《旅游英语教学质量影响因素的实证研究》9900字（论文）

旅游英语教学质量影响因素的实证研究目录TOC\o"1-2"\h\u23738摘要 14845关键词：旅游英语；教学质量；影响因素 22430一．引言 22618（一）研究背景 22796（二）研究内容 312946（三）研究创新点 43460二、文献综述 48192（一）旅游英语 417411（二）教学质量 413633（三）学习内外动力 515010三、国内外研究现状 53170（一）国外研究现状 527111（二）国内研究现状 512214四、理论模型 532543五、研究假设 69877六、研究设计及数据收集 729987（一）问卷设计 718615（二）数据收集 827508（三）数据分析 822850七、结论及建议 1017015（一）结论 104329（二）应对策略 1124976八、结语 14摘要为了与高速发展的旅游行业相匹配，许多大学开设了旅游英语，大学旅游英语是旅游专业的学生必须要掌握的科目之一。旅游英语衍生于英语，但是却与有很多不同之处，旅游英语与专业英语的区别在于，大学旅游英语更具有针对性，大学旅游英语可以算是英语这门课程的支系，主要是针对旅游的英语学习，包括旅游业的专有名词、景点的英语表达等，随着我国教学方式的改变，旅游英语的教学也随之发生了变化，但是大部分高校的旅游英语却还是止步于课本阶段，缺乏实操性，还存在着许多的问题，本文主要分析了影响旅游英语教学质量的因素和应对的策略。关键词：旅游英语；教学质量；影响因素一．引言（一）研究背景近年来，旅游业随着我国经济的进步不停的发展，出入境旅游也随之成长，旅游行业对于外语导游的需求量不断上升，许多高校开始增设旅游英语，但是高校输出的专业性的人才却少之又少，所以加强旅游英语的教学质量是培养旅游英语专业性人才的源头。只有少部分高校根据着旅游市场的不断发展，对旅游英语的教学模式有了更进一步的探索。大部分的高校还是继承了以前的教学方式，教学过程中并没有发生变动，所以在大部分的高校的教学中，旅游英语教学当中还有诸多问题。课堂教学较氛围过于生硬，旅游英语对学生的没有吸引力。在大部分高校，老师一般采用讲授课本知识，学生则以上课听讲，记笔记，书面考试为主，这类教学方式对于学生来说是一种比较被动地学习方式，老师和学生之间沟通很少，课堂中也没有理论的实践环节。很大一部分原因是受制于比较僵化的教学资源。在这种老师单方面输出，学生这种教学环境中，接受知识时处于一种机械的状态，这样造成了旅游英语课堂教学的氛围生硬，很难调动起学生的学习的积极性。学生如若长期处于这类学习情况之下，则很容易养成学习拖沓的习惯。非主动的接受教师灌输知识，导致学生对于旅游英语的兴趣越来越低，形成一个恶性循环。教学资料和资源单一化旅游英语的实操性较强，它与旅游业同步发展，课程的内容也应该与时俱进。但是目前在大部分开设旅游英语课程的高校的课堂教学中主要应用的教学资源是学校自选的旅游英语教材以及与其相配套电子课件，这些旅游英语的教学教材大都出版年限较早，缺少新兴出现的旅游资源，最新的旅游咨询，旅游业的变动的等。在大多数教材中关于旅游英语实践性的环节很少呈现，这样的教学资源与快速发展的旅游业几乎脱节，此种单一化的教学资料严重影响到了旅游英语的教学的品质，影响到了旅游业人才的培育任务，旅游英语作为境外旅游人才的必备技能，这些问题亟待解决。3.师资力量参差不齐目前大多数开设旅游英语的高校，一般采取的多学院联动，即将外语学院的老师聘请到本院进行旅游英语的教学，这无疑暴露了一大弊端，外语学院的老师缺乏旅游专业的知识，不能完全从专业的角度进行授课。