啤酒游戏第二版

该游戏是生产与分销单一品牌啤酒的产销模拟系统。参加游戏的学生各自扮演不同的角色：消费者、零售商、批发商、制造商。在游戏中他们主要对自己的库存进行管理，即每周做一个订购多少啤酒的决策，库存决策的目标是使自己的利润最大化（费用最小化）。2021/6/271游戏目的此游戏考察了供应链成员在信息不共享、交货期不确定的情况下所作出的理性决策对供应链系统行为造成的影响。在该游戏中，由于消费者需求的小幅变动，而通过整个系统的加乘作用将产生很大的危机，即首先是大量缺货，整个系统订单都不断增加，库存逐渐枯竭，欠货也不断增加，随后好不容易达到订货单大批交货，但新收到订货数量却开始骤降。2021/6/272系统结构

该游戏是在一个简单的链式生产分销系统进行，系统有四个层级，分别为消费者、制造商、批发商和零售商，每一层有一个成员，如图1所示。制造商批发商零售商消费者啤酒啤酒订单图1啤酒游戏供应链结构模型2021/6/273角色设置假设只经营一种产品：啤酒。啤酒由制造商生产出来，先卖给批发商，然后再由批发商卖给零售商，最后在零售商的店里卖给最终消费者。现实的情况当然要复杂得多，但这里只是游戏，就只有零售商、批发商、啤酒制造商和游戏记账员四个角色，这四个角色组成游戏的一个小组。2021/6/274啤酒游戏的游戏规则 1．这一系统中只有单一的产品:“啤酒”。

2．顾客和原材料设定为系统的外部环境因素。制造商的供应商假定物料充足，能满足制造商的任何订货要求。

3．假定系统运作方面没有任何的意外事件发生，例如厂商的产能问题、机器不需要维修、运输服务永远不会出现延误问题等等。

4．系统中各成员之间的关系是固定的、直线递阶式的联系。例如，零售商不能绕过批发商向分销商直接上传订单，厂商不能向零售商直接发送产品。上游只能通过下游的订单来获得需求信息。

5．上下游设置。消费者为最下游，制造商的供应商为最上游。 2021/6/275啤酒游戏的游戏规则6．时间单位：天。

7．每天发一次订单。

8．本期收到的货能够用于本期销售。

9．供货期（提前期）：零售商―――消费者：0天零售商―――批发商：2天批发商―――生产商：2天生产商制造周期：2天2021/6/276啤酒游戏的游戏规则10．成员成本控制。（具体在后面操作步骤中）

11．供应链成本。这一链条上的所有成员的成本总和（零售商、批发商、分销商和厂商）为这一链条上的供应链总成本。

12．补货周期。一天只允许一次补货。

13．游戏过程的决策问题：各决策主体（零售商、批发商和生产商）基于实现自身利益最大化的目标来确定自身每周的定购量。

14．零售商一旦缺货，就意味着失销，即下一周期对上一周期未满足的订单并不累计。而其他成员记录下未满足的订单并最终使之得到满足。2021/6/277具体说明1、每次游戏分轮进行，一轮就代表一个工作日，一次游戏共进行15轮。2、每轮都会有顾客到零售商那里去买啤酒。每轮老师会从扑克牌中抽一张牌，牌的点数在5到10之间，这就是最终消费者购买的啤酒罐数。这张牌老师只给零售商看，批发商和制造商是看不到的。当然零售商也要保守秘密，不能告诉其他人。如若违例，取消资格，并影响全组的成绩。零售商从自己的柜台里拿出啤酒来给顾客，然后再向批发商订货，每轮有一次向批发商订货的机会。零售商以每罐3元的价格卖给顾客，进货价是每罐2元。2021/6/278具体说明如果柜台里的啤酒不够的话，就是缺货，需要当做迟延订单处理。也就是说，如果零售商的库存不足以满足客户的需求，那么零售商可以延迟发货，不过对不足的部分，要对客户做出赔偿，每罐一毛钱。如果下一轮还是不够货，就继续顺延，等货到以后再发。零售商下的订单当天不会到货，要过两天才会收到。就是说零售商第一轮下的订单，要到第三轮才会进入零售商的柜台。还有零售商每次向批发商订货要交手续费、运输费，共折合2元一次。2021/6/279具体说明3、批发商的责任就是卖啤酒给零售商，2元一罐。批发商有一个仓库，每轮都可以从自己的库存中尽可能满足零售商的订单。同时，每轮有一次向制造商订货的机会，订货价是1.5元。不过，所订的货也要过两轮才会到达批发商的仓库。同时批发商也需要负担订货成本，每个订单的运输费以及手续费3元一次。缺货时需要对零售商做出每罐一毛钱的赔偿。2021/6/2710具体说明4、制造商或者说是啤酒厂，其他一切条件和规则都和上面一样，惟一不同的是，制造商不是向别人订货，而是自己生产啤酒。当然，由于制造啤酒需要很多车间和各道生产工序，所以，每个轮次下的生产订单也要等两轮才能完工，进入成品仓库。而且，每次启动生产线都有一个启动成本3元，但是制造商的生产量没有限制，也就是说，不管下多大的生产订单，工厂都会如期生产出来。制造商以每个1.5元的价格卖给批发商，而制造商自己的生产成本则是每个1.1元。缺货时需要对批发商做出每罐一毛钱的赔偿。2021/6/2711具体说明5、仓库里储存啤酒也是有成本的，这个成本包括：资金占用成本、仓库租赁费、管理费、雇员的工资等所有的一切费用。零售商的仓储成本按每天每罐啤酒平均一毛计算；批发商因为是批发商，仓库比较大，有规模效益，所以每天每罐啤酒两分；制造商的厂房在乡下，面积最大，而且资金的机会成本相对较低，每天每罐啤酒一分。还有在途的货物，就是那些已经下了订单，但是还没有来得及送到的货物——有两天的反应时间，也作为订货者的存货计算存储成本。当然，其数量不一定就是订货量，可能因为供应商发生缺货，不能全部满足订单，只发了一部分啤酒。2021/6/2712具体说明6、游戏开始时每个角色有30罐啤酒的库存，而游戏结束时每个角色也会有结余的库存，记账员要把结余的库存作价50%清算掉，然后把亏损记录到毛利中。游戏参与者必须记录每轮自己的销售和库存情况，记账员据此来计算每个角色各自的利润。

总之，所有角色都是独立的企业，目标是使自己的利润最大化，也就是收入和成本的差值最大化。2021/6/2713游戏报告

游戏报告的内容包括填写以下零售商、批发商、制造商的表格及各小组游戏进程、游戏中的策略、每一次游戏的收获和最后的总结。2021/6/2714零售商的表格批发商的表格制造商的表格游戏成绩表格2021/6/2715物流班分组68人，分为4组。零售商：4组，2人/组，共8人批发商：2组，3人/组，共6人制造商：1组，3人/组，共3人其中每组有1人记账员。2021/6/2716时间安排讲解时间：30分钟角色分工：3-5分钟明确角色任务：10-15分钟进行模拟：30-55分进行15回合（第1-5回合最高时限5分，第6-15回合最高时限3分）

利润统计：15-20分分析探讨：小组总结及各组讨论发言：2课时。2021/6/2717游戏的进程

先选择一个小组上台演示整个游戏过程。