《农业经理人常用法律知识》 课件 模块三 农产品质量安全问题

农产品质量安全标准来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。农产品的定义一、农产品质量安全的概念谷物蔬菜水果肉类蛋类奶类一、农产品质量安全的概念农产品质量达到农产品质量安全标准，符合保障人的健康、安全的要求。农产品质量安全二、农产品质量安全标准体系《中华人民共和国农产品质量安全法》中第十三条规定：国家建立农产品质量安全风险监测制度。农产品质量安全风险监测制度二、农产品质量安全标准体系制定国家农产品质量安全风险监测计划，并对重点区域、重点农产品品种进行质量安全风险监测。国务院农业农村主管部门二、农产品质量安全标准体系根据国家农产品质量安全风险监测计划，结合本行政区域农产品生产经营实际，制定本行政区域的农产品质量安全风险监测实施方案，并报国务院农业农村主管部门备案。省、自治区、直辖市人民政府农业农村主管部门二、农产品质量安全标准体系组织实施本行政区域的农产品质量安全风险监测。县级以上地方人民政府农业农村主管部门二、农产品质量安全标准体系县级以上人民政府市场监督管理部门和其他有关部门获知有关农产品质量安全风险信息后。接到通报的农业农村主管部门应当及时上报。立即核实并向同级农业农村主管部门通报。制定农产品质量安全风险监测计划、实施方案的部门应当及时研究分析，必要时进行调整。01020304风险反应流程二、农产品质量安全标准体系《中华人民共和国农产品质量安全法》中第十四条规定：国家建立农产品质量安全风险评估制度。国务院农业农村主管部门应当设立农产品质量安全风险评估专家委员会，对可能影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估。农产品质量安全风险评估制度二、农产品质量安全标准体系国务院卫生健康、市场监督管理等部门发现需要对农产品进行质量安全风险评估的。向国务院农业农村主管部门提出风险评估建议。农产品质量安全风险评估专家委员会由农业、食品、营养、生物、环境、医学、化工等方面的专家组成。010203风险反应流程二、农产品质量安全标准体系《中华人民共和国农产品质量安全法》中第十六条规定：国家建立健全农产品质量安全标准体系，确保严格实施。农产品质量安全标准体系二、农产品质量安全标准体系（一）农业投入品质量要求、使用范围、用法、用量、安全间隔期和休药期规定；（二）农产品产地环境、生产过程管控、储存、运输要求；（三）农产品关键成分指标等要求；（四）与屠宰畜禽有关的检验规程；（五）其他与农产品质量安全有关的强制性要求。三、标准体系的构成01国家标准国家标准是农产品质量安全的基石，涵盖了从种子、种植、养殖到加工、包装、储存、运输等各个环节。02行业标准行业标准是对国家标准的补充和细化，针对特定行业或产品类别制定更为具体的要求。三、标准体系的构成03地方标准地方标准是根据当地实际情况制定的标准，旨在解决地区特有的农产品质量安全问题。04企业标准企业标准是企业根据自身生产条件和市场需求制定的标准，通常高于国家标准，以提高产品的市场竞争力。四、农产品质量安全的关键控制点种子和种苗是农业生产的基础，其质量直接关系到农产品的产量和品质。因此，必须确保种子和种苗的纯净、健康和适应性。种子和种苗的质量控制四、农产品质量安全的关键控制点种植和养殖过程中的质量管理包括合理使用农药、化肥、兽药等投入品，控制病虫害的发生，以及采用科学的种植和养殖技术。种植和养殖过程中的质量管理四、农产品质量安全的关键控制点农产品加工过程中的质量控制涉及到原料的筛选、加工工艺的优化、产品的包装和储存等环节。必须确保加工过程中不产生有害物质，保持产品的营养价值和口感。加工过程中的质量控制四、农产品质量安全的关键控制点储存和运输过程中的质量保障要求采取适当的温湿度控制、防虫防霉措施，以及合理的运输方式，以减少农产品在流通过程中的损耗和污染。