另一部分高校还采用本院老师直接担当旅游英语教学，但是这一部分老师在英语的口语方面却有很大欠缺，在教学的过程当中忽视了旅游英语的“说”的方面，那么旅游英语的教授中输出的环节就出了大问题。在开设旅游英语的高校当中，虽然有双院或者多院联动，但是只止步于多院联动合作，却很少有多院联合培养人才，旅游英语专业老师更是缺乏，所以培养综合性的旅（二）研究内容本文建立在大量阅读国内外关于影响教学质量的因素以及问卷调查之上，建设假设模型并进行数据分析且加以验证，根据相关文献当中的数据做进一步分析，拓展和完善研究成果。具体研究在以下四个方面：第一部分：绪论。包括研究背景、国内外研究现状、研究意义、研究方法、研究对象和研究创新点。第二部分：文献综述。从旅游英语，教学质量，学习的内外动力以及教学环境等方面入手指明影响研究旅游英语教学质量的因素。第三部分：模型构建和数据分析。通过发放问卷的方法对开设旅游英语的大学的学生关于旅游英语的学情的调查，根据前期的文献查阅以及收集到的问卷构建假设模型，并对收集到的问卷进行数据分析，找出旅游英语教学过程中存在的弊病。第四部分：结论及对策，依据数据分析得出影响旅游英语教学质量的五大因素，提出应对影响旅游英语教学质量要素的策略，依据数据分析得出结论，并找出相应的解决对策，其中解决对策围绕着旅游英语的教学目标，学生的学习动力，旅游英语的考核方式，旅游英语的教材选择，师资力量以及旅游英语的授课环境五个方面展开，最后提出了解决对策。（三）研究创新点本文根据前人的文章结合问卷收集结果，总结出了影响旅游英语教学质量的因素包括旅游英语课程设置、语言环境、考试导向、学习方法指导等，本文将从教学方法与语言环境入手来论述，主要关注教学方法对于旅游英语教学质量的影响，从不同角度分析实地教学与课堂教学对于旅游英语的影响程度。文献综述旅游英语旅游英语既是一门学习旅游管理的学生要学习的科目，同时它还是旅游专业的一个旁系，旅游英语是以英语作为根基与旅游专业知识相结合的产物，它是随着我国的出入境旅游的成长而发展的一门学科[5]。教学质量教学质量是指的是教学对学生达成预期教育结果的促进程度【17】，它指学生是否相应的教学过程中获取到知识，学生的成绩变化。以及在教学过程中是否考虑到了学生的实际情况，有没有做到因材施教，教学质量涉及到了众多的教学因素。本文中的教学质量包括学生是否掌握了课本中的内容，还包括之后对于旅游英语的应用情况。学习内外动力学习的动力是指能够带动学生学习的一种力量，这种力量可以来自外部也可以来自自身内部，内部的学习动力往往是指学生按照自己的喜好选择学习，由于这种动力是兴趣使然，所以学生也会主动的学习，延续时间也比较长。外部学习的动力与外界因素有很大关系，如工作压力，竞争，金钱，名誉等。它往往持续时间较短，若得到了满足，学习动力则会消逝。国内外研究现状国外研究现状在国外的研究当中主要在如何为外语的教学创造良好的语言环境，如何在我国更好地开展英语课堂，国内外英语教学效果对比，影响英语教学在不同文化背景下的教授状况等为主，关于专业性英语教学的研讨较少，关于旅游英语方面文献同样比较少。国内研究现状目前在我国现存的关于影响旅游英语教学的因素因素的相关文献主要以影响英语教学的要素较多，如在陈淳.影响高职旅游英语教学质量诸因素的思索与对策当中主要从课程设置，师资力量，教学模式等方面来阐述[19]，教学模式当中主要关注的是将传统的被动式的教学转变为互动式的教学模式，但是忽视了重要的一点，旅游英语是一门实践性很强的科目，不仅需要学生的参与和互动来改变课堂的氛围，更重要的是要让学生实践演练，才可以将”哑巴英语”这个现状改变，做到真正的学以致用，所以研究关于旅游英语实践的因素更为重要。