《运营管理》课件-模块一项目一运营管理概述

项目一运营管理概述模块一：运营管理概览运营管理基本概念及课堂引入案例CONTENTS目录01运营管理的定义与重要性02运营管理的核心功能03运营策略与决策过程04运营管理的现代趋势与挑战Chapter章节1课堂导入这一部分将介绍运营管理的基本概念，包括它是如何协调企业的资源以有效生产商品和服务的。这里将强调运营管理在实现组织效率、成本控制和市场竞争力方面的关键作用。讨论将包括运营管理如何与组织的其他功能（如市场营销、财务和人力资源）相互作用。2.希音服饰电商3.名创优品4.瑞幸咖啡5.盒马鲜生等…1.TEMU拼多多海外版轻工业跨境出海1.新能源汽车2.小米等入局新能源3.对标德国BBA的冲击中高端制造业产业链升级重工业《运营管理》课程企业教学案例4.特色产业及新兴产业：类脑智能、生物医药等中国能车产业分析市场结构市场集中度进入退出壁垒产品差异化市场行为定价行为广告行为购并行为市场绩效经济效益集中度与利润率技术进步状况新汽源课堂引入2.古茗下沉之王1.蜜雪冰城喜茶：水果茶3.茶百道奈雪的茶霸王茶姬：原叶鲜奶茶茶颜悦色：原叶鲜奶茶奶茶战国争雄、群雄争霸新贵：茉酸奶沪上阿姨一点点：台式奶茶已经无人问津新贵：茉莉奶白课堂提问：你认为蜜雪冰城最大的竞争对手是？Chapter章节2运营管理的定义与重要性这一部分将介绍运营管理的基本概念，包括它是如何协调企业的资源以有效生产商品和服务的。这里将强调运营管理在实现组织效率、成本控制和市场竞争力方面的关键作用。讨论将包括运营管理如何与组织的其他功能（如市场营销、财务和人力资源）相互作用。运营管理/WHAT广义的：协调供给和需求的所有活动点击此处更换文本编辑文字点击此处采用何种运营模式？运营过程？生产运营管理是企业管理的重要组成部分，它包括对生产过程中的各个环节进行计划、组织、协调和控制，从而实现高效、低成本、高质量和高客户满意度的目标。标题文字狭义的：生产管理，“Production”运营管理就是面向生产资源的管理活动。通过运营管理设计并控制企业系统，从而实现在产品或服务的生成过程中，有效利用原材料、人力资源、设备和设施，提供优质产品和服务，高效地创造财富。供给/需求目标的衡量？效率和效果运营管理作为企业管理者和管理咨询人员必备的知识，为管理和咨询人员提供了观察企业组织流程的系统方法。在整个社会中运营过程是为社会创造物质财富，实现价值增加的过程。运营管理的发展历程强调重要的转折点，如精益生产的引入、供应链管理的全球化、技术创新（ERP、AI、大数据）如何改变运营管理。运营管理随着时间的推进，逐步从手工作坊模式转变为高度自动化和技术驱动的现代管理科学。约瑟夫·M·朱兰（JosephM.Juran）是质量管理领域的先驱之一朱兰的理论主要集中在质量控制、质量规划和质量改进三个方面，构成了朱兰质量三部曲（Juran'sQualityTrilogy）初期发展（18世纪后半叶至19世纪末）工业革命带来的生产方式转变弗雷德里克·泰勒的科学管理原则亨利·福特的流水线生产方式中期发展（20世纪初至20世纪70年代）质量控制和管理的引入（戴明、朱兰）运营研究的兴起和发展系统方法和系统分析的应用现代运营管理（20世纪80年代至今）精益生产和持续改进的概念（如丰田生产系统）供应链管理和全球化的影响技术在运营管理中的角色，包括ERP系统、人工智能和大数据Chapter章节3成功运用运营管理的企业案例这一部分专注于如何制定有效的运营策略，并介绍决策过程中的关键要素。将包括对不同类型的运营策略的讨论，如成本领先、差异化和响应速度，并探讨如何在不断变化的市场环境中作出灵活的运营决策。“一手抓工厂，一手要能触摸到顾客。”《哈佛商业评论》对ZARA创始人阿曼西奥.奥特加的评论ZARA源于西班牙，其母公司Inditex是全球排名第一的服装零售集团。旗下有ZARA,Pull&Bear,MassimoDutti,Bershka,Stradivarius,Oysho,Uterque,ZARAHOME八大品牌，针对不同的市场划分，以满足不同人群的市场需求。而其中最著名也最成功的品牌当属ZARA，目前已在87个国家设立超过两千多家门店。ZARA将人人都“买的起的快时尚（affordablefastfashion）”作为企业战略，把每一季最流行的设计，以低廉的价格快速推向市场，因此广受世界各地年轻人的喜爱。服装行业，尤其是快时尚品牌的市场竞争非常激烈，而且对产品的更新速度要求非常高。在竞争如此激烈的大环境下，ZARA是如何另辟蹊径，大获成功的？这就不得不提到ZARA的敏捷供应链管理。ZARA简介ZARA的成功运营之道ZARA的定位：ZARA的产品结构——产品款式结构丰富而单款数量少，提供更多选择同时增加流通速度。ZARA的行销策略:快速反应的核心运作机制。对时尚的快速反应,对顾客需求的快速反应。ZARA的生产与流通：ZARA的物流——拥有现代化产品供货物流系统。在“价格”的认识方面，ZARA认为再好的产品，如果不卖出去也只是占用库房、压滞资金的一堆废品而已，与其待价而沽，不如赶紧产生现金，促成二次生产。中国版ZARA-希音SHEIN!中国优势供应链出海的成功商业案例【思政园地】SHEIN是什么？SHEIN成立于2014年，总部位于江苏南京，以销售时尚女装为主。不同于阿里、京东、拼多多三大电商巨头，SHEIN成立之初，就瞄准了海外市场。截止2024年，SHEIN已面向美国、欧洲、中东、印度等市场，覆盖了全球224个国家和地区。快时尚希音（Shein）的风靡核心竞争力对供应链的高效重组和强大的数字化能力，使其做到了极致的“快”，能够迅速匹配潮流的转变，实现从用户到生产端的反向定制。成功的原因希音成功的背后，是珠三角40年打造出的世界最强大供应链的支撑，以及大数据和智能化在商业实践上的应用。快速物流和配送中国的跨境电商正在全球范围内掀起风暴，Shein、TikTokShop、速卖通、Temu这“出海四小龙”，正带着中国成熟的互联网模式，强大的供应链和创新的管理方式，在全世界纵横捭阖。【思政园地】SHEIN的成功不仅是商业模式的成功，更是文化的融通。她不仅提供时尚单品，更传递着高性价比的购物理念，为全球用户带来了更多的时尚选择。这种商业理念背后，也承载了对消费者需求的尊重和对全球文化的尊重。SHEIN：成功背后的价值观1.全球影响力SHEIN，这家快时尚电商公司，以其独特的经营策略在全球市场迅速崛起，成为全球最大的时尚电商之一。其成功不仅仅源于供应链的高效管理，时尚潮流的追求，更在于其敏锐洞察国际市场，以及对用户需求的深刻理解。2.高性价比在SHEIN平台上，12美元一件的时尚单品层出不穷，每天上新的600款产品。相较于其他知名时尚品牌，如Zara，SHEIN的产品价格更具亲民性。这不仅符合国内用户的购物力，也迎合了国外用户对高性价比商品的追求。3.消费者认知由于国内、国外用户的收入差异，SHEIN通过提供价格亲民的商品，让海外消费者认为这是一种十分经济实惠的选择。这也体现了SHEIN对消费者的深刻洞察，明白他们的购物决策不仅仅取决于产品本身，更关乎价格的相对性。4.本土化战略SHEIN成功的另一要素是其本土化战略。在面对不同市场时，SHEIN灵活调整产品线，兼顾本土文化和时尚趋势，以更好地迎合不同国家和地区的用户口味。5.跨境文化传播SHEIN的成功还在于其对全球化文化的理解和运用。通过吸纳不同国家的设计师，融入不同文化元素，SHEIN成功地实现了商品的跨境传播，将全球时尚融为一体。Chapter章节4运营管理的现代趋势与挑战最后一部分将讨论运营管理领域的现代趋势，如自动化、可持续性、全球供应链管理和技术创新。此外，将探讨这些趋势给运营管理带来的挑战，以及组织如何适应这些挑战以保持竞争力。