储存和运输过程中的质量保障五、农产品质量安全的检测与认证农产品质量安全检测的重要性体现在它能确保产品符合标准要求的重要手段。通过检测可以及时发现和控制农产品中的有害物质，保障消费者的健康。安全检测的重要性五、农产品质量安全的检测与认证检测项目：农药残留兽药残留重金属微生物等检测方法：化学分析法生物检测法免疫学检测法等认证是对农产品质量安全的第三方评价，通过认证的产品可以提高消费者的信任度，增加产品的市场竞争力。主要的认证体系：认证体系五、农产品质量安全的检测与认证有机认证绿色食品认证无公害农产品认证有严格的生产和加工标准，以及定期的监督检查五、农产品质量安全的检测与认证物联网、大数据、人工智能等技术的发展农产品质量安全的管理将更加智能化和信息化通过实时监测和数据分析，可以更有效地控制农产品的质量安全风险五、农产品质量安全的检测与认证发展趋势绿色可持续是未来农产品质量安全的重要发展方向，提高农产品的质量和安全性，同时保护环境随全球化的发展，农产品贸易日益频繁。国际合作在农产品质量安全标准制定、检测技术和信息共享等方面将发挥更大的作用。消费者对农产品质量安全的关注度越来越高，未来将有更多的消费者参与到农产品质量安全的监督和管理中来。六、总结与展望作为农业从业人员，我们有责任和义务不断提高农产品的质量安全水平，为消费者提供安全、健康、营养的食品。作为消费者，我们应提高自身的食品安全意识，选择符合质量安全标准的产品。农产品质量安全标准地理标志的注册与保护一、地理标志的概念地理标志标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征;主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。能够让我们识别出特定地区优质产品的标志。一、地理标志的概念阳澄湖的水质、气候和养殖方式等自然因素，以及当地悠久的养蟹历史和传统的养殖技术等人文因素，共同造就了阳澄湖大闸蟹的独特品质。阳澄湖大闸蟹示例阳澄湖大闸蟹二、地理标志的重要性地理标志提升产品价值当看到一个带有地理标志的产品时，往往会认为它具有更高的品质和独特的风味。地理标志可以提升产品价值，因其代表着特定地区的自然和人文特色，赋予产品独特价值。二、地理标志的重要性提升产品价值五常大米颗粒饱满、口感软糯、香气浓郁而闻名，消费者愿意支付更高价格。五常大米示例五常大米二、地理标志的重要性地理标志促进发展地理标志还可以促进地方经济的发展；成功地理标志带动当地相关产业的发展，增加农民收入，创造就业机会。促进地方经济发展二、地理标志的重要性促进地方经济发展赣南地区通过打造“赣南脐橙”这一地理标志品牌，吸引大量的投资和游客，促进了当地农业、加工业、旅游业等产业的蓬勃发展。赣南脐橙示例赣南脐橙二、地理标志的重要性保护传统文化地理标志也有助于保护传统文化，很多地理标志产品都承载着当地悠久的历史和传统的制作工艺。地理标志保护文化景德镇陶瓷作为中国著名的地理标志产品，不仅代表着高超的制作工艺，还承载着中国千年的陶瓷文化。景德镇陶瓷示例三、地理标志的注册注册主体根据《中华人民共和国商标法》，地理标志可作为证明商标或者集体商标申请注册。商标法与地理标志注册主体通常是社会团体、行业协会或其他组织，这些组织由当地从事相关产业的生产者或经营者组成，共同拥有和管理地理标志。注册主体与行业组织三、地理标志的注册必须来源于特定的地区，这个地区可以是一个国家、一个省、一个市或者一个县等;如“阳澄湖大闸蟹”源于阳澄湖地区。产品来源于特定地区注册条件三、地理标志的注册必须具有特定的质量、信誉或者其他特征，这些特征主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定;例如，“五常大米”特定质量、信誉或其他特征注册条件三、地理标志的注册地理标志产品的特定质量、信誉或其他特征必须与特定地区的自然因素或人文因素密切相关，如茅台酒的风味是由茅台镇特殊气候、水质等赋予的。