理论模型图1-1笔者通过大量的文献阅读，结合了“专业英语研究报告”和“专业英语学情报告”认为在旅游英语的教学当中，旅游英语的教学目标，学生的学习动力，旅游英语的考核方式，旅游英语的教材选择，师资力量以及旅游英语的授课环境五方面内容对于旅游英语的教学质量有影响，由此得出图一理论模型。研究假设笔者认为旅游英语教学中存在着许多影响旅游英语教学的要素，本文提出了以下的六个假设。H1：旅游英语教学模式对于旅游英语教学质量有正向显著影响在我国的旅游英语大多采用传统的教学方式，一般是课堂以老师讲授为中心，学生是不是主动的吸收知识，忽视了学生的主动性与旅游英语的实战性，背离了开设旅游英语的应用意义，学生参与度低，旅游英语还止步于理论阶段，缺乏实操性，旅游英语的教学质量大打折扣，学生的旅游英语还是“哑巴式英语”。H2：旅游英语教材内容的新旧对于旅游英语教学质量的影响在我国许多开设旅游英语的高校所用的旅游英语教学的书籍内容过于陈旧，并且在几年内都不会更换相关教材，导致教学内容跟不上旅游业的高速发展，教材内容在实时性，针对性上明显不足，教材只是将旅游英语的内容陈述出来，关于实操部分的内容极少出现，忽视了对于旅游英语的应用，从而使得学生对于旅游英语的学习趣味低，影响了旅游有英语的教学质量，所以笔者认为旅游教材的内容对于旅游英语的教学质量有显著影响。H3：考核形式对于旅游英语的教学质量有正向的显著影响在我国目前的旅游英语的教授环境当中，考察形式主要以笔试为主要形式，对于口语，听力的考核的占比较少，旅游英语作为一门应用型的学科，对于“听”、“说”的要求高于“写”的要求，单一的考核形式只偏重于“写”的部分，学生只是通过单一的形式输出，却忽视了“听”和“说”，导致旅游英语处于纸面化英语，所以笔者认为目前在高校中旅游英语的考核形式对于旅游英语的教学质量有显著影响。H4：师资力量对于旅游英语教学质量有显著的正向影响在目前我国的旅游教学当中的老师，有两种类型的老师存在，分别是旅游专业的老师、非旅游专业的外语老师，对于第一类老师，他们旅游专业知识完善，但是存在缺乏英语知识的问题，对于第二类老师，他们的英语知识充足，对于学生的口语能够专业教学，但是由于这一类老师是非旅游专业的老师，所以对于旅游专业的知识匮乏，也不利于旅游英语的教学，所以师资力量对于旅游英语的教学具有显著的正向影响。H5：学生的学习动力对于旅游英语教学质量具有显著的正向影响对于许多学生来说，认为旅游英语这门课就是一门换了名字的英语课程，对于对英语没有兴趣的学生来说，学习旅游英语同样没有内在动力，导致大多数学生认为旅游英语学生认为只需通过笔试就可以了，并且学生在早期英语学习当中的刻板印象带到旅游英语的学习当中，不了解关于英语背后的文化，自然学生对于旅游英语没有兴趣，难免学生对于旅游英语缺乏学习的外在动力，所以笔者认为学生的学习的内外动力对于旅游英语的教学质量有显著的正向影响。H6：旅游英语教学目标对于旅游业的教学质量有显著的正向影响许多高校是因为旅游业的快速发展而不断地推动旅游英语教学的发展，因此旅游英语教学体系仓促形成，但是教学目标不够明确以及还没有构成完整成熟的教学体系。所以旅游英语在实际的教学当中难免会出现照搬传统英语教学方法与教学内容，与旅游英语实操要求完全脱节，仅仅通过笔试来衡量学生的旅游英语水平反而忽视了最重要的日常的口语训练，距离成熟的教学体系，培养实用性的人才具有很大的差别，所以笔者认为教学目标的不明确对于旅游英语的教学质量有显著的正向影响。研究设计及数据收集问卷设计本研究采用问卷调查法，采取网上发放形式，问卷的主要对象为各高校旅游专业大二大三的学生，因为在大二大三才会开设旅游英语课程，本次问卷借鉴了“专业英语研究报告”和“专业英语学情报告”，分别按照旅游英语的教学目标，学生的学习动力，旅游英语的考核方式，旅游英语教材的选择，师资力量以及旅游英语的授课环境六个方面来编撰问卷，本次问卷共设有12个问项，分别采用了里克特量表法。