灵（Carbendazim）5GB2763

呋虫胺（Dinotefuran）20GB2763

氟氰戊菊酯（Flucythrinate）20GB2763

联苯菊酯（Bifenthrin）5GB2763

硫丹（Endosulfan）10GB2763

氯菊酯（Permethrin）20GB2763

灭多威（Methomyl）0.2GB2763

噻虫啉（Thiacloprid）10GB2763

噻虫嗪（Thiamethoxam）10GB2763

噻嗪酮（Buprofezin）10GB2763

三氯杀螨醇（Dicofol）0.2GB2763

杀螟硫磷（Fenitrothion）0.5GB2763

溴氰菊酯（Deltamethrin）10GB2763

乙螨唑（Etoxazole）15GB2763

乙酰甲胺磷（Acephate）0.1GB2763

六六六（HCH）0.2GB2763

吡虫啉（Imidacloprid）0.5GB2763

吡蚜酮（Pymetrozine）2GB2763

吡唑醚菌酯（Pyraclostrobin）10GB2763

丙溴磷（Profenofos）0.5GB2763

草铵膦（Glufosinate-ammonium）0.5GB2763

虫螨腈（Chlorfenapyr）20GB2763

哒螨灵（Pyridaben）5GB2763

敌百虫（Trichlorfon）2GB2763

丁醚脲（Diafenthiuron）5GB2763

氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯（Cyfluthrinandbeta-cyfluthrin）1GB2763

甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（Emamectinbenzoate）0.5GB2763

甲胺磷（Methamidophos）0.05GB2763

甲拌磷（Phorate）0.01GB2763

3

T/SZS2842-2020

限量值

物质名称来源

mg/kg

甲基对硫磷（Parathion-methyl）0.02GB2763

甲基硫环磷（Phosfolan-methyl）0.03GB2763

甲萘威（Carbaryl）5GB2763

克百威（Carbofuran）0.05GB2763

喹螨醚（Fenazaquin）15GB2763

硫环磷（Phosfolan）0.03GB2763

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯（Cyhalothrinand15GB2763

lambda-cyhalothrin）

氯氰菊酯和高效氯氰菊酯（Cypermethrinandbeta-cypermethrin）20GB2763

氯噻啉（Imidaclothiz）3GB2763

氯唑磷（Isazofos）0.01GB2763

醚菊酯（Etofenprox）50GB2763

灭线磷（Ethoprophos）0.05GB2763

内吸磷（Demeton）0.05GB2763

氰戊菊酯和S-氰戊菊酯（Fenvalerateandesfenvalerate）0.1GB2763

噻螨酮（Hexythiazox）15GB2763

杀螟丹（Cartap）20GB2763

水胺硫磷（Isocarbophos）0.05GB2763

特丁硫磷（Terbufos）0.01GB2763

西玛津（Simazine）0.05GB2763

辛硫磷（Phoxim）0.2GB2763

氧乐果（Omethoate）0.05GB2763

印楝素（Azadirachtin）1GB2763

茚虫威（Indoxacarb）5GB2763

莠去津（Atrazine）0.1GB2763

唑虫酰胺（Tolfenpyrad）50GB2763

香港规例较食品安全国家标准严格的要求

氟虫脲（Flufenoxuron）15香港食物规例第132CM章

甲氰菊酯（Fenpropathrin）2香港食物规例第132CM章

噻虫胺（Clothianidin）0.7香港食物规例第132CM章

香港规例独有要求

吡丙醚（Pyriproxyfen）15香港食物规例第132CM章

虫酰肼（Tebufenozide）25香港食物规例第132CM章

春雷霉素（Kasugamycin）0.04香港食物规例第132CM章

二嗪磷（Diazinon）0.1香港食物规例第132CM章

氟苯虫酰胺（Flubendiamide）50香港食物规例第132CM章

氟苯脲（Teflubenzuron）20香港食物规例第132CM章

氟啶胺（Fluazinam）5香港食物规例第132CM章

甲基嘧啶磷（Pirimiphosmethyl）10香港食物规例第132CM章

4

T/SZS2842-2020

限量值

物质名称来源

mg/kg

甲氧虫酰肼（Methoxyfenoxide）20香港食物规例第132CM章

腈苯唑（Fenbuconazole）10香港食物规例第132CM章

螺甲螨酯（Spiromesifen）30香港食物规例第132CM章

醚菌酯（Kresoximmethyl）20香港食物规例第132CM章

嘧菌酯（Azoxystrobin）10香港食物规例第132CM章

炔螨特（Propargite）5香港食物规例第132CM章

杀扑磷（Methidathion）0.5香港食物规例第132CM章

戊唑醇（Tebuconazole）