《动物营养与饲料》期末考试题库及答案

《动物营养与饲料》期末考试题库及答案1.自然界中维生素K的主要拮抗物为（）A、硫胺素B、双香豆素C、凝集素D、棉酚参考答案：B2.猪饲养标准中，能量用（）体系A、消化能B、代谢能C、净能D、总能参考答案：A3.猪和鸡蛋白质的主要消化部位是（）？A、胃B、小肠C、大肠D、口腔参考答案：B4.猪的维持营养需要用于（）等方面。A、维持体温B、泌乳C、生长D、繁殖参考答案：A5.猪采食量1kgDM，需水A、2-3kgB、3-5kgC、6-7kgD、2-7kg参考答案：B6.猪、禽饲料常用配合方法，除了试差法，还有（）。A、平衡法B、简单混合法C、限量法D、交叉法参考答案：D7.制作青贮饲料时，乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为（）。A、25％～35％B、75％～85％C、65％～75％D、45％～55％参考答案：C8.制粒工序一般流程正确的是哪项？A、调质，制粒，冷却，分级，破碎B、调质，制粒，破碎，冷却，分级C、制粒，调质，冷却，分级，破碎D、调质，制粒，冷却，破碎，分级参考答案：D9.植物性蛋白质饲料的营养特点描述不正确的是（）。A、粗蛋白含量一般在20%-50%之间B、粗纤维含量一般不高C、矿物质中钙高磷低，且主要是植酸磷D、大多数含有一些抗营养因子参考答案：C10.正式试验开始前，一般应有（）d预试期。A、7~10B、8~10C、10~15D、15~20参考答案：A11.整株玉米青贮应该在蜡熟期即干物质含量为（）时收割最好。A、20%-25%B、25%-35%C、35%-40%D、18%-20%参考答案：B12.长期饥饿时，大脑的能量来源主要是（）A、酮体B、糖原C、甘油D、葡萄糖参考答案：A13.早期断奶仔猪日粮中可使用的植物性蛋白质饲料为（）。A、菜籽饼B、棉粕C、豆粕D、血粉参考答案：C14.在猪，鸡饲养标准中，维生素K和水溶性维生素以（）表示。A、ug/KgB、IU/KgC、mg/Kg参考答案：C15.在猪，鸡饲养标准中，维生素A，D，E的需要量以（）表示。A、IU/KgB、mg/KgC、ug/Kg参考答案：A16.在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？（）A、丙酮酸B、乳酸C、乙醇D、CO2参考答案：B17.在饲料总磷量测定方法（光度法）中，需用1cm比色皿通过（）进行比色测定。A、离心机B、分光光度计C、分样机D、酸度计参考答案：B18.在饲料水分测定时需同一试样进行（）平行测定。A、两个B、一个C、三个D、四个参考答案：A19.在瘦肉型猪的全价日粮中，禾本科籽实类饲料一般占百分之（）左右A、30B、60C、90D、100参考答案：B20.在奶牛生产中要注意精粗饲料合理搭配，一般粗饲料占日粮干物质的（）。A、40%--60%B、10%--20%C、70%--80%D、20%--30%参考答案：A21.在良好的青贮饲料中，乳酸含量一般约占青饲料重的（）。A、0.5%-0.8%B、0.8%-1.0%C、1%-1.5%D、1%-2%参考答案：D22.在检验饲料中黄曲霉毒素的含量时一般以（）作为主要指标。A、黄曲霉毒素G1B、黄曲霉毒素G2C、黄曲霉毒素B1D、黄曲霉毒素B2参考答案：C23.在干草制作过程中，可转化为维生素D2的是青饲料中的A、视黄醇B、7-脱氢胆固醇C、麦角固醇D、胆固醇参考答案：C24.在测定饲料中粗蛋白含量时，蒸馏后的硼酸吸收液立即用（）标准溶液滴定A、HNO3B、NaOHC、HClD、H2SO4参考答案：B25.在测定饲料粗蛋白的步骤中，首先要对试样进行消煮，待样品焦化，泡沫消失后加强火力直至呈半透明的浅蓝A、对B、错参考答案：A26.在包装过程中可加入（）以延长饲料保质期A、氮气B、氧气C、二氧化碳D、空气参考答案：A27.仔猪、生长育肥猪配合饲料的水分含量应是（）。A、不高于14%B、不高于12.5%C、北方地区不高于12.5%，南方地区不高于14%D、北方地区不高于14%，南方地区不高于12.5%参考答案：C28.原料消耗是指哪一过程中消耗的饲料原料？A、运输过程B、饲料仓储与生产过程C、饲料生产过程D、仓储过程参考答案：D29.欲使青贮成功，必须创造（）条件。A、厌氧条件B、适宜水分C、适宜糖分D、以上都是参考答案：D30.预混料混合均匀度的变异系数（CV）应（）。A、不大于8%B、不大于10%C、不大于12%D、不大于5%参考答案：D31.玉米若含水量过高易霉变，饲喂动物易产生（）中毒。A、黄曲霉毒素B、氢氰酸C、农药D、亚硝酸盐参考答案：A32.玉米秸青贮时收割的适宜时期是玉米茎叶仅有下部（）片叶枯黄时。A、2～3B、3～5C、1～2D、0参考答案：A33.羽毛粉的蛋白质中（）含量最高，可达3.0％～4.0％，但蛋氨酸含量很低。