数据收集本次问卷填写数为85份，其中有效问卷为60份，占总发放数的70%，本研究采用了SPSS分析法进行了定性分析。（三）数据分析从表6-1中我们可以清楚地看到有71.1%的学生认为在旅游英语的学习当中“听”非常重要，有81.8%的学生认为“说”很重要，有50.8%的学生认为“译”很重要，只有1.3%的学生认为“听”不重要，0.8%的学生认为“说”不重要，显然我们可以看出大家更倾向于“听”与“说”的重要性，“译”同样也很重要，“译”既包括笔译又包括口译，旅游英语更看重口译，口译又与“听”和“说”有着密不可分的联系，认为“读”非常重要的人只占了29.9%，但是只有通过不断的“读”才有可能更好的“说”和“译”。项目非常不重要不重要一般较重要非常重要总计%%%%%（人数）听2.51.34.12171.160说2.50.83.324.681.860读1.71.727.439.329.958写2.54.223.724.627.158译3.41.719.524.650.858表6-1旅游英语教学方式比较旅游英语是一门实践性很强的学科，我们可以从表6-2中看出在传统课堂中学习旅游英语的学生占71.5%，在景区中上课的学生只占到了12.3%，在模拟景区中学习的学生占了17.2%，从表6-2中我们不难发现旅游英语的课堂授课还是在传统课堂中展开的，有少部分学校会在模拟景区中进行教学，极少部分高校才可能在景区中教学，所以说高校对于旅游英语的实操性还不够重视。项目传统课堂71.50%景区12.30%模拟景区17.20%表6-2旅游英语授课场所比较从表6-3中可以看出，认为教材非常不配套的学生占到了59.1%，认为教材匹配的人数只占到了3.40%，认为教材不实用的人数占到了57.8%，认为教材实用的人数只占4.60%，但是只有17.50%的学生认为旅游英语教材难以理解，65.80%的学生还是认为教材是可以理解的，可以从以上数据中发现大多数学生认为教材与当前的旅游环境不匹配，同时认为教材的实用性较低，不同层次的学生认为教材的理解水平不同，反映了当前在旅游英语教材的选择中还存在诸多的问题。项目非常不同意不同意较同意非常同意总计%%%%（人数）教材配套性（配套）20.80%38.30%1.70%1.70%60教材实用性（实用）13.80%44.00%3.70%0.90%55教材内容难度（理解）2.50%15.00%15.00%1.70%60表6-3旅游英语教材的配套性、实用性、难度比较从表6-4中可以看出在旅游英语考核中，笔试占到了49.60%，笔试加口语的考核方式占到了32.20%，可以反映出目前旅游英语的考核形式并没有突出旅游英语的实操性的特点，反映出当前对于旅游英语的考核形式过于单一，平时成绩占比低，忽视了口语考试部分，影响了旅游英语的教学质量。考核形式占比%笔试49.60%笔试加口语32.20%其他18.20%表6-4旅游英语考核形式的比较从表6-4可以看出52.10%的学生对于师资比较认可，非常不认同的与非常认同的分别占到5.30%和10.00%，并且在师资的不足方面，有60.5%的学生认为老师的实践经验较少，有50.3%的学生认为老师的口语能力存在问题，以上数据反映师资力量对于旅游英语的教学质量有影响。