DB3717T 8-2021 牡丹鲜切花生产技术规范　

ICS65.020.20B39DB3717菏泽市市场监督管理局发布IDB3717/T8—2021本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由菏泽市林业局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：菏泽瑞璞牡丹产业科技发展有限公司、菏泽牡丹产业技术研究院、菏泽市牡丹产业发展中心、菏泽市林业技术服务中心、菏泽市林业局、菏泽市牡丹区林业局。本文件主要起草人：赵孝庆、常建忠、温增军、申强、董金刚、潘善友、赵弟轩、赵弟敏、赵烁、刘天裕。1DB3717/T8—2021牡丹鲜切花生产技术规范本文件规定了牡丹鲜切花品种选择、采切、采后处理等生产技术要求。本文件适用于牡丹鲜切花的生产。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1鲜切花自活体植株上剪切下来专供插花及花艺设计用的枝、叶、花、果的统称。3.2切花整体感花朵、花序、花茎（葶）、叶片等是否完整、新鲜、匀称的整体观感。3.3成熟度花朵、叶片或果实等发育成熟程度。3.4病虫害茎、枝、叶和花等部位遭受害虫危害或细菌、病毒、真菌、线虫等病原菌的侵染，导致植物组织穿孔、缺损、发育不良、各种病斑、组织腐烂、坏死、变色等伤害。4品种选择4.1一般品种根据花型分类，牡丹鲜切花生产的一般品种分为单瓣型、菊花型、蔷薇型、金环型、皇冠型、绣球型、台阁型等7类，见表1。表1牡丹鲜切花生产的一般品种2DB3717/T8—20214.2品种选择要求牡丹鲜切花品种选择应遵循以下要求：——花枝粗壮挺直；——花蕾发育正常；——花型端庄，以荷花型、菊花型、蔷薇型等花型为主，皇冠型、台阁型为辅；——花色纯正，丰花性强；——耐修剪、耐贮存、耐水养、抗病虫害能力强。5采切5.1采切时期同一品种的正常花朵应在初开时采切，上午九点前，下午四点后，避免在高温环境下采切。5.2采切分类采切花蕾按照花开度分以下Ⅰ--Ⅲ级：a)Ⅰ级(蕾开期)：花蕾顶端开始微裂，花瓣均已显色，从萼片中露出，花蕾开始发宣(松软)，萼片松动，呈紧抱状，俗称“松口”；b)Ⅱ级(破绽期)：萼片松开但直立，包住花苞，花瓣从萼片中露出部分占花朵的1/2；c)Ⅲ级(初开期)：萼片较松散外翻，倾斜向上包覆，花瓣仍为合拢状(单瓣及复瓣品种隐约可见花心)。5.3采切要求按照不同花型，牡丹鲜切花的采切要求见表2。表2牡丹鲜切花采切要求5.4采切方法使用锋利的修枝剪采切，剪口应光滑，避免压伤。采切时，避开花蕾下方10cm处的花茎，手持花枝下部。应剪留母株叶片节位，在满足切花花茎长度的基础上，尽量多留叶片，至少保留2片叶，保证母株的正常生长和次年持续生产。3DB3717/T8—20216采后处理6.1田间保鲜牡丹花蕾采切后，应符合下列要求：a)应在15min之内将切花放入盛有清水或保鲜液的塑料桶中；b)塑料桶高度应与切花花枝相同或略高于花枝5cm～10cm；c)塑料桶内清水或保鲜液的高度不超过5cm～7cm；d)清水应选用蒸馏水或矿泉水。6.2运输按照“随切随运输”的原则，应采用箱式车常温或冷链运输的方式，将鲜切花运输至加工车间。6.3加工6.3.1一般要求加工车间内的温度应低于18℃,避免鲜切花堆积，防止花朵蓝变和脱落酸生成。6.3.2去叶应按牡丹切花不同级别标准要求，保留鲜切花花枝上部1/3～1/2复叶，去掉下部复叶。6.3.3分级应剔除花茎弯曲、严重损伤、花开度级别不符合要求的切花，并对每支切花进行分级处理。牡丹切花分级标准见表3。表3牡丹切花分级标准优优良良差6.3.4消毒应将清洗干净的切花浸没在37%苯醚甲环唑水分散粒剂800倍液的浸药池内2s～3s，随即取出，花蕾朝下沥净切花上的药液，保证切花无药斑残留。6.3.5保鲜处理应将切花基部3cm～5cm浸入5%蔗糖+4mmol/LSTS的混合溶液中5min～10min。6.3.6漂洗应将切花放入有流动水的清洗池中，清洗附着在花蕾上的分泌物、药液、保鲜剂及花枝、叶片上的尘土等。4DB3717/T8—20216.3.7晾干应在加工车间内，将切花散开平放于木架、竹架或铁架上自然晾干，或风扇辅助风干。晾干时间宜为10min～30min。牡丹切花从开始采切到浸药后晾干的时间，不应超过4h。6.3.8分束捆扎同一级别的切花，每10支或5支为一束，摆放在包装台上，使花蕾相齐。手抓花束下部，根据标准要求剪成相同长度。在花束下部约5cm处用橡皮筋捆扎，橡皮筋一般捆扎3圈。6.4包装包装应符合下列要求：a)包装应采用纸箱，小包装箱规格宜98cm×48cm×15cm，大包装箱规格宜100cm×50cm×50cm；b)纸箱两侧应打孔，孔口距离箱口8cm；c)装箱时，中间需捆绑固定，花束摆放时，花蕾朝向两端箱壁，花束反向叠放箱中，花蕾和花枝交错，依次放置；d)密封应用胶带封口；e)应注明切花品种名称、规格、级别、数量、生产单位、产地、采切时间等信息，粘贴在包装箱两侧。6.5冷库储存6.5.1冷库消毒应采用磷化铝、硫磺、高锰酸钾等消毒剂，对冷库预先进行消毒处理。6.5.2预冷处理冷库内温度宜为0～5℃,相对湿度大于等于80%。应将装有鲜切花的包装箱移入冷库进行预冷，预冷时间不超过30分钟，牡丹切花从分级到预冷结束的时间，不应超过12h。6.5.3保鲜储存将冷库温