第十一课《寻找绿色食品》（教学实录）长春版三年级上册综合实践活动

第十一课《寻找绿色食品》（教学实录）长春版三年级上册综合实践活动一、课程基本信息

1.课程名称：第十一课《寻找绿色食品》

2.教学年级和班级：长春版三年级上册

3.授课时间：[具体上课日期和时间]

4.教学时数：1课时

本节课我们将学习长春版三年级上册综合实践活动中的第十一课《寻找绿色食品》。课程内容主要包括：了解绿色食品的定义、特点及重要性，探讨绿色食品的生产过程，以及如何在日常生活中选择和鉴别绿色食品。通过本节课的学习，学生将能够增强食品安全意识，提高对绿色食品的认识。二、核心素养目标

本节课旨在培养学生的实践创新意识和健康生活观念。学生将通过对绿色食品的探究，提升信息收集与处理能力，培养观察与分析生活中的实际问题能力。同时，通过小组合作与讨论，增强沟通协作能力，形成对健康饮食的认知和选择绿色食品的行为习惯。课程结束时，学生能够自觉践行健康生活方式，为构建可持续发展的生态环境贡献自己的力量。三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在之前的学习中已经接触过基本的食品安全知识，了解了一些关于食物的营养成分，并对健康饮食有了一定的认识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：三年级的学生通常对实践活动充满兴趣，他们善于观察和发现生活中的事物，喜欢通过小组合作的方式进行学习，倾向于直观和体验式的学习方式。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在寻找绿色食品的过程中，学生可能会对如何辨别绿色食品标志、理解绿色食品的生产标准等方面感到困惑。此外，对于一些较为抽象的概念，如食品添加剂的影响等，学生可能需要更多的实例和解释来理解。四、教学方法与策略

本节课采用讲授与讨论相结合的方式，引入案例分析以增强学生的直观感受。具体教学活动包括：学生分组进行角色扮演，模拟绿色食品的选购过程；开展实验活动，如检测食品中的添加剂；设计游戏，如“绿色食品我知道”，以激发学生兴趣。同时，利用多媒体展示绿色食品的图片和相关资料，以及制作教学视频，帮助学生更好地理解绿色食品的概念和重要性。五、教学过程

1.导入环节（约5分钟）

2.新知学习（约25分钟）

（1）讲解绿色食品的定义、分类和标准，让学生了解绿色食品的基本知识。

（2）通过案例分析和讨论，使学生理解绿色食品的生产过程、优点及在生活中的重要性。

（3）引导学生学习如何识别绿色食品标志，提高他们在日常生活中选择绿色食品的能力。

具体步骤如下：

-分组讨论：将学生分成小组，每组针对一个案例进行分析，讨论绿色食品的生产过程和优点。

-案例分享：每组选取一名代表，向全班同学分享他们的讨论成果。

-互动问答：教师针对讲解内容提出问题，学生抢答，巩固所学知识。

3.实践应用（约10分钟）

（1）组织学生进行角色扮演，模拟绿色食品的选购过程。学生分为买家和卖家，买家需要学会如何辨别绿色食品，卖家则需要掌握绿色食品的特点和优势，以便更好地推销产品。

（2）开展实验活动，如检测食品中的添加剂。学生分组进行实验，观察实验结果，分析添加剂对食品的影响。

4.总结与提升（约5分钟）

（1）教师总结本节课的主要内容，强调绿色食品的重要性。

（2）学生分享他们在实践环节中的收获和感悟。

（3）布置课后作业：让学生回家后，观察家中的食品，尝试找出绿色食品，并记录下来。六、教学反思与改进

1.教学反思：通过本节课的教学，发现学生对绿色食品的概念理解较为表面，对于绿色食品的生产标准和认证体系认识不足。实践环节中，部分学生对于添加剂的检测实验操作不够熟练，需要更多实际操作的机会来加深理解。

2.教学改进：在未来的教学中，将引入更多关于绿色食品生产过程和认证体系的案例，以便学生能够更深入地理解绿色食品的标准。同时，增加实验环节的操作时间，提供更多实际操作的机会，让学生在动手实践中提高对绿色食品的认知。此外，还可以结合学生的家庭作业，让他们在家庭环境中实践选择绿色食品的能力，增强课程的实用性和趣味性。七、教学资源与支持

多媒体资源：

-图片素材：收集绿色食品的图片，包括蔬菜、水果、肉类等，以及绿色食品标志的图片，用于导入新课和展示绿色食品的特点。

-视频素材：制作或选取关于绿色食品生产过程的视频，让学生了解绿色食品是如何种植和加工的，以及相关的质量检测流程。

-音频素材：播放关于绿色食品重要性的音频资料，如专家讲解、消费者访谈等，增强学生的听觉体验和认知。

阅读材料：

-健康生活方式相关的英文文章：选择适合学生英语水平的文章，内容涵盖绿色食品的定义、优点以及如何选择绿色食品，旨在提高学生的英语阅读能力和健康意识。

-健康生活方式相关的书籍：推荐学生阅读有关健康饮食和生活方式的书籍，以拓展他们的知识面。

实践工具：

-个人健康生活计划表：设计一个表格，让学生记录自己每天选择的绿色食品，以及自己的饮食习惯，帮助他们形成健康的生活方式。

-记录本：鼓励学生使用记录本记录学习过程中的发现、疑问和心得，以便于复习和反思。

辅助教学资源：

-绿色食品知识问答卡片：制作问答卡片，内容包括绿色食品的基本知识、认证标准等，用于课堂互动和小组讨论。

-绿色食品认证标志样本：提供各种绿色食品认证标志的样本，让学生学会识别和区分不同认证标志。

教学参考资料：

-教师参考资料：收集绿色食品的相关研究文献、政策法规和教育指导文件，为教师提供深入教学的理论支持。

-学生参考资料：整理适合学生阅读的绿色食品知识手册，包括食品添加剂的影响、绿色食品的生产标准等，帮助学生自学。

技术支持：

-多媒体设备：确保教学过程中能够顺利使用投影仪、电脑等设备，以便展示多媒体资源。

-网络资源：利用校园网络，为学生提供在线学习资源，如绿色食品相关的网站、在线课程等。八、九结语

同学们，今天我们一起学习了关于绿色食品的知识，了解了绿色食品的定义、特点和选择方法。希望大家能够在日常生活中，运用所学的知识，去关注和选择绿色食品，为自己的健康负责。记住，健康的饮食习惯是我们健康生活的重要组成部分。此外，我们还要学会保护环境，支持绿色食品的生产，为我们的地球做出贡献。希望大家能够将今天学到的知识运用到实际生活中，让我们一起行动起来，寻找绿色食品，享受健康生活吧！九作业布置与反馈

1.作业内容：

同学们，为了让大家能够将今天学到的绿色食品知识应用到实际生活中，我为大家布置以下作业：

（1）完成个人健康生活计划的制定，计划中应包括每天选择的绿色食品、饮食搭配以及预期的健康效果。同时，记录一周的执行情况，观察自己的饮食习惯是否有所改变，健康状况是否有所改善。

（2）撰写一篇关于健康生活方式的短文，字数不限，内容需包括个人对健康生活方式的理解、自己在选择绿色食品方面的体验，以及实行健康生活方式后的感受。

2.反馈方式：

我会认真批改每一位同学的作业，给出具体的反馈和建议。在下次