项目非常不同意不同意一般较同意非常同意总计%%%%%（人数）师资力量5.30%10.50%52.10%22.10%10.00%60表6-5旅游英语师资力量比较结论及建议结论从上述数据分析中可以得出，教学模式，教材内容，学生学习动力，考核形式，师资力量五方面对于旅游英语的教学质量都有显著影响，传统教学模式不能够满足旅游英语教学实操性特点，只有极少数的高校才能在实地的景区中教学，在模拟景区中教学的高校也较少，教材内容过于老旧，实用性明显不足，与飞速发展的旅游市场不匹配，旅游英语因此不具有针对性，学生的学习动力与旅游英语的授课方式以及学生的自我学习情况有着很大的关系，旅游英语的考核形式过于单一且机械化，在旅游英语的考核占比中，平时成绩在总成绩中的占比较小，即口语联系，而笔试部分占比大，更凸显出了当前旅游英语理论化的弊端，没有实践，旅游英语完全是纸上谈兵，师资力量中，综合性能力强的老师较少，或是老师实践经验较少，或是老师的口语能力不达标。应对策略转变教学方式线上与线下的方式相结合，提高教学质量传统的教学方式已经不能满足当前旅游英语的教学的需要了，现如今互联网的发展，老师可以利用线上线下教学相结合的方法，在课前利用学习app发布课堂的学习任务，让同学们进行预习，在课堂上老师解决困难的问题，在课后老师可以就当天的学习内容布置给学校口语作业，让学生通过视频的形式呈现出来，既解决了学生的口语练习机会少的问题，又避免了在课堂上浪费时间。在课堂中组织小组互动活动旅游英语的实操性很强，它可以在多种情境中应用，如在酒店，旅游景区，旅行社中都可能会应用到，可以通过小组的形式，组织每个小组进行对话联系，可以提高学生的口语能力，摆脱止步于理论阶段的现状，通过组间的比赛增加学生对于旅游英语的兴趣，让学师更愿意“说”出来，通过这种身入其境的练习方式，学生的表达能力得到了锻炼，同时为学生对于之后的实践过程有了一定的经验，激发了他们学习的积极性。改革教材内容教材是旅游英语教学实施的载体，合适的教材可以为教师及学生学习提供好的素材，并且可以确保教学质量，所以有必要慎重的选择教材。选择教材时应留意以下几点：第一，优先选择与国际接轨的教材，其内容更新快并且旅游资讯新，能够让学生全面了解当前旅游市场以及自己所学课程的最新国际态势；第二，鼓励任课教师根据教学及当地的需求自编教材，老师可以根据当地特有的旅游景区来编写教材，这不仅可以提高旅游英语课堂的教学效果而且能够让学生与实际的生后结合起来，增强学生对于旅游英语的兴趣，提高学师职业能力及职业规划；第三，扩充旅游英语教材中的文化常识，英语是为了加快发展旅游业所存在的必要工具，但是学习英语就是为了发展旅游，不能本末倒置，一味追求“英语”而忘了原本的“旅游”。扩充文化知识的含量，要充分将文化与英语结合起来，让学生了解学习中外的不同文化以及我国丰富的本土文化，了解不同国家及地区人民的风俗及喜好，有利于其日后的工作和未来的职业发展。同时，不管将来学生从事的是酒店行业、导游服务业还是与旅游相关的部门，在传播中华及本地文化中他们都将扮演重要的角色，扎实的英语语言基础及文化知识储备能让他们更准确及详尽地介绍国家及地区的特色文化。做好教材分析工作。教师在上课前分析所选用的教材、熟悉教材内容是上好课的第一步。教师要对教材进行深入地学习及分析，把握好教材的题材、相关的语言学习知识点技能、文化内容等。深入分析教材有利于教师确定教学目标、教学的重难点，以及教学活动的设计等。不能只按照教材进行统一教学，而是要根据班级学生的情况来进行教学的分层设计。由于不同的学生的英语学习经历、家庭背景、语言水平等均有差异，教学设置及课堂教学活动的安排也要根据学生情况的不同做一定的调整，使用不同难度的教学材料进行个性化的指导。