A、胱氨酸B、赖氨酸C、色氨酸D、组氨酸参考答案：A34.与饲料卫生关系最为密切的霉菌大部分属于（）。A、曲霉菌属B、镰刀菌属C、青霉菌属D、以上都是参考答案：D35.与米糠相比，脱脂米糠的（）含量大大减少,更容易保存。A、粗纤维B、粗脂肪C、粗蛋白D、维生素参考答案：B36.与大豆相比，大豆饼粕中（）含量大大减少，有效能值下降。A、矿物质B、脂肪C、蛋白质D、氨基酸参考答案：B37.鱼粉中添加（）可以延长存储时间A、维生素B、抗氧化剂C、风味剂D、抗生素参考答案：B38.幼龄动物钙典型缺乏症的（）A、佝偻病B、骨质疏松症C、产褥热D、牧草痉挛参考答案：A39.有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于（）A、可逆性抑制作用B、非竞争性抑制作用C、反竞争性抑制作用D、不可逆性抑制作用参考答案：D40.有关饲料厂厂址选择基本要求的描述错误的是哪一项？A、应处于居民区的上风向B、优先选择便于利用已有交通和公用水电等设施比较完备的地区C、宜选择地形平坦、地质坚实、地下水位较低的场地D、注意环境保护和生态平衡参考答案：A41.油脂类饲料贮存不当，容易变质。正确的贮存方法是（）。A、降温、避光、隔绝空气B、添加氧化剂C、适当加热D、加乳酸菌参考答案：A42.油脂的营养特性主要表现在以下方面（）。A、是必需脂肪酸的重要来源之一B、是必需氨基酸酸的重要来源之一C、油脂是蛋氨酸的重要来源之一D、是赖氨酸的重要来源之一参考答案：A43.由非糖物质生成葡萄糖或糖元的作用，称为（）作用。A、糖原合成B、糖原分解C、磷酸戊糖途径D、糖异生参考答案：D44.由单细胞生物个体组成的蛋白质含量较高的饲料，称为单细胞蛋白质饲料。下列饲料中属于单细胞蛋白质饲料的是（）。A、饲料尿素B、饲料酵母C、玉米蛋白D、蛋氨酸参考答案：B45.优质青贮的颜色一般为（）。A、绿色或黄绿色B、黑色C、褐色或黑绿色D、黄褐色或暗棕色参考答案：A46.用玉米粉、小麦麸、少量矿物质饲料和一些青饲料混合后饲喂普通生长猪，这种混合料还应该补充（）才能改善饲喂效果。A、蛋白质饲料B、能量饲料C、饲料添加剂D、粗饲料参考答案：A47.用玉米（CP8%）和浓缩饲料（CP40%）为哺乳母猪配制粗蛋白质水平为15%饲料，混合料中玉米和浓缩料占比分别是（）和（）。A、8%和40%B、78%和22%C、8%和15%D、25%和7%参考答案：D48.用尿素制作氨化饲料时，推荐用量是秸秆重量的（）。A、10%～12%B、4%～5%C、3%～3.5%D、6%～8%参考答案：B49.用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）%。A、25B、4C、40D、6.25参考答案：A50.用等量玉米分别饲喂牛和猪，在体内产生的代谢能值（）。A、相等B、牛比猪高C、猪比牛高参考答案：C51.用EDTA滴定测钙的方法是（）。A、原子吸收法B、络合滴定法C、酸碱滴定法D、高锰酸钾法参考答案：B52.影响动物维持需要的因素包括（）等环境和管理因素。A、体重B、温度C、运动量D、以上都是参考答案：D53.引起动物贫血症的原因，可能是缺乏（）微量矿物质元素A、钙B、铁C、硒D、锰参考答案：B54.以下哪一项属于必需脂肪酸（）A、亚油酸B、亚麻酸C、花生四烯酸D、HA参考答案：A55.以下哪一个不是提高尿素利用率的措施？A、适宜的蛋白质水平B、适宜的碳水化合物水平C、豆类饲料的湿热处理D、包被尿素参考答案：C56.以下哪项不属于动物体内水的来源有（）A、饲料水B、代谢水C、饮水D、自来水参考答案：D57.以下哪个属于NPNA、有机酸B、小肽C、尿素D、脂肪酸参考答案：C58.以下哪个属于NPNA、氨基酸B、小肽C、尿素D、脂肪酸参考答案：C59.以下哪个不是菜籽粕中的抗营养因子（）。A、硫葡萄糖甙B、芥酸C、丙烯腈D、大豆抗原参考答案：D60.以下抗营养因子不可以用水浸泡除去的是（）。A、硫代葡萄糖甙B、龙葵素C、胃肠胀气因子D、单宁参考答案：B61.以下不是棉籽粕中的抗营养因子的是（）。A、棉酚B、植酸C、大豆抗原D、棉蓝酚参考答案：C62.以下不是大豆中的抗营养因子的是（）。A、硫代葡萄糖甙B、胃肠胀气因子C、胰蛋白酶抑制因子D、大豆凝集素参考答案：A63.一下哪个不是游离棉酚的毒害作用（）。A、贫血B、胃肠炎C、蛋黄变色D、抽搐参考答案：D64.一头体重550kg奶牛，每天可产25kg乳脂率3.5％的鲜奶。经查表，该奶牛每天的维持CP需要量为524g，每产1kg3.5％乳脂率的鲜奶需80gCP，粗蛋白质总需要量为（）。A、524B、604C、1400D、1924参考答案：C65.