餐饮公司人事SOP

人事岗前知识：人事是指所有人员进入门店后的所有资料的收集和保管及更新工作，并配合部门培训及时准备资料保证培训工作顺利展开。人事人员职责：负责管理部门内除店长以下所有人员资料，其中包括人员基本资料和带训考核表及岗位能力考核表。在不同时段配合领班培训需求准备和收集相对应资料。负责保管和更新及整理，所有人个人职业发展记录表内所有能力考核表和人员资料表。一人事资料收集与保管1在新人入职后人员资料收集■在入职的第一天需通知新人准备的资料，身份证复印件2张（需正反面）、一寸照片2张、新进员工资料表，并在人事资料保管表中填写及确认。■在入职后第四天需收集的资料同人事异动单交归档，在每周三统一交到办公室。需要在入职当天或入职3天内将健康证交到店里保管，以备相关部门检查，如果没有健康证需提供已体检的发票做为凭证。■以上所有资料的收集都由人事负责，需注意时效性（入职后第四天需收集好），并在人事资料保管表中填写，在经手人栏签字确认。人事资料保管表店姓名入职日期需提交至人事部的资料门店保留资料照片1张身份证复印件员工信息表1张人事异动单上交日期经手人照片1张身份证复印件员工信息表1张健康证2人员资料管理更新人员资料档案管理：在交给办公室人事部员工资料表时重抄一份留门店保管存档，当有人事变动时需第一时间进行更新且保存完整。健康证的管理:每月5号检查是否有快到期健康证，如有需在到期15天内通知本人重新办理，切追踪新办健康证在过期前3天内进行替换完成。健康证统一放在与个人基本资料一起。人事需配合办公室人事部进行门店所在部门人员核实。二所在部门培训资料准备和收集保管要求定是准备培训资料，并填写资料交接表需填写明细与签字确认■每日晚上下班前需根据部门领班的培训跟踪计划表分别拿出所需表格，交至部门领班以备明天培训用。例如：根据领班的培训跟踪表显示当天会有二名考核三名带训，其中有一名考核人员是第一天，那我们该如何准备呢？人事准备：一张空白对应岗位考核表和其他人员对应的表，共计5张表交至领班处。并需领班在人事资料交接表上签字确认。■每周四晚上下班前需为综合管理人员准备空白三小善考核表各一张，共计3份交至综合管理人员，供综合管理人周五考核三小善用。■每周五晚上下班前需为店长准备空白营运过程考核表一张，供店长周六考核大区用。■每周六晚上下班前需为店长准备三小善考核表各一张和综合管理考核表一张，共计4张供店长周日考核综合管理人用。注意:以上所有人事人员准备资料，在交接到各管理人员时都需要在人事资料交接表上签字。定时收集培训资料，人事人员并确定其张数与交接出去一致时签字确认。■每日晚上9：50部门领班将所有陪训用表，交于人事进行整理封装到相对应人员的文件夹中并对其进行归档。■每周五19:30综合管理人将三小善考核表，交至人事归档至三小善管理人对应文件夹内。■每周六晚上9：50店长将营运过程打分表，交至人事第二天整理归档至大区对应文件夹内。■每周日19：30店长将综合管理的打分表，交至综合管理人对应文件夹内。备注:认识人员在接收以上所有资料时都需登记，并确认是否与发出时一致才可签字。为明确资料在交接过程中避免丢失一定需要登记。人事资料表格交接表新世界店日期表格名称表格所属人培训负责人档案管理人备注2014.9.20带训过程考核表张三张乐王豆豆2014.9.20岗位能力考核表李四张乐王豆豆2014.9.20岗位能力考核表王五张乐王豆豆三人员档案建立与管理门店再加入新伙伴时人事人员须在5天内为他（她），准备好一个专用档案袋。个人基本信息还是有一个专门的资料夹分开保管。人员基本资料夹包括：个人发展记录表上的所有资料、一寸照片、身份证复印件、健康证。档案袋中资料包括：个人发展记录表上的所有考核表当有人员调店或调区域时资料档案需跟随人调至当店，可由被调人员协带到当店报道。当有人员离职时需及时更新整理，资料不可随意处理需单独放指定文件夹保管，定期交由店长处理。离职人员资料保留一年。四．执行人事过程要求1.按管理人事的工作性质，需要安排晚班2.所有报关文件不可丢失及擅自修改内容，如发现擅自修改资料表内容者给予开除。3.每月4号根据部门领班晋升名单准备相应考核资料交至部门领班处。五三小善管理人员职责：每一善的管理人员学习和考核时间为两个月。在这期间我们需要两名人员同时管理一善，名称分别为“专职管理”和“学职管理”，以一个月为轮换周期。“专职管理人”已学习该善并且能很好掌握，在管理该善做专职管理人期间负责带训与监督学职管理人。“学职管理人”刚开始学习该善在专职管理人的带训下，负责该善的实际操作。每周五进行对本周的考评，考评项目需经过对考评事项的回顾后在给出考评分数。月考评项目则只在当月