提升教师能力现在在许多大学中很少有即了解旅游专业知识又有高水平的英语能力，一般有两种状况，由外语学院的老师担任旅游英语课程的老师，但是这类老师缺乏旅游专业的知识，并不能展开完全专业化的教学，另一种情况是由本学院的老师担任，但是好多老师在口语上存在着许多的问题，学生的输出就产生了问题，对于英语专业毕业的教师，可以让他们去相关旅游行业去尝试锻炼，亲自在旅游岗位上学习相关的旅游专业知识并及时了解旅游业的最新的业态环境，进而弥补在旅游知识的缺乏，调整及改进旅游英语课堂教学内容及方式；对于旅游相关专业毕业的教师，进行口语的培训，在语法基础及语言表达上进一步提升，也可以为他们创造机会到外资旅游行业中去交流学习，在英语交流的环境中优化自己在语言方面的缺陷，重新审视自己的旅游专业知识及与旅游英语之间的关系，在比较中进一步提高旅游专业知识及语言水平，然后反馈到旅游英语课堂教学当中。同时，如果想要培养兼具旅游专业知识和英语表达能力的人才，专业的英语语言环境必不可少。学校通过构建课堂小环境，校园大环境，仅凭靠有留学经历的国内教师是不够的，教师送到企业实地锻炼也是不够的，还需要引入有旅游行业从业经历的外教，通过利用他们的母语优势，不但能够更好地培养学生的英语口语的表达能力，而且加强了英语学习的语言氛围。激发学生旅游英语学习的动力提高旅游英语的教学质量可以从学生主体入手，激发学生的学习动力，学习的动力又可以细分为内外动力，若教师在教学的过程中能够激发学生的内在动力，教学质量的提高的效果可能更明显，因为学生要是对英语变得有兴趣，就会主动学习，但是这对于本身对于英语有抵触情绪的学生是很难做到的。让学生对英语国家的文化，英语国家的旅游资源概况产生兴趣，对于教师来说也有很大的挑战性。首先，教师可通过向学生介绍英语国家的电影、著作、纪录片等方式，让学生透过影视作品走进英语国家，对英语国家的社会概况、文化风情有了进一步的理解，从而产生学习英语兴趣，内在的学习动力持续时间长，保障了日后教学的质量。其次，教师也不能忽视学生旅游英语学习的外在动力，所谓外在动力就是让学生意识到英语的益处。英语作为一种外语技能能够帮助为学生在未来的就业中多了一份筹码。教师可以通过职业需要以及他们的切身利益出发为学生教导，让学生认识到旅游英语的重要性，从而激起他们对旅游英语学习的浓重的兴趣。创新考核方式对学生的听、说、读、写能力进行全面的考核，笔试部分则着重对学生的语法进行测试，与此同时加入口试部分，口试部分包括自我介绍、对话、景区讲解。首先，通过现场考试的方式能够直观地测试出学生对知识的掌握情况，而且可以有针对性地测试学生的口语表达能力。这不光锻炼了学生的临场发挥的能力，也让学生进一步意识到口语表达能力的重要性，敦促他们课后加强英语口语表达的锻炼。其次，也要重视对平常成绩的考核，包括小组对话的成绩、学生在课堂参与度、场景模拟训练中的表现以及小组讨论中的表现等，都应加入考核成绩中，与此同时应该提高平时成绩在总成绩当中的所占比例，这不光测试了学生的综合能力，而且增强了学生参与课堂的热情。加强实践教学环节旅游英语属于专用的英语，贯穿到旅游行业中的方方面面，因而加强旅游英语的实践教学环节非常重要。实践教学环节又分为短期长期两种，短期可以在高校周围的景区，酒店，或者旅行社进行一日体验的方式进行，让学生身临其境，切身感受旅游英语在不同旅游场景中的使用情况，激起学生学习旅游英语的学习的热情。另外，可以与当地的酒店、景区、旅行社签订实习协议，按照不同年级分批把学生送到实习单位进行长期见习。通过在实习单位的见习，对于学生来说能够将自己掌握的理论知识转化为实践经验，对于老师来说，能够了解学生对于课堂知识的掌握状况，让老师对于学生的学习情况有一个更清楚地认识有助于之后老师在课堂教学方面的完善。改善教学环境教学环境包括有形的教学场所以及无形的语言教学环境，第一，当前大多数高校还是采取传统课堂教学，即在教室内完成整个教学，只有少部分高校在已建的模拟景区，大多数高校还是有模拟景区的，但是学校并没有发挥到它的诅作用，只用来中文专业课的教学，已有模拟讲厅的高校应该发挥它的用处，不但可以解决难