一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量为（）A、0.088B、0.125C、0.16D、31.25参考答案：D66.一个配料混合周期一般（）分钟。A、1~5B、2~6C、3~7D、4~8参考答案：B67.一般稀释剂含水率应在（）A、5%以下B、10%以下C、15%以下D、20%以下参考答案：B68.一般说来脲酶对动物的生产性能无影响，这个说法（）。A、对B、错参考答案：B69.一般情况下液氨用量为秸秆重量的（）。A、3%-3.5%B、10%-12%C、4%-5%D、6%-8%参考答案：A70.烟酸又称尼克酸、尼克酰胺是（）的主要成分。A、辅酶AB、辅酶ⅠC、辅酶Q参考答案：B71.相比较而言，同等重量的下列能量饲料中能量最高的是（）。A、小麦麸B、稻谷C、玉米D、麸皮参考答案：C72.现代动物生产中饲料成本是影响生产效益的主要因素，平均占生产总成本的（）A、20-30%B、80%以上C、50-80%D、30-50%参考答案：C73.纤维素中最难消化的是A、纤维素B、半纤维素C、果胶D、木质素参考答案：D74.纤维素对于非反刍动物，有着改善胴体品质，提供能量，维持肠胃正常蠕动等作用。A、对B、错参考答案：A75.下面属于除尘装置的是（）A、离心式除尘机B、膨胀器C、分级筛D、制粒机参考答案：A76.下面哪种原料必须有独立的储存间？A、亚硒酸钠B、维生素AC、氯化钠D、蛋氨酸参考答案：B77.下面不属于饲料厂设计的原则是A、节约用地B、用新设备新工艺C、充分考虑环保D、不计成本用最贵的设备参考答案：D78.下面不属于输送设备的是（）A、螺旋输送机B、胶带输送机C、刮板输送机D、混合机参考答案：D79.下面不属于配合饲料生产称重的设备是A、电子天平B、地磅C、自动秤D、电子秤参考答案：A80.下面不属于配合饲料加工工艺的是（）A、存储工艺B、清理工艺C、粉碎工艺D、配料工艺参考答案：A81.下面不属于配合饲料加工工序的是A、原料清理B、原料接收C、配料混合D、原料运输参考答案：D82.下面不属于磁选设备的选项是A、简易磁选器B、永磁筒C、永磁滚筒D、粉碎机参考答案：D83.下列原料中（）稳定性最差，生产中都需经过特殊加工处理和包被，且需注意贮藏条件。A、以上都不是B、微量元素C、维生素D、氨基酸参考答案：C84.下列原料中（）稳定性最差，生产中都需经过特殊加工处理和包被，且需注意贮藏条件。A、维生素B、以上都不是C、微量元素D、氨基酸参考答案：A85.下列有关成品包装贮藏的叙述中，哪项是错误的？A、散装饲料成本要高于包装饲料B、成品库应设在阴凉的一侧C、包装重在对饲料保藏有利D、成品库地面需具备足够的高度参考答案：A86.下列饲料中不含粗纤维的是（）。A、豆粕B、鱼粉C、玉米D、次粉参考答案：B87.下列饲料中，蛋白质消化率最高的是（）。A、肉骨粉B、羽毛粉C、血粉D、鱼粉参考答案：D88.下列饲料中，不含植酸磷的是（）。A、玉米B、高粱C、血粉D、豆粕参考答案：C89.下列饲料原料中，属于添加剂饲料的是（）。A、乳清粉B、玉米蛋白C、植酸酶D、DGS参考答案：C90.下列饲料原料中，属于能量饲料的是（）。A、麦麸B、鱼粉C、苜蓿D、豆粕参考答案：A91.下列饲料原料中，属于矿物质饲料的是（）。A、肉骨粉B、贝壳粉C、草粉D、面粉参考答案：B92.下列饲料原料中，属于蛋白质饲料的是（）。A、肉骨粉B、骨粉C、草粉D、石粉参考答案：A93.下列饲料原料中，属于粗饲料料的是（）。A、苜蓿草粉B、豆粕C、贝壳粉D、DGS参考答案：A94.下列适合加工成碎粒料的为（）。A、产蛋鸡配合饲料B、仔猪全价配合饲料C、生长育肥猪配合饲料D、雏鸡配合饲料参考答案：D95.下列哪种载体不属于有机载体（）A、乳糖B、小麦粉C、玉米粉D、沸石粉参考答案：D96.下列哪一种饲料一般不是液体形态的？A、赖氨酸B、糖蜜C、卵磷脂D、油脂参考答案：A97.下列哪一个维生素能被氨基喋呤所拮抗（）A、维生素B6B、叶酸C、维生素B2D、维生素B1参考答案：B98.下列哪条途径与核酸合成密切相关？（）A、糖酵解B、糖异生C、磷酸戊糖途径D、糖原合成参考答案：C99.下列矿物质饲料中，能够有效补铁的饲料是（）。A、铁矿石粉B、硫酸亚铁C、硫酸铜D、硫酸铁参考答案：B100.下列矿物质饲料中，能够补充磷的饲料是（）。A、石灰石粉B、石膏C、骨粉D、硫酸铜参考答案：C101.下列矿物质饲料中，既能够补磷又能够补钙的饲料是（）。A、石粉B、肉骨粉C、硫酸钙D、碳酸钙参考答案：B102.下列粉碎工艺不属于二次粉碎工艺的是哪一项？A、两台锤片式粉碎机串联B、对辊式粉碎机与锤片式粉碎机串联C、两台粉碎机并联D、一台粉碎机与分级筛串联参考答案：C103.下列蛋白质饲料中蛋白质品质最好的是（）。A、棉籽粕B、豆粕C、血粉D、菜籽粕参考答案：B104.下列蛋白质饲料中，氨基酸比较平衡的是（）。