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文档简介

DB3710TechnicalspecificationofstorageandpackageforWeihaiApples威海市市场监督管理局发布I本标准按照GB/T1.1-2009给修明霞、宋颜香、徐晓光、孔庆敏、于树增、李文宁、张黎军、于伟建、宫照月、宋楠、宋文铎。1威海苹果贮藏与包装技术规范NY/T983苹果采收与贮运技术规范气调贮藏controlledatmosph2指取得国家地理标志证明商标且获得区域公用品牌使4入库前要求4.1.1理化指标%4.1.2质量要求虫害和外来水分。适时早采用于长期贮藏和4.1.3卫生指标4.2入库前准备4.2.2分三次对空库进行梯度降温，入库前2d～3d将库温降至-1℃~0℃。34.3包装与标识4.3.1苹果贮藏用外包装可用纸箱铁筐等内壁应光滑。内衬采用带有气孔的塑料薄膜袋，厚度为（0.4.3.2包装上应标明品种、等级规格、生产单位及产地、检验人姓名和入库日期等信息。标签应字迹4.4采后处理苹果采收后，应利用预冷设备在24h内将温度降到0℃~1℃。6.1预冷后的苹果应及时入库，无专用预冷6.2为确保降温速度，每天的入库量不应超6.4应按品种分库、分垛、分等级堆码，并悬挂垛牌。为便于货垛空气环流散热降温6.6为便于检查、盘点和管理，宜留有通道，入满库后及时填写货位标签和绘制平面货位图。苹果的贮藏温度根据不同的品种而定，大多适宜在-1℃~1℃贮藏。对低温不敏感的品种应控制在接近冰点的温度，对低温敏感的品种应控制在2℃~4℃。不同品种苹果贮藏的适应温度及预期贮藏期限月℃%4月℃%注：未列入的其它品种，可根据品种特性参照表内近似品种的贮藏期间温度波动不宜过大，波动幅度±0.5℃。库房温度可以连续或间歇地测定，温度7.2.1贮藏期间的最适相对湿度见7.2.2避免外界热空气进入库内，以免造成大7.3.1库房内的冷风机应最大限度地使库房内空气流动分7.3.2在一天中最接近贮藏温度的时间适当通风换气，但要避免库内温、湿度的较大波动。5月%℃%%2585837.6.1贮藏前期，每月抽检一次，中后期，每两周抽检一次，检验内容包括果实硬度、可溶温（0℃)敏感的品种提高贮藏温度；在0℃条发病部分的界限不明显，果肉不变粉绵且果620%以上时，方可安全进入。出库前应逐步升温，每次以高于果温2℃~4℃为宜，当果温达到低于外界4℃~5℃时即可出库。苹果出库后，尽量分级包装，冷链运输。搬运过程中应轻拿、轻放，适量装载。行车平稳，快装快运，减少振动，避免果实机械伤害。710.1.2出库销售的包装主要为纸箱、塑料筐等志文字和图案，标志文字和图案应清晰、完整、牢固。卡通形象可省缺文字、字母照果数规定者，应标明装果数量。标签上的字迹应清晰、完整、准确运输期间的温度宜保持在3℃~10℃。8ApplefromWeihai

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