烧烤酱料商业计划书

有全国推广潜力烧烤酱料商业计划书关键字：种子期项目快速消费品全国市场空白融资人信息：

姓名黄语1990年5月出生于云南省保山市腾冲县五合乡，2014年6月毕业于云南农业大学农业环境与能源工程专业，联系电话：什么是烧烤酱料烧烤酱料（又名腌菜膏）原本是云南傣族人民最先发明和实用的一种蘸水，在云南省腾冲市、德宏州一带已有几十年的食用历史，6年前一般作为家用蘸水，不做烧烤酱料，在最近的6年时间里本地居民学会了用腌菜膏作为烧烤酱料，由于其独特的酸辣口味与油腻的烧烤搭配食用，深受本地居民喜爱，目前附近几个市区及县城的烧烤摊几乎没有一个不用腌菜膏作为酱料。在当地烧烤摊如果没有烧烤酱料烧烤摊的生意就受损害！由于烧烤酱料生产工艺复杂，又因为在本地烧烤酱料都是免费搭配烧烤食用，其商业价值没有充分发挥，不能促进相关资本进入烧烤酱料生产领域，本地烧烤酱料的生产几乎都是私家生产，或者小作坊生产。简单灌装零散售卖。淘宝网站大概有40家卖烧烤酱料的，但是没有一家是正规生产的。市场上也没有一家专业的烧烤酱料生产厂。百度一下“腌菜膏”淘宝输入“腌菜膏”看评论吧！！！打开美团切换到不同城市输入“傣味”再打电话问问老板有没有腌菜膏，直接去品尝~~烧烤酱料初级产品如何生产？深加工多口味全国推广形成品牌开盖即食标准化规模化生产销售理念创新提高产品品质我们要做什么？就是要让原地方特色作坊生产的东西标准化的生产并且全国销售目前产品的市场表现深加工后产品的市场表现销售检测检测合格产品生产示意图原材料收购或生产深加工后封盖半成品灭菌产品标识合格产品项目可行性分析1、技术上烧烤酱料初级产品作坊式生产历史悠久技术成熟，生产过程中加热熬制形成，深加工过程无论采取微波灭菌、高温灭菌、紫外线灭菌基本不会改变产品口味。食品深加工过程均采用普通清洗、杀菌、包装设备，设备价格可控。2、市场上烧烤酱料经过几年发展已经形成一定客户群体，相同饮食习惯客户群大且市场空白。4、产品生产过程生态环保，对环境无污染。5、生产原材料主要是萝卜菜叶糯米，生产原材料充足。6、生产设备为清洗设备+消毒杀菌设备+碗装设备+包装设备均为普通设备，建厂投入不高。机会分析1、从长远来讲，如果有一种酱料能够改善人们吃烧烤的体验又能提高烧烤经营者的竞争力，那么这种能改善体验的产品一定会获得市场积极尝试。2、全国来讲烧烤酱料属于市场空白，目前市场上仅有辣椒面或者是给烧烤刷油的方式体检不理想。3、从本地腌菜膏来看，目前市场上的烧烤酱料大部分是作坊卖给烧烤摊的初级产品，再由烧烤摊调制给食客免费食用，这种情况下产品没有机会实现最大的价值，市场资本没有关注到这样的信息。5、经过访问调查很多来云南腾冲旅游的外省游客，吃过烧烤酱料的游客几乎都喜欢吃，在腾冲著名景点热海，每年接待国内外游客300万人以上，但是热海景的烧烤及相关油炸食品都在用烧烤酱料作为招待外来游客的特色酱料。可见烧烤酱料是有潜能向全国普遍推广的，经过现场问答调查很大部分来德宏吃烧烤的游客都很容易接受腌菜膏。6、烧烤酱料深加工以后可以开盖即食，小盒包装价格实惠，容易推广，有10个人去吃烧烤只要有一个人喜欢吃，根据习惯该群体都会购买一盒，食品消费速度快资金回收快，烧烤酱料可以称之为快速消费品。7、烧烤酱料在云南省保山市腾冲县城、德宏州盈江县城、瑞丽县城、芒市县城等四个县城已经有普遍的食用，云南省、贵州省、四川省对酸辣口味要求基本相同潜在客户广泛，另外虽然全国各地吃饭口味不同但是吃烧烤的方式几乎是相同的。7、我们已经生产烧烤酱料加工工艺发明专利可以一定程度避免市场恶性竞争。8、创业团队年轻，面对市场竞争思想灵活、勇于实干、团队可塑性强。市场竞争现状1、目前市面上的烧烤酱料均为小作坊生产或农民私家制作，没有形成规模化产业形态，其中云南省德宏州芒市生产作坊较为集中（大概与有10家左右），周围地区烧烤酱料大部分为芒市作坊提供初级产品（作坊资金能力较弱）。2、经过调查市场上有烧烤酱料深加工同样想法的朋友已经存在，烧烤酱料深加工大批投入市场应该是迟早的事情，只是看谁的速度快谁能占得先机。3、本地市场目前两家生产蔬菜产品的加工厂有转型生产烧烤蘸水的条件且该两个加工厂有一定资本。有可能的市场竞争厂家有可能的市场竞争厂家建厂后公司战略目标

经营模式：烧烤酱料初级产品收购或自产烧烤酱料深加工后用食品级塑料碗小碗包装卖给烧烤摊；由烧烤摊提供给食客，食客开盖就可以食用不需要再次加工，在这个过程中烧烤摊位有一定的盈利空间，烧烤酱料独特的口味也能提高烧烤摊位的竞争力，5元钱一碗的烧烤酱料能满足5个人吃烧烤，价格适中。盈利点分析：上述所说的5元一碗的200毫升小碗酱料生产成本大概1元商业盈利模式

我计划在本地建生产厂，生产产品首先主要销售到云南省会昆明市及除本地以外的其他地区，公司稳定以后再考虑全国布局，在这个过程中我会把工作重心放在开发市场、树立品牌形象、组建研发团队深刻挖掘烧烤酱料口味的多样性。提高产品核心竞争力。1、目前烧烤酱料生产入市门槛低，我们建立食品厂以后其他资本觉得有利可图，有可能会产生积极入市。2、生产腌菜膏需要原材料萝卜菜，生产会遇到季节性的周期循环；受天气影响较大，需要优化生产流程。3、本地市场目前两家生产蔬菜产品的加工厂有转型生产烧烤蘸水的便利条件。4、创业者创业经验不足，投资公司需谨慎。

投资风险分析如何用钱？

购买生产设备及租用厂房100万+开阔市场建立销售渠道100万+垫资及流动资金100万。融资计划拟融资金额300万拟出让的股权比例20％退出方式

R上市R企业回购R

并购R

股权转让R

还本付息R

其他方式预计融资结束日期2017年2月融资是否分阶段□是（提供详细的信息）R

否公司融资后股权结构

本人及本次融资资金方组成谢谢阅览

作为创业经验不足的创业者才疏学浅是必然的，也知道这个项目还有很多分析不到位，项目运行中一定不会风平浪尽，我也理解投资人一定还有很多的顾虑，但是我相信