A、菜籽粕B、鱼粉C、羽毛粉D、血粉参考答案：B105.下列单糖在小肠中吸收速率最高的是（）A、葡萄糖B、甘露糖C、果糖D、半乳糖参考答案：A106.我国肉牛饲养中能量体系选用（）。A、消化能B、代谢能C、净能参考答案：C107.维生素B6也称吡哆醇、吡哆胺、吡哆醛，是（）酶的辅酶。A、脱羧酶B、脱氢酶C、氧化酶D、转氨酶参考答案：B108.维生素A主要来源于（）A、黄玉米B、肝脏C、胡萝卜素D、羽毛粉参考答案：B109.维生素A是动物必不可少的一种维生素，植物体内不含有维生素A，但含有维生素A的先体物（）。A、胆钙化醇B、生育酚C、胡萝卜素D、甲萘醌参考答案：C110.为了提高胃畜禽猪鸡对饲料中磷的利用率，可在日粮中添加（）。A、植酸酶B、柠檬酸C、非淀粉多糖酶D、生菌剂参考答案：A111.为防止组胺的生成，鱼从捕获至供作饲用的整个过程应予（）。A、冷藏B、冷冻C、常温D、室温参考答案：A112.为避免泌乳母牛患乳热症，在干奶期最后2周内应将日粮中钙水平（）。A、提高B、降低C、不变参考答案：A113.为保证正常乳脂率，通常奶牛日粮中粗纤维水平不低于（）。A、13%B、15%C、0.17D、0.09参考答案：C114.酮体包括（）A、乙酰乙酸,β-酮丁酸和丙酮酸B、乙酰乙酸,β-酮丁酸和丙酮C、乙酰乙酸,β-羟丁酸和丙酮D、乙酰乙酰CoA,β-酮丁酸和丙酮酸参考答案：C115.糖异生最重要的生理意义是（）A、饥饿时保持血糖浓度相对稳定B、剧烈运动时防止酸中毒C、长期禁食时防止酸中毒D、形成蛋白质促进肝糖原增加参考答案：A116.糖酵解在细胞（）中进行A、线粒体B、细胞质C、细胞器D、细胞膜参考答案：A117.糖酵解途径能将葡萄糖转变为（）。A、丙酮酸B、糖原C、草酰乙酸D、磷酸戊糖参考答案：A118.糖的有氧氧化最终产物是。（）A、CO2+H2O+ATPB、乳酸C、丙酮酸D、乙酰CoA参考答案：A119.糖的分解的代谢为脂肪酸合成提供的原料之一是（）A、NADP+B、乙酰辅酶AC、NAD+D、FAD参考答案：B120.饲料中可溶于乙醚的物质的总称，称为（）A、粗蛋白B、粗纤维C、粗灰分D、粗脂肪参考答案：D121.饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。A、氨基酸B、非蛋白氮C、葡萄糖D、纤维素参考答案：B122.饲料中的NPN可以在瘤胃内转化为（），在瘤胃微生物作用下进一步合成氨基酸A、尿素B、氨C、酮酸D、挥发性脂肪酸参考答案：D123.饲料中粗纤维的含量越高，则动物对饲料中的其它营养物质消化率越（）。A、不变B、高C、低D、不清楚参考答案：C124.饲料原料要不进行除杂会产生什么影响？A、影响家畜生长B、损坏设备C、影响生产进度D、降低生产成本参考答案：B125.饲料显微镜检测常用的立体显微镜，放大倍数一般在（）倍。A、7～40B、200～400C、100～800D、70～400参考答案：A126.饲料添加剂使用时应考虑（）事项。A、安全性和效价B、用量用法C、配伍禁忌D、以上都是参考答案：D127.饲料青贮后经（）天左右即可开窖使用。A、10B、20C、30D、50参考答案：C128.饲料配方设计时应遵循以下原则（）A、安全性原则B、以上都是C、营养性和生理性原则D、经济性或市场性原则参考答案：B129.饲料配方设计时首先要保证动物“吃得下”，讲究饲料适口性，是指遵循（）原则。A、经济性原则B、安全性原则C、生理性原则D、营养性原则参考答案：C130.饲料干物质中粗纤维大于或等于18%，以风干物质为饲喂形式的饲料是（）。A、青绿饲料B、能量饲料C、蛋白质饲料D、粗饲料参考答案：D131.饲料粗脂肪含量测定的成分除脂肪外，还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、（）等。A、水分B、矿物质C、叶绿素D、有机磷参考答案：C132.饲料粗脂肪测定应在空间大、通风效果好的实验室进行。（）A、对B、错参考答案：B133.饲料粗蛋白质测定中冷凝管末端出来的为氮气。A、对B、错参考答案：B134.饲料粗蛋白含量测定，要求每个试样取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果。A、对B、错参考答案：A135.饲料被霉菌毒素污染后，应设法将毒素破坏或者去除，可用方法有（）。A、剔除霉粒B、吸附法C、化学法D、微生物去毒法参考答案：A136.水分含量≥45%的饲料是（）。A、青绿饲料B、能量饲料C、蛋白质饲料D、粗饲料参考答案：A137.水分测定中将饲料放入（）干燥A、培养箱B、电炉C、电热恒温烘箱D、高温炉参考答案：C138.