敲黑板苹果公司的生产模式更接近于"MaketoStock"（根据存货进行生产）的方式。苹果通常在产品发布后，会大量生产并存储足够的库存，以满足市场需求。这意味着在产品销售之前，已经有一定数量的产品准备好发售，而不是等到接收订单后再进行生产。本课重点/德技兼修根据存货进行生产

(MaketoStock)：是指“按需生产”（Just-In-Time,JIT）生产模式的一部分，这一概念强调的是根据市场需求和库存情况来决定生产计划，以减少库存成本和提高生产效率。划重点小米新能源汽车的生产模式更接近于"MaketoOrder"（根据订单进行生产）的方式。小米汽车是在产品发布会后，根据用户的订单数量进行排期生产，因为订单数过多已经排期到2024年年尾。根据订单进行生产

(MaketoOrder)：直到接收到客户的订单后，企业才开始采购原材料、组织生产线和生产产品。这种模式与传统的预测型生产（即基于市场预测提前生产库存）形成鲜明对比。本课重点/德技兼修以下是几个采用MTO生产策略的真实企业案例：公司允许顾客通过其网站定制个人电脑的具体配置，包括处理器类型、内存大小、硬盘容量等，然后根据这些具体的订单需求来生产电脑。这种模式使戴尔能够减少库存成本，同时满足顾客的个性化需求。波音公司生产商用和军用飞机，这些产品通常根据特定航空公司或政府的需求进行定制。每架飞机的设计和制造都考虑到了买方的特定规格要求，如座椅配置、航电系统以及其他定制功能。宝马汽车提供了广泛的个性化选项，允许顾客定制汽车的颜色、内饰、轮胎以及其他特殊功能。尽管宝马生产线高度自动化，但公司能够在生产过程中整合顾客的个性化需求，生产出符合顾客要求的汽车。1、戴尔电脑（DellComputers）2、波音（Boeing）3、宝马（BMW）MaketoOrder（MTO）是一种生产策略，企业只有在接收到顾客订单后才开始生产过程，确保产品可以根据特定顾客的要求进行定制。这种方式常见于定制产品和高价值产品的制造中。以下是几个采用MTO生产策略的真实企业案例：蒂芙尼这样的高