DB3710T 194-2023 地理标志证明商标 乳山刺参　

DB3710Geographicalindicationsregisteredascertificationmarks—Rushansea威海市市场监督管理局发布I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件由威海市海洋发展局提出、归口并组织实施1地理标志证明商标乳山刺参本文件适用于地理标志证明商标管理部门批准保护的地理标志证明商标乳山刺参GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性GB/T22919.7水产配合饲料第7部分：刺参配NY5071无公害食品渔用药物使用准则在第4章规定的范围内，人工养成且质量符合本文件要求4保护范围保护范围限于在国家知识产权局商标局备案的地理标志证明商标保护范围，位于东经121°11′~5.1海域自然环境25.1.1水温水温年变化范围0℃~32℃。5.1.3其它条件底质为岩礁底，或较硬的泥沙底、泥底，或岩礁和泥沙兼有的复合底。海水水质应符合GB116075.2养殖技术乳山刺参养殖方式以池塘养殖为主，工厂化和底播养殖为辅。池塘养殖技术5.3质量要求5.3.1规格划分W≥400大中小5.3.2感官指标体形肥满，皮层厚实、有弹性，疣足挺直，管足吸附力强，伸缩、爬动自如，体表无溃烂现象，无肿5.3.4质量安全指标3随机取30头刺参，用精度不低于1g的电子秤分别称量单重并计算平均值。随机取10头刺参，用精度不低于1g的电子秤称量刺参的总重和体壁的湿重，按公式（1）计算出皮率，结果精确至0.01%。PWW100％....................................(1)P——出皮率；W——刺参的总重，单位为克（gW1——解剖后体壁的湿重，单位为克（g）。7.3.2所检项目中若有一项指标不符合规定时，允许加倍抽样将此项指标复验一次，按复验7.3.3所检项目中若有二项及以上指标不符合规定时，则判定本批产品4沫箱，泡沫箱上应注明规格、重量、生产厂家、收获装，防止运输污染。运输时间不宜超过48h。活刺参应暂养于清洁环境中，防止有害物质的污染及其他损害；暂养用水的水质应符合GB11607的规定，水温保持在10℃~15℃。5(规范性)乳山刺参保护范围位于东经121°11'～121°51',北纬36°41'～37°08'之间的乳山市境内的乳山寨镇、乳山口镇、海阳所镇、白沙滩镇、徐家镇、南黄镇的沿岸养殖海图A.1乳山刺参保护范围示意地图6一般呈长方形，走向应有利于水的交换和减缓大风面积宜在2hm2以上，其中养殖生产水面不低于总面积的65%，池底平整，有一定倾斜度。应有坚固的防波堤，池壁可用石头、水泥板参礁可用生态环保材料造礁，铺设面积占池底面积的12d，消毒后加水冲洗数次后即可纳水。根据水源生物饵料丰度，在放苗前15d～20d适度肥水，培养基础生物饵料。7苗种质量和运输要求应符合GB/T327水深应在1m～2m，水温8℃~15℃,大风、降雨和酷热天气不宜投苗。将参苗直接投放在参礁集中的地方，一般用于中等以上规格的参苗投放。坚持早、晚巡池，检查刺参的摄食、生长、活动、病害换水量应根据天气、水质和潮位等情况确定，一般一次换水量10%～30%。8夏眠期间要控制底层水温不超过32℃