水分测定所需的仪器设备是A、称量瓶，电热鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥器B、称量瓶，电炉，干燥器C、称量瓶，马弗炉，电热真空干燥箱，干燥器D、坩埚，电热鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥器参考答案：D139.双轴桨叶混合机每批的混合时间是（）minA、0.5~2.5B、1~3C、2.5~4D、3~4参考答案：A140.属于非营养性添加剂的是（）。A、赖氨酸B、多维素C、酶制剂D、硫酸锰参考答案：C141.瘦肉型育肥猪在小猪阶段对饲料粗蛋白的需要量是（）。A、0.15B、0.16C、0.18参考答案：C142.适合生产规模较大、配比要求与混合均匀度高、原料品种多的大型饲料厂的配合饲料加工的基本工艺是（）。A、先粉碎后配料再粉碎的生产工艺B、先粉碎后配料的生产工艺C、先配料后粉碎的生产工艺参考答案：B143.是人体内NADPH的主要来源。（）A、三羧酸循环B、糖酵解C、糖异生D、磷酸戊糖途径参考答案：D144.试差法计算的配方中营养成分的浓度与饲养标准比其误差要控制在（）以内。A、0.02B、0.03C、0.05D、0.06参考答案：A145.使用禾谷类及其他植物性饲料配制家禽饲料时，（）第一种限制性氨基酸A、赖氨酸B、蛋氨酸C、苏氨酸D、缬氨酸参考答案：B146.食盐用在畜禽配合饲料，可以补充（）。A、钠、钾、硫B、氯、钠C、氯、钾D、氯、硫参考答案：B147.食盐缺乏的典型缺乏症不包括A、厌食B、异食癖C、咬尾D、牧草痉挛参考答案：D148.生长育肥猪对粗纤维的需要量应该控制在（）以下A、3-5%B、0.08C、10-12%D、0.15参考答案：B149.生长鸡日粮中钙与有效磷比例为（）。A、2∶1B、2.5∶1C、1∶1D、1.5:1参考答案：A150.生长肥育猪饲喂养分平衡的低能量浓度日粮时，其饲料转化效率（）。A、提高B、降低C、不变参考答案：B151.生物氧化是指（）A、生物体内的脱氢反应B、生物体内释放电子的反应C、营养物氧化成水和二氧化碳的过程参考答案：C152.生大豆中存在多种抗营养因子，不宜直接饲喂，可以进行加热后饲喂。其中不能通过加热破坏的是（）。A、胃肠胀气因子B、胰蛋白酶抑制因子C、大豆凝集素D、脲酶参考答案：A153.烧好的粗灰分中有矿物质。（）A、对B、错参考答案：A154.烧好的粗灰分有结块。（）A、对B、错参考答案：B155.晒制的干草是草食家畜B族维生素的重要来源（）。A、对B、错参考答案：B156.三羧酸循环一周，有几次脱氢反应（）A、1B、2C、3D、4参考答案：D157.三羧酸循环的第一步反应产物是（）A、柠檬酸B、草酰乙酸C、乙酰辅酶AD、二氧化碳参考答案：A158.乳酸菌在（）温度下繁殖最快。A、20℃-25℃B、52℃-54℃C、25℃-35℃D、35℃-40℃参考答案：C159.肉用仔鸡配合饲料一般要求“（）”。A、高能低蛋白B、高能高蛋白C、低能低蛋白D、低能高蛋白参考答案：B160.妊娠母畜在妊娠期间内，营养需要量前期比后期（）A、低B、高C、相同参考答案：C161.任何应激都将使维持营养需要（）。A、增加B、减少C、不变参考答案：A162.人工调制的干草中缺乏（）。A、维生素CB、维生素D3C、维生素AD、维生素D2参考答案：B163.确定养分的需要量常采用（）法和（）法。A、饲养试验和屠宰试验B、综合法和析因法C、代谢试验和综合法参考答案：B164.缺乏铜不利于铁的利用。（）A、正确B、错误参考答案：A165.青贮饲料调制以下说法正确的有（）。A、用玉米秸青贮时，一般在玉米果穗成熟，玉米叶全部枯黄时收割青贮效果较好。B、青贮饲料切碎、装填时间越短、密封越严实，青贮效果越好。C、豆科牧草（如苜蓿）蛋白质含量高，比禾本科牧草更易青贮。D、青贮饲料调制时，若添加醋酸菌，可提高青贮效果。参考答案：B166.青贮饲料适宜的干物质含量是（）。A、10%-20%B、25%-35%C、65%-75%D、75%-85%参考答案：B167.青贮饲料是以新鲜的天然植物性饲料为原料，在厌氧条件下，经过以（）为主的微生物发酵后调制成的饲料：如青贮玉米。A、乳酸菌B、酵母C、芽孢杆菌D、枯草杆菌参考答案：A168.青贮饲料是利用（）对原料进行厌氧发酵。A、酪酸菌B、丁酸菌C、醋酸菌D、乳酸菌参考答案：D169.青刈玉米因为（）而容易青贮。A、含糖分高B、含粗蛋白高C、易切碎D、易密封参考答案：A170.青绿饲料指天然含水量大于或等于45%的饲料，如牧草、蔬菜类、树叶等。IFN形式为（）A、2-00-000B、1-00-000C、3-00-000D、4-00-000参考答案：A171.禽饲养标准中，能量用（）体系A、消化能B、代谢能C、净能D、总能参考答案：B172.葡萄糖无氧氧化是指葡萄糖氧化生成（）的过程A、丙酮酸B、乙酰辅酶AC、乳酸D、6-磷酸果糖参考答案：C173.