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第八单元常见的酸、碱、盐8.1溶液的酸碱性一酸碱指示剂1.概念:能跟酸性溶液或碱性溶液起作用而显不同颜色的物质叫作酸碱指示剂,简称指示剂。2.酸碱指示剂酸碱指示剂与酸性、中性及碱性溶液作用显示的颜色如下表:物质指示剂酸性溶液(稀盐酸等)碱性溶液(石灰水等)中性溶液(氯化钠溶液等)紫色石蕊溶液红色蓝色紫色无色酚酞溶液无色红色无色易错提示:1.不溶于水的酸、碱不能使指示剂变色。2.酸性或碱性溶液使酸碱指示剂变色时,发生的是化学变化。3.显酸性的溶液不一定是酸溶液,显碱性的溶液也不一定是碱溶液。如NaHSO4溶液显酸性,Na2CO3溶液显碱性,但两者都不是碱,而是盐(将在8.4常见的盐学习)。二pH与溶液酸碱性的关系1.稀溶液酸碱性的强弱,常以溶液的酸碱度来衡量,表示为溶液的pH。2.溶液的酸碱性与pH的关系pH<7,溶液为酸性,pH越小,酸性越强。pH=7,溶液为中性,如氯化钠溶液显中性。pH>7,溶液为碱性,pH越大,碱性越强。3.pH的测定测定pH最简便的方法是利用pH试纸。pH试纸的使用方法:取一条pH试纸并剪成2~3小块放在干燥、洁净的表面皿(或小烧杯或点滴板)上,用干燥、洁净的滴管吸取(或用干燥、洁净的玻璃棒蘸取)需检测的溶液,滴一小滴(如用玻璃棒,则将沾附在玻璃棒上的溶液轻轻涂抹)在pH试纸上,然后与标准比色卡对比颜色,读出并记录pH数值。注意:(1)不能直接把pH试纸浸入待测液中,以防污染待测液。(2)pH试纸是定量测定溶液酸碱度,所以不能预先用水润湿。因为这样相当于稀释了待测液,会使酸性溶液的pH偏大,碱性溶液的pH偏小。(3)pH试纸只能粗略测定溶液酸碱度,读数应为整数。酸度计和pH传感器可以精确测定溶液酸碱度。4.溶液稀释过程中的pH变化图像(1)向酸性溶液中加水稀释,pH由小变大并无限接近7,但不会等于或大于7如图甲所示。(2)向碱性溶液中加水稀释,pH由大变小并无限接近7,但不会等于或小于7,如图乙所示。(3)向中性溶液中加水稀释,pH不变,溶液始终为中性。三常见物质的pH物质纯水汽水鸡蛋清食盐水碳酸钠溶液肥皂水漂白液西瓜汁唾液牙膏pH767~871210~11145~668~9酸碱性中性酸性碱性中性碱性碱性碱性酸性酸性碱性四pH与生命活动溶液的pH对生命活动有重大影响。1.人体的生理活动要在一定的pH范围内才能正常进行;血液的pH范围是7.35~7.45,胃中含有盐酸,胃液的pH范围是0.9~1.5。2.农作物要正常生长也要求环境在一定的pH范围内。作物pH作物pH水稻、小麦、玉米6.0~7.0甘蔗、桑树、苹果树6.0~8.0
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