比如，“茅台酒”特定地区的自然因素或者人文因素注册条件三、地理标志的注册（1）准备申请材料申请书、质量标准、产地证明和检验报告等，详细说明产品的来源、特征、质量标准及与特定地区自然人文因素的关系。（2）提交申请申请人向国家知识产权局商标局提交申请，申请人可以选择在线申请或者书面申请的方式来进行申请。（3）形式审查商标局收到申请后，对申请材料进行形式审查。审查材料是否齐全、符合法定形式等。如申请材料不齐全或者不符合法定形式，商标局会通知申请人在规定的期限内补正。010203流程注册流程三、地理标志的注册（4）实质审查形式审查合格后，商标局对申请进行实质审查，包括对产品的来源、特征、质量标准及与特定地区自然人文因素的关系等进行审查，并组织专家实地考察和产品检测。（5）公告如果申请通过实质审查，商标局会在商标公告上进行公告。公告期为三个月，在公告期内，任何人都可以对申请提出异议。（6）核准注册公告期内没有异议或者异议不成立，商标局会核准注册，并颁发地理标志证明商标或者集体商标证书。040506流程注册流程四、地理标志的保护法律保护商标法与地理标志禁用近似标志侵权后果地理标志受到《中华人民共和国商标法》《中华人民共和国反不正当竞争法》等法律法规的保护。未经许可，任何人不得使用与地理标志相同或者近似的标志，也不得使用可能误导消费者的标志。未经授权他人的地理标志的行为，将构成侵权，可能会面临法律制裁。四、地理标志的保护监管措施相关部门将加强对地理标志产品的质量监管，定期进行产品检测和抽查，确保产品质量符合标准。强化质量监管加强对市场的监管，打击假冒伪劣产品和侵权行为，维护地理标志的信誉和消费者的合法权益。严打假冒伪劣四、地理标志的保护行业自律地理标志的使用者也应该加强行业自律，严格遵守地理标志的使用规则，保证产品的质量和特色。加强行业自律行业协会等组织可以制定行业规范和自律公约，加强对会员的管理和监督，共同维护地理标志的品牌形象。制定行业规范五、案例分析“赣南脐橙”是江西省赣州市的特产，以其果大形正、橙红鲜艳、光洁美观、肉质脆嫩、化渣、风味浓甜芳香而闻名于世。为保护“赣南脐橙”这一地理标志品牌，赣州市政府采取了一系列措施，包括加强品牌宣传和推广、严格质量管理、打击假冒伪劣产品等。“赣南脐橙”的品牌价值不断提升，市场竞争力不断增强，成为了中国著名的地理标志产品和农产品品牌。案例一五、案例分析某企业未经授权，在其产品上使用了与“阳澄湖大闸蟹”地理标志近似的标志，误导消费者认为其产品是阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹行业协会发现后，向工商行政管理部门投诉。工商部门经过调查，认定该企业的行为构成侵权，责令其立即停止侵权行为，没收违法所得，并处罚款。案例二六、总结与展望地理标志可以提升产品价值促进地方经济发展保护传统文化地理标志的注册与保护农业知识产权的种类农业知识产权的保护至关重要。为农业创新者提供了法律保障；鼓励农业创新者不断探索、创新；为我们带来更多更好的农产品；有助于提升我国农业的竞争力，让我国农产品在国际市场上更有优势。农业知识产权的益处保护伞一、农业知识产权的重要性二、农业专利农业生产技术农业设备什么是农业专利农产品加工方法农业专利是农业知识产权的重要种类之一。……农业专利的保护可以激励农业科技创新。新的农业技术和设备可以大大提高农业生产效率；降低生产成本，增加农民收入；促进农业产业升级。农业专利的益处农业专利二、农业专利农业专利的重要性二、农业专利需要对创新成果进行充分的准备，包括撰写详细的专利申请文件，说明创新点、技术方案和实施效果等。向国家知识产权局提交专利申请。国家知识产权局对申请进行审查，如果符合专利法的要求，就会授予专利权。