配制仔猪饲粮时，可选择的植物性蛋白质饲料为（）A、豆粕B、棉籽粕C、菜粕D、花生粕参考答案：A174.配合饲料混合均匀度测定结果以（）表示。A、变异系数B、标准差C、平均值D、以上都可参考答案：A175.配合饲料的混合均匀度变异系数一般不应超过多少？A、7%B、12%C、10%D、5%参考答案：C176.浓缩饲料由（），（），（）组成.A、蛋白质饲料,B、矿物质饲料C、添加剂D、以上都是参考答案：D177.浓缩饲料不包括下列哪种饲料（）。A、能量饲料B、矿物质饲料C、预混料D、蛋白质饲料参考答案：A178.牛羊采食下列哪类饲料容易发生臌胀病（）？A、新鲜苜蓿B、玉米粉C、苜蓿干草D、青贮玉米参考答案：A179.鸟氨酸循环主要将体内的氨生成（）A、尿酸B、尿素C、酮体D、丙酸参考答案：B180.能量饲料最大的优点是（）。A、粗纤维高B、粗蛋白高C、矿物质高D、无氮浸出物高参考答案：D181.能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量（），粗蛋白质含量（）的饲料：包括禾谷类籽实、糠麸类和块根块茎瓜果类等。A、＞18%,＞20%B、＜18%,＜20%C、＜18%,＞20D、＞18%,＜20参考答案：B182.哪种营养素缺乏后容易导致坏血病（）.A、维生素CB、维生素B1C、维生素ED、维生素A参考答案：A183.哪一设备是饲料工业的关键设备之一，有“饲料工业心脏”之称？A、粉碎机B、制粒机C、配料秤D、混合机参考答案：D184.牧草高温干燥法属于自然干燥法，此说法（）。A、对B、错参考答案：B185.目前市面常用的去除霉菌毒素的产品有（）。A、粘土类B、酵母细胞壁类C、酶制剂D、以上都是参考答案：D186.目前国内外普遍使用的棉籽饼粕脱毒处理是（）。A、碱处理法B、加热处理法C、微生物发酵去毒法D、硫酸亚铁法参考答案：D187.母畜在妊娠期内胎儿体重的1/2，在妊娠后（）时期内增长的。A、2/3B、1/3C、2/5D、1/4参考答案：D188.棉籽饼中的棉酚共有结合棉酚和游离棉酚两种，其中结合棉酚对动物有毒性。这种说法（）。A、对B、错参考答案：B189.棉籽饼粕中存在很多种抗营养因子，最主要的是（）。A、棉绿酚B、游离棉酚C、结合棉酚D、棉蓝酚参考答案：B190.泌乳奶牛中粗饲料比例升高，瘤胃内的（）比例提高A、甲酸B、乙酸C、丁酸D、丙酸参考答案：B191.酶原之所以没有活性是因为（）。A、缺乏辅酶或辅基B、酶蛋白肽链合成不完全C、活性中心未形成或未暴露D、酶原是普通的蛋白质参考答案：C192.酶原激活的生理意义是（）A、限制代谢B、恢复酶活性C、促进生长D、避免自身损伤参考答案：D193.瘤胃中碳水化合物发酵产生的VFA大部分通过（）吸收A、瘤胃壁B、皱胃壁C、小肠D、大肠参考答案：A194.癞皮病（猪）是由于缺乏（）导致的A、泛酸B、烟酸C、硫胺素D、核黄素E、吡哆醇参考答案：B195.可直接用于饲喂畜禽的饲料是（）。A、添加剂预混料B、浓缩饲料C、全价饲料D、精料混合料参考答案：C196.可又呼吸道呼出的酮体是（）A、乙酰乙酸B、β-酮丁酸C、乙酰乙酰辅酶AD、丙酮参考答案：D197.可供饲用的天然矿物质、化工合成的无机盐、有机配位体与金属离子螯合物，属于（）。A、青绿饲料B、能量饲料C、矿物质饲料D、粗饲料参考答案：C198.颗粒饲料生产所特有的设备是哪一项？A、提升机B、制粒机C、粉碎机D、混合机参考答案：B199.糠麸类饲料中（）含量比谷实类能量饲料低。A、粗纤维B、粗蛋白高C、无氮浸出物D、矿物质参考答案：C200.凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有A、凯氏定氮仪B、滴定管C、A、B、C都是D、分析天平参考答案：C201.凯氏定氮法测定粗蛋白是用（）破坏有机物消煮试样的。A、磷酸B、盐酸C、浓硫酸D、甲酸参考答案：C202.净能包括A、甲烷能B、尿能C、热增耗D、生产净能参考答案：D203.精料补充料用量占饲粮干物质的（）%（）A、5-15%B、5%以下C、15-40%D、40-60%参考答案：C204.秸秆微贮时秸秆的水分含量需达到（）。A、45%-50%B、60%-70%C、50%-60%D、55%-65%参考答案：B205.鸡饲粮中粗纤维水平应控制在（）A、5-8%B、8%以上C、3-5%D、3%以下参考答案：C206.鸡日粮中代谢能为12MJ/Kg，粗蛋白为16%，日粮蛋白能量比为（）。A、0.09375B、13.33C、0.075参考答案：B207.鸡发生小脑软化症，是因为缺乏A、钙B、铁C、硒D、VB4E、VEF、胆碱参考答案：C208.鸡发生渗出性素质症，是因为缺乏A、钙B、铁C、VB3D、VE参考答案：D209.