水产加工留样管理制度_第1页
水产加工留样管理制度_第2页
水产加工留样管理制度_第3页
水产加工留样管理制度_第4页
水产加工留样管理制度_第5页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

水产加工留样管理制度第一章总则为确保水产加工产品的质量安全，规范留样管理工作，依据国家相关法律法规及行业标准，制定本制度。留样管理是水产加工企业质量控制的重要环节，旨在通过科学合理的留样流程，保障产品的可追溯性和安全性。第二章适用范围本制度适用于本企业所有水产加工产品的留样管理工作，包括原料、半成品及成品的留样。所有相关部门及人员均需遵守本制度。第三章留样管理目标留样管理的主要目标包括：确保每批次产品均有留样记录，便于后续的质量检验和追溯；提高产品质量控制的有效性，及时发现和解决潜在问题；满足法律法规及客户对产品质量的要求。第四章留样规范留样应遵循以下规范：1.每批次产品均需留样，留样数量应根据生产批次和产品特性确定，通常为每批次产品的1%或不少于1公斤。2.留样应在产品包装完成后进行，确保样品的代表性和完整性。3.留样样品应标明产品名称、生产日期、批次号、留样日期及留样人等信息，确保信息的准确性和可追溯性。4.留样样品应存放在专用的留样库房，库房应保持适宜的温度和湿度，避免样品变质。第五章留样操作流程留样操作流程包括以下步骤：1.生产部门在每批次产品包装完成后，按照留样规范进行样品的留存。2.留样人员填写留样记录表，记录样品的相关信息，并由生产负责人签字确认。3.将留样样品放入专用留样库房，确保样品的安全存放。4.定期对留样样品进行检查，确保样品的完整性和有效性，发现问题及时处理。第六章留样样品的管理留样样品的管理包括以下内容：1.留样样品的保存期限应根据产品特性和相关法规规定确定，通常为6个月至1年。2.超过保存期限的样品应按照规定进行销毁，并做好记录。3.留样样品在保存期间，如需进行检验或分析，需填写申请表，经过相关负责人批准后方可取出。4.取出的样品应在检验后及时归还，并更新留样记录。第七章监督与评估机制为确保留样管理制度的有效实施，建立监督与评估机制：1.质量管理部门定期对留样管理工作进行检查，确保各项规定的落实。2.对留样管理工作进行评估，发现问题及时整改，并形成书面报告。3.每年对留样管理制度进行评审，结合实际情况进行修订和完善。第八章附则本制度由质量管理部门负责解释，自颁布之日起实施。各部门应根据本制度制定相应的实施细则，确保留样管理工作的有效开展。第九章责任分工各部门在留样管理中应明确责任分工：1.生产部门负责留样的具体操作，确保样品的代表性和完整性。2.质量管理部门负责留样记录的审核和样品的管理，确保留样工作的规范性。3.采购部门应确保原材料的质量，配合留样管理工作，提供必要的支持。第十章记录与反馈留样管理过程中应做好记录，确保信息的完整性和可追溯性：1.留样记录表应由专人负责填写，确保信息的准确性。2.定期对留样记录进行汇总分析，发现问题及时反馈给相关部门。3.建立反馈机制，鼓励员工提出改进建议，持续优化留样管理工作。第十一章培训与宣传为提高员工对留样管理的认识，定期开展培训与宣

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 合同范本

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论