首先然后最后流程如何申请农业专利对经过人工培育的或者对发现的野生植物加以开发，具备新颖性、特异性、一致性和稳定性并有适当命名的植物品种所享有的权利。植物新品种权植物新品种三、植物新品种权植物新品种权的定义三、植物新品种权鼓励育种者进行更多的创新保护农民的利益植物新品种权的保护意义维护种子市场的秩序，防止假冒伪劣种子流通农业专利是农业知识产权的重要种类之一。……三、植物新品种权向农业农村部植物新品种保护办公室提交申请材料，包括品种的选育报告、特征特性描述、照片等。植物新品种保护办公室会对申请进行审查，包括形式审查和实质审查。如果审查通过，就会授予植物新品种权。首先然后最后流程植物新品种权的申请流程标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。农产品地理标志四、农产品地理标志农产品地理标志的概念四、农产品地理标志这些农产品具有独特的地域特色和品质，消费者愿意为其支付更高的价格。提升农产品的附加值农产品地理标志的重要性通过打造地理标志农产品品牌，可以带动当地农业产业的发展，增加农民收入，推动乡村振兴。促进地方经济的发展由当地的行业协会、农民专业合作社等组织向国家知识产权局提出申请。国家知识产权局对申请进行审查，如果符合要求，就会批准注册农产品地理标志。农产品地理标志申请流程国家知识产权局四、农产品地理标志如何申请农产品地理标志申请材料包括地理标志产品的产地范围、品质特征、生产技术规范、产品知名度等方面的内容。用于区分不同农业生产者或经营者的农产品或服务的标志。农业商标五、农业商标农业商标的定义文字图形字母数字三维标志颜色组合声音……上述要素的组合五、农业商标让消费者更容易记住产品，增加产品的知名度和美誉度。提高农产品的市场竞争力农业商标的重要性消费者可以通过商标来识别和选择优质的农产品，避免购买到假冒伪劣产品。保护消费者的利益需要准备好商标申请书、商标图样、申请人身份证明等材料。通过国家知识产权局商标局进行商标注册五、农业商标如何申请农业商标六、总结与展望农业知识产权的种类；农业专利；植物新品种权；农产品地理标志；农业商标。农业知识产权商标法在农业中的应用一、商标法的基本概念加强商标管理，保护商标专用权，促使生产、经营者保证商品和服务质量，维护商标信誉，以保障消费者和生产、经营者的利益，促进社会主义市场经济的发展而制定的法律。商标法定义一、商标法的基本概念商标是区分商品或服务来源的标志，可由文字、图形、字母、数字、三维标志、颜色组合和声音等组成，以及上述要素的组合，具有独特性和辨识度。商标定义有了商标，就相当于给农产品取了一个独特的名字，赋予了它个性和价值。五常大米二、商标在农业中的重要性提升农产品的品牌价值比如“赣南脐橙”“五常大米”等，这些都是著名的农产品商标。它们代表着特定地区的优质农产品，消费者看到这些商标，就会对产品的品质有信心，愿意支付更高的价格购买。二、商标在农业中的重要性01商标法保护农民和企业保护农民和农业企业的利益，防止不良商家假冒优质农产品的商标，以次充好，欺骗消费者。02商标法维护品牌农民和农业企业可以通过法律手段维护自己的品牌，打击假冒伪劣产品，确保自己的劳动成果得到应有的回报。保护农民和农业企业的利益二、商标在农业中的重要性一个成功的农产品商标可以带动当地农业产业的发展，增加农民收入，推动乡村振兴。比如，某个地区的农产品通过打造品牌，提高了知名度和市场竞争力，就会吸引更多的企业投资和合作，促进农业产业化、规模化发展。商标促进发展促进农业产业的发展二、商标在农业中的重要性农产品商标的注册农产品商标需具显著性，便于识别，不冲突他人在先权利，避免禁用标志；需体现产品特点和优势，助力消费者辨识。注册条件二、商标在农业中的重要性农产品商标的注册农产品商标注册可通过国家知识产权局官网在线申请或委托代理机构，流程含查询、准备材料、提交申请、审查、公告、核准注册，耗时长达数月。注册流程二、商标在