磺胺类药物的类似物是（）A、四氢叶酸B、二氢叶酸C、对氨基苯甲酸D、叶酸参考答案：C210.滑腱症（胫骨短粗）症是由于缺乏（）导致的A、锰B、铁C、核黄素D、硒参考答案：A211.黑麦草的CFN编码为1-05-608，其含义是指黑麦草属于（）。A、青绿饲料B、能量饲料C、蛋白质饲料D、粗饲料参考答案：D212.关于秸秆氨化的说法不正确的是（）。A、秸秆氨化后提高了营养价值，因此氨化秸秆单独喂牛就可以取得较好的效果。B、秸秆氨化后，打开薄膜时发现有一股强烈的氨味，说明氨化效果较好。C、气温越高，氨化所需时间越短。D、秸秆氨化时，主要是氨气和秸秆发生化学反应的过程，因此，堆垛、封垛时一定要压实、排出垛内空气。参考答案：A213.寡肽是含有（）氨基酸残基的蛋白质。A、10个以上B、2-10个C、1个以上D、1-10个参考答案：B214.根据原料的性质、投料量来设计投料口大小，配备相应（）。A、除尘器B、吸分器C、排风机D、过滤器参考答案：A215.根据国际饲料分类法原则，能量饲料是指粗蛋白质（）20%的饲料，蛋白质饲料是指粗蛋白质（）20%的饲料。A、大于B、小于C、大于等于D、小于等于参考答案：D216.高温潮湿季节用来保存饲料的添加剂称为（），A、酶制剂B、香味剂C、防霉防腐添加剂参考答案：C217.高锰酸钾法测定饲料中的钙时，用（）作为指示剂。A、甲基橙B、溴甲酚绿C、甲基红D、氨水参考答案：C218.高锰酸钾测定饲料中的钙时，要快速地加入草酸铵溶液（）A、对B、错参考答案：B219.高锰酸钾测定饲料中的钙和粗蛋白测定所用指示剂是一样的。（）A、对B、错参考答案：B220.高粱中的主要抗营养物质是（）,该物质对饲料适口性、养分消化率均有明显影响，尤其对鸡影响较大。A、烟酸B、草酸C、植酸D、单宁参考答案：D221.高产奶牛精料饲喂量过高时，可添加（）A、小苏打B、食盐C、磷酸盐D、尿素参考答案：A222.高产奶牛发生产乳热是因为缺乏：（）A、铁B、锰C、钙D、锌参考答案：C223.感官检验是凭借感官来鉴定饲料质量的方法，下列方法中，不属于感官检验的是（）。A、看颜色B、闻气味C、触摸D、测容重参考答案：D224.甘薯藤属于（）。A、易于青贮的原料B、不易于青贮的原料C、单独青贮很难完成的原料D、不能做青贮的原料参考答案：A225.概略养分分析法把饲料分为6个组分进行分析测定，即：水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、维生素、粗纤维（）A、对B、错参考答案：B226.辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素（）A、磷酸吡哆醛B、核黄素C、叶酸D、尼克酰胺参考答案：D227.肥育猪后期长瘦肉的能力逐渐减弱，后期饲料蛋白质可（）。A、不变B、增加C、不添加D、降低参考答案：D228.非蛋白氮饲料可以作为反刍动物蛋白质营养的补充来源，下列饲料中属于非蛋白氮饲料的是（）。A、食盐B、石粉C、尿素D、硫酸铜参考答案：C229.反刍饲养标准中，能量用（）体系A、消化能B、代谢能C、净能D、总能参考答案：C230.反刍家畜体内能量主要来源于饲料中的（）A、粗蛋白质B、粗脂肪C、无氮浸出物D、粗纤维参考答案：D231.反刍动物体内糖异生的主要原料是（）A、甘油B、丙酸C、乳酸D、丙酮参考答案：B232.反刍动物镁缺乏产生A、小脑软化B、异食癖C、多发性神经炎D、牧草痉挛E、渗出性素质病参考答案：D233.反刍动物对蛋白质的主要消化部位是（）？A、小肠B、大肠C、瘤胃D、皱胃参考答案：C234.反刍动物的主要消化方式是A、物理消化B、化学消化C、微生物消化参考答案：C235.反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。A、蛋白质B、脂肪C、无氮浸出物D、粗纤维参考答案：D236.反刍动物氨中毒是什么原因导致A、饲料中蛋白质含量过高B、粗蛋白中NPN比例过大C、精饲料喂食过多D、精粗比不适参考答案：B237.鹅步症是由于缺乏（）导致的A、泛酸B、烟酸C、硫胺素D、核黄素E、吡哆醇参考答案：A238.多发性神经炎是由于缺乏（）导致的A、硫胺素B、核黄素C、叶酸D、胆碱E、生物素参考答案：A239.对鱼粉掺假识别试验中若鉴别出含有（），说明掺有植物性原料。A、非蛋白氮B、以上都是C、木质素D、氯离子参考答案：C240.对于锤片式粉碎机，不属按进料方向进行划分的是哪一项？A、轴向式B、切向式C、径向式D、卧式参考答案：D241.对饲料原料进行加工调制的作用有（）。A、为动物提供营养均衡的饲料B、提高饲料利用率C、去除有害因子D、以上都是参考答案：D242.对混合机添加物料时，下列哪种物料一般最后再添加？A、豆粕B、菜油C、蛋氨酸D、玉米参考答案：B243.