幼儿园中秋做月饼活动

演讲人：日期：THEFIRSTLESSONOFTHESCHOOLYEAR幼儿园中秋做月饼活动CONTENTS活动背景与目的活动准备与安排制作流程与技巧指导孩子们动手实践环节亲子互动环节设计活动总结与反思目录01活动背景与目的中秋节注重家庭团聚，寓意圆满、吉庆，是传承和弘扬中华民族优秀传统文化的重要载体。通过做月饼活动，可以让幼儿更好地了解和体验中秋节的传统文化和习俗。中秋节是中国四大传统节日之一，具有深厚的文化底蕴和丰富的民俗活动。中秋节文化传统幼儿园注重培养孩子的综合素质，提倡“寓教于乐”的教育理念。通过做月饼活动，可以将传统文化与游戏相结合，让幼儿在游戏中学习、成长。做月饼活动符合幼儿园“以儿童为中心”的教育理念，注重孩子的体验和感受。幼儿园教育理念做月饼活动可以锻炼孩子的动手能力、协作能力和创造力。通过亲手制作月饼，可以让孩子更深刻地理解中秋节的传统文化和内涵。做月饼活动还可以增强孩子的自信心和成就感，提高孩子的自我价值认同。做月饼活动意义

培养孩子动手能力做月饼活动需要孩子亲自动手，可以锻炼孩子的手部精细动作和协调能力。在制作过程中，孩子需要不断地尝试、调整，培养了孩子的耐心和毅力。通过做月饼活动，孩子还可以学会分享和合作，增强团队意识。01活动准备与安排具体日期已通知到所有参与人员，确保大家能准时参加。活动时间活动地点通知方式幼儿园内的多功能厅，已提前进行布置和安排。通过家长群、幼儿园公告栏和班级群等多种渠道进行通知，确保信息覆盖所有相关人员。030201活动时间地点通知包括月饼皮、馅料、食用油等，已提前根据参与人数进行采购。食材清单所有食材均来自正规渠道，符合食品安全标准，且新鲜、无过期。食材质量食材已妥善储存，确保在制作过程中保持新鲜和卫生。食材储存食材采购与准备包括月饼模具、烤箱、电子秤、搅拌器等，已提前进行检查和准备。制作工具所有设备已提前进行调试和试用，确保在活动当天能正常使用。设备调试设备使用过程中，将严格遵守安全操作规程，确保参与人员的人身安全。安全保障工具设备准备情况人员分工及职责负责整个活动的统筹和协调，确保活动顺利进行。负责指导幼儿和家长进行月饼制作，解答制作过程中的疑问。负责监督活动现场的卫生情况，确保食品安全和环境卫生。负责在活动现场进行安全巡视，及时发现并排除安全隐患。活动负责人制作指导老师卫生监督员安全巡视员01制作流程与技巧指导通常包括面粉、转化糖浆、花生油等，比例一般为面粉100%、转化糖浆75%、花生油25%。饼皮原料豆沙、莲蓉、五仁等，根据个人口味选择，馅料与饼皮的比例一般为3:7或2:8。馅料选择原料介绍及比例搭配饼皮制作馅料分割包馅成型烘烤出炉操作步骤演示01020304将转化糖浆和花生油搅拌均匀，加入面粉中揉成面团，静置一段时间。将馅料按照比例分割成小块，备用。取适量饼皮面团，压扁后包入馅料，收口搓圆，放入模具中压印成型。将成型的月饼放入预热好的烤箱中，以适当温度烘烤至表面金黄色即可出炉。原料质量操作卫生烘烤温度保存方法注意事项提醒选择优质原料，确保月饼的口感和卫生安全。根据烤箱实际情况调整烘烤温度和时间，避免烤焦或烤不熟。制作过程中注意手部清洁和器具消毒，避免交叉污染。月饼应放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温潮湿。揉面团时力度要适中，避免过度揉捏导致面团起筋。饼皮制作技巧包馅技巧烘烤技巧创新口味包馅时要将饼皮慢慢往上推，收口处要捏紧，避免露馅。烘烤前可在月饼表面喷适量水雾，防止烤裂；烘烤过程中可适当调换月饼位置，确保受热均匀。鼓励尝试不同馅料搭配和创新口味，以满足不同人群的口味需求。技巧分享和交流01孩子们动手实践环节根据孩子们的年龄和兴趣，将他们分成不同的小组。每个小组分配一个指导老师，负责讲解月饼的制作方法和步骤。孩子们在小组内互相协作，按照指导老师的示范，逐步完成月饼皮和馅料的制作。分组进行制作指导老师在孩子们制作月饼的过程中，不断巡视各个小组。观察孩子们的操作过程，及时纠正错误的动作和方法。解答孩子们在制作过程中遇到的问题，帮助他们顺利完成月饼制作。老师巡回指导鼓励孩子们在制作月饼的过程中发挥自己的想象力和创造力。可以尝试使用不同的馅料、模具和装饰方法，制作出独具特色的月饼。对于孩子们的创新和尝试，给予积极的肯定和鼓励，增强他们的自信心和成就感。鼓励创新和尝试010204成果展示和评价孩子们完成月饼制作后，将他们的作品集中展示出来。可以邀请家长和其他班级的孩子们一起参观、品尝和评价。对于孩子们的成果，给予客观的评价和反馈，肯定他们的努力和进步。同时，也可以引导孩子们相互学习和交流，分享制作月饼的经验和心得。0301亲子互动环节设计邀请家长作为志愿者参与活动筹备，如准备材料、布置场地等。设置家长展示环节，让家长分享自己的月饼制作技巧和心得。鼓励家长在活动中担任孩子的辅导员，协助孩子完成月饼制作。家长参与方式游戏设置应考虑到孩子的年龄特点和安全因素，确保游戏的趣味性和可行性。设计月饼主题的亲子游戏，如“月饼接力赛”、“月饼拼图比赛”等。通过游戏增进家长和孩子之间的互动和默契，营造欢乐氛围。亲子游戏设置邀请家长和孩子分享自己在家中制作月饼的经验和故事。鼓励孩子向同伴介绍自己的家庭月饼制作方法和特色。通过分享和交流，让孩子了解不同家庭的月饼文化和传统。分享家庭制作经验在活动中穿插亲子互动环节，如家长和孩子一起揉面团、包馅等。通过共同完成月饼制作，增进家长和孩子之间的感情交流和理解。鼓励家长在活动中多给孩子肯定和鼓励，提升孩子的自信心和成就感。增进亲子感情交流01活动总结与反思孩子们参与度孩子们积极参与，兴趣高涨，动手制作月饼的热情很高。活动氛围活动现场氛围温馨，孩子们在老师和家长的陪伴下度过了一个愉快的中秋节。月饼制作成果孩子们制作的月饼外形美观，口感也不错，得到了家长和老师的一致好评。活动效果评估03团队合作意识在制作月饼的过程中，孩子们学会了相互合作，共同完成任务。01动手能力提升孩子们在动手制作月饼的过程中，锻炼了手部精细动作和协调能力。02传统文化认知通过活动，孩子们更加深入地了解了中秋节的传统文化和习俗。孩子们收获总结部分材料准备不够充分，导致活动过程中有些孩子无法顺利完成制作。活动准备不足老师在指导孩子制作月饼时，有些细节没有讲解到位，导致部分孩子操作不当。指导不够细致在活动前加强材料准备和检查，确保每个孩子都能顺利完成制作；同时加强老师对活动流程的熟悉程度和对孩子的指导力度。改进建议不足之处及改进建议拓展活动内容在未来举办类似活动时，可以考虑增加更多与中秋节相关的传