对反刍动物来说，非蛋白氮的添加量应为（）A、豆粕B、一般不超过总氮量的1/3C、6-12g/dD、日粮干物质含量的2-3%参考答案：B244.对常年饲喂青贮料或精料偏高的奶牛，添加（）可预防和减缓瘤胃pH下降，从而提高乳脂率。A、甲酸B、丙酸C、碳酸氢钠D、硫酸钠参考答案：C245.对产品质量进行跟踪检查，属于饲料企业系统中的哪一系统？A、反馈系统B、生产系统C、供销系统D、管理系统参考答案：A246.动物在生长前期生长重点是（）。A、骨骼B、肌肉C、脂肪参考答案：A247.动物在生长后期生长重点是（）。A、骨骼B、肌肉C、脂肪参考答案：C248.动物体内缺锌的典型症状为（）。A、夜盲症B、贫血C、皮肤不完全角化D、佝偻病参考答案：C249.动物体内缺铁的典型症状为（）。A、夜盲症B、贫血C、骨折D、佝偻病参考答案：B250.动物体内各种能量的直接供给者时A、葡萄糖B、脂肪酸C、ATPD、GTP参考答案：C251.动物摄入饲料的总能减去粪能的差值为（）A、消化能B、代谢能C、净能D、生产净能参考答案：A252.动物对饲料中营养物质的消化方式不同，下列（）属于化学性消化？A、牙齿咀嚼B、蛋白酶的消化C、蛋白分解菌分泌的蛋白分解酶对蛋白质的分解D、肠道挤压参考答案：B253.动物的营养需要包括（）需要和（）需要A、产毛和产肉B、产奶和产蛋C、维持和生产参考答案：C254.碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（）组成，调节体内代谢平衡。A、甲状腺B、肾上腺C、胰腺D、皮脂腺参考答案：A255.得酮病的动物其血液、尿液、乳液等有（）味。A、丙酮B、酸C、臭D、苦参考答案：A256.当鸡日粮能量浓度提高时，日粮中蛋白质水平应（）.A、降低B、提高C、不变参考答案：B257.蛋白质的平均含氮量为（）%A、16B、7C、6.25D、14参考答案：A258.蛋白质的代谢实际上是（）的代谢A、蛋白质B、氨基酸C、小肽D、寡肽参考答案：B259.单细胞饲料是（）的良好来源。A、蛋白质饲料B、脂肪C、碳水化合物D、矿物质参考答案：A260.单胃草食动物对饲料中粗纤维消化的主要部位在（）A、胃B、十二指肠C、空肠D、结、盲肠参考答案：D261.代谢能是消化能减去尿能及（）。A、尿能B、粪能C、甲烷能D、净能参考答案：C262.大豆中存在多种抗营养因子，其中（）对多数动物均可引起生长抑制、胰腺肥大和胰腺增生，甚至产生腺瘤。A、大豆抗原B、胰蛋白酶抑制因子C、大豆凝集素D、胃肠胀气因子参考答案：B263.粗脂肪提取原理是利用有机溶剂与脂肪有不同的（）进行提取A、沸点B、溶解度C、冰点D、酸度参考答案：B264.粗脂肪提取需用以下哪种试剂A、乙醇B、乙醚C、甲醛D、甲醇参考答案：B265.粗脂肪是饲料中可溶于（）的物质的总称，包括脂肪、类脂。A、酒精B、豆油C、汽油D、石油醚或乙醚参考答案：D266.粗脂肪测定时，样品必须烘干，醚应无水状态，否则，影响测定和准确性。A、对B、错参考答案：A267.粗纤维作为营养物质不是因为（）A、填充胃肠道B、在瘤胃和大肠中被微生物发酵生产各种VFAC、刺激胃肠道发育D、含有体内不可缺少的元素参考答案：D268.粗饲料是指饲料干物质中粗纤维含量（），以风干物为饲喂形式的饲料，包括青干草、秸秆、秕壳等.A、≥18%B、≤18%C、≤20%D、≥20%参考答案：A269.粗灰分检测结果等于（）。A、粗灰分的质量除以试样的质量B、粗灰分的质量除以灰化后试样的质量C、试样炭化后的质量除以试样的质量D、试样炭化后的质量除以灰化后试样的质量参考答案：A270.粗灰分的测定温度是（）℃A、60-70B、100-105C、550参考答案：C271.磁选是清除（）杂质。A、石块B、泥块C、绳头D、金属参考答案：D272.成年动物的必需氨基酸有（）种A、8B、10C、12D、13参考答案：A273.常用氨水的含氨量为25%-30%，氨化秸秆时其用量为秸秆重量的（）。A、3%-3.5%B、10%-12%C、4%-5%D、6%-8%参考答案：B274.常用（）表示鸡饲料的能量价值和能量需要。A、代谢能B、总能C、消化能D、净能参考答案：A275.产蛋母鸡日粮中钙含量为（）。A、2%B、2.5%C、0.035D、0.04参考答案：C276.产蛋家禽的钙需要量很高，一般为非产蛋家禽的（）倍。A、1倍B、2-3倍C、3-4倍D、4-5倍参考答案：D277.测试三种不同添加剂益生菌、酶制剂、抗生素对肉用仔鸡的饲养效果，应该采用（）方法。A、分批试验法B、分期试验法C、以上方法都可以D、分组试验法参考答案：D278.测钙时洗涤沉淀的滤液会由粉红变为黄色。（）A、对B、错参考答案：B279.测定饲料中水分和其他挥发物质含量的干燥温度是（）℃A、85±2B、103±2C、1